2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11
Cream ni sehemu ya juu ya maziwa inayopatikana kwa kutulia au kutengana. Bidhaa hiyo inapatikana katika maudhui mbalimbali ya mafuta, lakini daima ni kioevu. Kupiga viboko hutoa wiani wa cream, hata hivyo, katika mapishi mengi, vilele ambavyo havijapitia mchanganyiko hutumiwa pia. Lakini vipi ikiwa tayari umehusika katika mchakato wa kupikia na ghafla unaona kuwa kiungo sahihi haipo ndani ya nyumba? Ni nini kinachoweza kuchukua nafasi ya cream katika mapishi tofauti?
cream inatumika wapi?
Mara nyingi hutumiwa kuandaa aina mbalimbali za kitindamlo. Keki, keki, rolls, mousses, pies kutumia bidhaa hii ni zabuni hasa. Katika kesi hii, cream lazima ichapwe. Pia hutumiwa kuandaa sahani za kitamu, haswa michuzi. Michuzi huongezwa kwa saladi, samaki na sahani za nyama. Cream nzito pia huongezwa kwa supu kadhaa. Lakini ni nini kinachoweza kuchukua nafasi yao?
Kubadilisha cream kwa vyakula vitamu
Badala ya cream, unaweza kutumia maziwa ya kawaida! Mchuzi wa kupikia, lakini bidhaa sahihi haikuwa nyumbani? Mchuzi mkubwa"Bechamel" unaweza kupika kwa kutumia maziwa ya maudhui yoyote ya mafuta. Kuyeyuka gramu 50 za siagi, kuchanganya na gramu 50 za unga na kaanga kidogo. Kisha kumwaga kwa makini maziwa ndani ya mchanganyiko kwa kiasi cha lita moja. Chemsha mchuzi kwa dakika tano. Kisha kuongeza chumvi, nutmeg, pilipili nyeusi na sukari ndani yake. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha na kuongeza mwingine gramu 50 za siagi. Mchuzi wa Bechamel ni mzuri kwa sahani za nyama na mboga.
Ni nini kinaweza kuchukua nafasi ya cream kwenye mchuzi ikiwa hakuna maziwa nyumbani? Yogurt bila fillers, maziwa yaliyokaushwa, kefir au cream ya sour ni kamili kwa jukumu hili. Wakati wa kufanya pasta ya mboga, unaweza kuchukua nafasi ya cream na avocado. Tunda hili limesheheni mafuta.
Kubadilisha cream katika kitindamlo
Je, umekaribia kutengeneza keki tamu na ghafla ukakumbuka kuwa hakuna cream ndani ya nyumba? Si mara zote hutaki kukimbia kwenye duka, na cream ni ghali zaidi kuliko bidhaa za kawaida za maziwa. Cream, bei ambayo inabadilika karibu na rubles 60 kwa nusu lita, haipatikani kwa kila mtu. Unawezaje kuchukua nafasi yao bila kuacha ladha ya cream ya dessert? Kuna chaguo nyingi hapa.
- Kikombe kimoja na nusu cha maziwa yaliyofupishwa, changanya na kijiko cha chai cha maji ya limao na upige kwa mixer. Cream hii inachukua nafasi ya urembo maridadi.
- 200 g ya siagi kusugua na glasi ya unga wa sukari. Ongeza gramu 200 za mafuta ya sour cream kwenye mchanganyiko. Piga krimu kwa kuchanganya na upambe kwa ujasiri dessert yako.
- Ndizi moja, yai nyeupe, mdundo wa sukari na vanilakichanganyaji. Utafanya mbadala mzuri wa siagi cream.
- Krimu ya siki ya kawaida inaweza kuchukua nafasi ya cream ikiwa imemiminiwa vizuri na chachi iliyokunjwa katika tabaka kadhaa, na kisha kuchapwa kwa kichanganya au kichanganya.
- Je, hujui ni nini cha kubadilisha cream katika mapishi? Tumia tui la nazi. Bidhaa hii imejaa mafuta na ina kalori nyingi sana. Itaipa sahani ladha laini ya krimu.
Jinsi ya kutengeneza cream yako mwenyewe nyumbani?
Hukupenda chaguo zozote zilizopendekezwa? Kisha jaribu kupika bidhaa nyumbani kwa mikono yako mwenyewe, matokeo yatakupendeza. Cream, mapishi ambayo utapata hapa chini, ni laini sana, ya kitamu, na yanafaa kwa sahani yoyote!
Tengeneza cream yenye mafuta mengi, kisha unaipunguza kwa maziwa ikihitajika. Kuchukua siagi na maziwa kwa uwiano sawa. Kata siagi kwenye viwanja au wavu kwenye grater coarse. Weka viungo kwenye sufuria. Kuyeyusha siagi kwenye moto mdogo, lakini hakikisha kwamba mchanganyiko hauchemki kwa hali yoyote. Wakati siagi imeyeyuka kabisa kwenye maziwa, chukua blender na upiga mchanganyiko huo vizuri.
Unaweza kutumia cream hii kuandaa vyakula vitamu, yaani, supu na supu, michuzi.
Kama unataka kutengeneza cream yako mwenyewe, kazi haijaisha kwako. Funika sufuria na mchanganyiko na kifuniko au filamu ya chakula na uache baridi. Wakati cream imepozwa kabisa (lazima kwa joto la kawaida), kuiweka kwenye jokofu kwa usiku mmoja. Mafuta katika kioevu hayataelealazima. Kuchukua mixer na mjeledi cream yako ya nyumbani. Wao watachukua nafasi ya bidhaa kutoka kwenye duka wakati wa maandalizi ya desserts na creams. Cream hii itakusaidia kuokoa pesa.
Sasa unajua jinsi ya kubadilisha cream katika mapishi ikiwa haipo nyumbani. Bahati nzuri kwa mafanikio yako ya upishi!
Ilipendekeza:
Ni nini kinaweza kuchukua nafasi ya bia jioni? Jinsi ya kuondokana na tamaa ya bia? Kvass badala ya bia
Umaalum wa bia unatokana na ukweli kwamba watumiaji wengi hawaoni tamaa yenye uchungu nayo kama uraibu. Walakini, kuna jamii ya watu ambao wamegundua shida na wanavutiwa na jinsi ya kujiondoa matamanio ya bia? Hii inaweza kufanyika kwa njia kadhaa. Jifunze jinsi ya kuacha kunywa bia katika makala hii
Nini kinaweza kuchukua nafasi ya ricotta: ladha, bidhaa zinazofanana, vidokezo
Nakala hii itazungumza juu ya nini kinaweza kubadilishwa katika sahani anuwai na jibini la ricotta. Analogues kadhaa zitatolewa ambazo zinaweza kutumika kulingana na hali hiyo, pamoja na vipengele vya matumizi yao
Ni nini kinaweza kuchukua nafasi ya nutmeg katika sahani mbalimbali?
Watu wengi, wanapopenda kuoka, hujaribu kuja na kupika kitu kisicho cha kawaida ili kuwashangaza marafiki na jamaa au kujaribu tu na kukuza. Wakati mwingine hutokea kwamba viungo muhimu kwa sahani hizi hazipo ndani ya nyumba, na ni vigumu kupata chakula katika maduka, kwa hiyo unapaswa kuchukua nafasi yao. Moja ya viungo hivi ni nutmeg. Katika makala hii tutaelewa ni kwa nini? Ni nini kinachoweza kuchukua nafasi ya nutmeg? Inatumika katika chakula cha aina gani?
Nini kinaweza kuchukua nafasi ya sukari: chaguo, vidokezo na mbinu
Unapoamua kula vizuri, jambo la kwanza kufanya ni kuacha sukari. Hii haimaanishi kuwa unahitaji kujinyima sehemu ya kila siku ya pipi zinazoinua kiwango cha endorphin. Kuna chaguzi nyingi za kubadilisha sukari bila kuumiza afya yako
Je, ninaweza kubadilisha nini badala ya mayonesi? Jinsi ya kuchukua nafasi ya mayonnaise kwenye saladi? Jifunze jinsi ya kuchukua nafasi ya mayonnaise na chakula
Makala yanaelezea kuhusu historia ya mayonesi, kuhusu michuzi inayoweza kuchukua nafasi yake. Mapishi kadhaa ya mavazi ya saladi