2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Ni nini kinachohusishwa kila wakati na maisha tajiri na maridadi ya uvivu? Bila shaka, karamu za ufuo za groovy, karamu za kifahari za magari na karamu za vilabu zilizoenea. Na chama hakiwezi kuwa bila nini? Bila shaka, bila vinywaji vikali! Na vinywaji vya tequila vinashika nafasi za kwanza katika orodha ya baa ya taasisi yoyote inayojiheshimu.
Historia kidogo
Tequila ilitujia kutoka Mexico. Kulingana na hadithi, umeme ulipiga shina la agave ya bluu, na Waazteki waliona jinsi juisi iliyomwagika kutoka katikati ya cactus iliyogawanyika, ambayo, baada ya kuchachuka, ilikuwa na athari ya furaha kwa watu. Hivi ndivyo kinywaji chenye kilevi kidogo kilionekana, ambacho wenyeji walikiita pulque.
Baada ya uvamizi wa washindi, wakati akiba ya ramu na brandi ilipokwisha, washindi wajanja walijifunza jinsi ya kumwaga pulque kwenye kinywaji chenye nguvu na nguvu zaidi. Hivi ndivyo mezcal, mtangulizi wa tequila ya kisasa, alivyozaliwa.
Baada ya muda, hali hii iliboreka, teknolojia halisi ya uzalishaji ilionekana, na baada ya 1600 (shukrani kwaMarquis Altamira) ulimwengu umejifunza kinywaji kipya cha kipekee cha kileo kiitwacho tequila.
Tequila ni nini?
Sasa kuna aina mbili za tequila. Ni 100% ya Agave ya Bluu iliyoyeyushwa kutoka kwa juisi safi ya agave ya bluu bila nyongeza yoyote. Na pia Mixto. Huu ni mchanganyiko wa juisi ya 51% (kidogo cha Mexican GOST inakataza) na 49% ya viungio, ladha, vitamu na ladha mbalimbali.
Aina hizi mbili zimegawanywa katika spishi kadhaa.
- "Mzee kupita kiasi" (Anejo) - aliyezeeka kwenye mapipa ya mialoni kuanzia mwaka 1 hadi 10.
- "Wazee" (Reposado) - kuhifadhiwa kwenye pipa la mwaloni kutoka miezi miwili hadi mwaka 1.
- "Dhahabu" (Joven) - baada ya kunereka, kinywaji hicho hutiwa glycerin, sharubati ya sukari, dondoo ya gome la mwaloni au rangi.
- "Fedha" (Blanko) ni bidhaa safi kabisa, isiyo na uchafu wowote, manukato, rangi na viungio. Ni chupa mara baada ya kunereka. Ni yeye ambaye ndiye msingi wa visa vingi vya kisasa vya tequila.
"Tequila boom" - cocktail rahisi na rahisi yenye vodka ya Mexico
Vinywaji vya kawaida vya tequila ni Tequila Boom na Tequila Sunrise. Ya kwanza ni rahisi kupika hata nyumbani, kwani mapishi yake rahisi zaidi. Kwa ajili yake, unahitaji mwanga ("Silver") tequila - gramu hamsini, na "Sprite" kwa uwiano wa karibu mbili hadi moja. Amateurs wengine wanaweza kujaribu - waobadilisha "Sprite" na "Schweppes".
Viungo hutiwa kwenye glasi maalum na kutikiswa hadi kutoa povu kwa miondoko mikali. Ikiwa hakuna hofu ya kuharibu sahani, basi kioo kinafunikwa na kitambaa, na viungo vinachanganywa na pigo kali kwenye uso wa usawa (meza au counter counter).
Jogoo la Boom tequila hunywewa kwa mkunjo mmoja. Kutokana na gesi, pombe huingia ndani ya damu kwa kasi, na, ipasavyo, hali ya ulevi hutokea mapema. Unaweza pia kuongeza maji ya chokaa kwenye kinywaji, na kubadilisha Sprite kuwa limau yoyote au hata maji ya madini (hii ni kwa wapenzi wa Visa visivyo na sukari).
Sunrise juu ya jangwa - "Tequila Sunrise"
Mojawapo ya Visa maarufu na vya kawaida vya tequila ni "Tequila Sunrise". Mapishi yake yamejumuishwa katika orodha rasmi ya Chama cha Kimataifa cha Bartenders. Na kila mtu anayejiona kuwa mhudumu wa baa lazima ajue. Ingawa mapishi ya bomba ni rahisi. Kuchukua juisi ya machungwa, tequila nyepesi, grenadine, yote kwa uwiano wa 6/3/1. Ikiwa tunaendelea kutoka kwa canons za classical, basi hii ni takriban 90/45/15. Na, bila shaka, barafu huongezwa.
Barafu huwekwa kwenye glasi ndefu (gramu 250), tequila hutiwa, kisha juisi ya machungwa, na syrup ya komamanga huongezwa mwishoni. Yote hii imechanganywa. Katika glasi, mchanganyiko wa rangi hupatikana, sawa na mawio ya jua.
Ni kwa ajili hii ambapo cocktail ya Tequila Sunrise ilipokea ushairi wakekichwa. Na ladha ya ajabu ya kinywaji inalingana na mwonekano wake.
Ilipendekeza:
Visa visivyo vya kileo nyumbani: mapishi yenye picha
Kulingana na takwimu, kila mmoja wetu hunywa takriban lita mbili za maji "safi" kwa siku, bila kuhesabu chai, supu au vinywaji vingine. Kuna vitamini nyingi katika smoothies zisizo na pombe za nyumbani. Pia wana ladha ya kupendeza na si vigumu kujiandaa. Katika makala hii, tutazungumzia kuhusu baadhi ya mapishi maarufu zaidi ya visa vya nyumbani visivyo na pombe
Vinywaji vya chini vya pombe na sifa zake. Madhara ya vinywaji vya chini vya pombe
Wanasema ukilinganisha na vinywaji vikali, vileo visivyo na pombe havina madhara makubwa kwa afya ya binadamu. Je, ni hivyo? Kifungu hicho kinatoa muhtasari wa vinywaji maarufu zaidi vya pombe ya chini, mali zao na ushawishi kwa mtu, na pia kugusa suala la mtazamo wa serikali kwa utengenezaji wa vileo
Bar "113" (Novosibirsk) - Visa bora na vyakula vitamu
Bar "113" (Novosibirsk) ni mahali ambapo kila mgeni anakaribishwa. Daima ni ya kitamu, ya kuridhisha, ya kufurahisha. Mazingira ya kirafiki na matangazo mengi katikati mwa jiji
Vitafunio vya keki: mapishi bora zaidi. Jinsi ya kutengeneza vitafunio vya kupendeza vya keki ya puff?
Tunawaletea wahudumu mapishi ya kuvutia ya kuandaa aina mbalimbali za vitafunio vya keki ya puff: tamu na sio sana, kwa karamu yoyote, kwa kila ladha
Mkahawa wa Mechta kwenye Paveletskaya: mambo ya ndani ya starehe na Visa bora jijini
Mkahawa wa Mechta kwenye Paveletskaya unajiita ushirika wa ubunifu. Kwanini hivyo? Chama - kwa sababu, pamoja na cafe hii, kuna tatu zaidi, pamoja na mgahawa. Na ubunifu kwa sababu hapa wako tayari sio tu kulisha wageni wao na sahani ladha, lakini pia kushiriki matokeo ya kuvutia na ujuzi muhimu
