2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kwa muda mrefu, mmea wa safflower umekuzwa na wakulima. Ilikuwa maarufu kabisa kati ya waganga wa watu, katika kupikia na katika maisha ya kila siku. Madaktari wa Kichina walitumia safari ili kuondoa patholojia za mishipa ya damu na moyo. Katika Misri ya kale, mmea huo ulitumiwa kwa rangi ya bandeji za mummies. Maua ya safflower yaliyokaushwa yamepatikana wakati wa kuchimba kwenye piramidi. Mmea huu ulilimwa India, Asia na Afrika, na baadaye kidogo ulionekana Ulaya.
Safflower nchini Urusi iliitwa zafarani mwitu. Hapo awali ilikuzwa kama kitoweo ambacho kilipata njia ya kupika na kuoka. Baadaye kidogo, katika karne ya kumi na nane, bustani za Moscow zilianza kupamba bustani za Moscow na mmea mzuri wa maua. Baada ya muda, mafuta ya safflower yalianza kuzalishwa kutoka kwa mbegu zake. Imekuwa bidhaa muhimu ya lishe. Kwa mujibu wa sifa zake za ubora, haikuwa duni kwa mafuta ya alizeti. Na katika mambo mengi hata ilimzidi.
Mafuta ya safflower, ambayo faida zake ni kutokana na uwepo wa asidi ya linoleic katika muundo wake, nisehemu ya lazima ya lishe ya kila siku ya mtu. Kwa kuongeza, bidhaa hiyo ina mali bora ya unyevu. Hii inaruhusu kutumika kutibu maeneo ya ngozi yenye upungufu wa maji.
Mafuta ya safflower yana harufu nzuri na madokezo ya maua meadow na ladha ya kokwa kidogo. Ni ya uwazi na ya dhahabu. Mafuta ya safflower ambayo hayajasafishwa yana rangi nyepesi kidogo. Wakati huo huo, kivitendo haina ladha na harufu. Bidhaa hupatikana kwa kushinikiza baridi au moto. Njia ya uchimbaji wa kutengenezea pia hutumiwa. Mbegu za mmea hutumika katika uzalishaji wa bidhaa.
Mafuta ya safflower ambayo sifa zake ni kutokana na utungaji wake wa kemikali, yana vitamini F, K na E, pamoja na madini mbalimbali. Bidhaa hiyo ina vitu vyenye kazi kama vile glycosides chalconic na derivatives ya serotonini. Mafuta ya safflower yana aina mbalimbali za asidi: stearic na myristic, palmitic na oleic, linoleic na behenic, eicosapentaenoic na locosahexlenic.
Mafuta ya safflower hupendwa na wapishi ulimwenguni kote. Ina ladha ya alizeti, lakini ina harufu ya maua. Inatumiwa sana katika mapishi ya Asia. Bidhaa hiyo ina kiwango cha juu cha moshi. Kwa hivyo, ni bora kwa kukaanga kwa kina na kukaanga. Kutokana na uwezo wa mafuta ya safari sio ngumu, kuhifadhi msimamo wa kioevu wakati kilichopozwa, hutumiwa sana katika saladi hizo ambazo hutumiwa baridi. Bidhaa hiyo hutumiwa katika maandalizi ya mayonnaise na michuzi, na piavyombo baridi.
Mbali na kupikia, mafuta ya mbegu za alizeti hutumika katika upodozi. Inatia unyevu na kulainisha ngozi, huku ikichukuliwa vyema na epidermis na kuboresha mzunguko wa damu katika capillaries. Matumizi ya mafuta ya mbegu ya safari inakuwezesha kuimarisha ngozi. Hii huondoa dalili za kuzeeka mapema. Bidhaa ya uponyaji inapendekezwa kama wakala wa kuzuia uchochezi na uponyaji. Pia ni mzuri katika vita dhidi ya selulosi.
Matumizi ya mafuta ya safflower yanaonyeshwa kwa matatizo ya kimetaboliki, kuvimbiwa na kisukari, unene uliokithiri na matatizo ya mfumo wa usagaji chakula. Husaidia na kuumwa na wadudu, na pia hutumika kama kichocheo na diuretiki.
Ilipendekeza:
Je, mafuta ya mawese yana madhara kwa binadamu? Mafuta ya mawese yana madhara gani?
Nchini Urusi, waandishi wa habari, wafanyikazi wa tasnia ya chakula, manaibu wa Jimbo la Duma wanatoa maoni kwamba mafuta ya mawese hayagamwi, hudhuru moyo na kusababisha uvimbe mbaya. Fikiria kwa ufupi madhara ya mafuta ya mawese kwa afya ya binadamu: ni kweli huko au ni hadithi?
Mafuta ya Nazi "Baraka" (Baraka): muundo, njia za matumizi, hakiki. Mafuta ya nazi kwa chakula - faida na madhara
Tangu zamani, wanawake wamefahamu siri za urembo, afya na maisha marefu - walipaka mafuta ya asili ya nazi kwenye nywele na miili yao, ambayo yaliipa ngozi kung'aa na nguvu ya nywele. Leo, umaarufu wa mafuta ya vipodozi unapata kasi. Moja ya tiba maarufu na yenye matumizi mengi ni Mafuta ya Nazi ya Baraka. Inatumika katika uwanja wa cosmetology, dermatology na kupikia
Je, inawezekana kwa mama anayenyonyesha kuwa na mafuta: faida na madhara ya mafuta wakati wa kunyonyesha
Wakati ananyonyesha, mwanamke anapaswa kuwajibika kikamilifu kwa lishe yake. Baada ya yote, kila kitu anachotumia huingia kwenye mwili wa mtoto wake. Kutokana na ukweli kwamba ana mfumo mdogo wa utumbo, chakula cha kawaida kinaweza kusababisha athari mbaya. Wanawake wengi huuliza ikiwa inawezekana kwa mama wanaonyonyesha kula mafuta. Nakala hiyo itajadili faida za bidhaa kwa mwili wa mtoto, sifa za mapokezi yake, faida na hasara
Mafuta ya samaki au mafuta ya krill? Mafuta ya Krill: mali muhimu, njia za matumizi, huduma na hakiki
Mafuta ya Krill: ni mali gani ya faida, ni tofauti gani na mafuta ya samaki, ni nini kilichojumuishwa katika muundo na ni nini sifa za matumizi
Jinsi ya kuchagua mafuta ya linseed? Mafuta ya linseed yanapaswa kuwa na ladha gani? Mafuta ya kitani: faida na madhara, jinsi ya kuchukua
Mafuta ya linseed ni mojawapo ya mafuta muhimu zaidi ya mboga. Ina vitamini nyingi, madini na vitu vingine vya manufaa. Jinsi ya kuchagua mafuta ya linseed? Makala itajadili mali ya manufaa ya bidhaa, kuchagua bidhaa sahihi na aina zake
