2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11
Mguu wa kuku ni moja wapo ya sehemu ya nyama ya mzoga, ambayo unaweza kupika sahani yoyote kabisa. Leo tutaangalia njia 2 tofauti za kupika vijiti kwenye oveni ili viwe vya kuridhisha na vya kitamu iwezekanavyo.
Miguu ya kuku: mapishi na picha za sahani iliyomalizika
Kichocheo cha kwanza: vijiti kwenye mchuzi wa mayonnaise ya cream ya sour na jibini
Viungo vinavyohitajika:
- vijiti vya kuku vibichi au vimekaushwa - pcs 8. (kulingana na idadi ya wanafamilia);
- cream siki nene isiyo siki - 250 g;
- mayonesi nyepesi yenye mafuta - 180 g;
- chumvi, allspice nyekundu, bizari kavu na paprika tamu - kuonja;
- jibini gumu - 160 g;
- mafuta ya alizeti - 35 ml.
Mchakato wa kusindika nyama
Ili kuufanya mguu wa kuku uwe wa kitamu na harufu nzuri, unahitaji kuoshwa vizuri, kisha kuongezwa kwa ukarimu kwa chumvi ya mezani na pilipili hoho nyekundu. Baada ya hapo, nyama lazima iwekwe kando ili iweze kufyonza viungo hivi kadri inavyowezekana.
Kupikamchuzi
Ili kuunda sahani kama miguu ya kuku iliyookwa, hakika unapaswa kutengeneza mavazi yenye harufu nzuri. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchanganya mayonnaise, cream nene isiyo na tindikali ya sour, bizari kavu na paprika tamu katika kikombe kimoja cha maudhui ya chini ya mafuta. Pia, saga jibini ngumu kwenye sahani tofauti.
Kutengeneza na kuoka sahani
Baada ya mchuzi kuwa tayari, unapaswa kuchukua sahani ya kuoka, kuipaka mafuta na kuweka vijiti vya kuku vilivyotiwa chumvi na pilipili hapo awali. Kutoka hapo juu wanahitaji kupakwa na cream ya sour na mchuzi wa mayonnaise na kunyunyizwa na jibini iliyokatwa. Oka sahani hiyo yenye juisi na kitamu katika oveni kwa takriban dakika 35.
Kichocheo cha pili: mguu wa kuku ulioangaziwa kwenye mikono ya kupikia
Viungo vinavyohitajika:
- vijiti vya kuku vibichi au vimeganda - pcs 10. (kulingana na idadi ya wanafamilia);
- adjika kali - vijiko 5 vikubwa;
- juisi safi ya ndimu - kutoka kwa tunda 1;
- chumvi, allspice nyeusi, basil kavu na paprika tamu kwa ladha;
- kitunguu saumu kikubwa - karafuu 2;
- vitunguu kijani na iliki safi - rundo 1 la kila aina ya mboga.
Mchakato wa kusindika na kuokota nyama
Kabla mguu wa kuku haujawekwa kwenye mkono wa kupikia, unapaswa kuoshwa vizuri, kisha kuwekwa kwenye bakuli na kuweka viungo vifuatavyo ndani yake: adjika ya viungo, maji ya limao mapya, chumvi ya meza, pilipili nyeusi ya pilipili, kavu. basil, paprika tamu, karafuu ya vitunguu iliyokatwa, vitunguu vya kijani vilivyokatwa na parsley. Baada ya hayo, bidhaa zote lazima zichanganyike, nakisha kuondoka ili kuandamana kwa dakika 60-90.
Kutengeneza na kuoka nyama
Baada ya muda ulio hapo juu kupita, weka vijiti vya kuku vilivyolowekwa pamoja na marinade kwenye mkono wa upishi na uweke katika oveni kwa dakika 40. Katika kesi hii, inashauriwa kutoboa begi kidogo kwenye sehemu ya juu ili isiweze kuvimba wakati wa matibabu ya joto, na nyama inageuka kuwa ya kukaanga zaidi.
Jinsi ya kuandaa chakula cha jioni vizuri
Miguu ya kuku iliyookwa inapaswa kutolewa kwa chakula cha mchana au cha jioni pamoja na sahani za kando. Kwa mfano, mchele wa nafaka ndefu na mboga za kahawia, viazi zilizosokotwa au pasta yoyote inafaa kwa sahani kama hiyo. Shank inapaswa kutolewa tu ikiwa moto.
Ilipendekeza:
Kichocheo: kifua kitamu cha kuku (oke katika oveni, kwenye oveni)
Kutoka kwa kuku unaweza kupika idadi kubwa ya vyakula vitamu na vya aina mbalimbali. Sehemu ya zabuni zaidi ya kuku hii ni kifua cha kuku. Unaweza kuoka na mboga, jibini, uyoga, katika mchuzi, marinade na kadhalika. Mchakato wa kupikia hautachukua muda mwingi. Jambo kuu ni kwamba mwisho unapata sahani yenye harufu nzuri
Mapishi ya miguu ya kuku katika oveni na kwenye sufuria. Sahani za miguu ya kuku
Mapishi ya miguu ya kuku mara nyingi ni rahisi na ya haraka, hivyo basi huleta vyakula vitamu, vya kuridhisha, vyenye lishe na asili ambavyo hupendeza watoto na watu wazima sawa. Jambo muhimu zaidi ni kwamba itakuwa sahihi kupika miguu kwa chakula cha jioni cha familia, na kwa aina fulani ya sherehe. Miguu ya kuku hupikwa kwenye sufuria na katika tanuri, na jibini, mboga mboga, uyoga au viungo vingine
Kuku na nanasi na jibini kwenye oveni. Mapishi ya Kuku
Nyama ya kuku huenda vizuri na mananasi, kwa hivyo mapishi ya kuku na tunda hili la kigeni ni maarufu sana. Sahani hii itakuwa mapambo mazuri kwa meza yako siku za likizo na siku za wiki
Tumbaku ya kuku: mapishi katika oveni na kwenye sufuria. Mchuzi wa Kuku wa Tumbaku
Jinsi ya kupika kuku wa tumbaku? Je! ni sahani gani hii? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala. Kila nchi ina mapishi yake ya kitaifa, inayojulikana ulimwenguni kote. Katika Urusi ni supu ya kabichi na dumplings, huko Ukraine ni dumplings na kujaza mbalimbali, na huko Georgia ni kuku ya tumbaku. Kuku huandaliwa hasa kutoka kwa mizoga ya vijana, inaweza kuitwa sahani ya sherehe ambayo ina maalum, tofauti na harufu yoyote
Kuku mtamu sana wa kukaanga kwenye jiko la polepole
Je, ungependa kuwaburudisha wapendwa wako kwa nyama ya kuku wa kukaanga? Tunakuletea kichocheo rahisi cha kuku wa kukaanga kwenye jiko la polepole