Msuko wa mbegu za unga wa chachu: mapishi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Pletenka yenye mbegu za poppy ni keki tamu iliyotengenezwa nyumbani kwa namna ya aina ya nguruwe. Imefanywa kutoka kwa unga wa chachu tajiri au konda na kuongeza ya zabibu, mdalasini, vanillin au zest ya limao. Makala ya leo yanawasilisha uteuzi wa kuvutia wa mapishi rahisi ya bidhaa zinazofanana.

lahaja ya majarini

Keki hii laini ya kupendeza ina umbile laini na harufu nzuri ya asali. Inatayarishwa kwa kutumia teknolojia rahisi sana. Lakini mchakato yenyewe unachukua muda fulani. Kwa hivyo, unahitaji kuianzisha tu wakati huna haraka. Ili kutengeneza unga wa chachu utahitaji:

• 350 gramu za unga wa mkate;
• 125 mililita maziwa ya pasteurized;
• 75 gramu ya siagi ya cream;
• chachu kavu kijiko cha chai;
• 75 gramu za sukari;
• yai kubwa;
• vanillin.

Kwa kuwa kichocheo hiki cha wicker na mbegu za poppy hahitaji unga tu, bali pia kujaza, utahitaji zaidi:

• mililita 40 za chokaaasali;
• 200 gramu za poppy.

Chachu huyeyushwa katika kiasi kidogo cha maziwa ya joto. Sukari kidogo na unga pia huongezwa huko. Yote hii imechanganywa vizuri na kusafishwa mahali pa joto. Katika chombo tofauti, mabaki ya maziwa yenye joto na mchanga wa tamu huunganishwa. Yai, margarine iliyoyeyuka na vanillin huongezwa kwenye suluhisho linalosababisha. Unga ulioinuka na unga pia hutumwa huko. Misa inayotokana hukandwa vizuri kwa mkono na kuachwa ili kukaribia.

Baada ya dakika ishirini, unga hupunjwa kidogo na kusubiri kwa takriban nusu saa. Kisha imevingirwa kwenye safu ya sentimita, iliyotiwa mafuta na kujazwa kwa mbegu za poppy zilizokaushwa na za kusaga na asali, zimevingirwa na kukatwa kwa urefu katika sehemu mbili sawa. Mwisho wa vipande vinavyotokana huunganishwa pamoja, kuunganishwa na pigtail na kushoto kwa ushahidi. Baada ya robo ya saa, bidhaa huchafuliwa na yolk iliyopigwa na kuweka kwenye tanuri. Braid iliyo na mbegu za poppy hupikwa kwa digrii 180 kwa dakika 30-40.

lahaja ya mayonnaise

Keki hii yenye harufu nzuri ina mwonekano wa hewa na haipotezi ubichi wake asili kwa muda mrefu. Imeandaliwa kulingana na njia rahisi sana, ambayo mwanzilishi yeyote anaweza kushughulikia kwa urahisi. Kwa hili utahitaji:

• ½ mfuko wa chachu;
• vijiko 4 vikubwa vya sukari;
• 150 mililita za maziwa;
• vijiko vikubwa vya mayonesi na mafuta ya mboga;
• chumvi kidogo.

Kwa kuwa kichocheo hiki cha unga wa chachu kinahitaji uwepo wa kichungi, orodha iliyo hapo juu itakuwa na nyongeza.amana:

• mfuko wa mbegu za poppy;
• vijiko 4 vikubwa vya sukari ya unga;
• mililita 50 za maziwa ya pasteurized.

Ili kupamba bidhaa iliyokamilishwa, weka mdalasini ya kusagwa na sukari ya unga mapema.

Algorithm ya vitendo

Maziwa yaliyopashwa moto hutiwa ndani ya bakuli na chachu, chumvi na mchanga mtamu huyeyushwa humo. Dakika kumi baadaye, mayonnaise, mafuta ya mboga na unga huongezwa kwenye unga uliokaushwa. Kila kitu kimekandamizwa vizuri na kushoto kwa muda mfupi mahali pa joto. Unga ulioinuka umegawanywa katika sehemu tatu. Kila moja yao imevingirwa kwenye safu nyembamba, iliyopakwa kwa kujaza kutoka kwa mbegu za poppy, sukari ya unga na maziwa, na kukunjwa kwenye tourniquet.

Nafasi zilizoachwa wazi hukatwa kwa urefu na kufanywa kuwa nyuzi mbili zilizosokotwa na mbegu za poppy, zinazojumuisha vipande vitatu. Oka kwa digrii 180 hadi kupikwa kabisa. Nyunyiza nyuzi za kahawia zilizosokotwa kwa mchanganyiko wa mdalasini na sukari ya unga.

Lahaja ya cream kali

Muffin iliyotengenezwa kulingana na mbinu iliyo hapa chini ni tamu kiasi na laini sana. Imefunikwa na glaze ya cherry juu, ambayo inatoa bidhaa harufu nzuri ya beri. Ili kuoka utahitaji:

• 25 gramu chachu;
• 30 ml mafuta ya mboga iliyosafishwa;
• vijiko 4 vikubwa vya sukari;
• mililita 200 za maziwa ya pasteurized;
• kijiko kikubwa cha siagi;
• nusu kilo ya unga wa mkate;
• kijiko kikubwa cha krimu;
• chumvi na vanila.

Kwa kuwa kichocheo hiki cha unga wa chachu hutoa uwepokichungi, itabidi uingize katika orodha iliyo hapo juu:

• 200 gramu za poppy;
• vijiko 3 vikubwa vya sukari.

Ili kutengeneza glaze utahitaji:

• 7 ml sharubati ya cherry;
• vijiko vikubwa vya sukari.

Msururu wa vitendo

Katika bakuli la kina changanya maziwa moto, cream ya sour, chumvi, siagi na mafuta ya mboga. Vanillin, sukari na chachu pia hutiwa huko, hapo awali kufutwa kwa kiasi kidogo cha maji moto. Haya yote yamechanganywa na unga na kuachwa yakiwa ya joto.

Wakati unga unakua, unaweza kuanza kujaza. Ili kuunda, poppy hutiwa na maji ya moto na kuchemshwa hadi kioevu kikiuka kabisa. Misa inayosababishwa inasisitizwa chini ya kifuniko, kutupwa kwenye colander, kuchapwa na blender, na kisha kuchanganywa na sukari na chumvi kidogo.

Unga ulioinuka umegawanywa katika vipande vitano sawa. Kila mmoja wao amevingirwa kwenye safu nyembamba, iliyotiwa mafuta na kuvingirwa. Mipaka ya vifurushi vinavyotokana huunganishwa pamoja na kuunganishwa na pigtail. Challah ya baadaye na mbegu za poppy imesalia kwa uthibitisho. Kisha huchafuliwa na yai iliyopigwa na kutumwa kwenye tanuri ya joto. Oka kwa digrii 170 hadi unga uko tayari. Msuko wa rangi ya kahawia hutiwa na mkao uliotengenezwa na sukari na sharubati ya cherry na kuachwa ipoe.

Chaguo lisilo na maziwa, yai na siagi

Kama msingi wa kuunda bidhaa kama hizo, unaweza kutumia sio tu tajiri, lakini pia unga usio na mafuta. Braid vile na mbegu za poppy hugeuka kuwa angalaulaini na ladha. Kwa kuongeza, inaweza kutolewa kwa wale wanaofunga. Kwa maandalizi yake utahitaji:

• ufungaji chachu kavu;
• mililita 400 za maji yaliyochujwa;
• gramu 150 za sukari;
• 150 mililita mafuta ya mboga;
• ½ kijiko cha chai chumvi;
• mfuko wa vanillin;
• kilo ya unga wa mkate;
• zest ya limau moja.

Vipengee hivi vyote vitahitajika ili kukandia unga ambao utatayarisha wicker yenye mbegu za poppy. Keki ndani imejaa kujazwa tamu inayojumuisha:

• gramu 150 za sukari;
• 250g poppy.

Maelezo ya Mchakato

Ni muhimu kuanza mchakato kwa kupata kujaza. Kwa kufanya hivyo, mbegu za poppy hutiwa kwenye bakuli la kina, hutiwa na maji ya moto na kushoto kwa saa kadhaa. Misa iliyochomwa huchujwa, kuosha, kutupwa kwenye colander na kusagwa pamoja na sukari hadi uji wa homogeneous upatikane.

Katika bakuli la maji moto, futa kiasi kinachofaa cha sukari, chumvi na vanillin. Mafuta ya mboga pia huongezwa hapo. Wote hupigwa kidogo na whisk na kisha hutiwa ndani ya chombo kilichojaa unga wa oksijeni, zest iliyovunjika ya limao na chachu kavu. Kila kitu kinakandamizwa vizuri na mikono yako na kushoto joto kwa muda. Unga ulioongezeka kwa kiasi hupigwa chini bila kuongeza unga, na tena kuweka kando. Mara tu inapoinuka tena, imegawanywa katika vipande vinne sawa. Kila moja ya sehemu imevingirwa kwenye safu ya mstatili, iliyotiwa mafuta na kuvingirwa. Kisha wanachukuavifungu viwili vinavyotokana, viunganishe pamoja na uvike kwa pigtail. Fanya vivyo hivyo na safu zilizosalia.

Nywele mbichi zimewekwa kwenye ukungu na kuachwa ili zithibitishwe. Kisha hutiwa mafuta kidogo na mafuta ya mboga na kuweka kwenye oveni yenye joto. Oka bidhaa kwa digrii 180 hadi hudhurungi ya dhahabu. Utayari wa braids huangaliwa na kidole cha meno cha kawaida. Ikiwa inabaki kavu kabisa, basi keki zinaweza kutumika kwenye meza. Ikiwa athari za unga zinaonekana wazi kwenye kipini cha meno, basi bidhaa hizo hurejeshwa kwenye oveni kwa muda mfupi.