2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mchuzi wa mtindi hupatikana kwa wale wanaofuata kanuni za lishe bora. Ina kiwango cha chini cha mafuta na kalori, na kwa mujibu wa maudhui ya vipengele muhimu, hakuna mwingine anaweza kulinganishwa nayo. Kwa kuongeza, kutengeneza michuzi kulingana na mtindi sio ngumu kabisa. Na anuwai ya maombi ni pana sana. Tunatumahi kuwa uteuzi wa mapishi unaotolewa katika makala haya utajaza kitabu chako cha upishi.
Mtindi unaofaa
Ikiwa utatengeneza sosi, mtindi wa kujitengenezea nyumbani ndio bora zaidi. Kwa hali yoyote, ni ya afya na ya kitamu kuliko kununuliwa kwenye duka. Kwa kuongezea, ikiwa ulijitengenezea mtindi wako mwenyewe, hakutakuwa na utamu wa kupindukia wala ladha ya matunda ya beri ndani yake.
Ikiwa msingi wa kujitengenezea nyumbani hauwezekani, mchuzi wa mtindi wa dukani unaweza pia kutengenezwa. Ladha ya beri, kwa njia, inaweza kutengeneza sanjari isiyo ya kawaida na samaki au nyama.
Mchuzi rahisi wa haraka wa kila kitu
Kwanza, zingatia mapishi rahisi zaidi. Kwa mchuzi huu, unahitaji tu kuchanganya mtindi na mayonesi kwa kiasi sawa, chumvi na kuongeza bizari iliyokatwa vizuri.
Je, unapenda viungo? Mabua machache ya vitunguu vijana au kikundi kidogo cha vitunguu pori kilichokatwa vizuri kitakuja kwa manufaa. Mchuzi huu maridadi wa mtindi unakwenda vizuri na lax iliyochomwa na mishikaki ya matiti ya kuku. Vile vile vinaweza kutumika kama vazi la saladi na mboga mbichi au kuliwa na croutons.
Mchuzi wa kitunguu saumu
Na kichocheo hiki kinaweza kupatikana kwa wale wanaopenda ladha za viungo. Ili kufanya mchuzi na mtindi, vitunguu na haradali, changanya glasi ya mtindi na kijiko cha haradali. Ongeza vitunguu vilivyochaguliwa vizuri, vitunguu na parsley ili kuonja. Mchuzi huu utakuwa na ladha zaidi ukitumia maharagwe ya Kifaransa badala ya haradali ya kawaida.
Mchuzi wa jibini ya mtindi
Kuna mapishi kadhaa yanayochanganya ulaini wa mtindi na umbile lisilo la kawaida la jibini iliyokunwa.
Kwa mboga za kukaanga, keki za tandoor, sahani za nyama choma, sosi ya jibini iliyokatwa kulingana na mtindi inafaa. Ili kufanya hivyo, unaweza kuchukua suluguni, feta cheese au Adyghe, pamoja na kutumia feta au mozzarella.
Saga 200 g ya jibini kwenye grater laini, changanya na glasi ya mtindi na kuongeza majani machache ya mint na vitunguu saumu. Ikiwa mchuzi ni nene sana, tumia mafuta ya mzeituni ili kuufanya ufanane unavyotaka.
Ladha halisi inaweza kutengenezwa kutoka kwa mtindi wa kujitengenezea nyumbani na jibini la dor-bluu. Changanya 100 g ya mtindi, 80 g ya jibini la bluu, grated kwenye grater nzuri na 30 g ya divai nyeupe. Ikiwa ladha haitoshi kwako, msimu mchuziBana ya kokwa iliyosagwa.
tartare ya mtindi
Unaweza kutumia mchuzi wa mtindi badala ya mayonesi kwa sahani nyingi. Kwa mfano, mapishi yafuatayo ni nzuri sana kwa sahani za samaki. Mchuzi huu ni moja ya aina ya "Tartar". Ili kuitayarisha, ongeza kijiko cha gherkins iliyokatwa vizuri kwa mtindi (150 g). Unaweza kuchukua nafasi yao na matango ya kawaida, jambo kuu ni kwamba ni crispy.
manyoya machache ya vitunguu kijani na majani ya iliki yatafanya mchuzi kuwa mzuri zaidi na mtamu zaidi.
mchuzi wa kihindi
Chakula hiki kinaweza kuwa mapambo halisi ya mezani. Inaweza kutumiwa na mbawa za kuoka au mboga iliyoangaziwa. Ladha ya mchuzi ni spicy na expressive. Rangi ya dhahabu huifanya kupendeza zaidi.
Tunahitaji glasi ya mtindi wa asili wa kujitengenezea nyumbani, viungo vya mashariki: zira, zafarani (au manjano), kari. Lakini tangawizi safi ina sehemu kuu katika mapishi. Chukua kipande cha ukubwa wa kidole cha mizizi na uikate kwenye grater bora zaidi. Pamoja na juisi inayosababisha, mimina gruel ya tangawizi kwenye mtindi na kuchanganya. Ongeza pinch ya viungo, chumvi kwa ladha. Zira inaweza kusagwa kwenye chokaa, au mbegu nzima inaweza kuongezwa.
Kabla ya kutumikia, mchuzi kama huo unahitaji kuhifadhiwa kwenye baridi kwa masaa kadhaa ili harufu na ladha zote zifunuliwe kwenye shada la maua.
Mchuzi wa mizeituni
Kichocheo hiki ni muhimu kwa wale wanaokwenda pikiniki. Ni nzuri hata na mkate wa kawaida, kukaanga kwenye hatari. Na mboga iliyoangaziwa, barbeque, iliyooka kwenye foilpamoja na samaki, atafanya muungano wenye upatano wa kweli.
Unaweza kutumia blender ya kuzamisha kupikia. Ondoa ngozi kutoka kwa nyanya moja iliyoiva. Aina ya mikado ni nzuri sana kwa mchuzi huu. Ongeza wachache wa mizeituni nyeusi au ya kijani, karafuu ya vitunguu, na matawi ya parsley kwenye blender. Kuwapiga na blender na kuchanganya na kiasi sawa cha mtindi. Pilipili na chumvi zinaweza kuongezwa kwa mchuzi ili kuonja. Baada ya kuitayarisha mara moja, katika siku zijazo unaweza kujaribu viungo tofauti. Kwa mfano, nyanya inaweza kubadilishwa na tango mbichi.
Hifadhi
Mchuzi wa kutengeneza mtindi nyumbani, kama vile bidhaa zote zisizo na vihifadhi, hauwezi kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Bidhaa yoyote ya maziwa yenye rutuba ni mazingira bora kwa ukuaji wa bakteria. Kwa hivyo, ni bora kuandaa michuzi kulingana na mtindi wa asili mara moja kabla ya kutumikia.
Ikiwa ulitengeneza mchuzi siku iliyopita, uihifadhi kwenye chombo kilichofungwa kwenye jokofu kwa muda usiozidi siku mbili.
Ilipendekeza:
Kitengeneza mtindi: mapishi. Jinsi ya kutengeneza mtindi katika mtengenezaji wa mtindi: mapishi
Ni ngumu sana kudumisha afya yako kama kawaida, ikiwa hutafuata regimen sahihi na lishe. Ndiyo maana wataalam wanapendekeza kutumia bidhaa za maziwa yenye rutuba kila siku, ambayo huchangia utendaji bora wa njia ya utumbo, kuongeza kinga ya mwili, na pia kuimarisha meno na mifupa
Mtindi: maudhui ya kalori ya kunywa mtindi, asili, ya kujitengenezea nyumbani, mtindi wa ajabu
Mtindi ni mojawapo ya aina muhimu na zenye lishe zaidi ya bidhaa za maziwa yaliyochachushwa. Tofauti yake kutoka kwa kefir au, sema, maziwa ya curdled iko kwa njia ya pekee ya chachu. Yogurt, ambayo ni ya chini katika kalori, ina mali nyingi za uponyaji
Mtindi kwenye mashine ya mkate: mapishi ya kupikia
Kitengeneza mkate ni msaidizi mzuri jikoni. Kwa kifaa hiki, mchakato wa kuandaa bidhaa za unga hugeuka kuwa furaha rahisi. Mtengenezaji wa mkate atajikanda yenyewe, airuhusu ije, tengeneza hali ya joto inayofaa, kanda na upike. Kinachohitajika kwa mhudumu ni kuweka bidhaa mara kwa mara na kuanzisha timu. Lakini watu wachache wanajua kuwa pamoja na mkate, buns na muffins, unaweza kupika mtindi kwenye mashine ya mkate
Mtindi wa joto - ni nini? Jinsi ya kufanya mtindi wa thermostatic? Mtindi wa thermostatic: faida, hakiki
Bidhaa za maziwa ni muhimu sana kwa mwili wa binadamu. Katika makala hiyo, tutazingatia jinsi ya kupika mtindi wa thermostatic nyumbani, ni nini. Pia tutatoa mapishi kadhaa rahisi kwa kifungua kinywa na desserts
Je, mama mwenye uuguzi anaweza kula mtindi? Lishe ya mama mwenye uuguzi. Ni mtindi gani wenye afya zaidi?
Kina mama wauguzi wanahitaji kuchagua kwa makini sahani kwa ajili ya mlo wao. Kwa hiyo, katika suala hili, wanazingatia bidhaa ambazo zimepigwa marufuku. Wanawake wengi hujaribu kushikamana na lishe kali. Bidhaa za maziwa zina faida maalum kwa mwili. Je, inawezekana kwa mama mwenye uuguzi kuwa na mtindi? Nakala hiyo itajadili aina za bidhaa, faida na madhara kwa mwili, sifa za matumizi yake
