Mapishi Bora 2024, Septemba
Vitafunio vya bia tamu nyumbani
Iwapo ungependa kualika makampuni makubwa kukutembelea na ukiwa mbali jioni na glasi ya kinywaji chenye povu, basi hakikisha umesoma makala haya. Kutoka humo utajifunza jinsi ya kuandaa vitafunio kwa bia nyumbani
Kitunguu jamu: mapishi bora zaidi
Katika ulimwengu wa kisasa, vitunguu hupewa nafasi ya kwanza kama mboga ya uponyaji. Jamu yenye harufu nzuri, ya kitamu na ya ajabu hutolewa kutoka kwayo, ambayo yanafaa kwa chai na mikate tamu, kwa nyama kama kitoweo na kwa matibabu ya magonjwa mengi. Inajulikana kuwa kichocheo cha delicacy (confiture) na tiba ya watu walikuja kwetu kutoka Italia
Uyoga wa kukokotwa: faida na madhara
Zaidi ya spishi kumi na mbili za uyoga ni wa jenasi ya Agariki, ambayo hukua kwenye mashina, miti hai na iliyokufa. Rangi yao ni kutoka kahawia asali hadi kijivu giza, na hata mizeituni, katikati ya kofia ni nyeusi kidogo kuliko kando. Uyoga wa asali hukua kwa vikundi, mara nyingi huunganishwa na besi za miguu kwa kila mmoja. Kofia ndogo ya uyoga - kutoka 3 hadi 8 cm, mguu - hadi 10 cm kwa urefu
Jinsi ya kupika unga wa mikate kwa haraka na kitamu (picha)
Madhumuni ya makala hii ni kumfahamisha msomaji kwa maelekezo rahisi, ambayo yatakuwezesha kufanya unga wenye mafanikio kwa mikate. Inawezekana kabisa kwamba wengi wao watajaza benki ya nguruwe ya mhudumu. Baada ya yote, tumekusanya na kuelezea tu mapishi bora ya yote yaliyopo
Nyama ya kusaga iliyotengenezewa nyumbani: vipengele vya kupikia, mapishi ya nyama ya kusaga
Ili kuzuia hali mbaya wakati sahani imeharibika kwa sababu ya bidhaa ya nyama iliyochakaa, ni bora kupika nyama ya kukaanga nyumbani
Jinsi ya kutengeneza mipira ya nyama tamu kwenye microwave?
Tanuri ya microwave ni kifaa cha kipekee ambacho hakiwezi tu kupasha joto au kusimamisha chakula. Uwezo wa kifaa sio mdogo kwa hili. Pamoja nayo, unaweza kupika sahani mbalimbali. Kwa hivyo, cutlets katika microwave sio mbaya zaidi kuliko kwenye sufuria. Ili kukubaliana na taarifa hii, unahitaji kuthibitisha kila kitu kutokana na uzoefu wa kibinafsi
Miche katika oveni: mapishi na vidokezo vya kupika
Cutlets katika oveni - sahani ya nyama ya kupendeza na ya kupendeza, ambayo imetayarishwa kutoka kwa nyama ya kusaga. Nyama ya kusaga inaweza kununuliwa kwenye duka, au unaweza kuipepeta mwenyewe kwenye grinder ya nyama. Ni aina gani ya nyama ya kukaanga (kuku, nguruwe, nyama ya ng'ombe) ya kuchagua inategemea kabisa upendeleo wako wa ladha. Kumbuka kwamba cutlets mara nyingi kukaanga katika sufuria, lakini katika tanuri hugeuka kuwa hata tastier na afya
Kupaka maandazi ya nyama
Ni vigumu sana kujua ni wapi maandazi yalitoka, kwani kuna mifano yake mingi, yenye sifa zao za kitaifa. Kwa mfano, Kichina dim sum, khinkali ya Kijojiajia, ravioli ya Kiitaliano. Lakini kanuni ya kupikia ni sawa - kufunika nyama ya kukaanga kwenye unga. Ikiwa kila kitu ni rahisi na unga, basi sio kila mama wa nyumbani anayejua jinsi kujaza kwa dumplings hufanywa ili kutengeneza nyama ya kusaga yenye juisi ya hali ya juu. Hebu tuzungumze juu yake
Vyakula vya Brokoli: mapishi yenye picha
Brokoli ni aina mojawapo ya kabichi yenye vitamini C na U nyingi. Matumizi yake ya mara kwa mara husaidia kuhalalisha usawa wa maji-chumvi na kuboresha utendaji kazi wa mfumo wa mmeng'enyo wa chakula, mfumo wa endocrine na neva. Kwa hiyo, inapaswa kuonekana kwa utaratibu katika mlo wetu. Katika makala hii, tutaangalia mapishi kadhaa ya sahani za broccoli
Limau ya tangawizi kama tiba ya magonjwa mengi
Limau ya tangawizi ndiyo njia bora zaidi ya kutuliza kiu yako mchana wa joto. Kuwa na idadi kubwa ya mali muhimu, mzizi huu husaidia mwili wetu kukabiliana na magonjwa na magonjwa
Poda ya yai: uzalishaji, mapishi. Omelette ya unga wa yai
Kwa matumizi ya unga wa yai, sahani tofauti kabisa huandaliwa. Wataalam wamehesabu kuwa kila mwaka matumizi ya mayonnaise, pamoja na michuzi kulingana na hiyo, huongezeka kwa karibu 12%
Keki iliyo na maziwa yaliyochemshwa. Jinsi ya kufanya kitamu na haki?
Keki iliyo na maziwa yaliyochemshwa ndiyo njia rahisi ya kuandaa chakula kitamu kwa ajili ya familia nzima nyumbani. Kuna njia nyingi tofauti za kuandaa sahani hii, lakini hatua za msingi za mchakato hubakia sawa
Kuku wa mkaa: siri za kupika
Kuku aliyeokwa kwa mkaa ni sahani ya kifahari na ya sherehe. Inaweza kuwa mapambo kuu ya meza ya sherehe. Ladha ya kipekee ya moshi, ukoko wa kupendeza na nyama laini laini - ni nini kingine kinachohitajika kwa matokeo bora?
Mapishi ya kupika minofu ya kuku katika oveni na kwenye sufuria
Nyama ya kuku mweupe ni bidhaa nyepesi ya lishe ambayo karibu haiwezekani kuharibika kwa sababu ya vitendo vibaya vya mpishi. Inatengeneza saladi za kupendeza, nyongeza za keki za nyumbani za kitamu, kozi ya kwanza na ya pili. Katika makala ya leo, tutaangalia mapishi zaidi ya moja ya kuvutia ya kupikia fillet ya kuku kwenye sufuria na katika oveni
Mguu wa kuku mtamu kwenye oveni
Mguu wa kuku ni moja wapo ya sehemu ya nyama ya mzoga, ambayo unaweza kupika sahani yoyote kabisa. Leo tutaangalia njia 2 tofauti za kupika vijiti kwenye oveni ili waweze kuridhisha na kitamu iwezekanavyo
Siri za upishi. Uji wa Buckwheat na nyama katika sufuria
Kupika uji wa Buckwheat na nyama kwenye sufuria ni rahisi sana. Tunakupa chaguzi mbili - kwa watu wazima na kwa watoto
Utatengeneza rolls na nini? Kujaza ladha kwa rolls: mapishi
Sushi na roli za kujitengenezea nyumbani zimeacha kuwa kitu cha ajabu kwa muda mrefu. Kwa mtazamo wa kwanza, inaweza kuonekana kuwa kwa ajili ya maandalizi yao utahitaji kununua mengi. Lakini viungo vingi vinahitajika kwa kiasi kidogo sana (mbegu za ufuta, mchuzi wa pilipili, nk). Aidha, viungo kuu (mchele, siki na nori) vinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Kwa hivyo unapata huduma 4-6 za kujitengenezea nyumbani kwa bei ya mgahawa mmoja. Nini cha kufanya rolls na jinsi ya kupika?
Unaweza kutengeneza rolls kwa kutumia nini? Kujaza kwa rolls: mapishi
Ili kufurahia ladha maridadi na ya kuvutia, si lazima kutafuta taasisi ambayo roli zitakuwa mbichi na za kitamu. Unaweza kuwafanya mwenyewe nyumbani! Jinsi ya kufanya rolls nyumbani - nafuu, lakini kitamu sana? Tuongee sasa hivi
Pancakes na kabichi: ladha na ya kuridhisha
Pancakes ni bidhaa nyembamba ambazo hutolewa kwa chai kwa kawaida. Pancakes na kabichi kawaida ni kozi kuu. Wao ni kitamu na ya kuvutia. Toppings inaweza kuwa tofauti na zisizotarajiwa. Maudhui ya kalori ya pancakes na kujaza ni chini sana kuliko pancakes za kukaanga tu
Pancake na jibini la kottage: mapishi ya unga na nyongeza
Kupika chapati ni sanaa. Bidhaa zimeandaliwa kutoka kwa unga maalum, ambao ni laini na wa porous. Kichocheo cha pancakes na jibini la Cottage kina sehemu mbili: maandalizi ya pancakes halisi na kujaza curd. Pancakes na jibini la Cottage - matibabu ya kitamu na yenye afya
Jinsi ya kutengeneza pancakes kwa maziwa: mapishi yenye picha
Blini ni mlo wa Kirusi. Kweli, na nje ya nchi kuna sahani sawa. Baada ya yote, si tu katika Urusi inaweza kufikiria kufanya bidhaa hizo za kuvutia. Katika nchi ambapo hakuna pancakes, watu wakati mwingine kaanga pancakes. Na wanapoona pancakes, wanashangazwa na uzuri na hila za mikate ya unga. Aidha, bidhaa ni laini, harufu nzuri na ya kupendeza sana kwa ladha
Azu kutoka kwa nguruwe: viungo muhimu na vipengele vya kupikia
Azu ni mlo wenye asili ya Tatarstan. Katika nchi ya asili, imeandaliwa kutoka kwa kondoo au nyama ya farasi. Nyama ya ng'ombe hutumiwa mara nyingi, lakini nguruwe hutumiwa mara chache. Lakini katika mikoa mingine ya Urusi, ambapo pia walipenda kozi hii ya pili ya ladha, nguruwe mara nyingi huchukuliwa ili kuandaa misingi. Nyama hii ni ya bei nafuu kuliko nyama ya ng'ombe na haina ladha maalum, kama kondoo
Pancakes na kabichi na yai: za moyo na ladha
Watu wa Urusi mara nyingi hupika pancakes. Kawaida bidhaa hizi nyekundu hutolewa na chai. Na rolls za spring zinaweza kuwa sahani kuu. Kwa sababu zinatosheleza na hazitengenezi uzito ndani ya tumbo. Pancakes na kabichi na yai itapendeza wanachama wote wa familia na wageni
Jinsi ya kupika azu nyumbani: chaguo la viungo na mapishi
Azu ni kazi bora ya upishi. Sahani hii inapendwa sana na wanaume. Kwa sababu ni ya moyo na ina ladha mkali ya vitunguu na viungo vingine. Hii sio sahani ya kwanza, lakini ina mchuzi mwingi, ambayo ni nzuri kwa digestion. Kwa kuongeza, azu inaweza kuliwa na mkate wa rye, ambayo huongeza zaidi thamani ya lishe ya chakula cha mchana
Nyama ya Kichina: mapishi na vipengele vya kupikia
Milo ya Kichina ni tofauti sana na menyu ya vyakula vya Kirusi. Wachina wanajitahidi kula chumvi kidogo, hivyo nchi ina kichocheo cha nyama katika mchuzi wa tamu na siki. Njia hii ya kupikia nyama ya nguruwe au nyama ya ng'ombe nchini Urusi inaitwa nyama kwa Kichina
Keki "Sour cream": viungo na mapishi
Keki zilizo na sour cream ni tofauti sana kulingana na seti ya vipengele. Wao ni kitamu sana na rahisi kujiandaa. Na, muhimu zaidi, asili. Kwa hiyo, wanaweza kupikwa mara nyingi na kupendeza hata watoto wadogo
Jinsi ya kupika nyama kwenye sufuria: mapishi na picha
Sufuria ya kukaangia ni chombo cha jikoni kote ulimwenguni. Unaweza kaanga viungo juu yake ili kutoa ladha maalum kwa sahani, na daima ni rahisi kuongeza maji ikiwa ni lazima. Maelekezo katika makala yanahusiana na vipengele mbalimbali vya nyama ya awali: nguruwe, nyama ya ng'ombe, hare
Jinsi ya kupika nyama ya nguruwe iliyochemshwa nyumbani: mapishi na picha
Buzhenina ni mlo wa Slavic. Hii ni kipande kikubwa cha nyama ya ladha iliyooka. Kawaida nyama ya nguruwe hutumiwa, lakini kondoo pia inawezekana. Nyama iliyokamilishwa ni ya juisi, yenye mafuta kidogo, na ladha mkali ya viungo vilivyolingana vizuri. Inaweza kuwekwa kwenye mkate au kutumika kama sahani ya upande
Borscht nyekundu na beets: mapishi yenye picha
Mapishi ya borscht yenye beets yanaweza kuwa tofauti kabisa. Supu nyekundu inaweza kuwa baridi na moto, nyama au mboga, pamoja na uyoga. Kila jimbo lina hila zake za kupikia. Hapa kuna mapishi mazuri ya supu nyekundu ambayo hutumiwa nchini Urusi
Samaki kwenye ori - sahani tamu na yenye harufu nzuri zaidi
Samaki yoyote kwenye ori hugeuka kuwa ya kuridhisha na yenye harufu nzuri. Ladha ya kushangaza ya bidhaa hiyo inaelezwa na ukweli kwamba ni kabla ya kuingizwa kwenye marinade maalum, na kisha kukaanga kwa muda mfupi juu ya makaa ya mawe. Ni muhimu kuzingatia kwamba kwa ajili ya maandalizi ya sahani hiyo ni kuhitajika kutumia aina za mafuta tu za samaki. Baada ya yote, hii ndiyo njia pekee utapata chakula cha mchana cha juisi na cha juu cha kalori
Pike ya kuvuta sigara, au Jinsi ya kuwa mvutaji sigara
Mambo ambayo watu huja nayo ili kukidhi ladha zao! Samaki ni kukaanga, na chumvi, na stewed na kuvuta sigara. Leo ni ngumu sana kupata mtu ambaye hajajaribu sahani kama vile pike ya kuvuta sigara. Unaweza kuvuta pike wote moto na baridi. Moto unamaanisha kupika kwa joto la digrii 75 hadi 180. Kuvuta sigara baridi hutokea kwa joto chini ya digrii 40, lakini, tofauti na njia ya kwanza, samaki huhifadhiwa kwa muda mrefu zaidi. Katika makala hiyo, tutampa msomaji chaguzi zote mbili
Bacon ya kukaanga: sheria za kupikia, matumizi ya upishi, mapishi
Ni vigumu kufikiria mtu ambaye angesalia kutojali Bacon crispy yenye harufu nzuri na safu za mafuta. Isipokuwa mlaji mboga aliyeshawishika hatoi mate kwa mtazamo mmoja kwenye sahani yenye ladha hii. Lakini kwa mla nyama yoyote, Bacon iliyokaanga ni ladha nzuri
Lasagna ya asili: mapishi ya hatua kwa hatua na picha
Lasagna ya asili, pamoja na pizza, ni mlo halisi wa kitamaduni wa Kiitaliano, pamoja na ishara ya upishi ya jimbo hili. Kwa kuonekana, sahani ni keki ya awali, ambayo karatasi maalum hufanya kazi ya keki, na mchuzi wa bechamel huwaunganisha pamoja na huwasaidia kwa harufu nzuri na ladha ya maridadi
Beshbarmak ya nyama ya nguruwe: mapishi ya kujitengenezea nyumbani
Kichocheo cha beshbarmak ya nyama ya nguruwe ni toleo lililobadilishwa kidogo la sahani hiyo. Katika utendaji wake wa kitamaduni, kati ya watu wa Mashariki, imeandaliwa kutoka kwa kondoo, nyama ya farasi, mara chache kutoka kwa nyama ya ng'ombe. Lakini kwa kuwa ni nyama ya nguruwe ambayo ni aina maarufu zaidi ya nyama kwenye soko la Kirusi, hebu fikiria mapishi ya beshbarmak ya nguruwe. Rahisi kujiandaa nyumbani
Jinsi ya kutengeneza lasagna? mapishi ya lasagna ya nyumbani
Italia ni maarufu kwa aina zake nyingi za vyakula vinavyotokana na pasta. Lasagna ni mmoja wao. Sahani hiyo ina karatasi ya unga wa ngano ya durum, iliyowekwa wakati huo huo na tabaka za kujaza kutoka kwa nyama ya kukaanga, uyoga au mboga na kujazwa na mchuzi wa bechamel. Kwa habari zaidi juu ya jinsi ya kufanya lasagna, tutasema katika makala yetu. Chini ni baadhi ya mapishi mafanikio zaidi
Mapishi ya Viazi vya Kukaanga vya Bacon
Inaweza kusemwa kuwa viazi vya kukaanga huchukuliwa kuwa msingi wa kupikia nyumbani. Kwa yenyewe, sahani hii ni kitamu sana na rahisi kujiandaa. Hata hivyo, ikiwa kwa sababu fulani unalazimika kula viazi vya kukaanga mara nyingi, basi unaweza kuibadilisha kidogo. Kwa mfano, fanya viazi vya kukaanga na bakoni
Salmoni katika kugonga: mapishi ya hatua kwa hatua
Salmoni katika kugonga - sahani ya kitamu sana, yenye juisi na crispy. Ni rahisi kujiandaa, hasa kwa kutumia kichocheo rahisi cha unga. Unaweza kutumika viazi zilizosokotwa na mchele kama sahani ya upande. Sahani ni kamili kwa chakula cha jioni na hauchukua muda mwingi kupika
Mchicha lasagna: muundo, viungo, mapishi ya hatua kwa hatua na picha, nuances na siri za kupikia, mapishi ya kupendeza zaidi
Spinachi lasagna ni sahani kitamu sana, harufu nzuri na ya kuridhisha. Inaweza kutayarishwa wote kwa chakula cha jioni cha familia na kwa meza ya sherehe. Hakuna chochote ngumu katika kupikia: muundo ni pamoja na kiasi kidogo cha viungo na sahani haina kuchukua muda mwingi wakati wa kupikia
Uturuki katika krimu katika jiko la polepole: mapishi na vidokezo
Uturuki katika krimu katika jiko la polepole ni laini na ya kitamu. Sahani imeandaliwa kwa urahisi na kwa urahisi. Jiko la polepole ni msaidizi wa kweli kwa wahudumu. Wakati wa kuandaa sahani ndani yake, si lazima kusimama karibu na jiko na kufuatilia daima mchakato
Milo kutoka kwa matumbo ya kuku na mioyo: mapishi yenye picha
Milo ya matumbo ya kuku na mioyo ni maarufu sana. Wana uwezo wa kubadilisha menyu na kuleta maelezo mapya ya ladha. Pia wanapendwa kwa ukweli kwamba kwa msaada wao unaweza kupika idadi kubwa ya sahani. Baada ya yote, zinaweza kuchemshwa, kuchemshwa, kukaanga, kuingizwa na kuongezwa kwa saladi