Jinsi ya kupika viazi vilivyookwa na uyoga?

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Viazi zilizookwa kwa uyoga ni mchanganyiko wa kawaida wa bidhaa ambazo zinastahili kupendwa sana na akina mama wengi wa nyumbani. Mara nyingi huongezewa na mboga mbalimbali, mimea, viungo, jibini, nyama na viungo vingine vinavyoongeza ladha na harufu. Kuna chaguo kadhaa za kuandaa sahani hii.

Na vitunguu na krimu

Safi hii tamu na laini inaendana vyema na nyama au kuku na, ikihitajika, itakuwa chakula cha jioni kamili kwa familia nzima. Ili kupika viazi vilivyookwa na uyoga, utahitaji:

• 200g vitunguu;
• 500g za uyoga;
• kiazi kilo 1;
• 250 g cream siki;
• 150g jibini;
• chumvi, viungo, mimea na mafuta ya mboga.

Kwanza unahitaji kukabiliana na viazi. Ni kusafishwa, kuosha, kukatwa kwenye vijiti nyembamba, chumvi na kunyunyiziwa na viungo. Sehemu ya viazi iliyoandaliwa kwa njia hii inasambazwa chini ya fomu ya kina, iliyotiwa mafuta na mafuta. Alternately kuweka vipande vya uyoga na vitunguu juu.semirings. Kwa hivyo badilisha tabaka hadi viungo viishe. Yote hii ni smeared na sour cream, kufunikwa na foil na chini ya matibabu ya joto. Viazi zilizooka na uyoga hupikwa katika oveni iliyochomwa hadi joto la +200 ° C. Muda mfupi kabla ya kukamilika kwa mchakato, foil huondolewa, na yaliyomo ya mold hunyunyizwa na chips za jibini. Sahani hii yenye harufu nzuri hutolewa moto, ikiwa imepambwa kwa mimea.

Pamoja na nyanya na jibini

Chakula hiki kitamu na cha afya kinageuka kuwa cha kuridhisha na chenye harufu nzuri. Kwa kuwa inaweza kutolewa kwa watu wazima tu, bali pia kwa watoto ambao wamefikia umri wa miaka saba, itaongeza aina mbalimbali kwa chakula cha kawaida. Ili kuitayarisha utahitaji:

• 500g viazi;
• 200g za uyoga;
• 100 g cream siki;
• 70g jibini;
• nyanya 2 zilizoiva;
• bulb;
• chumvi, maji, viungo na siagi.

Viazi vilivyochapwa na kuoshwa hukatwa vipande vidogo, kuchemshwa na kuwekwa katika hali ya kinzani kirefu. Juu na vitunguu vya kukaanga na uyoga katika siagi. Yote hii ni chumvi, iliyofunikwa na vipande vya nyanya, iliyotiwa na cream ya sour na kuinyunyiza na jibini iliyokatwa. Sahani hiyo pia hunyunyizwa na manukato yoyote ya kunukia na kutumwa kwa matibabu ya joto. Viazi zilizookwa na uyoga na jibini hupikwa katika oveni iliyochomwa hadi +200 ° C kwa dakika 20.

Na mchuzi wa nyanya

Kichocheo hiki cha kuvutia kinachukuliwa kuwa mojawapo ya mifano bora ya jinsi unavyoweza kupika ukitumia kiwango cha chini cha chakula.chakula cha mchana kitamu na chenye lishe. Ili kuicheza nyumbani utahitaji:

• 600g viazi;
• 250 g uyoga (ikiwezekana champignons);
• 150 g cream ya sour 15% mafuta;
• 100ml maji;
• vitunguu 2 vya kati;
• 2 tbsp. l. mchuzi wa nyanya;
• chumvi, mafuta ya mboga na viungo vilivyokaushwa (thyme, basil, paprika na pilipili).

Viazi vilivyochapwa na kuoshwa hukatwa katika vipande vikubwa na kuchemshwa hadi viive nusu. Kisha huhamishiwa kwenye fomu ya kina isiyozuia joto na kuunganishwa na vitunguu vya kukaanga na champignons za kukaanga. Yote hii hutiwa chumvi ili kuonja, kunyunyizwa na manukato na kumwaga na mchanganyiko wa kuweka nyanya, cream ya sour na maji ya joto. Pika viazi vilivyookwa pamoja na uyoga katika oveni yenye moto wa wastani kwa dakika 20.

Pamoja na mayonesi na kuku

Mlo huu utamu na wenye kalori nyingi utakuwa nyongeza nzuri kwa sikukuu yoyote ya likizo. Faida zake kuu ni muundo rahisi na urahisi wa maandalizi. Ili kuwalisha wapendwa wako, utahitaji:

• 800g viazi;
• 350g jibini gumu;
• 250g 30% mayonesi yenye mafuta;
• 500g za uyoga;
• 350 g vitunguu;
• 700g minofu ya kuku;
• chumvi, maji, viungo na mafuta ya mboga.

Unahitaji kuanza kupika viazi vilivyookwa kwa kuku na uyoga kwa kusindika mazao ya mizizi. Wao husafishwa, kuosha na kuchemshwa katika maji ya chumvi. Kisha viazi hupozwa, kata kwa nyembambasahani na kuenea kwa fomu ya kina, iliyotiwa mafuta. Vipande vya nyama ya kuku, pete za nusu ya vitunguu na vipande vya uyoga vinasambazwa juu. Kila safu lazima iwe na chumvi, kunyunyizwa na manukato na kunyunyizwa na mayonesi. Kutoka hapo juu, yote haya hunyunyizwa kwa ukarimu na chips za jibini na kufunikwa na foil. Sahani hiyo huoka kwa karibu saa moja kwa joto la +200 ° C. Muda mfupi kabla ya kuzima tanuri, ondoa kwa uangalifu karatasi kutoka kwa ukungu.

Na nyama ya nguruwe

Chakula hiki kitamu na cha kuridhisha kabisa ni mseto uliofanikiwa sana wa nyama, mboga mboga, uyoga na viungo. Na sifa yake kuu ni uwepo wa ukoko mwekundu unaovutia. Ili kupika viazi vyenye harufu nzuri vilivyookwa na nyama na uyoga kwa familia yako, utahitaji:

• 500g nyama ya nguruwe;
• kiazi kilo 1.5;
• 300g uyoga mpya;
• 160g jibini yenye ubora;
• 2 balbu;
• Vijiko 3. l. cream siki;
• chumvi, mafuta ya mboga na viungo.

Inapendekezwa kuanza kupika viazi vilivyookwa kwa uyoga, jibini na nguruwe kutoka kwa kukata nyama. Inashwa chini ya bomba, kukaushwa, kukatwa vipande vipande sio kubwa sana, chumvi, iliyotiwa na manukato na kusambazwa chini ya fomu ya kina, iliyotiwa mafuta. Kueneza nusu ya vipande vya viazi na uyoga kukaanga na vitunguu juu. Yote hii imefunikwa na viazi zilizobaki, hutiwa na cream ya sour, kunyunyiziwa na jibini iliyokatwa na kupikwa.

mimea ya Provencal

Kichocheo hiki cha viazi vilivyookwa na uyoga hutumia kiwango cha chini zaidiseti ya bidhaa za bei nafuu na zinazopatikana kwa urahisi. Ili kurudia kwa urahisi jikoni kwako, utahitaji:

• 900g viazi;
• 350g za uyoga;
• tunguu kubwa;
• chumvi, herbes de provence na mafuta ya mizeituni.

Mboga na uyoga huoshwa, ikibidi, huoshwa, kukatwa vipande vidogo na kuwekwa kwenye bakuli la kina kinzani. Yote hii ni chumvi, iliyonyunyizwa na mimea ya Provence, iliyotiwa na mafuta na kufunikwa na foil. Bika sahani katika tanuri yenye moto wa wastani hadi viazi ni laini. Muda mfupi kabla ya kuzima tanuri, ondoa kwa uangalifu karatasi kutoka kwa ukungu.

Pamoja na jibini iliyoyeyuka

Kiazi hiki kitamu kilichookwa na uyoga kina ladha ya kupendeza na harufu nzuri. Inakwenda vizuri na kachumbari za nyumbani na saladi za mboga safi. Kwa maandalizi yake utahitaji:

• 3 mapaja ya kuku;
• 700g viazi;
• 190g jibini iliyosindikwa;
• 220g vitunguu;
• 200g za uyoga;
• 200g mchanganyiko wa mboga;
• chumvi, mayonesi, mafuta ya mboga na viungo.

Kwanza kabisa, unahitaji kutengeneza mapaja ya kuku. Wao huoshwa kwa maji baridi, wakitenganishwa na ngozi na mifupa, kukatwa vipande vidogo, chumvi, msimu na kuweka katika fomu ya kina, mafuta. Juu, lingine weka pete za vitunguu, duru za viazi, sahani za uyoga na mchanganyiko wa mboga. Kila safu ni chumvi kidogo na kunyunyizwa na manukato. Kutoka hapo juu, yote haya yametiwa na mayonesi, iliyonyunyizwa na jibini iliyokunwa nafunika na foil. Kupika sahani kwa saa moja katika tanuri yenye joto la wastani. Dakika kumi kabla ya kuzima tanuri, ukungu hutolewa kwa uangalifu kutoka kwenye foil.

Na karoti

Mlo huu wa kitamu na unaovutia utaongeza lishe ya kawaida ya familia yako. Kwa sababu ya uwepo wa cream ya sour, inageuka kuwa laini kabisa, na vitunguu huipa ukali fulani. Kwa maandalizi yake utahitaji:

• 300g viazi;
• 200g za uyoga;
• 3 karafuu za vitunguu saumu;
• karoti za ukubwa wa wastani;
• balbu ya wastani;
• glasi ya sour cream;
• chumvi, mafuta ya zeituni na mchanganyiko wa viungo.

Chini ya fomu ya kina, iliyotiwa mafuta, panua baadhi ya vipande vya viazi vilivyotiwa chumvi na vilivyokolea. Uyoga kukaanga na vitunguu na pete za karoti husambazwa juu. Yote hii inafunikwa na mabaki ya viazi na kupakwa na mchuzi kutoka kwa cream ya sour, jibini iliyokunwa na vitunguu vilivyoangamizwa. Sahani hiyo huoka kwa si zaidi ya dakika 50 kwa joto la +200 ° C. Tumikia viazi vilivyokaushwa vilivyo na uyoga na saladi za mboga mboga au kachumbari za kujitengenezea nyumbani.