2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Keki zilizo na sour cream ni tofauti sana kulingana na seti ya vipengele. Mbali na cream ya sour kutoka kwa bidhaa za maziwa, keki inaweza kujumuisha kefir, cream, siagi na maziwa yaliyofupishwa. Wakati mwingine unga hubadilishwa na kuki au mkate wa tangawizi. Aina ya matunda mara nyingi huruhusiwa: machungwa, tangerines, mananasi, ndizi na wengine wengine. Karanga pia zimejumuishwa katika baadhi ya mapishi.
Ili kutengeneza keki za sour cream, kichanganyaji kinahitajika. Ni kwa viungo vilivyochapwa vizuri tu ndipo utapata dessert nyepesi nyepesi. Keki kawaida huoka katika oveni au oveni ya umeme. Na cream karibu kila wakati haijachakatwa kwa halijoto ya juu.
Keki ya Samaki
Hii ni biskuti, sour cream na keki ya sukari. Vidakuzi huchaguliwa sio tamu sana na lush. Rybki cracker ni bora zaidi.
Mchakato wa kupikia.
- Weka sukari iliyokatwa kwenye krimu ya ubora mzuri. Kiasi cha sukari inategemea jinsi unavyotaka dessert iwe tamu. Changanya viungo vizuri na subiri kidogo hadi sukari iliyokatwa itayeyuke.
- Ongeza vidakuzi kwa wingi hivi kwamba samaki hulalia kwa uhuru kwenye sour cream. Changanya.
- Subiri saa chache ili krimu ili kuloweka vidakuzi vizuri. Kipaji kinapaswa kuwa laini sana.
Kichocheo hiki rahisi ni kamili wakati huna muda wa kuandaa sahani tamu. Kuchanganya vipengele vitatu ni haraka sana. Keki hii ya biskuti na sour cream ni tamu.
Keki ya Turtle
Watoto wanapenda kitindamlo hiki kwa sababu kina umbo la kasa mwenye kichwa cha peari.
Kwa keki ya Turtle iliyo na sour cream utahitaji viungo vifuatavyo: vikombe 2 vya unga, mayai 5, 400 gr. mchanga wa sukari, 30 gr. cream siagi, 800 ml sour cream 20% mafuta, peari, soda, vanilla sukari, chocolate.
Mchakato wa kupikia.
- Wainue majike wawe angavu. Tofauti, piga viini na 200 gr. Sahara. Changanya kwenye bakuli moja.
- Mimina unga kwenye mayai kupitia ungo. Ongeza soda ya kuoka na sukari ya vanilla. Changanya kila kitu.
- Andaa bakuli la kuoka, weka unga ndani yake. Sawazisha sehemu ya juu.
- Oka hadi kahawia ya dhahabu.
- Poza keki, kisha ukate miduara mingi iwezekanavyo ukitumia kikombe, kwa mfano.
- Weka keki iliyobaki katikati ya bakuli kubwa bapa. Mimina na cream ya keki: cream ya sour na sukari (unahitaji kuchukua kioo 1 na slide kwa 800 ml ya sour cream).
- Kisha, chovya kila mduara wa keki ya biskuti ndani ya cream na utandaze kwenye sahani, ukitengeneza slaidi kwa namna ya ganda la kobe. Mimina cream iliyobaki juu ya keki.
- Nyunyiza kitindamlo na chipsi za chokoleti. Kichwa cha kasa kinaweza kutengenezwa kwa peari au tunda lingine.
Ili keki iliyo na sour cream "Turtle" ilowekwa na cream, unahitaji kuiacha isimame kwa takriban siku moja.
Ruins Cake
Haya si Magofu ya Hesabu. Keki "Magofu" na cream ya sour ni laini. Imetayarishwa kwa unga wa kakao.
Viungo vya unga: 220 gr. unga, mayai 2, 190 gr. sukari, vikombe 2 vya sour cream, 5 gr. soda, vijiko 5 vya unga wa kakao.
Keki ya keki: 500 gr. cream cream, 200-250 gr. sukari iliyokatwa.
Kwa kuweka barafu: vijiko 4 vya kakao, 3 tbsp. vijiko vya sukari, 80 gr. cream cream, 30 gr. siagi ya cream.
Kupika.
- Koroga viungo vya unga. Unaweza kutumia mchanganyiko. Kusiwe na uvimbe.
- Andaa bakuli la kuokea: nyunyiza unga. Kueneza unga juu ya unga. Oka kwa digrii 180 kwa takriban dakika 15.
- Ondoa keki kwenye oveni na uipoe.
- Andaa cream: piga siki na uongeze sukari kwake. Unaweza pia kuongeza beri uzipendazo kwenye krimu: blueberries, jordgubbar za bustani, n.k. Raspberries hazifai kwa sababu zina mbegu kubwa ngumu.
- Andaa icing kwa keki ya sour cream: changanya viungo na joto hadi digrii 100.
- Gawanya keki katika tabaka mbili nyembamba zaidi. Paka mafuta sehemu moja na cream, na ukate nyingine vipande vidogo. Mimina vipande kwenye slaidi kwenye keki ya kwanza na cream, ukimimina cream ya sour na sukari.
- Mwishoni mwa keki ya sour cream, pamba na icing ya chokoleti,ambayo inapaswa kupozwa. Weka sahani mahali pa baridi kwa saa kadhaa.
Keki ya Hewa
Hii ni keki yenye gelatin na sour cream. Dessert ni laini sana, laini. Kwa kupikia, fomu inayoweza kutengwa inahitajika ili kuweka cream sawasawa kwenye keki. Unaweza kutengeneza sura kama hiyo mwenyewe, kwa mfano, kutoka kwa kadibodi: kata kamba pana na gundi ili upate silinda fupi. Silinda kama hiyo inaweza kuondolewa kwa urahisi kutoka kwa keki hadi juu.
Viungo vya keki ya sour cream: mayai 3, 100 gr. sukari, 0.5 kikombe unga, 150 gr. cream ya sour, 2 gr. soda, 5 gr. gelatin, maziwa 30 ml, 5 ml ya maziwa iliyofupishwa, 100 ml cream, vanillin.
Idadi ya viungo imetolewa kwa keki ndogo sana ya sour cream. Inaweza kuongezwa kwa mara 2, 3, 4.
Mchakato wa kupikia.
- Piga viini vya mayai na sukari, ongeza vanillin na viini vilivyopigwa.
- Changanya unga na soda au baking powder. Panda moja kwa moja juu ya mayai. Tikisa vizuri.
- Oka keki kutokana na unga uliobaki. Ikiwa viungo vimechukuliwa mara 2 zaidi, basi bake keki 2.
- Andaa uwekaji mimba: punguza maziwa yaliyofupishwa kwa maziwa. Badala ya kutunga maziwa, unaweza kuandaa sharubati ya sukari.
- Loweka keki iliyomalizika na ipoe.
- Tengeneza cream ya keki ya sour cream: changanya sour cream na cream. Piga vizuri na mchanganyiko hadi laini. Gelatin kuweka katika maji ya joto, basi kuvimba. Mimina gelatin kwenye sour cream.
- Weka cream kwenye keki. Sogeza keki ya sour cream mahali penye baridi ili cream ianze kushikilia umbo lake.
Keki ya Asali Sour Cream
Hii ni keki nzuri sana ya kutengenezwa nyumbani. Sio laini, lakini ni kitamu sana.
Kupika.
- Piga mayai mawili kwa glasi ya sukari iliyokatwa. Weka kwa mayai 3 gr. soda, 2 tbsp. vijiko vya siagi na 2 tbsp. vijiko vya asali. Weka wingi kwenye umwagaji wa mvuke ili vipengele vyote viyeyushwe.
- Ongeza unga na ukande. Inapaswa kuwa unga mgumu. Weka sufuria kwenye jokofu kwa dakika 20.
- Unga umegawanywa katika sehemu 7. Pindua kwenye mipira, na kisha uingie moja kwa moja kwenye mikate nyembamba, ukisisitiza vizuri kwenye pini ya kusongesha. Oka mikate. Keki hupikwa haraka: dakika 5-7. Wana blush kwa kasi, hivyo usiondoke jiko kwa muda mrefu. Ili mikate isishikamane na karatasi ya kuoka, unahitaji kuinyunyiza na unga.
- Mara moja weka cream kwenye mikate iliyomalizika: 4-6 tbsp. vijiko kwa kila keki. Cream: pakiti ya cream ya sour na kioo 1 cha sukari. Unaweza kumwaga mtindi kidogo, vijiko viwili tu, ili cream iwe na kioevu zaidi kuloweka sehemu ya unga ya keki.
- Nyunyiza asali na keki ya sour cream pande zote na makombo. Makombo huchukuliwa kutoka kwa mabaki ya mikate: maeneo ya kutofautiana yanakatwa. Ni bora kuzivunja mara moja, zikiwa bado joto (baadaye zitakuwa ngumu sana). Ni rahisi kukata keki kutoka kwa zilizotengenezwa tayari kwa kutumia kitu cha pande zote, kwa mfano, kifuniko kutoka kwenye sufuria kubwa.
- Keki isimame mahali penye baridi kwa takribani masaa 12 ili keki zilowe vizuri.
Keki ya Sour Cream Pear
Kulingana na kichocheo kifuatacho, dessert hiyo inageuka kuwa ya hewa ya kushangaza, ya kupendeza sana.
Viungo: mayai 3, sukari (vijiko 3 vya mezani + sukari kwa cream), unga (vijiko 3 vikubwa na slaidi), maji matamu (yanaweza kuwa na jamu), cream kali, chokoleti iliyokunwa, asali kwa hiari, soda, peari..
Kuandaa keki ya peari:
- Dakika 10–15 piga mayai na mchanganyiko, weka 3 tbsp. vijiko vya sukari na kuendelea kupiga. Weka soda (kijiko 1). Whisk tena. Unaweza kuongeza asali. Weka unga. Piga vizuri tena.
- Oka keki katika oveni. Wacha ipoe. Kata ndani ya mraba. Loweka katika maji yenye tamu kidogo. Ingiza mraba kwenye cream ya sour iliyochapwa na sukari na uziweke kwenye sahani ya kina. Weka vipande vyembamba vya peari katika tabaka.
- Nyunyiza keki ya sour cream juu na chokoleti iliyokunwa (kwenye grater laini).
Keki inageuka kuwa ya kupendeza, kama ya dukani.
Jinsi ya kutengeneza sour cream
Kwanza, unahitaji kuchuja whey kutoka kwa sour cream. Ni katika duka lolote la cream ya sour. Ili kufanya hivyo, weka colander kwenye bakuli, weka kitambaa kwenye colander, na cream ya sour kwenye kitambaa. Weka muundo huu kwenye jokofu kwa masaa 10-12. Seramu itaonekana chini ya bakuli kufikia asubuhi.
Pili, unahitaji kupiga cream ya sour vizuri sana na mchanganyiko. Ili kufanya cream iwe lush, cream ya sour lazima iwe baridi. Unaweza hata kuweka vyombo kwenye maji ya barafu.
Sukari huyeyuka vizuri kwenye sour cream, kwa hivyo saizi ya nafaka haijalishi.
Keki za sour cream ni tamu na rahisi kutayarisha. Na, muhimu zaidi, asili. Kwa hiyo, wanaweza kupikwa mara nyingi na kupendeza hata wadogo.watoto. Kipande cha keki hii kilicho na chai isiyotiwa sukari ni sawa na vikombe viwili tu vya chai na sukari.
Ilipendekeza:
Keki ya matunda na gelatin na sour cream: viungo, mapishi yenye maelezo, vipengele vya kupikia
Keki tamu hazihitaji muda na juhudi nyingi. Keki ya matunda na gelatin na cream ya sour ni mojawapo ya desserts rahisi na ladha. Kwa ajili ya maandalizi yake, ama biskuti imeandaliwa maalum, au chaguzi zilizopangwa tayari hutumiwa kutoka kwa kuki, biskuti, na kadhalika
Faida za sour cream kwa wanaume. Mapishi na cream ya sour. Thamani ya nishati na muundo wa cream ya sour
Sirilim inachukuliwa kuwa bidhaa maarufu ya maziwa nchini Urusi. Imeundwa kutoka kwa cream, baada ya hapo inakabiliwa na fermentation ya asidi ya lactic. Bidhaa hiyo ina mali nyingi muhimu, ina ladha ya kupendeza. Inatumika katika kupikia, cosmetology, dawa za watu. Faida za cream ya sour kwa wanaume ni ilivyoelezwa katika makala hiyo
Cream ya maziwa ya nazi: viungo, mapishi. Cream ya keki ya Lenten
Cream ya maziwa ya nazi ni kitamu kwa wapambe halisi. Viungo vya kitropiki ni rahisi kutumia katika kupikia, na kuunda kutoka kwa hiyo desserts ya chakula, toppings ya awali. Katika makala hii, tumekusanya mapishi rahisi ya cream, vidokezo
"Ice cream" - cream ya keki na keki: mapishi na picha
Je, umewahi kujaribu "Plombir" - cream ya uthabiti maridadi zaidi? Ikiwa sivyo, basi hakikisha ujaribu. Hautajuta, matokeo ni bora tu. Inaweza kutumika kama dessert ya kujitegemea, na kutumika kama kujaza kwa keki
Keki fupi yenye sour cream: mapishi. Jinsi ya kutengeneza keki fupi
Hakuna meza moja ya sherehe, na hata zaidi siku ya kuzaliwa, imekamilika bila keki tamu na maridadi. Zinauzwa katika maduka kwa idadi kubwa na kwa aina mbalimbali za ladha. Lakini, kwa nini usijaribu kuoka keki yako mwenyewe? Baada ya yote, huwezi kununua hii katika duka. Wageni watafurahi na kuuliza kukata kipande kingine. Wacha tuoka keki ya mkate mfupi na cream ya sour. Bila shaka, itahitaji muda wa kupikia, lakini matokeo ni ya thamani yake
