Mapishi Bora 2024, Septemba
Jamu ya raspberry ni dawa tamu
Babu zetu walijua vyema mali ya uponyaji ya raspberries. Na kwa ajili ya matibabu walitumia mmea mzima: maua, majani, matunda, mizizi. Sasa, mara nyingi, jambo hilo ni mdogo kwa kuvuna matunda. Wanatengeneza jeli, jamu ya raspberry ya nyumbani inayopendwa na kila mtu, confiture na hata divai. Raspberries, tofauti na matunda mengi, haipotezi virutubisho wakati wa matibabu ya joto na, wakati wa kusindika, huhifadhi mali zote za dawa za matunda mapya
Bento: mapishi, vipengele vya upishi na maoni
Chakula bora zaidi cha mchana, kulingana na Wajapani, bila shaka, ni bento. Kichocheo cha "chakula cha mchana cha sanduku" cha Kijapani ni rahisi sana. Hebu tufichue baadhi ya siri za kutengeneza bento ya Kijapani
Kichocheo bora cha custard nyumbani: muundo, mbinu ya kupikia na maoni
Kichocheo cha asili cha custard ya nyumbani - jinsi ya kutengeneza unga, krimu na kupaka, vidokezo na mbinu
Kichocheo cha kugonga pekee na zaidi
Kichocheo cha ulimi wa bahari katika kugonga kitakuruhusu kuandaa chakula kizuri. Ladha yake itakuwa iliyosafishwa na iliyosafishwa. Samaki kama hiyo ina vitu vingi muhimu, kwa hivyo inashauriwa kuonekana kwenye meza yako mara nyingi zaidi
Kupika feri: saladi, supu na kozi kuu
Fern ni mwenyeji wa misitu anayevutia. Lakini, pamoja na kuonekana kwake, mmea huu pia una ladha ya ajabu, ambayo inafanana na kitu kati ya uyoga na nyama
Mapishi rahisi ya maboga kwa kupoteza uzito
Maboga ni mboga yenye afya inayopendekezwa kuliwa kila siku na watu wenye uzito mkubwa. Inasaidia kuvunja mafuta, kuondoa sumu na vitu vyenye madhara kutoka kwa mwili, kujaza hifadhi ya vitamini. Unawezaje kupika malenge ili kupoteza uzito? Kuna mengi ya mapishi. Jaribu baadhi yao jikoni
Jibini Manchego - salamu kutoka Uhispania yenye jua kali
Ni vigumu kufikiria mlo wako bila bidhaa mbalimbali za maziwa yaliyochachushwa. Leo tunatoa kujifahamisha na mwakilishi mkali zaidi wa jibini wa Hispania ya jua - jibini la Manchego. Katika makala hii, hatutazungumza tu juu yake kwa undani, lakini pia kushiriki mapishi yake
Jinsi ya kupika biringanya kwa haraka kwenye marinade: mapishi. Eggplant ya marinated kwa majira ya baridi
Biringanya iliyoangaziwa ni kiongezi asilia ambacho unaweza pia kutumia kama sahani ya kando au saladi. Katika makala tutakupa baadhi ya maelekezo ya awali, na pia kutoa vidokezo vya jinsi ya kuandaa sahani hii ya ladha
Nyumba za mkate wa Tangawizi: Mapishi ya Krismasi
Kabla ya Mwaka Mpya na Krismasi, swali huibuka kila wakati kuhusu aina gani ya kupendeza ya kupika. Daima nataka kufurahisha watoto na kitu kitamu na kisicho kawaida
Jinsi ya kupika kitoweo cha nyama ya nguruwe?
Kitoweo cha nyama ya nguruwe ni mlo unaopatikana katika vyakula vingi vya mataifa mbalimbali. Ni rahisi sana kuandaa na inachukua muda kidogo. Mara nyingi, kitoweo cha nyama ya nguruwe hufanywa pamoja na mboga. Sahani na viazi na kabichi ni maarufu sana. Jinsi ya kupika kitoweo cha nyama ya nguruwe?
Uji wa wali na maziwa: uwiano, mapishi
Leo tunataka kuzungumzia jinsi uji wa wali mtamu na maziwa unavyotayarishwa. Tutaelezea kwa undani uwiano, viungo na njia ya kuandaa sahani katika mapishi yetu
Pilipili kwenye mchuzi wa nyanya kwa msimu wa baridi
Hebu tuangalie jinsi unavyoweza kukung'uta pilipili kwenye tomato sauce. Kuna chaguzi kadhaa za kuandaa saladi kama hiyo
Jinsi ya kufunga manti kwa usahihi? Unga kwa manti: mapishi ya kupikia
Ili kufanya manti kuwa halisi, ya kipekee sana, halisi, isiyoweza kulinganishwa, unahitaji kujua hila fulani za sanaa ya kupikia: jinsi ya kutengeneza unga wa kitamu, kujaza juisi na jinsi ya kufunga manti, soma nakala hiyo
Mapishi bora ya hatua kwa hatua na picha: jinsi ya kutengeneza waridi wa keki ya puff na tufaha
Hata mpishi wa kwanza anaweza kushinda makofi na kutazama kwa kupendeza ikiwa atatoa maua ya waridi yenye tufaha mezani. Algorithm ya vitendo rahisi na siri za ustadi zitaondoa uwezekano wa kutofaulu
Risotto ya Kiitaliano: ni nini?
Risotto maarufu ya Kiitaliano imetengenezwa kwa wali wa arborio. Nchini Italia, kuna njia nyingi za kuandaa sahani hii ya kitaifa. Karibu kila jiji lina mapishi yake ya jadi
Mapishi ya viazi vilivyookwa na nyama ya kusaga katika oveni. Inachukua muda gani kupika viazi na nyama ya kukaanga katika oveni?
Viazi na nyama ya kusaga ni mchanganyiko wa kawaida wa bidhaa ambazo wapenzi wakubwa na wadogo wanapenda kula. Kwa viungo hivi, unaweza kupika sahani nyingi tofauti ambazo zinafaa vizuri kwenye menyu ya kawaida na ya likizo. Uchapishaji wa leo una mapishi ya kuvutia zaidi ya viazi zilizopikwa na nyama ya kukaanga katika oveni
Viazi vilivyookwa: mapishi yenye picha
Kwa wengi, viazi vilivyookwa huhusishwa na burudani ya nje pekee. Harufu yake ya kipekee inafanana na harufu ya moshi na kupasuka kwa moto. Lakini viazi zilizooka katika makaa ni mapenzi tu. Na wapishi wenye ujuzi wanajua jinsi ya kupika mamia ya ladha, na, muhimu zaidi, sahani za afya kutoka humo. Kwa mfano, unaweza kuzingatia mapishi machache rahisi, lakini ya kuvutia kabisa
Colostrum ni Jinsi ya kuandaa kolostramu
Wakazi wa jiji wanahitaji kuelezwa kolostramu ni nini. Hii ni bidhaa ambayo hata wakulima mara chache hujishughulisha wenyewe na watoto wao. Na kwa nini? Ndio, kwa sababu bidhaa hii haionekani kila wakati, lakini siku chache tu kabla na wiki baada ya kuzaa kwa mifugo
Tunafuga kwa usahihi: jinsi ya kutengeneza maziwa kutoka kwa maziwa ya unga
Kuna ngano na hadithi nyingi kuhusu maziwa ya unga, zinazodai kuwa bidhaa nyingi za maziwa tunazotumia zimetengenezwa kutokana nayo. Hebu tuone ni nini bidhaa hii, ni mali gani muhimu ambayo ina na wapi hutumiwa, pamoja na jinsi ya kufanya maziwa kutoka kwa maziwa ya unga kwa kutumia maji
Mapishi bora ya Buckwheat yenye mioyo
Uji wa Buckwheat ni sahani yenye afya, ambayo ladha yake inaweza kutofautishwa kulingana na offal, kama vile mioyo. Uji huo utachukua ladha maalum ambayo haiwezi kupatikana kwa kifua cha kuku au nyama nyingine yoyote. Itakuwa ya kuridhisha zaidi na ya kitamu unapoongeza uyoga kwenye mioyo
Buckwheat katika jiko la polepole - mapishi rahisi na matamu
Takriban miaka elfu 4 iliyopita, buckwheat iliitwa "mchele mweusi" na ilionekana kuwa chakula cha maskini: rangi nyeusi ya uji wa buckwheat ilionekana kuwa "najisi". Kwa muda mrefu hakuthaminiwa. Buckwheat kutoka pauni za ziada, huondoa sumu na molekuli za metali nzito.
Buckwheat pamoja na kuku ni sahani tamu na ya kuridhisha. Jinsi ya kupika?
Lishe sahihi na kitamu ndio ufunguo wa afya na hali nzuri ya mhemko. Sahani ya nyama ya lishe, nafaka na mboga ni mchanganyiko bora wa virutubishi na vitamini. Leo tutajifunza tu jinsi ya kupika chakula cha mchana cha kupendeza na cha kuridhisha au chakula cha jioni. Katika makala hii, tutashiriki mapishi bora ya buckwheat na kuku, na pia kuzungumza juu ya faida za sahani hii
Unga wa chachu na jibini la kottage: mapishi
Roll tamu kwa wengine inahusishwa na keki za nyanya na karanga, marmalade au mbegu za poppy, wengine wanakumbuka apple strudel nzuri, na kwa wengine, biskuti iliyo na custard au pudding inaonekana mbele ya macho yao. Confectioners wamekuja na desserts nyingi. Katika nchi yoyote, kuna hakika kuwa mapishi ya mikate yao ya kitamu ya kitamaduni au buns. Nakala hii inatoa habari juu ya jinsi ya kupika roll ya unga wa chachu na jibini la Cottage
Kichocheo cha kisasa cha uji wa Guryev
Uji wa Guryev, historia na mapishi ambayo tutatoa hapa, ni kitu maalum. Watoto wako hawatakula tu mara moja kwenye mashavu yote, lakini pia wataomba zaidi. Kwa sababu uji wa Guryev ni dessert. Kwa kuongezea, moja ambayo iliitukuza Urusi kama tiramisu Italia, na eclair - Ufaransa
Jibini la kottage iliyookwa katika oveni: mapishi ya hatua kwa hatua na picha
Je, umewahi kujaribu jibini la Cottage iliyookwa katika oveni? Ikiwa sivyo, basi tunakupa kufanya sahani hiyo ya kitamu na yenye afya mwenyewe
Kichocheo cha wali wenye harufu nzuri
Mchele ni nafaka inayozalishwa kutokana na mbegu za mimea ya jenasi ya Mpunga. Inachukuliwa kuwa chakula cha kitaifa cha Uchina na nchi za Asia. Mchele umeng'olewa na haujasafishwa. Ina kiasi kikubwa cha wanga. Sahani nyingi zimeandaliwa kutoka kwa nafaka za mchele. Kwa mfano, risotto, paella, mchele wa kuchemsha kama sahani ya kando, pilau, supu na casseroles mbalimbali
Kabichi ya zambarau: mapishi ya kupikia, maandalizi ya msimu wa baridi
Ni wakati wa kabichi ya zambarau. Kila mtu anajua kwamba mboga hii inachukuliwa kuwa muhimu sana kwa sababu ina vitamini nyingi. Kabichi ya zambarau pia ina enzymes, protini, phytoncides, nyuzi. Unaweza kuzungumza juu ya faida ambazo mboga hii huleta kwa mwili wa binadamu kwa muda mrefu sana. Lakini tunashauri kwamba ujitambulishe na mapishi kadhaa kwa ajili ya maandalizi yake
Nyama ya kusaga: jinsi ya kuipika vizuri?
Mipako, mipira ya nyama, mipira ya nyama, dumplings, roli za kabichi… Orodha ya sahani za nyama ya kusaga haina mwisho. Bila shaka, kwa ajili ya maandalizi ya kila mmoja wao, msingi hutumiwa - nyama ya kusaga. Jinsi ya kupika na kuchanganya na viungo mbalimbali ili kupata sahani ladha? Hii itajadiliwa katika makala
Mipako ya mboga: mapishi yenye picha
Vipandikizi vya mboga ni sahani kitamu na yenye afya inayofaa kwa lishe, lishe isiyo na mafuta na menyu za watoto. Wao hupikwa kwenye sufuria, katika oveni au kukaushwa kwa msingi wa nyama ya kusaga iliyotengenezwa kutoka kwa mboga iliyokatwa. Katika makala ya leo utapata baadhi ya maelekezo ya kuvutia kwa cutlets mboga
Nyama ya samaki: vipengele vya kupikia
Je, unafikiria kuhusu menyu yako ya likizo? Steak ya samaki inaweza kuwa suluhisho kubwa kwa chakula cha jioni cha gala au chakula cha jioni cha kimapenzi kwa mbili. Usifikirie kuwa sahani hii ni ndogo sana. Sio wakati wote, kupika steaks ya samaki sio rahisi zaidi kuliko nyama ya nyama
Keki ya maziwa: mapishi rahisi. Jinsi ya kutengeneza keki na maziwa
Wakati mwingine kuna hamu ya kujifurahisha, kupanga karamu ya tumbo. Na hakuna wakati wa kushiriki katika keki za gourmet. Lakini, hata hivyo, hamu ya kula kitu kilichotengenezwa nyumbani haipotei. Baada ya yote, kuki na mkate wa tangawizi kutoka kwenye duka ni hatari katika utungaji na, kuwa waaminifu, wamechoka. Tunatafuta njia za haraka na rahisi zaidi za kupika vitu vizuri. Leo tunakupa kufanya cupcake na maziwa, mapishi rahisi. Inafanywa kwa urahisi, kwa urahisi na kwa haraka. Bidhaa za kawaida hutumiwa
Keki ya Kombe "Zebra" - kitindamlo chenye mistari
Ni nini kinachoweza kuwa kitamu zaidi ukiwa na chai unayopenda yenye harufu nzuri kuliko keki iliyookwa hivi karibuni? Na ikiwa yeye pia ni mzuri sana nje na ndani? Kwa wale ambao bado hawajakisia, nataka kutambulisha keki ya Zebra. Inaitwa hivyo kwa sababu katika mchakato wa kupikia inageuka kuwa striped na sawa na zebra
Nyama ya Ufaransa na uyoga: mapishi yenye picha
Nyama ya Kifaransa iliyo na uyoga ni mojawapo ya sahani maarufu kwenye meza ya sherehe. Njia za kupikia na seti ya bidhaa za sahani hii ni nyingi sana na rahisi kwamba unaweza kuitumikia kwenye meza na kupendeza familia yako au marafiki angalau kila siku
Jinsi ya kuwa na chakula cha jioni cha kimapenzi nyumbani?
Ni nini huwa kwa wanandoa baada ya miaka mingi ya ndoa? Kila kitu kinakuwa mazoea, hakuna kinachosababisha kuongezeka kwa mhemko, isipokuwa kwa kufurahisha watoto … Ndio wakati wa kubadilisha maisha ya kila siku na kuchochea mtiririko wa uvivu wa maisha ya familia. Uvumbuzi wa busara wa akina mama wa nyumbani wenye rasilimali ulikuwa shirika la chakula cha jioni cha kimapenzi nyumbani kwa mwanga wa mishumaa. Kwa nini isiwe hivyo?
Mayonesi ya lishe tamu zaidi nyumbani
Mayonesi ya kujitengenezea nyumbani bila shaka ni mbadala mzuri kwa yale ya dukani. Baada ya yote, ina faida za kiafya tu, kwani bidhaa mpya hutumiwa kama viungo, na hakuna viongeza vya kemikali hatari ndani yake. Mama yeyote wa nyumbani anaweza kupika bila kutumia muda mwingi
Dumlyama: kichocheo cha kupikia kwenye sufuria. Mapishi ya Mwana-Kondoo
Ni mapishi ngapi tofauti ya kupikia sahani ya Uzbekistan dumlyama! Lakini ni yupi kati yao anayefanana na asili, nakala hii itakusaidia kuijua. Nyama bora kwa sahani hii, viungo na hila nyingi zaidi za kupikia sahani maarufu zaidi za Mashariki zimeelezwa hapa chini
Kujaza vikapu vya jibini: mapishi yanayovutia zaidi
Tartlets huchukuliwa kuwa vitafunio bora zaidi. Na ikiwa jibini hutumiwa katika msingi, rating ya sahani inaongezeka zaidi. Wakati kujazwa kwa vikapu vya jibini ni tofauti, mhudumu wa jioni anaweza kuwa na uhakika kwamba hakuna mgeni hata mmoja atakayeachwa tamaa
Julienne na viazi: mapishi yenye picha, viungo. Vidokezo vya Kupikia vya Julienne
Inafurahisha kwamba sahani, inayojulikana kama "julienne" pekee - haikuwa hivyo. Na dhana ya "julienne na viazi" ni ujinga kabisa kutoka kwa mtazamo wa muumba wa sahani hii. Kwa hiyo ni nini, ilitoka wapi na jinsi ya kupika kwa usahihi?
Mchuzi wa Mtindi: Mapishi ya Kupikia
Mchuzi wa mtindi hupatikana kwa wale wanaofuata kanuni za lishe bora. Ina kiwango cha chini cha mafuta na kalori, na kwa mujibu wa maudhui ya vipengele muhimu, hakuna mwingine anaweza kulinganishwa nayo. Kwa kuongeza, kutengeneza michuzi kulingana na mtindi sio ngumu kabisa
Soseji ya samaki nyumbani: mapishi na mbinu za kupika
Je, unakula chakula na uepuke bidhaa za nyama yenye mafuta mengi? Lent Kubwa inaendelea, na samaki tu wakati mwingine husaidia kuangaza "siku za upishi" zisizo na mwanga? Unataka tu aina mbalimbali jikoni yako? Andaa sausage ya samaki ya kitamu sana na yenye afya sana. Hii ni sahani ya haraka na ya bei nafuu kwa suala la viungo ambavyo hata mhudumu wa novice anaweza kushughulikia