2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mada ambayo tungependa kuzungumzia katika makala haya ni maandalizi ya uji wa Buckwheat. Wengi watasema mara moja kuwa hakuna chochote ngumu katika hili. Unahitaji tu kuchemsha nafaka, kuongeza vipande vya nyama ya ng'ombe au nguruwe ndani yake. Lakini sivyo. Kuunda sahani ni sanaa ya kweli. Kila kitu kidogo ni muhimu hapa. Matokeo ya jitihada zako itakuwa uji wa moyo na kitamu. Tunakupa chaguzi mbili za sahani hii. Jisikie huru kuzijaribu kwa kuzipika moja baada ya nyingine.
Uji wa Buckwheat na nyama kwenye sufuria
Kwanza tunahitaji kuandaa bidhaa zote muhimu. Kama nyama, inashauriwa kutumia nyama ya nguruwe au kuku. Buckwheat inachukuliwa kwa kiwango cha 100 g kwa sufuria ya udongo. Pia tutahitaji viungo vifuatavyo: siagi, pilipili iliyosagwa (nyekundu au nyeusi), karoti ndogo, majani ya bay, chumvi au vitunguu.
Osha nyama kwa maji ya bomba, kisha uikate vipande vidogo, baada ya kutoa mifupa yote. Tunachukua sufuria ya kukaanga, kumwaga mafuta ndani yake na kuiweka moto. Tunaeneza vipande vya nyama na kaanga hadi kufunikwa na ukoko wa dhahabu. Baada ya hayo, jisikie huru kuongeza vitunguu, kata ndani ya pete nyembamba za nusu, pamoja nakaroti, iliyokunwa kwenye grater coarse. Katika hatua hii, unaweza chumvi na pilipili. Viungo hivi vyote vinapaswa kukaanga kwa si zaidi ya dakika 5. Mara tu unapogundua kuwa mboga zinapata hudhurungi kidogo, zima moto.
Anza kuchakata buckwheat: tunaipanga, tunaisafisha kutoka kwa uchafu na kuisafisha chini ya maji ya joto. Katika kila sufuria, iliyoundwa kwa lita 0.5, tunamwaga kuhusu 100 g ya buckwheat. Jaza na 200 ml ya maji. Chumvi kwa ladha, pilipili. Weka vipande vya nyama kukaanga na mboga juu. Ili kuboresha ladha, weka jani moja la bay kwenye kila sufuria. Funga vifuniko kwa ukali na uweke yote kwenye oveni, moto hadi digrii 200. Uji wa Buckwheat na nyama utapikwa kabisa kwa dakika 40.
Unapotoa sufuria kutoka kwenye tanuri, lazima ufungue vifuniko na kuweka kipande kidogo cha siagi katika kila mmoja wao. Ni bora ikiwa ni ya mafuta ya kati. Baada ya kukamilisha utaratibu huu, badilisha vifuniko na uache kusimama kwa dakika nyingine 5.
Uji wa Buckwheat na nyama ni moja ya sahani zinazopendwa sio tu kwa watu wazima, bali pia kwa watoto. Mbali na ladha isiyo na kifani, nafaka hii inachukuliwa kuwa muhimu sana. Ina asidi ya amino, vipengele vya kufuatilia (chuma, fosforasi, kalsiamu) na vitamini vya kikundi B. Kwa hivyo, tunatoa kichocheo cha uji mtamu na wenye lishe kwa watoto kutoka umri wa mwaka 1.
Uji wa mtoto
Kwa huduma 2 utahitaji bidhaa zifuatazo:
- kitunguu kimoja cha kati;
- glasi ya mchuzi wa nyama (bora kuliko kuku);
- karoti;
- 50g mbaazi za kijani;
- glasi nusu ya Buckwheat;
- 150g kuku au nyama ya ng'ombe;
- bay leaf;
- chumvi (ya kawaida au yenye iodized).
Mchakato wa kupikia
Tunahitaji kuchemsha nyama (kuku au nyama ya ng'ombe). Ili kufanya hivyo, punguza kwenye sufuria ya maji baridi na usubiri hadi ichemke. Inashauriwa kupika nyama kidogo, na kumwaga mchuzi wa kwanza kwenye bakuli tofauti. Baada ya hayo, mimina maji ya moto na upike hadi kupikwa kabisa. Dakika 20 kabla ya mwisho wa mchakato, chumvi, pilipili, weka jani la bay na vitunguu vilivyochaguliwa.
Nyama iliyochemshwa hupitishwa kupitia kinu cha nyama. Tunaeneza kwa safu hata chini ya sufuria ya udongo. Juu na karoti iliyokatwa au iliyokatwa, mbaazi za kijani. Mwishowe, ongeza Buckwheat iliyoosha vizuri na kumwaga kwenye mchuzi. Funga kifuniko na uweke katika oveni kwa karibu saa 1, preheated hadi digrii 180. Uji wa Buckwheat na nyama ni tayari kula. Tunakutakia hamu ya kula wewe na watoto wako!
Ilipendekeza:
Buckwheat na karoti: mapishi ya kupikia, faida za Buckwheat, siri za uji wa ladha
Buckwheat na karoti - sahani sio tu ya kitamu, bali pia yenye afya. Ni rahisi kupika, hakuna ujuzi wa ziada unahitajika kwa mhudumu. Sahani kama hiyo inaweza kuwa chakula cha jioni kamili au sahani kubwa ya upande. Wakati wa kutumia fantasy ya upishi, uji wa Buckwheat unaweza kuwa sahani kuu ya meza
Jinsi ya kupika Buckwheat katika oveni. Buckwheat katika tanuri katika sleeve
Uji wa Buckwheat unapendwa na kuheshimiwa, pengine na kila mtu. Kama sahani ya upande, huenda na chochote: nyama yoyote, samaki, kuku. Katika kufunga, uji ni ladha na mboga mboga na nzuri kwa kudumisha nguvu katika mwili, kunyimwa ulaji wa bidhaa za nyama za moyo
Carp iliyochomwa kwenye oveni. Carp kukaanga katika sufuria. Carp iliyokaanga katika cream ya sour. Carp katika kugonga
Kila mtu anapenda carp. Nani wa kukamata, nani ale, na nani wa kupika. Hatutazungumza juu ya uvuvi, kwa sababu leo unaweza "kukamata" samaki hii kwenye duka, lakini tutakuambia jinsi ya kupika
Kichocheo cha Buckwheat na nyama kwenye sufuria. Buckwheat ya kalori na nyama
Buckwheat ni bidhaa nzuri inayotumika sana. Faida zake hazina mwisho. Buckwheat ni kupata halisi kwa mama wa nyumbani ambao hawataki kutumia muda mwingi kupika. Anajaza ajabu. Nafaka hizi zina vitamini nyingi na kalori ya chini. Hebu tujue ni nini thamani ya nishati ya bidhaa hii na maudhui ya kalori ya Buckwheat na nyama
Jinsi ya kukaanga nyama ya nyama? Steak ni nini? Jinsi ya kupika katika jiko la polepole, oveni, kwenye sufuria: mapishi
Nyama - ni nini? Karibu mtu yeyote anaweza kujibu swali hili rahisi la upishi. Baada ya yote, steak ni sahani ya nyama ya kitamu sana na yenye kuridhisha, ambayo ni maarufu sana katika nchi yetu
