2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kuna njia nyingi za kutengeneza okroshka. Sahani hii inaweza kuwa mboga na nyama, kefir, whey, kvass au maji ya kuchemsha na mayonnaise. Kwa ujumla, kila mama wa nyumbani mwenye uzoefu ana kichocheo chake cha okroshka, ambacho hutumikia kwenye meza wakati wa joto la majira ya joto au huandaa ifikapo Januari 1 ili kusaidia wapendwa wako kupona kutokana na ulaji mwingi wa mafuta, chumvi na vyakula vingine visivyofaa kwenye Hawa ya Mwaka Mpya.. Kuna tofauti nyingi za sahani hii, ukishaijua vizuri, unaweza kujaribu viungo ili kuendana na ladha yako.
Jinsi ya kutengeneza okroshka. Mapishi ya kvass
Huenda hii ndiyo njia inayojulikana zaidi ya kuandaa "supu baridi" ya kitamaduni. Itakuwa sahihi wote katika joto la majira ya joto na baada ya sikukuu kubwa. Unafikiria jinsi ya kufanya okroshka kwenye kvass? Kwanza unahitaji kupata kiasi kinachohitajika cha kinywaji hiki. Katika majira ya joto yeye ni kawaida burekuuza, lakini wakati wa baridi hii inaweza kuwa vigumu. Mama wengi wa nyumbani hutumia kvass yao wenyewe, ambayo ina athari chanya kwenye sahani ya mwisho, lakini unahitaji kufikiria juu yake mapema ili kinywaji kigeuke kwa wakati.
Kwa sehemu 1 ya supu unahitaji kuchukua glasi ya kvass, tango 1 ndogo, radishes chache (kama ipo), viazi vya kati (vilivyochemshwa kwenye ngozi zao), yai 1 (iliyochemshwa), nyama ya nguruwe ya kuchemsha., ham au soseji ya kuchemsha - 50 g Utahitaji pia kijiko cha chakula cha siki, haradali ya viungo, chumvi na pilipili ya ardhini na mimea mingi uwezavyo.
Baadhi ya akina mama wa nyumbani hubishana kuhusu jinsi ya kutengeneza okroshka - kata viungo vyote vizuri au waache vikubwa ili uweze kuhisi kila ladha. Kimsingi, chaguzi za kwanza na za pili zina haki ya kuwepo, lakini hapo awali jina la sahani lilitoka kwa kitenzi "kuponda". Hiyo ni, zinageuka kuwa kukata faini itakuwa sahihi zaidi. Ingawa ikiwa ni kawaida katika familia, kwa mfano, kuongeza viungo kwa saladi katika vipande vikubwa, basi unaweza kufanya vivyo hivyo na okroshka.
Viazi zinapaswa kumenya, mayai pia, mboga zioshwe na kukatwa kwenye cubes sawa. Kata wiki vizuri. Kisha kuchanganya vipengele vyote, chumvi, kuongeza haradali na pilipili, kumwaga kvass na kuchanganya. Wakati wa kutumikia, weka kijiko cha sour cream katika kila sahani.
Jinsi ya kutengeneza whey okroshka
Katika toleo hili, sahani huandaliwa haswa katika msimu wa joto, kama inavyotokea.ni rahisi sana na muhimu. Kwa huduma 4 za okroshka, chukua lita moja ya whey, tango kubwa, viazi 2 vya kati (vilivyochemshwa kwenye ngozi zao), 100 g ya sausage ya kuchemsha, mayai 2, mimea, cream ya sour kwa ladha.
Kichocheo hiki kina siri moja ndogo. Kabla ya kuandaa okroshka, unahitaji kukata mboga na kuinyunyiza na chumvi kwenye bakuli moja ambapo viungo vingine vitatumwa baadaye. Katika kesi hii, atatoa juisi, shukrani ambayo sahani itapokea ladha ya ziada ya viungo na harufu ya kipekee.
Vipengee vingine vinasafishwa, kukatwa kwenye cubes na kutumwa kwa wiki. Kisha kuongeza chumvi, kuchanganya na kuweka kwenye jokofu. Wakati wa kutumikia, mimina whey na ongeza siki.
Okroshka na mayonesi
Kwa usahihi zaidi, sahani hupikwa kwenye maji yaliyochemshwa. Inalenga hasa kwa wale ambao hawapendi okroshka kwenye kvass au whey. Mchakato huo unachukua muda mdogo, dakika 20. Lita moja na nusu ya maji baridi ya kuchemsha huchukua mayai 5 ya kuchemsha, kikundi cha vitunguu kijani na parsley, matango 4 safi, kuhusu 300 g ya sausage ya Daktari, 200 g ya mayonnaise, chumvi, pilipili iliyosagwa, haradali kidogo.
Mboga huosha na kukatwa kwenye cubes, sausage pia hukatwa vizuri, wiki hukatwa, kila kitu kinachanganywa. Mayai ya kuchemsha hupigwa, protini hutenganishwa na yolk, kusagwa na kuongezwa kwa viungo vingine. Yolk hupigwa, imechanganywa na mayonnaise na haradali, na kisha hupunguzwa na maji, kisha chumvi kwa ladha na pilipili huongezwa. Kisha viungo vilivyobaki hutiwa na kioevu kilichosababisha. Wakati wa kuwasilisha, unaweza kuongezabarafu.
Ilipendekeza:
Mapishi rahisi ya supu. Jinsi ya kutengeneza supu ya kupendeza na viungo rahisi
Je mapishi rahisi ya supu ni yapi? Je, wanahitaji viungo gani? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala. Supu ni maarufu sana katika vyakula vya Kirusi. Pengine, kuenea kwao nchini Urusi ni kutokana na baridi ya muda mrefu ya baridi na hali ya hewa kali. Ndiyo maana familia nyingi hula supu kwa chakula cha mchana karibu mara kwa mara, na si tu wakati wa baridi. Supu za moyo, moto na nene ni kamili kwa msimu wa baridi, wakati supu nyepesi ni bora kwa msimu wa joto
Mapambo rahisi zaidi lakini mazuri ya keki
Mapambo ya keki yanaweza kutayarishwa na wewe mwenyewe kwa kutumia mbinu na bidhaa rahisi zaidi. Kutoka kwenye orodha ya chaguo nyingi, unaweza kuchagua wale ambao hata mtoto anaweza kutekeleza. Mbali na uzuri, mapambo pia yatakuwa ladha
Jinsi ya kutengeneza kakao kutoka kwa unga wa kakao. Jinsi ya kutengeneza poda ya kakao baridi
Je, unajua kutengeneza kakao kutokana na unga wa kakao? Ikiwa huna habari hii, basi utavutiwa sana na vifaa vya makala hii
Nini kinaweza kufanywa kwa nyama: orodha ya sahani, mapishi rahisi, viungo, viungo, kalori, vidokezo na mbinu
Je, wewe binafsi unawafahamu watu ambao hawawezi kupita siku bila kula nyama? Au labda maelezo haya yanakufaa pia? Kwa hali yoyote, kuna wapenzi wengi wa nyama kama hiyo. Ikiwa hujui nini cha kupika kutoka kwa bidhaa hii, unataka kubadilisha mlo wako na kufanya jambo lisilo la kawaida na la kuvutia, makala hii ni kwa ajili yako hasa
Maelekezo mazuri ya lax waridi. Fillet ya lax ya pink: jinsi ya kupika kitamu katika oveni na kwenye sufuria
Salmoni ya waridi ni kiwakilishi cha samaki aina ya lax. Sio ghali kama aina nyingi za familia hii, lakini sio mbaya zaidi katika ubora na ladha wakati umeandaliwa vizuri. Unaweza kupika karibu vifaa vyote vya mzoga wa samaki, kwa hili, kuna mapishi anuwai ya lax ya rose. Fillet ndio sehemu yake ya kitamu na muhimu zaidi, ambayo inahitajika sana
