2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wakati mwingine kuna hali wakati unahitaji kupika haraka kitu kitamu, na kuna muda kidogo sana wa kufanya hivyo. Mhudumu mzuri daima ana kichocheo chake katika hisa kwa tukio hili. Na wale ambao wana uzoefu kidogo zaidi wanapaswa kukumbuka kuwa kuku katika mchuzi wa nyanya ni chaguo la kushinda-kushinda. Kwa kuongeza, unaweza kupika sahani kama hiyo kwa njia nyingi.
Kuku aliyepikwa kwenye mchuzi tata
Kama unavyojua, nyama yoyote inakuwa laini zaidi ikiwa imechomwa. Viungo vilivyobaki vitawajibika kwa ladha na harufu ya sahani iliyokamilishwa. Mfano mkuu wa mwingiliano huu ni kuku katika mchuzi wa nyanya. Unaweza kupika kwa kutumia viungo vifuatavyo:
- mzoga wa kuku (au miguu ya kuku) yenye uzito wa kilo 1.2;
- 60 gramu ya nyanya ya nyanya;
- 3 balbu;
- chumvi (kuonja);
- 10-12 gramu za sukari;
- vijiko 2 vya tkemali;
- 3 karafuu za vitunguu saumu;
- gramu 30 za unga wa ngano;
- maji;
- glasi nusu ya divai nyeupe kavu;
- 35 gramu ya mafuta yoyotemboga.
Kupika kuku kwenye tomato sauce ni rahisi sana:
- Katakata mzoga katika sehemu. Ikiwa kuna mguu, basi kazi imerahisishwa.
- Nyama kaanga kidogo hadi ukoko utengenezwe. Hatupaswi kusahau kuigeuza kila mara.
- Kaanga kitunguu wakati huo huo kwenye sufuria nyingine ukitumia nusu ya mafuta yanayopatikana.
- Mara tu inapogeuka kuwa nyekundu, ongeza nyanya ya nyanya, tkemali na uimimishe yote kwa maji yanayochemka (mililita 300). Chakula kinapaswa kupikwa pamoja kidogo.
- Weka kuku wa kukaanga kwenye sufuria.
- Ongeza mchanganyiko wa kitunguu cha nyanya kwake.
- Mimina kila kitu kwa maji ya moto ili nyama ifunike kabisa.
- Ongeza chumvi, divai, sukari na upike kwa dakika 20.
- Wakati huo huo kaanga unga kwenye mafuta iliyobaki hadi iwe cream.
- Mimina wingi uliopozwa kidogo na maji ya joto (gramu 40) na kuchanganya.
- Weka misa iliyoandaliwa kwenye sufuria.
- Tuma vitunguu saumu vilivyokatwakatwa pamoja na mimea iliyokatwa hapo na upike kwa takriban robo saa.
Sahani iliyokamilishwa inaweza kuliwa yenyewe au kwa sahani yoyote ya kando. Viazi zilizosokotwa ni bora kwake.
Kuku kwenye cheese sauce
Kuku katika mchuzi wa nyanya watakuwa spicier zaidi ukiongeza jibini laini kwake. Aidha, sahani hii pia imeandaliwa haraka sana. Lakini kwanza unahitaji kukusanya bidhaa zote muhimu kwa kazi:
- 200 gramu minofu ya kuku;
- chumvi;
- 50gramu za karoti;
- gramu 20 kila moja ya jibini na vitunguu;
- gramu 30 za nyanya ya nyanya;
- pilipili ya kusaga;
- mafuta ya mboga;
- viungo vyovyote.
Mchakato mzima unaweza kugawanywa katika hatua:
- Pasha sufuria vizuri na upashe mafuta juu yake.
- Kaanga vitunguu vilivyokatwa ndani yake kidogo, kisha ongeza karoti zilizokunwa.
- Ongeza nyama kwenye mboga, baada ya kuikata katika vipande vya ukubwa wa wastani. Wakati huo huo, unahitaji kuingiza viungo na viungo vyote.
- Weka pasta kwenye misa inayochemka na kumwaga maji. Yote haya lazima yachanganywe vizuri na kuchemshwa chini ya kifuniko kwa takriban dakika 7-10.
- Nyunyiza jibini iliyokunwa ungali moto. Haitachukua muda mrefu, kwani itayeyuka haraka sana.
Baada ya hapo, kuku katika mchuzi wenye harufu nzuri chini ya ukoko wa jibini laini inaweza kuwekwa kwenye sahani na kuliwa kwa raha.
Minofu ya kuku kwenye marinade ya nyanya
Kuna chaguo lingine la kupendeza linalotengeneza kuku wa kupendeza katika mchuzi wa nyanya. Kichocheo kinatofautiana na wengine kwa kuwa mchanganyiko wa harufu nzuri katika kesi hii hutumiwa wakati huo huo kama marinade na batter ya awali. Ili kufanya kazi, lazima uwe na:
- 500 gramu minofu ya kuku;
- 25 mililita za ketchup;
- 2 karafuu za vitunguu saumu;
- chumvi kidogo;
- 70 gramu ya mafuta ya mboga iliyosafishwa;
- 25 gramu za unga wa ngano;
- yai 1;
- gramu 3 za pilipili nyeusi.
Maandalizi ya sahani hii isiyo ya kawaida yana hatua tatu:
- Kwanza, nyama lazima ikatwe vipande vipande, na vitunguu saumu visuguliwe au kukamuliwa kupitia vyombo vya habari.
- Chukua viungo vyote kulingana na mapishi kwenye bakuli la kina, changanya vizuri na uweke kwenye jokofu kwa dakika 60.
- Pasha mafuta kwenye kikaango, kisha kaanga vipande vya minofu ndani yake katika unga wenye harufu nzuri. Usindikaji ni bora kufanywa kwa sehemu ili nyama igeuzwe kwa urahisi. Kaanga kwa dakika 3 kila upande.
Mlo kama huo unaweza kuzingatiwa kwa usahihi kuwa kichocheo kinachofaa kwa haraka.
kuku wa Kibulgaria
Wale wanaojua "yahnia" ni nini bila shaka watapenda kitoweo asili cha kuku kwenye sufuria kwenye mchuzi wa nyanya. Hivi ndivyo inavyotayarishwa katika baadhi ya migahawa ya Kibulgaria au Kiromania. Kwa sahani hii utahitaji:
- miguu 2 ya kuku (au mabawa 3-4);
- karafuu 1 ya kitunguu saumu;
- 3 bay majani;
- kitunguu 1;
- nusu limau;
- chumvi;
- nyanya 1;
- nusu rundo la bizari;
- gramu 30 za nyanya ya nyanya;
- pilipili 5;
- 35-40 gramu ya siagi.
Kupika kuku kulingana na mapishi haya ni rahisi:
- Pasha mafuta vizuri.
- Kaanga nyama ndani yake pande zote mbili hadi rangi ya dhahabu. Hii itachukua takriban dakika 10.
- Kwa wakati huu, kata vitunguu ndani ya cubes, na ukate nyanya vipande vya wastani.
- Hamisha nyama ya kukaanga kwenye sahani. Katika sufuria ya kukatamafuta yale yale, kwanza kaanga vitunguu, kisha ongeza nyanya ndani yake.
- Mboga zikishapata joto, ongeza nyanya na changanya vizuri.
- Mimina kila kitu kwa maji (mililita 400), ongeza viungo na acha mchanganyiko uchemke kidogo.
- Weka nyama ya kukaanga kwenye sufuria na mimina juisi ya limau nusu juu yake. Chemsha juu ya moto mdogo.
- Katika hatua ya mwisho, ongeza kitunguu saumu kilichokatwa na usubiri dakika 10 nyingine.
Katika sahani, sahani iliyokamilishwa inaweza kupambwa kwa mimea safi.
mapishi ya tanuri
Kuku katika mchuzi wa nyanya katika oveni ni rahisi hata kutayarisha. Kichocheo hakika kitapendeza wale ambao hawapendi kutumia muda mrefu jikoni. Kabla ya kuanza, unahitaji kuwa na viungo vifuatavyo kwenye eneo-kazi lako:
- miguu ya kuku (unaweza pia kuchukua mbawa au mapaja);
- chumvi;
- karafuu kadhaa za kitunguu saumu;
- mimea ya Provence;
- gramu 120 za nyanya ya nyanya;
- matone machache ya maji ya limao;
- curry;
- pilipili ya kusaga.
Teknolojia ya kupikia:
- Osha nyama ya kuku na weka kwenye chombo kirefu.
- Katakata vitunguu saumu bila mpangilio na uchanganye na mimea yenye harufu nzuri. Kisha unahitaji kuongeza kuweka na kupunguza kidogo molekuli kusababisha na maji. Mchuzi uko tayari.
- Pilipili miguu na uisugue kwa chumvi.
- Chovya kila kimoja kwanza kwenye mchuzi uliotayarishwa, kisha uweke kwenye bakuli la kuokea. Ikiwezekana tumia kabisa.mchanganyiko wa nyanya.
- Weka fomu hiyo katika oveni, ukiipasha moto hadi digrii 200. Oka nyama kwa dakika 35-40.
Mboga mbichi na mboga mboga zozote zinafaa kama sahani ya kando.
Nyama na mboga
Wale ambao hawapendi kuzingatia viwango vikali katika kupikia watapenda kuku katika mchuzi wa nyanya na kitunguu saumu, kilichopikwa kwa mtindo wa Kiitaliano. Wapishi wa ndani wanapenda kufanya kila kitu juicy na harufu nzuri. Kwa kuongeza, sahani hii pia imeandaliwa haraka sana. Itahitaji seti ndogo sana ya vijenzi vya awali:
- 850-900 gramu ya minofu ya kuku;
- 6 karafuu za vitunguu saumu;
- chumvi;
- kopo la lita 1 la nyanya (linalowekwa kwenye juisi yake);
- pilipili tamu 3;
- gramu 100 za unga;
- mafuta;
- pilipili ya kusaga;
- wiki iliyokatwa.
Sasa unaweza kuanza kupika:
- Minofu iliyokatwa vipande vikubwa.
- Zitie chumvi, nyunyiza na pilipili, kisha panda unga na kaanga kidogo. Nyama haipaswi kutolewa juisi. Vipande vilivyomalizika lazima viwekwe kwenye sahani tofauti.
- Kata mashina kwenye pilipili kisha toa mbegu. Kata massa iliyobaki katika vipande vikubwa. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu. Kata vitunguu saumu bila mpangilio.
- Kaanga kitunguu kwanza kwenye sufuria.
- Kisha weka pilipili tamu pamoja na kitunguu saumu na uendelee kupika kwa dakika nyingine 5-6.
- Weka nyanya na minofu kwenye sufuria. Ongeza pilipili ya ardhini naangalia kiasi cha chumvi. Chemsha juu ya moto mdogo kwa karibu nusu saa. Wakati huu, mchuzi utakuwa mzito kidogo.
Kuhudumia kwenye meza, inashauriwa kunyunyiza sahani hii na mimea mingi iliyokatwa. Itakuwa si nzuri tu, bali pia kitamu sana.
Ilipendekeza:
Mchuzi wa nyanya kwa tambi ya nyanya: mapishi, viungo
Spaghetti ni mojawapo ya vyakula vya msingi vinavyoonekana kwenye meza zetu mara kwa mara. Shukrani kwa aina mbalimbali za michuzi na viongeza, sahani hii haitawahi kuchoka. Jinsi ya kufanya mchuzi wa nyanya ladha kwa tambi kutoka kwa kuweka nyanya?
Mchuzi wa nyanya. mapishi ya mchuzi
Mchuzi wa nyanya ni nyongeza nzuri kwa kozi kuu. Inakwenda vizuri na nyama, mboga mboga, nafaka na pasta. Kichocheo cha mchuzi huu ni rahisi sana. Jinsi ya kufanya mchuzi wa nyanya itajadiliwa katika makala hii
Mchuzi wa mipira ya nyama iliyo na nyanya ya nyanya: viungo na mapishi
Mipira ya nyama huenda vizuri na viazi. Wanaweza pia kutumiwa kwa chakula cha jioni na wali au pasta kama sahani ya upande. Jukumu muhimu katika kuunda sahani ladha linachezwa na gravy kwa nyama za nyama na kuweka nyanya. Ladha ya kawaida, ya zabuni ambayo huvutia uchungu kutoka utoto … Jinsi ya kupika ili familia yako iombe virutubisho tena na tena? Tunawasilisha mapishi kadhaa ya gravy kwa mipira ya nyama na kuweka nyanya kwa mahakama yako hivi sasa. Jitayarishe na ujaribu
Maudhui ya kalori ya juisi ya nyanya na nyanya. kalori katika mchuzi wa nyanya
Muundo wa menyu ya lishe kwa kupoteza uzito ni tofauti sana na kawaida. Kwanza kabisa, upendeleo hutolewa kwa sahani nyepesi kutoka kwa mboga mboga na matunda. Nakala hii itakuwa ya kupendeza kwa wale ambao wanataka kujua ni kalori gani ya juisi ya nyanya, kuweka nyanya na michuzi mbalimbali
Tumbaku ya kuku: mapishi katika oveni na kwenye sufuria. Mchuzi wa Kuku wa Tumbaku
Jinsi ya kupika kuku wa tumbaku? Je! ni sahani gani hii? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala. Kila nchi ina mapishi yake ya kitaifa, inayojulikana ulimwenguni kote. Katika Urusi ni supu ya kabichi na dumplings, huko Ukraine ni dumplings na kujaza mbalimbali, na huko Georgia ni kuku ya tumbaku. Kuku huandaliwa hasa kutoka kwa mizoga ya vijana, inaweza kuitwa sahani ya sherehe ambayo ina maalum, tofauti na harufu yoyote
