2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11
Keki za kutengenezwa nyumbani
Mwanamke yeyote anataka kuwatibu wapendwa wake kwa vidakuzi, maandazi au keki tamu. Inachukua muda mwingi kupata kichocheo kizuri cha kuoka nyumbani. Tatizo kubwa ni unga, kwa sababu ikiwa haifanyi kazi, basi kuoka hakuna uwezekano wa kupendeza na kuonekana kwake na ladha. Ni muhimu sana kwamba viungo vyote viwe katika viwango vya kutosha, vinginevyo mikate ya kujitengenezea haitaliwa.
Kwa hivyo, kuna sheria kadhaa za kuandaa unga.
Sheria za msingi
Kwanza, maziwa yanapaswa kuwa chungu kidogo na ya joto. Ongeza asidi kidogo ya citric ndani yake na kuiweka kwenye microwave kwa dakika chache. Pili, wakati chachu kavu au ya kawaida imeongezwa, misa haipaswi kuwa moto sana, hakikisha uangalie joto lake. Tatu, unga huongezwa mwishoni kabisa. Inahitajika kuiongeza hatua kwa hatua ili buns za nyumbani zigeuke kuwa nzuri. Nne, piga unga vizuri, wakati inashauriwa kuimba wimbo wa furaha. Bibi zetu kila wakati walisema kwamba mhudumu ana mhemko gani, atapata keki kama hizo. Tano, ni muhimu sana kudumisha hali ya joto katika tanuri. Kwa kufuata sheria hizi zote, kuwahakika maandazi yako ya kujitengenezea nyumbani yatapendeza.
Viungo
Ili kuandaa kilo moja ya kuoka tunahitaji:
1. Maziwa - 0.5 l.
2. Glasi ya sukari.
3. Chumvi.
4. Asidi ya citric.
5. Kifuko cha sukari ya vanilla.
6. mayai 3.
7. 50g chachu safi (15g kavu).
8. Unga wa hali ya juu.
9. Mafuta ya alizeti.
10. Kujaza (jamu, jamu, mbegu za poppy, mdalasini, n.k.).
Maandalizi
Mimina nusu lita ya maziwa kwenye bakuli ndogo, mimina asidi ya citric kwenye ncha ya kisu na kuiweka kwenye moto wa polepole. Acha maziwa ya baridi, mimina glasi ya sukari, chumvi na mayai ndani yake, kisha uchanganya kabisa. Tunasaga chachu na kijiko na kuitupa kwenye chombo. Kadiri zinavyokuwa bora, ndivyo buns za kujitengenezea za kupendeza zitakavyokuwa. Pia tunaongeza mfuko wa sukari ya vanila - keki zitanukia vizuri.
Kutayarisha unga
Sasa tuanze kukanda unga. Unga lazima uwe laini sana na unafaa kwa kuoka. Tunaongeza kidogo kidogo kwenye kundi, kisha ufanye unga kwa uangalifu. Inapaswa kutoka kwa mikono yako kabisa. Ili kufanya mikate ya kujitengenezea kupenda, nyekundu na laini, unahitaji kuacha unga mahali pa joto kwa saa 2 ili uinuke na chachu ifikie kikamilifu.
Pie za kuoka
Tunachukua karatasi safi ya kuoka, kuipaka mafuta ya alizeti. Acha oveni iwe moto kwa nusu saa. Nyunyizauso wa meza na unga, mafuta mikono yako na mafuta ya alizeti. Kutoka kwenye unga kuu tunakata sehemu ndogo, ambayo tunaiweka kwenye safu nyembamba. Ikiwa unataka kufanya burgers, basi unahitaji kuiweka kati ya mikate miwili na kuunganisha kando pamoja. Katika bakuli tofauti, piga yai na sukari ili kupiga juu ya keki na mchanganyiko. Tunaeneza mikate kwenye karatasi ya kuoka na kuweka katika oveni saa 170-180º C. Ili bun iliyotengenezwa nyumbani kuinuka vizuri, huwezi kufungua na kufunga mlango mara nyingi sana. Maandazi yanapotiwa hudhurungi, weka halijoto ya tanuri iwe 220º C. Baada ya dakika 30, unaweza kupata sehemu iliyokamilika ya kuoka.
Ilipendekeza:
Kanuni ya kukata kwenye meza ya sherehe. Kukata sherehe kwenye meza: picha, mapendekezo na vidokezo vya kutumikia
Wakati wa kuandaa menyu ya sikukuu ya sherehe, karibu kila mara mahali maalum hutolewa kwa kupunguzwa tofauti. Wapishi wa kitaalam kawaida hawaainishi hata sahani kama sahani, lakini hukuruhusu kubadilisha mlo na kuwa mapambo halisi ya karamu. Kwa kuzingatia hili, inafaa kusoma kwa undani jinsi kupunguzwa hufanywa kwenye meza ya sherehe, ni bidhaa gani zinazotumiwa na wakati zinatumiwa
Maandazi ya sinamoni ya sinamoni: mapishi ya kujitengenezea nyumbani
Si kila mtu anaweza kupinga hamu ya kujaribu angalau kipande cha mkate wa mdalasini laini, mbichi na wenye harufu nzuri na vijazo vingine mbalimbali. Rahisi, inaeleweka, lakini wakati huo huo keki za kupendeza haziachi mtu yeyote tofauti. Juu ya hayo, frosting ya siagi iliyochapwa hugeuza buns hizi safi kuwa kilele cha furaha. Tutakuambia jinsi ya kupika sinamoni na sinamoni katika makala yetu
Maandazi ya kujitengenezea nyumbani yenye sukari: mapishi yenye picha
Keki zilizotayarishwa nyumbani zinatofautishwa sio tu na ubichi, lakini pia na ladha maalum ya maridadi, ambayo ni nadra sana katika pipi za duka. Lakini kwa wengi, desserts za nyumbani zinahusishwa na orodha ya kuvutia ya viungo na mchezo wa muda mrefu jikoni. Hata hivyo, kupika kitu tamu nyumbani, si lazima kutumia muda mwingi na jitihada. Unaweza kufanya buns rahisi lakini kitamu na sukari. Na unaweza kuzibadilisha na aina anuwai za unga na kujaza
Gramu 150 za sukari: ni kiasi gani kwenye vyombo vya kawaida kwa kila mama wa nyumbani
Wamama wengi wa nyumbani wana maswali, kwa mfano: gramu 150 za sukari - ni kiasi gani hasa katika vipimo vya kawaida vya ujazo, vijiko au glasi? Kuna tofauti gani kati ya kiasi cha chumvi ya mwamba na chumvi yenye iodini? "Bana" ni nini? Wacha tujaribu kubaini hili sio suala la pili hata kidogo
Mapishi ya kujitengenezea nyumbani. Maandazi matamu ya fluffy. Kuoka nyumbani: mapishi na picha
Kuingia katika nyumba ambayo ina harufu ya bidhaa zilizookwa ni furaha ya kweli. Mazingira ya faraja, joto huundwa mara moja, inahisiwa kuwa walikuwa wanakungojea hapa. Kwa hiyo, hakikisha kufurahisha wapendwa wako na muffins yenye harufu nzuri. Sio ngumu sana na haichukui muda mwingi. Leo tutazungumza juu ya jinsi ya kutengeneza buns za nyumbani