2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kitoweo cha nyama ya nguruwe ni mlo unaopatikana katika vyakula vingi vya mataifa mbalimbali. Ni rahisi sana kuandaa na inachukua muda kidogo. Mara nyingi, kitoweo cha nyama ya nguruwe hufanywa pamoja na mboga. Sahani na viazi na kabichi ni maarufu sana. Jinsi ya kupika kitoweo cha nyama ya nguruwe?
Sifa za sahani
Kitoweo cha mboga na nyama na viazi, kichocheo chake ambacho kimefafanuliwa hapa chini, ni kitamu sana. Watu wazima na watoto watapenda sahani hii. Walakini, kwa utayarishaji wa kitoweo, bidhaa za hali ya juu tu zinapaswa kutumika. Nyama lazima iwe safi. Hii itafanya kitoweo kuwa laini zaidi. Ni bora kutumia nyama kwenye mfupa. Shukrani kwa hili, ladha ya sahani iliyokamilishwa itakuwa tajiri zaidi.
Ni muhimu kuandaa sahani ya upande kwa ajili ya kitoweo cha nyama ya nguruwe. Baada ya yote, mifupa huchukua kiasi kikubwa, na baada ya kuondolewa kwao kutakuwa na nyama kidogo iliyoachwa, ambayo itakuwa ya kutosha kulisha watu wachache tu. Nyama hii inaendana kikamilifu na wali wa kuchemsha na viazi vilivyopondwa.
Unahitaji nini?
Kwa hivyo, jinsi ya kupika kitoweo cha mboga na nyama naviazi? Kichocheo cha sahani hii kinaweza kusimamiwa na kila mama wa nyumbani. Ili kuandaa kitoweo utahitaji:
- gramu 500 za nyama ya nguruwe.
- 50 gramu ya mafuta ya mboga.
- vitunguu 2.
- 4 karafuu vitunguu saumu.
- mzizi wa tangawizi sentimita 1.5.
- tunda 1 la mirungi.
- karoti 1.
- nyanya 2.
- mimea kavu. Katika kesi hii, ni bora kutumia mint, thyme, oregano, basil.
- Pilipili iliyosagwa nyekundu na nyeusi.
- Mzizi wa parsley na shina la celery.
- Mbichi safi.
- Chumvi.
Kuandaa chakula
Ili kupika kitoweo cha nyama ya nguruwe, unapaswa kuandaa kwa uangalifu bidhaa zote. Kwanza unahitaji suuza nyama katika maji ya bomba. Hii itaondoa vipande vyote vya mifupa. Vipande vya nyama ya nguruwe vinapaswa kuwekwa kwenye kitambaa cha karatasi kilichowekwa katika tabaka kadhaa. Nyama lazima iwe kavu. Ikiwa vipande ni vikubwa, basi lazima zikatwe.
Wakati nyama inakauka, unaweza kuandaa mboga. Vitunguu, quince matunda na karoti lazima peeled. Baada ya hayo, inafaa kusaga. Vitunguu na quince vinaweza kukatwa kwenye cubes, si zaidi ya sentimita 1 nene, kusugua karoti kwenye grater coarse, kata mizizi ya celery vipande vipande. Nyanya lazima zimwagike na maji ya moto, ikiwezekana maji ya moto, na kushoto kwa dakika chache. Baada ya muda uliowekwa, mboga lazima zisafishwe, na kisha kung'olewa na kuwekwa kwenye bakuli tofauti. Mizizi ya tangawizi na iliki pia inapaswa kukatwa vizuri.
Matibabu ya joto ya nyama
Bidhaa zinapotayarishwa, unaweza kuanzamchakato wa kupikia. Kitoweo cha nyama ya nguruwe na mboga kitageuka kuwa harufu nzuri zaidi ikiwa viungo vinatibiwa kwa joto tofauti. Kitu cha kwanza cha kufanya ni kuingia ndani ya nyama. Weka sufuria ya kukaanga kwenye moto. Mimina mafuta ya mboga ndani yake na joto hadi ukungu wa hudhurungi uonekane. Baada ya hayo, weka vipande vya nyama ya nguruwe kwenye chombo. Nyama inapaswa kukaangwa hadi rangi ya dhahabu pande zote mbili.
Nyunyiza nyama ya nguruwe kwenye mafuta moto kwa sehemu. Vinginevyo, nyama itakuwa stewed. Kama matokeo ya hii, ukoko wa dhahabu hautaonekana kwenye bidhaa, na juisi yote itatoka. Huenda nyama ikawa kavu na ngumu.
Vipande vya nguruwe vilivyokamilika vinapaswa kuhamishiwa kwenye sufuria. Pia ni muhimu kumwaga maji hapa. Kioevu kinapaswa kufunika kidogo tu vipande vya nyama. Katika sufuria unahitaji kuongeza chumvi, pilipili, quince iliyokatwa, mizizi ya tangawizi na parsley, bua ya celery. Chombo cha chakula kinapaswa kuwekwa kwenye moto mdogo. Yaliyomo ndani yake yanapaswa kuchemsha na kuchemshwa kwa dakika 40.
Ongeza mboga
Kitoweo cha nyama ya nguruwe kinakaribia kuwa tayari. Sasa tunahitaji kuongeza bidhaa zilizobaki. Weka vitunguu na karoti kwenye sufuria na mafuta yenye moto. Mboga inapaswa kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Katika kesi hiyo, bidhaa zinapaswa kuchochewa mara kwa mara ili zisiungue. Wakati karoti inakuwa laini, nyanya zilizokatwa zinapaswa kuongezwa kwenye sufuria. Chemsha mboga kwa dakika 10 nyingine.
Takriban dakika 10 kabla ya utayari kamili wa kitoweo cha nyama ya nguruwe, ni muhimu kuweka kitoweo.mboga, kuongeza mimea na viungo. Nyama ya nguruwe iliyo tayari inapaswa kuondolewa kutoka kwa moto. Mwishoni, vitunguu, vilivyopitishwa hapo awali kupitia vyombo vya habari, mimea safi iliyokatwa inapaswa kuongezwa kwenye sahani. Chombo kilicho na kitoweo lazima kimefungwa vizuri na kifuniko na kushoto kwa dakika 5. Wakati huu, bidhaa inapaswa kunyonya harufu za mimea.
Kitoweo cha viazi
Kitoweo cha nyama ya nguruwe na viazi ni sahani tamu iliyotengenezwa kwa nyama konda. Katika kesi hii, unapaswa kutumia brisket. Ili kuandaa sahani unayohitaji:
- gramu 500 za nyama ya nguruwe.
- 4 tbsp. vijiko vya nyanya.
- Viazi 7.
- karoti 2.
- vitunguu 2.
- Mzizi wa parsley.
- 50 gramu ya majarini.
- 1 kijiko kijiko cha unga wa ngano.
- Bana la pilipili nyeusi ya kusaga.
- 1, lita 2 za maji.
- ½ kijiko cha chai chumvi.
Ufanye nini na nyama?
Nyama ya nguruwe inapaswa kuoshwa, kukaushwa na kukatwa vipande vipande. Weka nyama kwenye sufuria yenye moto na kaanga kwa upole kwa dakika 10. Hakuna haja ya kuongeza mafuta.
Kando, inafaa kupasha moto maji, kisha uimimine kwenye chombo kilicho na nyama ya nguruwe. Ongeza kuweka nyanya kwa hii pia. Kila kitu kinapaswa kuchemshwa hadi nusu kupikwa. Hii inachukua kama dakika 15.
Baada ya muda uliowekwa, nyama ya nguruwe inapaswa kuondolewa kwenye mchuzi na kuhamishiwa kwenye sufuria, ambayo kiasi chake ni lita 3. Weka sufuria kavu na safi juu ya moto, na kaanga unga ndani yake hadi hudhurungi ya dhahabu. Hii inachukua chini ya dakika moja.
Mwishojukwaa
Katika mchuzi uliobaki baada ya kukaanga nyama, ongeza unga wa kukaanga, pilipili na chumvi. Misa lazima ichanganyike vizuri. Karoti, vitunguu na viazi vinapaswa kumenya, kuoshwa na kisha kukatwa kwenye cubes zisizozidi sentimeta 2.
Mboga iliyotayarishwa inapaswa kukaangwa kwenye majarini kwa dakika 15. Baada ya hayo, bidhaa zinapaswa kuwekwa kwenye chombo ambacho nyama ya nguruwe iko. Yote hii lazima imwagike na mchuzi na glasi 1 ya maji. Pika kitoweo cha nyama ya nguruwe kwa nusu saa chini ya kifuniko.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Kitoweo cha dengu: mapishi yenye picha. Jinsi ya kupika kitoweo cha dengu konda au kwa nyama ya kuvuta sigara
Takriban kila mmoja wetu amejaribu sahani za dengu angalau mara moja. Faida zake zinajulikana. Inaweza kupikwa kwa kifungua kinywa angalau mara moja kwa wiki. Kula sahani kamili ya vyakula kama vile choda ya dengu kutajaza siku nzima na kukupa seti kamili ya mafuta na protini zinazotokana na mimea. Na, kwa kila kitu kingine, usawa kamili kati yao utazingatiwa. Kwa hivyo tunapaswa kujifunza jinsi ya kupika lenti. Sasa tutashughulikia suala hili
Mapishi ya kupika nyama ya nguruwe. Nini cha kupika kutoka kwa nguruwe - maelekezo ya ladha zaidi
Nguruwe ni mojawapo ya aina maarufu na za bei nafuu za nyama, mara nyingi hupatikana kwenye meza zetu. Hutumika kama msingi bora wa supu, saladi, kitoweo, rosti na sahani zingine za kitamu na za moyo. Katika uchapishaji wa leo tutakuambia nini cha kupika kutoka kwa nguruwe
Kitoweo bora zaidi: mapishi, maoni. Kitoweo cha nyumbani. Kitoweo cha kuku katika oveni
Kitoweo bora zaidi ni kitoweo cha kujitengenezea nyumbani. Unapojitayarisha nyama mwenyewe, unajua hasa muundo wa bidhaa, usitumie dyes hatari na vihifadhi. Kwa hiyo, tunataka kukuambia jinsi ya kufanya kitoweo mwenyewe kutoka nguruwe, nyama ya ng'ombe na kuku
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
