2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Mafuta ya kukaanga ni mafuta au bidhaa zilizo na msingi wa mafuta uliopashwa joto kwa joto la juu. Mara nyingi hutumiwa katika maeneo ya upishi kwa kupikia fries za Kifaransa, vijiti vya jibini na sahani za nyama. Katika baadhi ya matukio, mafuta ya kupikia yanaweza kutumika tena ikiwa hayajapoteza sifa zake muhimu na uthabiti asilia.
Kwa sasa, matumizi ya bidhaa hiyo yanatokana na maudhui yake ya chini ya kolesteroli na matumizi mengi. Inafyonzwa kwa urahisi na mwili kutokana na muundo wake mahususi wa asidi ya mafuta.
mafuta ya kupikia ni nini?
Hii ni bidhaa inayopatikana kwa kutumia sehemu mbili za sehemu, kwa maneno mengine - utakaso. Ni mafuta ya mitende iliyosafishwa katika fomu ya kioevu kwenye joto la kawaida. Muda wa matumizi moja kwa moja inategemea bidhaa zinazoandaliwa. Kwa mfano, kupika donuts kwa kiasi kikubwa hupunguza ubora wa siagi, kwani unga huingia kwenye kioevu wakati wa kukaanga na.hukaa kwenye kikaango. Walakini, ukipika bidhaa za kibinafsi - viazi, nyama na samaki, mafuta yanaweza kutumika kwa siku 3 hadi 5.
Bidhaa huuzwa katika kifurushi maalum, ambacho husema jinsi ya kuitumia kwa usahihi, na huonyesha tarehe ya mwisho wa matumizi. Kichocheo maalum cha kupikia hukuruhusu kupata ukoko wa dhahabu wakati wa kukaanga, bila kunyonya mafuta.
Mafuta ya kukaanga yanafaidika kutokana na mambo yafuatayo:
- Ladha ya neutral, rangi na harufu ya bidhaa.
- Inafaa kukaangia chakula chochote kabisa.
- Ina cholesterol kidogo kuliko mafuta ya alizeti.
- Huhifadhi sifa za manufaa za vyakula.
- Hupa sahani ukoko wa dhahabu utamu.
Pia, tofauti kuu kati ya mafuta ya kupikia na mafuta ya alizeti ni kwamba ya kwanza yanaweza kutumika mara kwa mara.
Ninaweza kupika sahani gani?
Kwa usaidizi wa kukaanga kwa kina, unaweza kupika sahani mbalimbali, kuanzia na kaanga za kawaida za Kifaransa na kuishia na vijiti vya jibini na kujaza nyama. Shukrani kwa urahisi wa matumizi, bidhaa hii inaweza kutumika sio tu katika maeneo ya upishi, lakini pia nyumbani.
Milo maarufu zaidi ya mafuta ya kukaanga ni:
- Vikaanga vya Kifaransa vilivyo na ukoko laini na crispy;
- vijiti vya jibini gourmet vilivyokaangwa hadi hudhurungi ya dhahabu;
- mipira ya nyama na mchuzi wa viungo;
- vijiti vya samaki vilivyo na bia na vinywaji vingine vyenye kileo;
- laini na harufu nzuridonati.
Ni muhimu kukumbuka kuwa muda wa kupika kwa njia hii umepungua kwa kiasi kikubwa, tofauti na kupika kwa mafuta ya alizeti.
Mapendekezo wakati wa kuchagua
Mafuta ya kukaranga yamegawanyika katika aina mbili:
- kiganja;
- zaituni.
Mafuta ya mizeituni yana ladha na harufu ya kupendeza. Palm haina rangi, haina harufu, haina harufu. Faida ya mwisho ni kwamba hufanya bidhaa crunchy na kuyeyuka katika kinywa. Mafuta ya mizeituni ni ghali sana na hununuliwa mara chache sana kwa ajili ya upishi.
Unapochagua, zingatia tarehe ya mwisho wa matumizi na usalama wa chombo. Ifuatayo, jifunze utungaji, kwa sababu mafuta zaidi, mali zisizo na manufaa zilizomo katika bidhaa hii. Ni bora kuchagua bidhaa ya rangi isiyo na harufu, isiyo na rangi.
Utupaji wa mafuta ya kukaangia
Baada ya matumizi ya bidhaa hii kuisha, lazima itupwe ipasavyo. Usiimimine chini ya sinki au nje! Siku hizi, kuna huduma maalum ambazo shughuli yake kuu ni ukusanyaji na utupaji wa mafuta.
Mafuta ya kupikia yaliyotumika lazima yasafishwe au yauzwe. Pia kumbuka kusafisha kikaangio na mitego ya grisi kwenye kifaa mara kwa mara.
Matumizi na utupaji sahihi wa bidhaa hii huathiri ubora wa mazingira, kumbuka hili!
Ilipendekeza:
Mafuta ya Nazi "Baraka" (Baraka): muundo, njia za matumizi, hakiki. Mafuta ya nazi kwa chakula - faida na madhara
Tangu zamani, wanawake wamefahamu siri za urembo, afya na maisha marefu - walipaka mafuta ya asili ya nazi kwenye nywele na miili yao, ambayo yaliipa ngozi kung'aa na nguvu ya nywele. Leo, umaarufu wa mafuta ya vipodozi unapata kasi. Moja ya tiba maarufu na yenye matumizi mengi ni Mafuta ya Nazi ya Baraka. Inatumika katika uwanja wa cosmetology, dermatology na kupikia
Je, ninaweza kukaanga kwa mafuta ya ufuta? Mali muhimu na ladha ya mafuta ya sesame
Mafuta ya ufuta ni bidhaa maarufu duniani kote. Watu wengi wanajua kuhusu mali zake za thamani, kwa hiyo hutumiwa katika kupikia, cosmetology, na dawa. Lakini hadi sasa, wengine wanavutiwa na swali la ikiwa inawezekana kaanga katika mafuta ya sesame. Je, hii itabadilisha ladha ya sahani? Hebu tuangalie maswali haya kwa undani zaidi
Mafuta ya zeituni: muundo, sifa na matumizi. Mafuta ya mizeituni kwa kukaanga na saladi
Mafuta ya mizeituni yamepewa jina la utani "dhahabu kioevu" kwa sifa zake muhimu. Imetolewa kutoka kwa mzeituni, ambayo, kulingana na hadithi, ilitolewa kwa Hellenes na mungu wa kike Athena. Aliwasilisha kama ishara ya hekima na ustawi. Ingawa Bahari ya Mediterania inachukuliwa kuwa mahali pa kuzaliwa kwa mafuta ya mizeituni, nchi nyingi za Ulaya zinahusika katika uzalishaji wake. Wakati huo huo, ni lazima ieleweke kwamba kulingana na mahali ambapo miti hupandwa, ladha na harufu ya mafuta inaweza kubadilika, kwa kuwa ni nyeti sana kwa hali ya asili na ya hali ya hewa
Mafuta ya samaki au mafuta ya krill? Mafuta ya Krill: mali muhimu, njia za matumizi, huduma na hakiki
Mafuta ya Krill: ni mali gani ya faida, ni tofauti gani na mafuta ya samaki, ni nini kilichojumuishwa katika muundo na ni nini sifa za matumizi
Jinsi ya kuchagua mafuta ya linseed? Mafuta ya linseed yanapaswa kuwa na ladha gani? Mafuta ya kitani: faida na madhara, jinsi ya kuchukua
Mafuta ya linseed ni mojawapo ya mafuta muhimu zaidi ya mboga. Ina vitamini nyingi, madini na vitu vingine vya manufaa. Jinsi ya kuchagua mafuta ya linseed? Makala itajadili mali ya manufaa ya bidhaa, kuchagua bidhaa sahihi na aina zake
