2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mlo rahisi zaidi kuandaa ni miguu ya kuku. Tutazingatia mapishi na picha katika makala hii. Tutawaweka, kupika kando na mboga. Tutabadilisha chakula cha jioni cha familia na meza ya sherehe. Fikiria mapishi rahisi na changamano zaidi ya miguu ya kuku.
Miguu katika "buti" iliyotengenezwa kwa unga
Sahani hii itawavutia hata wale ambao wamezoea kuondoa ngozi ya kuku - hawataiona! Kichocheo cha miguu ya kuku kwenye unga kinafaa sana kwa familia zilizo na watoto ambao huingia kwenye chakula kila mara. Ngozi "itakaangwa" kwenye unga, na itakuwa vigumu kabisa kuthibitisha kuwepo kwake!
Viungo:
- vijiti vya kuku kwa idadi ya vyakula;
- keki ya puff;
- viungo unavyopenda;
- chumvi ikiwa kitoweo hakina chumvi.
Kupika:
- Vijiti vya ngoma vinapaswa kusuguliwa kwa vikolezo na - ikihitajika - kwa chumvi. Acha loweka kidogo - nusu saa itatosha.
- Tenua unga wa puff, uikunja kidogo na ukate vipande vipande.
- Tunafunga kila mguu kwa kipande cha unga - anza na chochoteupande wa starehe. Unapaswa kupata vijiti vilivyofungwa kabisa, tupa unga kidogo - ukingo hadi ukingo ili juisi isitoke.
- Washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi 180, paka karatasi ya kuoka mafuta kidogo, au unaweza kutumia karatasi ya kuoka.
- Itachukua dakika 40 kupika, lakini labda kidogo kulingana na ukubwa wa vijiti vya ngoma. Angalia utayari wa unga, unapaswa kuwa wekundu.
Inaweza kuliwa pamoja na bakuli lolote la miguu ya kuku iliyookwa. Kichocheo ni rahisi sana, mtu yeyote anaweza kushughulikia. Pia, sahani hii inaweza kuliwa bila mkate!
Miguu iliyojaa nguo
Na sasa tunakupa kuoka miguu ya kuku katika oveni. Kichocheo kinavutia kwa kuwa vijiti vya ngoma vinahitaji kuingizwa na uyoga na jibini. Ugumu katika kupika hautatokea ikiwa utafuata maagizo.
Bidhaa za kupikia:
- 800 gramu za vijiti vya kuku;
- uyoga wowote - takriban gramu 300;
- gramu mia moja za jibini gumu;
- bulb;
- viungo na chumvi.
Kupika!
Kwanza kabisa, wacha tuunde ujazo. Kwa ajili yake, tunahitaji kaanga uyoga uliokatwa vizuri na vitunguu. Kwanza, kaanga uyoga, kisha ongeza vitunguu kwao - walete kwa utayari.
Saga jibini, peleka kwenye uyoga uliopozwa - ili usiyeyuka.
Ili kuondoa mifupa kwenye miguu unahitaji:
- Ondoa ngozi kama soksi bila kuikata, iache ikining'inia chini (usitenganishe kabisa).
- Tunafanya chale ndogo kwenye minofu, tuiondoe, kama ngozi,kujitenga na mfupa.
- Nga mfupa kwenye sehemu ya chini ili sehemu yake ndogo ibaki - ncha kabisa. Tunaangalia kwa uangalifu nyama kwa uwepo wa vipande vya mfupa, ikiwa iko, tunaiondoa.
Nyama inahitaji kutiwa chumvi na kukunwa kwa viungo, kujaza kunaweza kuachwa bila chumvi ikiwa jibini ni chumvi sana (ikiwa inataka, ongeza kidogo). Tunafungua fillet na kikombe, kuweka mchanganyiko wa uyoga, jibini na vitunguu ndani yake. Tunanyoosha ngozi - itashikilia kujaza ili isibomoke.
Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 200, oka miguu iliyojaa kwa nusu saa.
Miguu ya kuku na viazi mapishi
Unaweza kupika vyakula vingi vya afya na kitamu katika oveni. Miguu iliyooka ni matibabu ya kweli! Ili nyama na viazi kuoka kikamilifu, tutatumia sleeve au foil - chochote kinachopatikana kitafanya. Miguu ya kuku iliyopikwa kulingana na mapishi yetu na viazi itathaminiwa na mama wote wa nyumbani, kwa sababu matibabu haya ni rahisi, lakini ya kitamu!
Kwa sahani utahitaji seti ya bidhaa:
- miguu ya kuku (inaweza kuwa mzima, inaweza kukatwa katikati) - kwa idadi ya huduma;
- sawa na uzito wa viazi;
- mayonesi;
- viungo (unaweza kutumia mchanganyiko wa mboga - 10-12, unaweza kuipata katika kila duka katika idara ya viungo).
Kupika:
- Viazi vinahitaji kuoshwa na kung'olewa vizuri, kata miduara. Usisage sana, vinginevyo itaanguka wakati wa kuoka.
- Miguu inaweza kuachwa na ngozi, au unaweza kuiondoa - suala la ladha.
- Changanya mayonesi na viungo, paka kila mguu vizuri. Makini! Kitoweo chenyewe kina chumvi nyingi, kwa hivyo hatutumii chumvi ya ziada.
- Weka viazi kwenye mkono au kwenye foil, weka miguu juu yake. Ikiwa kuna mchanganyiko wa mayonesi pamoja na kitoweo kilichosalia, weka kwenye viazi, ambapo hakijafunikwa na kuku.
- Tunafunga sleeve, ikiwa foil imefungwa vizuri. Mashimo kadhaa yanahitaji kutengenezwa kwenye mkono.
- Oka kwa saa moja kwa joto la digrii 180.
Mapishi ya miguu ya kuku yenye adjika
Wapenzi wa viungo wataipenda. Kwa kupikia, chukua:
- miguu kwa idadi ya huduma;
- papaprika;
- adjika;
- vitunguu saumu.
Changanya adjika na kitunguu saumu kilichosagwa na paprika. Unaweza kuongeza chumvi ukitaka, lakini adjika tayari ina chumvi, kwa hivyo hatuichukui katika kichocheo hiki cha miguu ya kuku.
Tunaupaka kila mguu vizuri kwa mchanganyiko unaotokana, wacha uloweke kidogo kwenye jokofu.
Mafuta yanahitaji kuwa moto sana kwenye sufuria, weka miguu ndani yake. Punguza moto, kaanga chini ya kifuniko hadi iwe crispy pande zote mbili.
Miguu hii itaendana kikamilifu na saladi ya mboga mpya.
Miguu yenye mchuzi wa jibini
Unapoamua kupika sahani hii rahisi, hutakisia ni sahani gani itakufaa. Mchuzi wa jibini unaambatana na kila kitu, iwe wali, pasta, viazi au mboga.
Viungo vya kupikia:
- miguu ya kilo;
- kitunguu kidogo;
- karoti;
- nusu lita ya maziwa;
- jibini iliyosindikwa - gramu 200-300 (kula ladha);
- viungo unavyopenda na chumvi kidogo.
Maelezo ya upishi:
- Miguu inahitaji kukaangwa. Maji yakitokea, ongeza chumvi na viungo.
- Saga karoti na ukate vitunguu. Tunaongeza mboga wakati ambapo kuona haya usoni kunatokea kwenye miguu.
- Mara tu mboga zinapokaanga, mimina ndani ya maziwa, baada ya kuchemsha - jibini, iliyokatwa kwenye grater nzuri. Unaweza kuchukua jibini laini, kisha uinyunyize na kijiko.
- Changanya kila kitu vizuri, acha ichemke hadi upate mchuzi mzito na wenye mnato.
Miguu ya asali kwenye jiko la polepole
Hiki ni sahani kitamu sana na wakati huo huo mlo tamu kidogo. Gourmets ya kweli itathamini. Ladha ya kuku haitaacha mtu yeyote asiyejali: nyama laini, iliyozeeka hapo awali katika marinade iliyojaribiwa kwa wakati na mama wengi wa nyumbani, itakumbukwa na wageni wako kwa muda mrefu! Tunatoa kichocheo cha hatua kwa hatua kwa miguu ya kuku. Unaweza kuona picha ya sahani iliyokamilishwa katika makala hii (samahani, lakini harufu haiwezi kuwasilishwa!).
Tutahitaji bidhaa zifuatazo:
- miguu 7 ya kuku;
- vijiko vinne vikubwa vya asali (ikiwa imetiwa sukari, itahitaji kuyeyushwa katika bafu ya mvuke), kiasi sawa cha mchuzi wa soya;
- kijiko cha chai cha siki ya mchele;
- karafuu chache za kitunguu saumu;
- viungo na chumvi.
Hatua 1. Changanya viungo vyote vilivyowekwa kwenye bakuli la kina, wekamiguu ya marinade, weka kwenye jokofu kwa masaa 4.
Hatua 2. Mimina chini ya sufuria kutoka kwa multicooker na mafuta, weka miguu yako. Tunaweka sufuria ya miujiza kuwa "Kuoka", wakati ni dakika arobaini.
Hatua 3. Baada ya dakika 20, unahitaji kugeuza miguu kwa upande mwingine. Kwa sababu ya asali, ukoko mzuri na wa kupendeza huundwa, ambao utavutia na uzuri wake. Chakula chochote cha kando kitafaa, lakini mboga mbichi ni bora zaidi.
Geneva chicken fricassee
Safi hii inastahili meza ya wafalme, ni kitamu sana! Ni vizuri sana kuupika wakati wa msimu wa uyoga, wakati unaweza kupata halisi, harufu nzuri, na sio zile zinazouzwa dukani.
Inahitajika kwa fricassee:
- kilo moja na nusu ya miguu;
- gramu mia saba za viazi;
- tunguu kubwa;
- gramu mia tatu za uyoga (sio "snotty", uyoga mweupe, uyoga wa maziwa, uyoga, uyoga ni nzuri);
- glasi ya divai kavu nyeupe;
- karafuu chache za kitunguu saumu (kulingana na utomvu - ikiwa ni viungo, nne zinatosha);
- basil;
- 200 gramu ya siagi;
- nusu kikombe cha mchuzi wa kuku;
- rosemary;
- pilipili na chumvi;
- wiki safi.
Jinsi ya kupika?
- Katakata mboga zote ambazo zimeorodheshwa kwenye orodha ya viungo: vitunguu - vidogo iwezekanavyo, viazi - cubes, uyoga - vipande nyembamba. Kata miguu ya kuku katikati.
- Yeyusha nusu ya siagi, kaanga vitunguu hadi dhahabu.
- Ongeza kuku, basil, mbilikarafuu za vitunguu zilizokatwa, divai na mchuzi. Baada ya kuchemsha, unahitaji kufunika, kupunguza gesi na kupika kwa dakika arobaini.
- Kwenye sufuria nyingine, kaanga viazi na basil na kitoweo katika siagi - dakika 10.
- Uyoga pia hukaangwa kwa dakika 10 na mafuta mengine, mimea na vitunguu vilivyobaki. Ongeza chumvi mwishoni mwa kuchoma.
- Weka miguu iliyo na mboga kwenye karatasi ya kuoka, viazi pande zote, uyoga juu.
- Oka bakuli kwa dakika 20 kwa joto la digrii 190.
Mapishi ya miguu ya kuku kwenye oveni (yenye picha) yatakusaidia kuandaa sahani hiyo kwa ubora wa juu. Fuata maagizo kwa uangalifu, angalia picha ya fricassee iliyokamilishwa, na kila kitu kitafanya kazi!
Hitimisho
Kila kichocheo kinaweza kuboreshwa na kurekebishwa upendavyo, kuongeza au kuondoa baadhi ya viungo - ni suala la ladha. Kabla ya kupika, inashauriwa suuza miguu ya kuku na kisha kuikausha kwa kitambaa cha karatasi.
Ilipendekeza:
Miguu ya kuku iliyookwa kwenye oveni katika cream ya sour: mapishi rahisi na picha
Katika duka, kila mama wa nyumbani ana sahani kadhaa ambazo hazihitaji ujuzi maalum, gharama na wakati. Miguu ya kuku ya moto (miguu) kutoka kwa nambari hii. Kuna mapishi isitoshe ya kupikia kuku, fikiria wachache na mchuzi wa sour cream. Sio mali ya vyakula vya haute, lakini inaweza kusaidia ikiwa kuna uhaba wa wakati
Mapishi ya miguu ya kuku katika oveni na kwenye sufuria. Sahani za miguu ya kuku
Mapishi ya miguu ya kuku mara nyingi ni rahisi na ya haraka, hivyo basi huleta vyakula vitamu, vya kuridhisha, vyenye lishe na asili ambavyo hupendeza watoto na watu wazima sawa. Jambo muhimu zaidi ni kwamba itakuwa sahihi kupika miguu kwa chakula cha jioni cha familia, na kwa aina fulani ya sherehe. Miguu ya kuku hupikwa kwenye sufuria na katika tanuri, na jibini, mboga mboga, uyoga au viungo vingine
Jinsi ya kupika miguu ya kuku kwenye jiko la polepole: mapishi na picha
Kupika miguu ya kuku kwenye jiko la polepole ni njia rahisi sana ya kuwafurahisha wapendwa wako kwa chakula kitamu na cha afya. Kwa kuwa mchakato huu hauhitaji kiasi kikubwa cha mafuta, sahani inageuka kuoka badala ya kukaanga na haitadhuru takwimu. Na ili sahani iwe ya lishe zaidi, unapaswa kuondoa ngozi kutoka kwa miguu
Miguu ya kuku iliyookwa kwenye jiko la polepole: mapishi ya hatua kwa hatua na picha
Miguu ya kuku iliyookwa kwenye jiko la polepole ni kati ya vyakula vya bei nafuu, rahisi na vya haraka. Watakuwa na ladha katika cream ya sour na mavazi ya haradali, nyanya na mchuzi wa soya, na mimea yenye kunukia na viungo, na viazi na uyoga, na mboga mboga na mkate wa mkate. Maelekezo kadhaa ya miguu ya kuku iliyooka katika jiko la polepole yanawasilishwa katika makala
Miguu ya kuku katika oveni: mapishi na picha
Jinsi ya kupika miguu ya kuku katika oveni: mapishi na njia tofauti za kuoka. Miguu iliyo na ukoko, mkate, na mboga mboga na mapishi mengine
