2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Nyama ya kuku mweupe ni bidhaa nyepesi ya lishe ambayo karibu haiwezekani kuharibika kwa sababu ya vitendo vibaya vya mpishi. Inatengeneza saladi za kupendeza, nyongeza za keki za nyumbani, supu na sahani kuu. Katika makala ya leo, tutaangalia zaidi ya kichocheo kimoja cha kuvutia cha kupika minofu ya kuku kwenye sufuria na katika oveni.
Na viazi na cream
Mlo huu laini na laini ni chaguo bora kwa chakula cha jioni cha familia. Ni mchanganyiko wa ladha ya nyama ya chakula, mboga mboga, viungo na mchuzi mwepesi wa creamy. Kwa maandalizi yake utahitaji:
- 500g minofu ya kuku kilichopozwa.
- 500 g viazi.
- Kitunguu kidogo.
- 500 ml 10% cream.
- 3 karafuu vitunguu.
- 1 tsp siagi laini.
- Chumvi na viungo.
Hii ni mojawapo ya mapishi rahisi zaidi ya minofu ya kuku. Unahitaji kuanza mchakato na usindikaji wa viazi. Ni kusafishwa, kuosha na kukatwa katika vipande nyembamba. Nusu ya vipande vinavyotokana vimewekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Pete za nusu ya vitunguu na vipande vya kuku vilivyokatwa vinasambazwa juu. Yote hii imefunikwa na mabaki ya viazi na kumwaga na cream, iliyoletwa hapo awali kwa chemsha na kuchanganywa na chumvi, viungo na vitunguu vilivyoangamizwa. Oka sahani kwa joto la wastani kwa takriban saa moja.
Na mchanganyiko wa mboga
Mabibi wadogo wanaotazama umbo lao bila shaka watahitaji kichocheo kingine rahisi cha kupika minofu ya kuku. Katika tanuri, sahani ya chini ya kalori, mkali na yenye juisi sana hupatikana, ambayo inafaa kwa orodha ya chakula. Ili kuiunda utahitaji:
- 800g minofu ya kuku kilichopozwa.
- Kilo 1 mchanganyiko wa mboga iliyogandishwa.
- 100 g siagi nzuri.
- 2 tbsp. l. si ketchup kali sana.
- Pilipili ya chumvi na kusagwa.
Kuku huoshwa na kukaushwa kwa taulo za karatasi. Kisha ni chumvi, pilipili, kusugua na mchanganyiko wa siagi iliyoyeyuka na ketchup na kuondolewa kwa muda mfupi kwa upande. Juu ya vipande vilivyotayarishwa vya foil kuweka vijiko kadhaa vya mboga iliyoharibiwa. Kuku ya marinated imewekwa juu. Nyama inafunikwa na mchanganyiko wa mboga na imefungwa kwa makini kwenye foil. Sahani hiyo huokwa kwa joto la nyuzi 200 kwa takriban dakika arobaini.
Na mchuzi wa haradali
Wale wanaopanga kuandaa likizo ndogo ya familia hivi karibuni wanaweza kushauriwa kuzingatia nyingine tofauti kabisa.mapishi ya kuku ngumu. Unaweza kuona picha ya sahani yenyewe baadaye kidogo, lakini sasa tutajua ni nini kinachohitajika kwa hili. Utahitaji:
- 250 ml cream nzito.
- 6 minofu ya kuku.
- 1 kijiko l. haradali ya Dijoni.
- 3 karafuu vitunguu.
- vichi 5 vya thyme safi.
- 2 tbsp. l. mafuta ya zaituni.
- 30g parmesan.
- Pilipili ya chumvi na kusagwa.
Unahitaji kuanza kucheza kichocheo hiki cha minofu ya kuku kwa usindikaji wa nyama. Inashwa, kukaushwa, kusuguliwa na mchanganyiko wa chumvi na pilipili ya ardhini, na kisha ikatiwa hudhurungi katika mafuta. Vipande vya kukaanga vinahamishwa kwenye fomu ya kina na kumwaga na cream, pamoja na thyme na haradali ya Dijon. Oka sahani kwa joto la wastani kwa si zaidi ya nusu saa. Muda mfupi kabla ya mwisho wa matibabu ya joto, hunyunyiziwa Parmesan iliyokunwa.
Na ufuta
Wapenzi wa chakula kilichopikwa nyumbani bila shaka watapata kichocheo kifuatacho cha kupikia matiti ya kuku kuwa muhimu. Fillet katika mkate wa ufuta itakuwa msingi bora wa kuunda sandwichi na itashindana na sausage iliyonunuliwa. Ili kutengeneza sahani hii, utahitaji:
- minofu 2 ya kuku waliopozwa.
- Vijiko 3. l. mafuta yaliyosafishwa.
- Vijiko 3. l. ufuta.
- 1 tsp chumvi.
- Nutmeg, paprika na viungo vya kuku.
Mino iliyooshwa na kukaushwa husuguliwa kwa chumvi na viungo na kuachwa ikiwa imefunikwa kwa saa kadhaa. Baada ya kukamilika kwa walioteuliwaWakati huo huo, kuku iliyoangaziwa hukaanga vipande vipande kwenye sufuria ya kukaanga iliyotiwa mafuta. Mara tu ukoko wa dhahabu unapoonekana kwenye nyama, hufunikwa na kifuniko na kuletwa kwa utayari kamili. Kisha minofu huviringishwa kwenye ufuta uliookwa na kutumiwa.
Katika cream ya siki
Kichocheo hiki cha minofu ya kuku hakika kitawavutia akina mama wa nyumbani ambao wanahitaji kuandaa chakula cha jioni kitamu kwa haraka. Ili kulisha kaya yako kwa moyo wote, utahitaji:
- 130g cream safi ya siki.
- minofu 2 ya kuku waliopozwa.
- Chumvi, mafuta iliyosafishwa, coriander na pilipili.
Nyama iliyooshwa hukatwa vipande vya wastani na kupakwa rangi ya kahawia kwenye kikaango kilichopakwa mafuta. Kisha hutiwa na viungo, chumvi, hutiwa na cream ya sour na stewed chini ya kifuniko kwa muda usiozidi dakika ishirini. Sahani iliyokamilishwa hutolewa pamoja na wali, pasta au viazi vya kuchemsha.
Pamoja na mayonesi na mimea
Kwa wajuzi wa vyakula rahisi vya kujitengenezea nyumbani, tunakupa kipaumbele maalum kwa kichocheo kingine cha kupendeza cha kupikia matiti ya kuku. Fillet na mchuzi wa mayonnaise huenda vizuri na mboga yoyote au sahani za nafaka na inaweza kubadilisha orodha ya kawaida. Ili kutibu familia yako kwa chakula cha jioni kitamu na cha kuridhisha, utahitaji:
- 350 g ya mayonesi.
- 600g minofu ya kuku kilichopozwa.
- 150ml mafuta iliyosafishwa.
- 100 ml maji ya kuchemsha.
- Chumvi, vitunguu saumu na mimea.
Nyama iliyooshwa imekatwa kwa muda mrefuvipande nyembamba na hudhurungi kwenye sufuria ya kukaanga iliyotiwa mafuta. Kuku, iliyofunikwa na ukoko wa dhahabu, hutiwa na mchuzi kutoka kwa maji, mayonesi na vitunguu iliyokatwa. Yote hii ni chumvi na stewed chini ya kifuniko juu ya moto mdogo. Baada ya kama dakika kumi na tano, sahani iliyokamilishwa hunyunyizwa na mimea iliyokatwa na kuondolewa kutoka kwa jiko.
Na zucchini na pilipili hoho
Kichocheo hiki cha minofu ya kuku kitamu hakika haitaepukika na wapenzi wa vyakula vikongwe, vilivyo na viungo kiasi. Nyama iliyotengenezwa kulingana nayo ina mwonekano mzuri na hauitaji sahani ya ziada ya upande. Ili kutibu familia yako na marafiki kwa chakula cha jioni kitamu, utahitaji:
- 500g minofu ya kuku kilichopozwa.
- vitunguu 2 vya wastani.
- 200g courgettes.
- pilipili tamu 3.
- Karoti ndogo.
- 3 karafuu vitunguu.
- 4 tbsp. l. mafuta ya ufuta.
- Ndimu, chumvi, mchuzi wa soya, mimea, pilipili nyekundu na nyeusi.
Kuku aliyeoshwa na kukaushwa hukatwa vipande nyembamba na kukaangwa kwa mafuta ya ufuta. Ili isigeuke kuwa kavu, hutiwa hudhurungi pamoja na vitunguu, karoti, zukini na pilipili tamu. Baada ya kama robo ya saa, yaliyomo ya sufuria hutiwa chumvi, pilipili, hutiwa na mchuzi wa soya na maji ya limao. Kila kitu kinachanganywa vizuri, kilichochomwa moto kwa muda mfupi juu ya moto mdogo na kusisitizwa kwenye chombo kilichofungwa kwa muda wa dakika kumi.
Pamoja na divai na viungo
Kichocheo hiki cha minofu ya kuku hakika kitasaidia kwa wale watakaoipenda hivi karibunikuandaa karamu ya chakula cha jioni. Ili kurudia ukiwa nyumbani, utahitaji:
- 500g nyama ya kuku nyeupe.
- Balbu nyekundu.
- 50ml divai nyeupe yenye ubora.
- 4 bay majani.
- Ndimu.
- 12-15 mizeituni ya kijani kibichi (iliyopigwa).
- 3 karafuu vitunguu.
- Chumvi, mafuta iliyosafishwa, mchanganyiko wa pilipili, karafuu kavu na mimea.
Vitunguu vilivyokatwakatwa hukaangwa kwenye kikaango kilichotiwa mafuta. Mara tu inakuwa wazi, vipande vya kuku huongezwa ndani yake na kuendelea kupika. Dakika saba baadaye, yote haya hutiwa kwa kiasi kinachohitajika cha divai, chumvi, kilichohifadhiwa na kuchomwa moto mdogo kwenye chombo kilichofungwa. Muda mfupi kabla ya mchakato kukamilika, mizeituni hutiwa juu ya mboga na kuku. Baada ya kuzima jiko, nyama hutiwa maji ya limao, kunyunyiziwa na mimea iliyokatwa na vitunguu vilivyoangamizwa.
Na viazi na nyanya
Kichocheo hiki cha kuvutia na rahisi sana kimeundwa kwa ajili ya wale wanaojaribu kuzingatia kanuni za msingi za lishe bora. Ili kulisha kaya yako kwa chakula kitamu na cha afya, utahitaji:
- 500g minofu ya kuku kilichopozwa.
- nyanya 2 zilizoiva.
- 2 tbsp. l. mizeituni iliyochimbwa.
- viazi 4.
- Pilipili tamu.
- Chumvi, maji ya limao, viungo na mimea.
Minofu ya kuku huoshwa, kukaushwa na kukatwa vipande vidogo sana. Nyama iliyoandaliwa kwa njia hii hunyunyizwa na chumvi na viungo, hutiwa na maji ya limao na kuondolewa kwa muda mfupi.kando. Nyanya zilizochapwa na peeled, vipande vya viazi, vipande vya pilipili, mizeituni na kuku ya marinated huchanganywa kwenye bakuli la kina. Yote hii imewekwa kwenye sleeve ya kuoka na imefungwa. Tengeneza mashimo machache juu ili kutoa mvuke. Kupika kwa joto la digrii 200 kwa muda wa dakika arobaini. Kabla ya kutumikia, sahani hupambwa na mimea safi. Ikiwa inataka, viazi zinaweza kubadilishwa na mbilingani au zucchini. Hii itafanya sahani kuwa na kalori chache na iliyojaa zaidi.
Ilipendekeza:
Mapishi ya miguu ya kuku katika oveni na kwenye sufuria. Sahani za miguu ya kuku
Mapishi ya miguu ya kuku mara nyingi ni rahisi na ya haraka, hivyo basi huleta vyakula vitamu, vya kuridhisha, vyenye lishe na asili ambavyo hupendeza watoto na watu wazima sawa. Jambo muhimu zaidi ni kwamba itakuwa sahihi kupika miguu kwa chakula cha jioni cha familia, na kwa aina fulani ya sherehe. Miguu ya kuku hupikwa kwenye sufuria na katika tanuri, na jibini, mboga mboga, uyoga au viungo vingine
Carp iliyochomwa kwenye oveni. Carp kukaanga katika sufuria. Carp iliyokaanga katika cream ya sour. Carp katika kugonga
Kila mtu anapenda carp. Nani wa kukamata, nani ale, na nani wa kupika. Hatutazungumza juu ya uvuvi, kwa sababu leo unaweza "kukamata" samaki hii kwenye duka, lakini tutakuambia jinsi ya kupika
Tumbaku ya kuku: mapishi katika oveni na kwenye sufuria. Mchuzi wa Kuku wa Tumbaku
Jinsi ya kupika kuku wa tumbaku? Je! ni sahani gani hii? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala. Kila nchi ina mapishi yake ya kitaifa, inayojulikana ulimwenguni kote. Katika Urusi ni supu ya kabichi na dumplings, huko Ukraine ni dumplings na kujaza mbalimbali, na huko Georgia ni kuku ya tumbaku. Kuku huandaliwa hasa kutoka kwa mizoga ya vijana, inaweza kuitwa sahani ya sherehe ambayo ina maalum, tofauti na harufu yoyote
Jinsi ya kupika minofu ya kuku katika oveni?
Fillet ya kuku haipendelewi tu na wanariadha, bali pia na watu wanaofuata kanuni za msingi za lishe bora. Na yote kwa sababu kifua cha kuku ni bidhaa ya chini ya kalori na maudhui ya juu ya protini na asilimia ndogo ya mafuta. Usisahau kuhusu utungaji wa kipekee wa kemikali wa sehemu hii ya kuku. Na kufanya nyama sio tu ya kitamu, bali pia yenye afya, inashauriwa kuoka katika tanuri. Mapishi ya fillet ya kuku iliyoandaliwa kwa njia hii imewasilishwa tu katika nakala yetu
Minofu ya kuku kwenye mishikaki: mapishi ya kupika mishikaki ya kuku nyumbani
Minofu ya kuku kwenye mishikaki ni mbadala mzuri wa choga asilia. Sahani inaweza kupikwa nyumbani mwaka mzima, bila kujali hali ya hewa. Bila shaka, haitakuwa na harufu nzuri iliyopo kwenye kebab iliyopikwa kwenye moto, lakini sio duni kwa ladha, inaonekana nzuri, na hata afya kwa mwili
