2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Goose ni ndege mlo. Nyama yake ya giza ina shaba na chuma, magnesiamu na fosforasi, ina vitamini A, PP, C na seti nzima ya B. Inashauriwa kula goose mara nyingi zaidi na kupoteza nywele, magonjwa ya macho na ngozi, na pia baada ya operesheni., kwani huimarisha mfumo wa kinga. Lakini ikiwa hujui siri za jinsi ya kuoka goose katika tanuri, unaweza kupata mifupa ya kuteketezwa, ndoo ya mafuta na nyama kidogo kabisa kwenye exit. Hapo chini tutaangalia ugumu wa kuandaa ndege huyu mtamu na mwenye afya tele.
Nambari ya siri 1. Chaguo sahihi la mzoga
Kielelezo changa kina makucha ya manjano iliyokolea na yanageuka mekundu kutokana na umri. Ni bora kununua sio goose ya ice cream, lakini baridi au safi - moja kwa moja kutoka kwa mikono ya wanakijiji. Katika kesi ya mwisho, inahitaji kuwa gutted - kukata peritoneum na kuondoa mfuko na offal. Daima, hata ukinunua ndege kwenye duka kubwa, chukua wakati wa kung'oa mabaki ya manyoya kutoka kwa ngozi -wana uhakika wa kupatikana. Na ikiwa ulinunua mzoga waliohifadhiwa, basi usifikiri juu ya kuiweka kwenye microwave ili kuifuta kwa kasi. Hapana, siku kwenye rafu ya chini ya jokofu, na hiyo ndiyo njia pekee! Kwa hiyo, ili kuoka goose katika tanuri, ni muhimu kununua ndege mapema, na si tu kwa sababu za kufuta.
Nambari ya siri 2. Maandalizi sahihi ya mzoga
Shingo lazima ikatwe na kutumika kwa supu au mchuzi. Ikiwa utaoka goose katika tanuri, unahitaji pia kutenganisha phalanges ya kwanza ya mbawa na mkasi. Wataungua hata hivyo, kwa sababu hawana nyama na mafuta kabisa. Haiwezi kusema kwamba ndege hii ilikuwa konda kabisa. Hapana, kuna mafuta kwenye goose, na kuna mengi yake. Lakini inasambazwa kwa usawa sana. Kimsingi, yote hujilimbikiza kwenye shingo na kwenye tumbo. Ili kufanya sahani ya ladha ya goose, unahitaji kuondoa matangazo haya ya njano na kisu kidogo. Sasa chukua sindano kali ya kuunganisha (skewer, skewer) na uboe ngozi kwenye matiti ya ndege, kwenye miguu na mahali ambapo miguu inaingia ndani ya mwili. Kuwa mwangalifu usiharibu nyama.
Siri 3 Kuchoma
Chemsha maji kwenye sufuria kubwa. Tunakushauri kuvaa kinga - kuna hatari ya kuchomwa moto. Kuchukua goose kwa paws na kuzama ndani ya maji ya moto. Shikilia kwa dakika moja. Kisha fanya utaratibu huo kutoka upande wa mkia. Kwa nini tunahitaji ujanja kama huo? Ili kuoka goose katika tanuri, na pia kupata dhahabu, ngozi ya crispy na nyama ya zabuni. Kausha mzoga na kitambaa na uifute vizuri na chumvi kubwa na viungo vyako vya kupenda - ndani na nje. Weka kwenye sahani na friji kwa mbilisiku tatu.
Siri Nambari 4. Uchomaji sahihi wa bukini kwenye oveni
Ikiwa unapika ndege mzima, chukua karatasi ya kuoka, weka kiwaya juu yake, na urudishe mzoga juu yake. Mimina maji kidogo kwenye sufuria - mafuta hayatawaka, na nyama itakuwa laini zaidi. Ndege lazima iwekwe kwenye tanuri iliyowaka moto hadi kiwango cha juu, lakini baada ya dakika 15, kupunguza moto. Wakati wa kuoka, mzoga lazima ugeuzwe mara moja.
Piga vipande vya oveni
Kata ndege vipande vidogo. Wavue kwa mchanganyiko wa viungo na chumvi. Weka nyama kwenye kikaango kikavu na upande wa ngozi uitume kwenye oveni, ukiwasha moto hadi 220 oC. Baada ya nusu saa, futa mafuta ya ziada yaliyeyuka (inaweza kutumika baadaye kwa kukaanga vyombo mbalimbali). Mara kwa mara mwagilia ndege maji na mafuta ya nguruwe yaliyoyeyuka hadi ngozi iwe giza na ukoko wa kuvutia. Dakika kumi kabla ya mwisho wa mchakato wa kupika, nyunyiza sahani na kitunguu saumu kilichosagwa.
Ilipendekeza:
Kuku katika mchuzi wa lingonberry: kuku kwa Mwaka Mpya
Hivi karibuni sana Mwaka Mpya, kwa meza ya sherehe unahitaji kupika kitu kitamu, kisicho cha kawaida, cha angahewa. Vipi kuhusu kuku ladha katika mchuzi wa lingonberry? Kuku iliyopikwa na mavazi ya siki inageuka kuwa bora - yenye juisi, yenye harufu nzuri, na ukoko wa crispy, kama kwenye picha. Harufu moja hutoa mate bila hiari
Samaki wenye karoti na vitunguu katika oveni: mapishi. Jinsi ya kuoka samaki na karoti na vitunguu katika oveni?
Samaki na karoti na vitunguu katika oveni. Nini inaweza kuwa tastier? Sahani hii inaweza kutumika kwenye meza na sahani ya upande ya viazi au mboga, au inaweza kuliwa kama sahani huru. Katika makala hii, tumekusanya maelekezo ya kuvutia zaidi kwa kupikia sahani hii
Viazi vichanga: kalori na mali muhimu. Viazi mpya, kuoka katika ngozi katika tanuri. viazi vijana vya kuchemsha
Potassium, ambayo ni sehemu ya kiazi kichanga, huondoa umajimaji mwingi mwilini. Ndiyo maana bidhaa hii inapaswa kutumiwa na wale ambao wanakabiliwa na edema. Juisi ya viazi hutibu magonjwa ya utumbo, pamoja na magonjwa ya ngozi kama vile kupunguzwa na mikwaruzo, kuchoma. Juisi hii ina uponyaji wa jeraha na mali ya kufunika
Oka nyama na viazi kwenye oveni. Viazi zilizopikwa na nyama. Jinsi ya kuoka nyama ya kupendeza katika oveni
Kuna sahani ambazo zinaweza kutolewa kwenye meza wakati wa likizo na siku ya wiki: ni rahisi sana kuandaa, lakini wakati huo huo zinaonekana kifahari sana na kitamu sana. Viazi zilizopikwa na nyama - mfano mkuu wa hii
Samaki gani ni bora kuoka katika oveni? Je, samaki wanapaswa kuoka kwa joto gani? Mapishi, picha
Kuoka ni mojawapo ya njia zilizofanikiwa zaidi na kwa hivyo ni maarufu sana za kupika samaki. Ni ngumu sana kuiharibu kwa kutumia oveni - isipokuwa kuipuuza na kuibadilisha kuwa makaa. Walakini, kwa mifugo mingine ya samaki, njia zingine za kupikia zinachukuliwa kuwa bora zaidi, kwa hivyo swali la ni samaki gani bora kuoka katika oveni hutokea kati ya wapishi mara nyingi
