2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mchele ni nafaka ambayo hutengenezwa kutokana na mbegu za mimea ya jenasi ya Mpunga. Inachukuliwa kuwa chakula cha kitaifa cha Uchina na nchi za Asia. Kuna zilizong'olewa na zisizo na polished. Kuna aina nyingi za nafaka hii, ambayo kila moja ni ya kitamu kwa njia yake mwenyewe na imeundwa kwa sahani maalum. Mchele una kiasi kikubwa cha wanga. Sahani nyingi hutayarishwa kutoka kwa nafaka hii, kama vile risotto, paella, pilaf, supu mbalimbali, casseroles na mchele wa kitoweo kama sahani ya upande. Tutazingatia baadhi ya mapishi yake zaidi.
Mchele ulioibiwa: mapishi
Osha mboga mboga vizuri mara kadhaa hadi maji yawe safi. Hii ni muhimu ili mchele usishikamane. Kisha unahitaji kumwaga maji ya kuchemsha yenye chumvi au mchuzi ili kioevu kifunike nafaka kwa cm 1-1.5. Ikiwa hutiwa na maji ya moto wakati wa kupikia, nafaka zitabaki intact, na ikiwa ni baridi, zita chemsha. Ifuatayo, nafaka inapaswa kuchemshwa juu ya moto mdogo hadi maji yameyeyuka kabisa. Baada ya hayo, unahitaji kuzima moto na kuacha mchele uliokaushwa chini ya kifuniko kwa dakika 15. Baada ya groats ya mchele ni mvuke, inaweza kuwatumikia kama sahani ya kando ya nyama au dagaa.
Unaweza pia kupika wali wa kitoweo kwenye jiko la polepole. Ili kufanya hivyo, suuza vizuri na maji safi. Mimina glasi ya nafaka kwenye bakuli la multicooker na kumwaga glasi mbili za maji baridi. Chumvi na kuongeza viungo kwa ladha, na kisha kijiko cha mafuta yoyote ya mboga. Ifuatayo, tunaweka hali inayotakiwa kwenye multicooker, kawaida ni "Pilaf" au "Mchele". Na unaweza kwenda juu ya biashara yako, mashine itatoa ishara kwamba sahani iko tayari. Mapambo hayo ni makombo na yana harufu nzuri sana.
Wali uliochujwa na mboga
Mimina mchele uliooshwa vizuri kwenye maji yanayochemka yenye chumvi. Ongeza nafaka, karoti zilizokatwa na pilipili hoho, vipande nyembamba vya vitunguu, florets za broccoli. Mimina viungo ili kuonja na kuongeza kijiko cha mafuta ya mboga. Kupika juu ya moto mdogo hadi nafaka imechukua maji yote. Kisha funika kwa mfuniko na uache ivukike.
Na dagaa
Wali unapaswa kuchemshwa tofauti na dagaa. Ili kufanya hivyo, tunachukua nafaka (ikiwezekana aina za Jasmine au Basmati), suuza vizuri. Mimina ndani ya maji ya moto yenye chumvi ili kuonja na kupika juu ya moto mdogo hadi maji yote yamepita. Kisha, zima moto na uache mchele chini ya kifuniko ili uvukike.
Kutoka kwa dagaa unaweza kuchukua kwa ladha yako: kamba, kome, komeo, ngisi, pweza wachanga. Unaweza kutumia cocktail ya bahari iliyopangwa tayari. Tunapunguza bidhaa, suuza vizuri, kusafisha mussels, kata squid ndani ya pete. Juu yakuyeyusha kipande cha siagi kwenye sufuria ya kukaanga, mimina dagaa, chumvi, pilipili ili kuonja. Unaweza itapunguza juisi kutoka nusu ya limau. Kuchochea kila wakati, kaanga kwa dakika chache tu ili dagaa lisiwe rubbery. Kisha tunachanganya mchele na dagaa. Mlo uko tayari.
Wali ulioibiwa unaweza kuliwa kama chakula cha kujitegemea kwa wale wanaofuata takwimu au wanaofuata lishe kwa sababu za kiafya. Unaweza kuongeza fillet ya kuku ya kuchemsha au vipandikizi vya mvuke kwenye sahani hii ya upande. Pia, wali wa kitoweo unaweza kubadilishwa kwa michuzi mbalimbali na kuongeza nyama au nyama ya samaki.
Ilipendekeza:
Mkate wa viazi kitamu na wenye harufu nzuri: jinsi ya kupika?
Pati ya viazi ni chakula cha mchana chepesi na chenye afya zaidi kuliko sahani kama hiyo iliyotengenezwa kwa kiungo cha nyama. Inafaa pia kuzingatia kuwa bidhaa kama hizo za kukaanga zimeandaliwa kwa urahisi na kwa urahisi
Mipira ya nyama na wali wenye nyanya: kichocheo kitamu cha chakula cha jioni
Wali wenye kuweka nyanya au mipira ya nyama kwenye nyanya itakuwa chaguo bora kwa kupika chakula cha jioni au chakula cha mchana. Viungo vyote vya sahani hizi ni nafuu kabisa. Haichukui muda mwingi kupika. Na muhimu zaidi - inageuka sio tu ya kitamu, bali pia ni muhimu
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Jinsi ya kutengeneza mchuzi wa lingonberry wenye harufu nzuri
Cowberries ni muhimu sana. Ni matajiri katika tannins, vitamini na madini. Inatumika katika matibabu ya atherosclerosis, shinikizo la damu na gastritis. Juisi, jamu, michuzi na mengi zaidi huandaliwa kutoka kwa lingonberries. Katika makala hii, tutaangalia jinsi unaweza kufanya mchuzi wa lingonberry ambao unakwenda vizuri na aina mbalimbali za sahani. Mchakato wa kupikia ni rahisi sana. Basi hebu tuanze
Ubavu wa nyama ya nguruwe wenye harufu nzuri: mapishi, sheria za uteuzi, kutumikia
Kila mtu anajua chakula chenye harufu nzuri ambacho kinafaa kwa meza ya sherehe na ya kila siku - mbavu ya nguruwe iliyookwa. Unaweza kuchagua karibu kichocheo chochote kwa ajili yake, kwa sababu nyama hii yenyewe ina ladha ya ajabu na texture maridadi, hivyo hata mama wa nyumbani asiye na uzoefu anaweza kupika
