Mapishi maarufu 2024, Septemba
Kabichi yenye viungo: njia tofauti za kuweka chumvi
Kabichi nyeupe, Kichina (Beijing), cauliflower, brokoli - hizi zote ni aina za kabichi. Jinsi ya kuokoa mboga hii kwa msimu wa baridi? Mara nyingi, kabichi ni pickled, chumvi au pickled. Tunatoa mapishi kadhaa
Vipande vya broccoli kwaresima: mapishi, kalori na mapendekezo
Cutlets kutoka broccoli kupika nyumbani ni rahisi sana. Inapaswa pia kuzingatiwa kuwa sahani hiyo inatoka kwa bei nafuu zaidi na yenye afya zaidi kuliko chakula cha mchana kilichofanywa kwa msingi wa bidhaa za nyama
Milo kuu rahisi: mapishi rahisi na matamu
Kwa muda mrefu, kozi za pili zipo kwenye mlo wetu wa jioni kila siku. Kuna idadi kubwa ya chaguzi kwa ajili ya maandalizi yao, wanaweza kuwa si tu kitamu, lakini pia afya. Maelekezo yote yaliyokusanywa katika makala hii yanatoka kwa viungo vinavyopatikana, hivyo wanaweza kuchukuliwa kuwa kozi rahisi na za bei nafuu za pili kwa kila siku
Ni nini kinaweza kuchukua nafasi ya krimu kwenye mapishi
Cream ni sehemu ya juu ya maziwa inayopatikana kwa kutulia au kutengana. Bidhaa hutofautiana katika maudhui ya mafuta, lakini daima ni kioevu. Cream ni nene kwa kuchapwa viboko, hata hivyo, katika mapishi mengi, bidhaa ya maziwa yasiyo ya kuchapwa pia hutumiwa. Lakini vipi ikiwa tayari umehusika katika mchakato wa kupikia na ghafla unaona kuwa kiungo sahihi haipo ndani ya nyumba? Ni nini kinachoweza kuchukua nafasi ya cream katika mapishi tofauti?
Keki ya chakula. Vidokezo vya Kusaidia
Maneno "keki ya chakula" yanaweza kusababisha tabasamu la shaka kati ya wale ambao wamezoea kutazama sura zao na kuwatenga kabisa dessert tamu kwenye lishe yao. Lakini ni kitamu, lakini sahani za juu-kalori zinatisha sana? Jinsi ya kuweka kutoka kwa kipande cha ziada na kuandaa keki ambayo sio hatari sana kwa likizo? Utajifunza kichocheo cha lishe kwa sahani kama hiyo, na pia majibu ya maswali yaliyoulizwa kutoka kwa nakala yetu
Pai za chakula: mapishi yenye picha
Uokaji wa chakula sio hadithi, lakini ukweli wa kisasa. Mama wa nyumbani wenye busara ambao wanajali afya ya wapendwa wao kwa muda mrefu wametumia mapishi ya dessert sahihi na yenye afya, bila sukari, mafuta ya ziada na unga wa ngano "tupu" wa daraja la juu zaidi. Ikiwa unataka kujifunza juu ya ugumu wa kuunda sahani kama hizo za kalori ya chini, nakala hii ni kwa ajili yako. Ina mapishi bora zaidi, yaliyothibitishwa kwa mikate ya chakula, tamu na ya kitamu, kwa kila siku na kwa meza ya sherehe
Pie na beri
Kwa muda mrefu, uwepo wa pai kwenye meza ilikuwa dhamana ya ustawi, kwa hivyo wasichana walifundishwa kuoka kutoka utotoni. Kwa muda, keki kama hizo zilithaminiwa zaidi kuliko mkate, na leo hawajapoteza umaarufu wao. Hivi karibuni, kwenye meza ya nyumbani ya mama wengi wa nyumbani, unaweza kupata pie na matunda au kujaza matunda, kwa kuwa ina ladha nzuri, kuonekana nzuri na harufu ya maridadi, na pia ina vitamini na madini mbalimbali
Zucchini kwenye mchuzi wa nyanya: mapishi ya kupikia
Je, umewahi kujaribu zucchini kwenye tomato sauce? Sivyo? Kisha tutaangalia mapishi rahisi ya upishi ambayo yatakusaidia kufanya kozi ya pili ya ladha, pamoja na vitafunio vya spicy kwa majira ya baridi
Jinsi ya kuoka goose katika oveni: sheria tatu za msingi na mapishi ya Mwaka Mpya
Goose ni ndege mlo. Nyama yake ya giza ina shaba na chuma, magnesiamu na fosforasi, ina vitamini A, PP, C na seti nzima ya B. Inashauriwa kula goose mara nyingi zaidi na kupoteza nywele, magonjwa ya macho na ngozi, na pia baada ya operesheni. , kwani huimarisha mfumo wa kinga. Lakini ikiwa hujui siri za jinsi ya kuoka goose katika tanuri, unaweza kupata mifupa ya kuteketezwa, ndoo ya mafuta na nyama kidogo kabisa kwenye exit
Maandalizi ya pear yaliyotengenezwa nyumbani: mapishi machache rahisi
Matunda ya peari yana vipengele muhimu vya kufuatilia, carotene, asidi ogani, tannins na vitamini. Wanashauriwa kutumia katika lishe ya kliniki. Lakini matunda haya, ole, yanahifadhiwa kwa muda mfupi. Kwa hivyo, tunakushauri kufanya tupu kutoka kwa peari
Vitafunwa katika tartlets: mapishi yenye picha
Kwa kuongezeka, vitafunio katika tartlets vinaweza kuonekana kwenye meza yoyote ya likizo. Uzuri wa sahani hii iko katika aina mbalimbali za toppings ambazo zinaweza kuwekwa kwenye tartlets. Kama sheria, mchakato wa kuandaa kujaza ni rahisi sana, lakini matokeo ya mwisho yatafurahisha wageni
Milo ya karamu: mapishi yenye picha
Ni sherehe za aina gani - harusi, maadhimisho ya miaka, karamu ya kampuni - hufanya bila karamu? Isipokuwa karamu ndogo au mawasilisho, ambapo meza ya buffet hupangwa mara nyingi zaidi. Menyu halisi ya karamu daima inajumuisha sahani kuu ya moto, saladi kadhaa, aina mbalimbali za vitafunio vya baridi na moto, dessert na vinywaji. Sahani zote za hafla hiyo kuu zinatofautishwa na njia maalum ya kupikia, kutumikia nzuri, na meza - huduma ya kupendeza
Mapishi: malenge yaliyojaa nyama, mboga mboga, matunda yaliyokaushwa
Boga iliyojazwa, ikitolewa nzima, itakuwa mapambo kuu ya meza ya sherehe. Na unaweza kupika matibabu kama hayo kwa kutumia moja ya mapishi hapa chini
Kupika mikate ya pike: mapishi machache
Nyama ya samaki huyu ina kalori ya chini, kwa hivyo inaweza kuliwa na kila mtu kabisa (kcal 89 tu kwa 100 gr.). Hatutaingia katika maelezo ya kina zaidi ya uzuri wa maji safi, ni bora kuandaa cutlets za pike zenye lishe
Maelekezo ya kuvutia kuhusu jinsi ya kuoka boga pamoja na bidhaa mbalimbali
Je, unafuata mtindo wa maisha wenye afya bora na kujaribu kula vyakula vyenye afya pekee? Kisha hakikisha kuingiza sahani za malenge zilizooka katika mlo wako. Kunaweza kuwa na chaguzi nyingi za kupikia - kutoka kwa aina mbalimbali za desserts tamu hadi kozi za awali za pili
Vyambo vya Maboga: Mapishi ya kupikia
Milo ya malenge ni maarufu sana katika nchi nyingi duniani. Huko Ulaya, supu na casseroles zimeandaliwa kutoka kwayo, na huko Austria unaweza kuonja kahawa ya malenge na schnapps. Huko India, baklava hufanywa kutoka kwa matunda, na huko Armenia, massa ya juisi huongezwa kwa pilaf
Maboga yenye viazi: chaguzi za kupendeza kwa sahani rahisi
Maboga yenye viazi ni mboga ambayo, ukipenda, unaweza kupika sahani nyingi za kupendeza na za kitamu. Wao ni pamoja na kila mmoja na ni manufaa kwa mwili wa binadamu. Bidhaa kama hizo zinaweza kukaanga, kukaanga au kuoka katika oveni. Baada ya usindikaji rahisi, wao hufanya sahani ya ajabu ya upande au sahani ya awali ya kujitegemea
Vidakuzi "Maria": muundo, maudhui ya kalori, mali muhimu. "Maria" (biskuti biskuti) na chakula na kunyonyesha
“Maria” ni keki inayojulikana tangu utotoni. Ikumbukwe kwamba ladha kama hiyo inaweza kununuliwa wakati wowote kwenye duka. Lakini kupata keki za kupendeza zaidi na za asili, inashauriwa kuifanya mwenyewe, ukitumia viungo rahisi na vya bei nafuu. Kwa wale ambao hawajawahi kuoka bidhaa kama hiyo nyumbani, tutawasilisha njia ya hatua kwa hatua ya kuunda
Sandiwichi za tuna za makopo: mapishi
Faida za tuna ya makopo, na jinsi ya kuchagua bidhaa inayofaa kwa kutengeneza sandwichi. Mapishi ya Sandwichi ya Tuna ya Makopo ya Moto na Baridi
Cha kupika na nyama ya bata mzinga: kichocheo kitamu cha chakula cha mchana
Kwa hivyo, ni nini cha kupika na nyama ya bata mzinga? Chagua! Tunatoa chaguzi mbili: supu na mipira ya nyama na cutlets bora za juisi. Na unaweza kupika zote mbili mara moja. Pata chakula cha mchana kamili na kitamu sana
Jinsi ya kuoka beets katika oveni ili iwe ya kitamu na yenye afya?
Ni mara chache sana hakuna mtu ambaye hajui kuhusu faida za beets. Mazao haya ya kipekee ya mizizi yana kiasi kikubwa cha vitamini, shaba, kalsiamu, fosforasi, potasiamu. Jambo kuu ni kujifunza jinsi ya kupika kwa usahihi. Hakuna chochote ngumu katika hili, watu wengi tu huchemsha mazao ya mizizi kwenye sufuria, ingawa itakuwa muhimu zaidi kuoka beets kwenye oveni. Hebu tuangalie baadhi ya mapishi
Hawthorn muhimu. Kichocheo
Watu wengi wanajua kuhusu faida za hawthorn na hutumia mali hizi kuboresha hali ya mwili. Matunda na majani na maua ya mmea huu hutumiwa. Tinctures iliyofanywa kutoka kwa hawthorn ni nzuri kwa mfumo wa moyo
Mapishi ya mchuzi wa kuku na sour cream
Nyama ya kuku ni kiungo cha lazima kwa watoto na lishe ya michezo. Kutoka kwa makala yetu utajifunza mapishi ya mchuzi wa fillet ya kuku
Quesadia na kuku: mapishi ya hatua kwa hatua yenye maelezo na picha, vipengele vya kupikia
Quesadia ni mkate bapa wenye nyama na jibini, uliokunjwa katikati? Katika kuandaa sahani mbalimbali za vyakula vya dunia, wahudumu mara nyingi huwa na swali: ni kweli wanatayarisha sahani halisi ya kitaifa au wameshindwa na uvumbuzi mpya kutoka Magharibi? Jifunze kuhusu quesadia halisi ni nini, jinsi ya kupika, nini cha kuongeza na jinsi afya ni
Jinsi ya kupika viazi vilivyookwa na uyoga?
Viazi zilizookwa kwa uyoga ni mchanganyiko wa kawaida wa bidhaa ambazo zinastahili kupendwa sana na akina mama wengi wa nyumbani. Mara nyingi huongezewa na mboga mbalimbali, mimea, viungo, jibini, nyama na viungo vingine vinavyoongeza ladha na harufu. Kuna chaguzi kadhaa za kuandaa sahani hii
Jinsi ya kuoka kuku iliyojaa Buckwheat katika oveni
Oka kuku kwa ladha iliyojazwa na ngano, rahisi sana. Bidhaa za kawaida, zilizoandaliwa kwa njia isiyo ya kawaida, fanya sahani hii rahisi kuhitajika kwenye meza yoyote. Ndege mwenye hamu ya kula na ukoko wa crispy na kujaza harufu nzuri, iliyojaa juisi haitaacha mtu yeyote tofauti
Jinsi ya kachumbari vitunguu: mapishi na vidokezo vya kupika
Pete za vitunguu laini na zenye ladha nzuri ni mapambo ya kawaida kwa sahani nyingi. Chukua angalau sill. Vitunguu vilivyochapwa vinapatana kikamilifu na ladha yake na hupamba samaki hii kwenye meza sio chini. Na saladi ambazo vitunguu hutumiwa pia zinaweza kupambwa na bidhaa hii. Ili kufanya hivyo, unahitaji tu kujifunza jinsi ya kuchunga vitunguu vizuri kwa sahani fulani. Baada ya usindikaji huo, vitunguu vitapunguza kwa kiasi kikubwa pungency na uchungu
Jinsi ya kutia chumvi sill ya Kinorwe nyumbani: mapishi ya hatua kwa hatua
Siri ya Norway ni samaki anayependwa na watu. Katika maji baridi na ya wazi, inakua laini na mafuta. Tabia hizi huathiri sana ladha. Hakuna meza kamili kwenye likizo wakati huwezi kupata sill ya Kinorwe kwenye meza hii, iliyopikwa kwa upendo na kulingana na mapishi yaliyojaribiwa kwa wakati. Ili meza yetu ifurahie kila wakati na uwepo wa kitamu kama hicho, ingawa ni rahisi, vitafunio, tunachagua haraka njia bora ya samaki ya chumvi
Jinsi ya kupika vipande vya moyo wa ng'ombe?
Moyo wa nyama ya ng'ombe unachukuliwa kuwa mbadala unaofaa badala ya nyama. Ina kiasi cha kutosha cha vitamini na madini. Na mapishi kutoka kwa moyo wa nyama ya ng'ombe ni ya kushangaza katika utofauti wao. Inafanya saladi nzuri, supu na hata mipira ya nyama. Ni ya mwisho ambayo itajadiliwa katika makala ya leo
Miringa ya biringanya tamu na walnuts: kupika nyumbani
Leo tutakuletea mapishi yasiyo ya kawaida: mikokoteni ya biringanya na walnuts. Hakuna sheria maalum za sahani hii, na kila mhudumu anaweza kufanya mabadiliko kwa hiari yake mwenyewe. Jambo kuu ni kuifanya ladha
Kichocheo kitamu na cha juisi cha kuku wa microwave
Kuku kwenye microwave, kichocheo chake ambacho tutazingatia hapa chini, inakuwa mbaya zaidi kuliko sahani kama hiyo iliyooka katika oveni au jiko la polepole. Kwa kuongeza, chakula cha mchana kama hicho ni bora kwa mtu yeyote ambaye hapendi kusimama kwenye jiko kwa muda mrefu katika mchakato wa kuunda kito cha moyo na lishe cha upishi
Kupika kitamu: kichocheo cha kamba simba
King prawns ni wazuri kwa sababu wanapika haraka sana, na unaweza kuchanganya na takriban mboga zote na hata matunda. Kuwepo kwenye jokofu ya bidhaa kama vile shrimps ya tiger itamruhusu mhudumu kuandaa sahani isiyo ya kawaida na ya viungo ambayo unaweza kulisha familia yako na kutibu marafiki wako kwa raha. Na dakika moja. Shrimp, hasa kamba ya tiger, ni aphrodisiacs. Kwa hiyo wanafaa sana kwa chakula cha jioni cha kimapenzi
Nyama ya Salmoni: mapishi ya kupikia
Salmoni ni samaki wa thamani kutoka kwa familia ya salmoni, nyama ambayo ina rangi ya waridi laini. Ni matajiri katika magnesiamu, asidi ya mafuta, kalsiamu, potasiamu, fosforasi, iodini na protini inayoweza kuyeyushwa kwa urahisi. Kwa kuongeza, inakwenda vizuri na viungo vingi, ambayo inatoa fursa nyingi za udhihirisho wa fantasasi za upishi. Katika uchapishaji wa leo utapata mapishi kadhaa ya awali ya steaks ya lax
Saladi "Kuku na prunes": mapishi yenye picha
Saladi zinaweza kutolewa kwa joto au baridi, ziwe za lishe na za kuridhisha. Katika makala hiyo, tumechagua mapishi ya saladi, ambapo bidhaa kuu ni kuku na prunes. Mchanganyiko huu ni maarufu kabisa, kwa sababu ladha ni ya kawaida kabisa, lakini karibu kila mtu anapenda
Maandazi ya Curd: mapishi rahisi na matamu
Ili kutengeneza keki zenye ladha nzuri za kujitengenezea nyumbani, huhitaji kutumia saa nyingi jikoni na kutumia viungo vingi. Inatosha kununua jibini la Cottage na kuoka mikate ya zabuni kwa misingi yake. Unga wa kuoka unaweza kuwa tofauti zaidi: chachu, puff, tajiri. Viungo vingi vinaweza pia kuongezwa kwa kujaza curd, kama vile zabibu
Keki ya jibini ya kifalme: viungo na mapishi muhimu
Je, una uhusiano gani na neno "cheesecake"? Pengine, ni hakika kitu laini, tajiri, tamu na kitamu. Baada ya yote, cheesecake ni nini, kila mmoja wetu anajua kutoka utoto - mkate wa mviringo wa curd kutoka utoto wa chachu. Je, kuna watu ambao hawajawahi kujaribu? Kuna mapishi mengi ya cheesecake ya classic. Umewahi kusikia kuhusu cheesecake ya kifalme? Uwezekano mkubwa zaidi. Tutazingatia mapishi kadhaa kwa ajili ya maandalizi yake
Uyoga kwenye krimu katika sufuria: mapishi bora zaidi. Kuku na nguruwe na champignons katika cream ya sour
Wapenzi wachache wa chakula watakataa uyoga: wao hubadilisha sana meza na kufurahisha ladha. Kweli, uyoga wa misitu haipatikani kwa kila mtu na si mara zote. Lakini kununua uyoga sio shida. Ndio sababu mama wa nyumbani walikuja na idadi kubwa ya kila aina ya mapishi pamoja nao. Lakini kila mtu anayependa zaidi ni champignons kwenye cream ya sour kwenye sufuria. Katika fomu hii, uyoga hupatana na sahani yoyote ya nyama, huenda vizuri na mboga, na inaweza kuliwa tu na sahani yoyote ya upande
Casserole ya viazi: kichocheo cha haraka na cha sherehe
Mara nyingi, bakuli la viazi katika tanuri "hupungua". Kichocheo kinaweza kujumuisha viungo vyote mbichi na tayari kusindika kwa joto. Kwa hiyo, kwa mfano, unaweza kupika haraka sana na sahani za kitamu kutoka kwa mabaki yaliyopatikana kwenye jokofu - mboga za kuchemsha, viazi zilizochujwa, uyoga au nyama
Msuko wa mbegu za unga wa chachu: mapishi
Pletenka yenye mbegu za poppy ni keki tamu iliyotengenezwa nyumbani kwa namna ya aina ya nguruwe. Imefanywa kutoka kwa unga wa chachu tajiri au konda na kuongeza ya zabibu, mdalasini, vanillin au zest ya limao. Nakala ya leo inatoa uteuzi wa kuvutia wa mapishi rahisi kwa bidhaa zinazofanana
Mchuzi wa Romesco: mapishi yenye picha, nuances na siri za kupikia
Mchuzi wa Romesco, kama Wahispania wanavyosema, kwa mwonekano wake, wakati huo huo husababisha hamu ya kula na mshangao katika nafsi. Classic ya vyakula vya Kikatalani ni mchanganyiko wa usawa wa nyanya na pilipili nyekundu, harufu maalum ya mimea safi, karanga na vitunguu. Tunakualika kuandaa mchuzi leo, na pia kujifunza siri na nuances ya mapishi