2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Buckwheat ni bidhaa nzuri inayotumika sana. Unaweza kuzungumzia manufaa bila kikomo.
Unaweza kupika sahani nyingi za moyo kutoka kwa nafaka: kwa kiamsha kinywa - uji wa Buckwheat na maziwa, kwa chakula cha mchana - supu ya Buckwheat, na kwa chakula cha jioni nafaka hii inaweza kupikwa na nyama. Zaidi ya hayo, Buckwheat inaweza kuongezwa kwenye vipandikizi, mboga zilizojaa au kutengenezwa kwenye bakuli.
Buckwheat ni kupatikana halisi kwa akina mama wa nyumbani ambao hawataki kutumia muda mwingi kupika. Anajaza ajabu. Nafaka hizi zina vitamini nyingi na kalori ya chini. Hebu tujue ni nini thamani ya nishati ya bidhaa hii na maudhui ya kalori ya buckwheat na nyama.
Kalori katika Buckwheat
Buckwheat pia huitwa punje ya buckwheat, ambayo ndiyo tunayokula. Maudhui ya kalori ya bidhaa ni 308 kcal kwa gramu 100 za bidhaa kavu.
Tafadhali kumbuka kuwa maudhui ya kalori ya nafaka ambazo bado hazijawa tayari huzingatiwa. Wakati wa kupikwa, buckwheat huongezeka kwa kiasi, kunyonya maji, kwa hiyothamani ya nishati ya bidhaa iliyokamilishwa inapaswa kugawanywa na 3.
Inafuata kwamba maudhui ya kalori ya buckwheat iliyokamilishwa ni kutoka 90 hadi 95 kcal kwa gramu 100.
Kalori ya Buckwheat na nyama
Ifuatayo, zingatia kichocheo rahisi cha kupika ngano na nyama kwenye sufuria. Jedwali linaonyesha bidhaa zitakazohitajika kwa kupikia, na thamani yake ya nishati.
Jedwali hili litakusaidia kuhesabu maudhui ya kalori ya buckwheat na nyama ya asili yoyote (kuku, nyama ya ng'ombe, kondoo).
Tutatumia nyama ya nguruwe kama mfano.
| Kiungo | Uzito wa bidhaa | Maudhui ya kalori, kcal |
| Nyama ya nguruwe (massa) | gramu 400 | 1500 |
| Buckwheat | gramu 400 | 1340 |
| Kitunguu | 300 gramu | 164 |
| Karoti | gramu 150 | 51 |
| Siagi | gramu 20 | 149, 6 |
|
Maji ya kuchemsha au imechujwa |
1.5lita | 0 |
| Jumla | 2770 gramu | 3204, 6 |
| Jumla kwa gramu 100 za bidhaa | 100 | 115, 69 |
Kama unavyoona, maudhui ya kalori ya buckwheat na nyama (gramu 100) sio nzuri sana. Ikiwa unataka kupunguza maudhui ya kalori ya sahani iliyokamilishwa, basi usiongeze siagi.
Mapishi ya kupikia buckwheat kwa nyama
Viungo vyote muhimu vimeorodheshwa kwenye jedwali. Utahitaji pia chumvi na pilipili ili kuonja kwa Buckwheat. Maudhui ya kalori ya viungo hayazingatiwi katika jedwali, kwa kuwa ni kidogo.
Katakata vitunguu na ukatie karoti kwenye grater kubwa. Weka kila kitu kwenye sahani. Jinsi ya kukata vitunguu na sio kulia, tazama video iliyowekwa kwenye makala hapa chini
- Kata nyama kwenye cubes ndogo na tuma kwa mboga. Pilipili yaliyomo kwenye sahani.
- Mimina nusu glasi ya maji (100 ml) kwenye sufuria ya kuoka (ni bora kuchukua sufuria ya udongo), weka nyama na mboga kwenye maji.
- Weka sufuria iliyofunikwa kwenye oveni baridi. Washa oveni, weka joto hadi takriban 200-220 ° C. Oka kwa takriban saa moja.
- Wakati nyama na mboga zinaoka, suuza buckwheat na kaanga kidogo kwa dakika 2-3 kwenye kikaangio cha moto.
- Ondoa chungu, ongeza siagi, ngano iliyooshwa, chumvi na maji yaliyobaki. Changanya yaliyomo kwenye sufuria vizuri.
- Weka kwenye oveni kwa nusu saa nyingine.
- Zima oveni, lakini usiondoe Buckwheat kwa sasa. Ni lazima asimame hapo kwa dakika nyingine 25.
Wakati wa kuhudumia, sahani inaweza kupambwa kwa mitishamba.
Faida za Buckwheat
Vitabu vinaweza kuandikwa kuhusu sifa za manufaa za nafaka hii. Inafaa kuzingatia vipengele vikuu vya ufuatiliaji vinavyounda msingi wa Buckwheat:
- Shaba. Microelement hii iko ndani yake kwa idadi kubwa, hata inazidi kawaida ya kila siku. Copper huongeza kuganda kwa damu,huimarisha kuta za mishipa ya damu na kuongeza kiwango cha hemoglobin kwenye damu.
- Kalsiamu inawajibika kwa uundaji na uimarishaji wa mfumo wa mifupa. Kwa hivyo, Buckwheat ni muhimu sana kwa watoto, vijana na wazee.
- Phosphorus huzuia kutokea kwa mawe kwenye figo, huzuia ngozi kuzeeka. Kipengele hiki ni muhimu kwa sababu husaidia kuanzisha michakato ya kimetaboliki katika mwili.
- Vitamini zote za B, vitamini A, E na PP.
Wale wanaoamua kuachana na paundi za ziada, inashauriwa kujumuisha buckwheat kwenye lishe.
Ilipendekeza:
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Oka nyama kwenye jiko la polepole. Kichocheo rahisi cha chakula cha jioni cha kupendeza
Nyama iliyookwa ni sahani ambayo idadi kubwa ya watu hupenda. Kupika ni rahisi sana ikiwa unafuata kanuni za kupikia na kufuata maelekezo ya hatua kwa hatua ambayo hii au mapishi hutoa. Katika makala hii, tutazungumzia jinsi ya kuoka kipande cha nyama kwenye jiko la polepole
Cha kuweka kwenye vinaigrette: viungo vya kichocheo cha saladi asilia. Mboga gani huwekwa kwenye vinaigrette
Baada ya muda, toleo la awali la saladi lilibadilika, wapishi walikuja na viungo vipya zaidi na zaidi. Katika makala hiyo, tutazingatia nini cha kuweka vinaigrette, jinsi ya kuchemsha na kukata mboga, na kufunua siri za rangi nzuri ya saladi. Tutakuambia pia jinsi ya kuongezea sahani, ni mapishi gani ya kupendeza yaligunduliwa na wapishi wenye uzoefu
Jinsi ya kupika nyama ya nyama kwenye sufuria: kichocheo cha kawaida
Nyama ya asili ni kipande cha nyama ya ng'ombe iliyogawanywa, unene wa takriban sentimeta tatu, kukaangwa pande zote. Hebu tuzungumze kuhusu jinsi ya kupika nyama ya nyama ya nyama kwenye sufuria. Kuna mapishi tofauti. Hebu tuelewe nuances ya kupikia
Kichocheo cha "nyama na viazi kwenye jiko la polepole" - kitamu, cha kuridhisha, rahisi
Katika maisha yetu kuna mbinu nyingi muhimu hivi majuzi, shukrani ambazo tunaweza kulipa kipaumbele zaidi kwa jamaa na marafiki na kutumia nishati kidogo kusimama kwenye jiko. Vivyo hivyo jiko la polepole: baada ya kuonekana katika familia, inachukua nafasi yake jikoni. Kwa kifaa hiki cha ajabu unaweza kupika sahani zako zinazopenda bila jitihada
