2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Katika duka, kila mama wa nyumbani ana sahani kadhaa ambazo hazihitaji ujuzi maalum, gharama na wakati. Miguu ya kuku ya moto (miguu) kutoka kwa nambari hii. Kuna mapishi isitoshe ya kupikia nyama ya kuku. Fikiria chache tu kati yao: na mchuzi wa sour cream. Sio vyakula vya asili, lakini vinaweza kusaidia ikiwa kuna uhaba wa wakati.
Miguu ya kuku iliyookwa oveni katika cream ya sour
Viungo:
- 5-6 mapaja ya kuku;
- 1 kijiko l. kitoweo chochote cha kuku;
- 1 kijiko l. siki au maji ya limao;
- 100-150g cream siki;
- vijani;
- 2 tsp chumvi.
Kupika:
- Ni vyema zaidi ikiwa unaweza kuogea kuku usiku kucha au angalau dakika 50-60. Ili kufanya hivyo, miguu inahitaji kuoshwa, kukaushwa na kitambaa cha karatasi, chumvi, pilipili, iliyokatwa, kunyunyizwa na maji ya limao au siki, iliyotiwa na cream ya sour.
- Wakati wa kupika ukifika, funika ukungukuoka na foil au brashi kwa ukarimu na mafuta. Weka miguu kwa ukali ndani yake, funika na kifuniko au foil. Tuma kwenye oveni iliyotanguliwa hadi digrii 180 kwa dakika 40.
- Kisha ondoa karatasi (au funika), nyunyiza mimea iliyokatwa vizuri, iliyokatwa vizuri na acha miguu iwe kahawia kwa dakika nyingine 10-15 (angalia rangi ya ngozi).
Hutoa chakula moto kwa sahani yoyote ya kando.
Miguu ya kuku iliyookwa katika oveni pamoja na sour cream na uyoga
Ili cream ya sour isipoteze mwonekano wake wa kupendeza na haina mvuto, ni bora kuandaa mchuzi kwa kuongeza unga na siagi.
Viungo:
- miguu ya kuku - vipande 5;
- uyoga - 300 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- krimu - 200 g;
- unga - 1 tbsp. l.;
- mafuta sl. - 30g;
- viungo;
- bizari, parsley, cilantro;
- mafuta ya mboga kwa kikaangio.
Taratibu za kupikia:
- Miguu iliyooshwa na kukaushwa (kama miguu ni mikubwa, unaweza kuitenganisha) weka kwenye sufuria yenye moto wa kutosha na mafuta ya mboga. Kaanga pande zote hadi iive, lakini isiive kabisa.
- Funika bakuli la kuoka au karatasi ya kuoka na foil, tandaza miguu ya kuku juu yake. Nyunyiza kwa wingi viungo vya kuku vyenye harufu nzuri.
- Katakata vitunguu vizuri na kaanga hadi viwe na rangi nyingi kwenye sufuria ambayo kuku alipikwa.
- Kata uyoga (lakini sio laini), tuma kwa vitunguu na ulete kila kitu kiwe cha dhahabu kidogo.
- Ongeza uyoga na vitunguu kwenyemiguu.
- Mimina kuku na sour cream sauce na uweke kwenye oven iliyowashwa hadi digrii 200 kwa dakika 30-50 (kulingana na ukubwa wa miguu).
- Ikipikwa katika krimu ya siki kwenye oveni, funika miguu na karatasi au mfuniko kisha uoka kwa dakika 15-20 katika oveni.
Kabla ya kutumikia, nyunyiza sahani na parsley iliyokatwa vizuri na cilantro.
Kupika sour cream sauce:
- Kaanga unga kwenye kikaango kikavu hadi iwe dhahabu kidogo.
- Ongeza siagi na kuyeyusha, ukikoroga kila mara na kuyeyusha kwenye unga.
- Mimina katika cream ya siki na, ukikoroga, joto juu ya moto mdogo hadi msongamano unaohitajika (ikiwa ni lazima, unaweza kuondokana na maji ya kuchemsha).
- Ongeza bizari iliyokatwa vizuri, kokwa, pilipili na chumvi.
Miguu ya kuku iliyookwa kwenye mchuzi wa kitunguu saumu-sour cream na ukoko wa jibini
Viungo:
- miguu ya kuku - vipande 5;
- jibini gumu - 100 g;
- vitunguu saumu - 3-4 karafuu;
- krimu - 200 g;
- siagi - 30 g;
- unga - 1-2 tbsp. l.;
- chumvi, pilipili, viungo - kuonja;
- bizari.
Maelezo ya mchakato:
- Kata mguu katika vipande viwili kwa kupikia haraka. Kausha kwa taulo za karatasi, nyunyiza na viungo na loweka kwenye mchuzi wa kitunguu saumu kwa saa moja (au zaidi, hata usiku kucha).
- Kwa kupikia zaidi katika oveni, weka miguu kwenye cream ya sour katika fomu iliyotiwa foil, funika na kifuniko au foil (unaweza pia kutumia.mkono wa kuoka) na uweke kwenye tanuri iliyowaka moto hadi nyuzi 200 kwa dakika 50-60.
- dakika 10-15 kabla ya mwisho, fungua kuku na uinyunyize na jibini iliyokunwa. Oka hadi iwe dhahabu (rangi ya saa), crispy.
Miguu ya kuku iliyopikwa katika oveni katika cream ya sour inaweza kuliwa pamoja na sahani yoyote ya kando.
Maandalizi ya garlic-sour cream sauce:
- Kaanga unga kwenye kikaangio kikavu hadi iwe dhahabu.
- Ongeza siagi na uendelee kukoroga hadi iyeyuke kwenye unga.
- Mimina cream ya siki na upika juu ya moto mdogo, ukikoroga, hadi unene unaohitajika (ikiwa ni lazima, unaweza kuondokana na maji ya kuchemsha).
- Poza na ongeza kitunguu saumu, pilipili na chumvi.
Vidokezo vya kusaidia
Ili kuifanya miguu kuwa ya kitamu na yenye juisi, fuata vidokezo:
- Zingatia saizi ya miguu - mapishi yanaonyesha kanuni za saizi ya wastani ya miguu. Ikiwa ni kubwa sana, zigawanye katika sehemu mbili.
- Unaweza kupika mapaja au vijiti tu.
- Jaribio na viungo: ongeza vile vinavyofaa harufu na ladha yako. Haijalishi ni nini kwenye kifurushi chao.
- Ikiwezekana, onda kuku usiku kucha.
- Katika mapishi yoyote kabla ya kuoka, unaweza kuongeza mboga zilizokatwa vipande vipande na kukaanga kidogo (karoti, celery, viazi).
Tafuta kichocheo chako unachopenda cha miguu ya kuku katika cream ya sour katika tanuri na ufurahie familia yako kwa chakula cha jioni chenye harufu nzuri.
Ilipendekeza:
Faida za sour cream kwa wanaume. Mapishi na cream ya sour. Thamani ya nishati na muundo wa cream ya sour
Sirilim inachukuliwa kuwa bidhaa maarufu ya maziwa nchini Urusi. Imeundwa kutoka kwa cream, baada ya hapo inakabiliwa na fermentation ya asidi ya lactic. Bidhaa hiyo ina mali nyingi muhimu, ina ladha ya kupendeza. Inatumika katika kupikia, cosmetology, dawa za watu. Faida za cream ya sour kwa wanaume ni ilivyoelezwa katika makala hiyo
Mapishi ya miguu ya kuku katika oveni na kwenye sufuria. Sahani za miguu ya kuku
Mapishi ya miguu ya kuku mara nyingi ni rahisi na ya haraka, hivyo basi huleta vyakula vitamu, vya kuridhisha, vyenye lishe na asili ambavyo hupendeza watoto na watu wazima sawa. Jambo muhimu zaidi ni kwamba itakuwa sahihi kupika miguu kwa chakula cha jioni cha familia, na kwa aina fulani ya sherehe. Miguu ya kuku hupikwa kwenye sufuria na katika tanuri, na jibini, mboga mboga, uyoga au viungo vingine
Carp iliyochomwa kwenye oveni. Carp kukaanga katika sufuria. Carp iliyokaanga katika cream ya sour. Carp katika kugonga
Kila mtu anapenda carp. Nani wa kukamata, nani ale, na nani wa kupika. Hatutazungumza juu ya uvuvi, kwa sababu leo unaweza "kukamata" samaki hii kwenye duka, lakini tutakuambia jinsi ya kupika
Miguu ya kuku iliyookwa kwenye jiko la polepole: mapishi ya hatua kwa hatua na picha
Miguu ya kuku iliyookwa kwenye jiko la polepole ni kati ya vyakula vya bei nafuu, rahisi na vya haraka. Watakuwa na ladha katika cream ya sour na mavazi ya haradali, nyanya na mchuzi wa soya, na mimea yenye kunukia na viungo, na viazi na uyoga, na mboga mboga na mkate wa mkate. Maelekezo kadhaa ya miguu ya kuku iliyooka katika jiko la polepole yanawasilishwa katika makala
Miguu ya kuku katika oveni: mapishi na picha
Jinsi ya kupika miguu ya kuku katika oveni: mapishi na njia tofauti za kuoka. Miguu iliyo na ukoko, mkate, na mboga mboga na mapishi mengine
