Mapishi maarufu 2024, Septemba
Jinsi ya kupika dolma nyumbani: mapishi yenye picha
Dolma ni nyama ya kusaga na wali na viungo vilivyofungwa kwenye majani ya zabibu. Sahani hii inachukuliwa kuwa moja ya kuu katika Caucasus na katika nchi za Transcaucasia, haswa katika Azabajani. Wengi ambao wamejaribu sahani hii, bora katika ladha, wanafikiri juu ya jinsi ya kupika dolma kutoka kwa majani ya zabibu
Maharagwe ya kamba: mapishi yenye picha
Maharagwe ya kamba ni aina ya mikunde yenye afya nzuri sana. Matunda mabichi mara nyingi huuzwa yakiwa yameganda. Mtu anapika maharagwe bila kufuta. Mtu huwapa matunda joto na kisha tu kuanza mchakato. Mapishi bora ya kupikia maharagwe ya kijani - waliohifadhiwa, thawed na safi - yatabadilisha mlo wako wa kila siku
Nyama ya kukaanga. Mapishi katika sufuria
Nyama ya wanyama wakubwa wenye pembe daima imekuwa ikichukua nafasi muhimu katika lishe ya watu kutoka nchi na nyakati tofauti. Kwa kuwa wanadamu wamebobea katika ufugaji wa ng'ombe, nyama ya ng'ombe imekuwa moja ya bidhaa zinazotumiwa sana
Maini kwenye mchuzi wa sour cream: kitamu na haraka
Unahitaji kuweza kupika ini! Ingawa ni rahisi sana. Mchuzi wa ladha na wa haraka utageuza kiungo hiki haraka kuwa chaguo kubwa la chakula cha jioni
Manti yenye nyama: mapishi yenye picha
Kila mtu amekutana mara kwa mara na dhana ya "manty". Hakika watu ambao wanapenda kupika wanajua ni aina gani ya sahani na jinsi ya kupika. Lakini kwa wale ambao ni wapya kwa mantas, au hawajawahi kusikia kabisa, tutaelezea
Turukia azu tamu: chaguo tofauti za upishi
Azu kutoka Uturuki inageuka kuwa sio tu ya kitamu sana, bali pia yenye afya. Baada ya yote, kila mtu anajua kwamba aina hii ya nyama ni chakula. Leo tutaangalia njia mbili tofauti za kuandaa sahani ya mashariki, moja ambayo hufanyika kwenye sufuria kwenye jiko, na nyingine kwa kutumia kifaa cha kisasa cha jikoni - multicooker
Nyama ya azu: mapishi yenye picha
Kila mpishi mwenye uzoefu anajua kupika azu. Sahani hii ya kupendeza, lakini wakati huo huo rahisi inaweza kupamba meza ya sherehe, na pia kuwafurahisha wapendwa wako siku za wiki. Kwa hiyo, kukumbuka mapishi yake itakuwa muhimu sana
Bata aliyeokwa katika oveni: mapishi yenye picha
Bata, aliyeokwa kwa njia moja au nyingine, yuko katika vyakula vya kitaifa vya mataifa mengi. Na kila mahali inachukuliwa kuwa sahani ya sherehe. Hakika, tofauti na kuku, bata ina tajiri sana, ladha ya kukumbukwa. Ndege hii mara nyingi hupikwa mzima katika oveni. Na sasa, wakati sleeves sugu ya joto na foil zimeonekana, mapishi ya jadi yameongezwa na mpya. Njia maarufu zaidi ya kupikia bata, ambayo imepata umaarufu duniani kote, iko katika Peking
Bata kitoweo: mapishi ya kupikia
Kuna milo katika sanaa ya upishi ambayo ni maarufu duniani kote. Bata wa kitoweo ni mojawapo ya sahani hizo. Inapikwa kwa namna moja au nyingine katika vyakula vingi vya dunia. Na nyama ya zabuni na ya spicy hakika itapendeza ladha ya gourmet ya haraka zaidi. Kweli, uko tayari kuanza? Kisha tuanze
Kichocheo cha burrito ya kuku nyumbani. Vipengele vya kupikia
Baadhi ya mapishi rahisi na maarufu ya burrito yenye picha. Maelezo ya kina ya mchakato, orodha ya kina ya bidhaa na vidokezo vingi kwa wale wanaopika sahani hii kwa mara ya kwanza
Moussaka: mapishi na viambato muhimu
Mlo wa Kigiriki "Moussaka" umekuwa maarufu sana hivi kwamba wataalam wa upishi katika nchi jirani wameazima kichocheo chake cha asili na kufanya mabadiliko yao wenyewe. Hivi ndivyo moussaka ilionekana katika Kibulgaria, Dalmatian, Kialbania, nk. Lakini hata katika Ugiriki yenyewe, casserole imeandaliwa kwa tofauti. Wanajali seti ya mboga na njia ya maandalizi. Katika nakala hii utapata kichocheo cha kina cha sahani, na pia maoni juu ya jinsi ya kuibadilisha
Kichocheo cha classic cha sahani za kuzima moto
Pozharsky cutlets zilitengenezwa kwa mara ya kwanza katika karne ya 19. Tangu wakati huo, wamepata umaarufu mkubwa ulimwenguni kote. Sahani imeandaliwa kutoka kwa fillet ya kuku, ambayo inapaswa kung'olewa vizuri. Utungaji pia ni pamoja na siagi, viungo vya kunukia na mikate ya mkate. Kichocheo kina kiwango cha chini cha utata, hivyo kinaweza kutayarishwa nyumbani bila matatizo yoyote
Mapishi bora ya nyama ya turkey
Nyama ya Uturuki inachukuliwa kuwa ya lishe na yenye afya. Ina kiasi kikubwa cha vitamini, madini, protini inayoweza kupungua kwa urahisi na kiwango cha chini cha cholesterol. Mapishi ya Uturuki ya fillet yanawasilishwa katika makala yetu
Kichocheo cha sukari ya icing nyumbani. Icing ya sukari ya unga
Kichocheo cha sukari ya icing kwa vidakuzi au mkate wa tangawizi kinaweza kugawanywa katika aina tatu, ambazo kila moja hutofautiana katika uthabiti wake. Kwa hivyo, inawezekana kutofautisha aina kama vile kioevu, msimamo wa kati na glaze nene. Kila kichocheo cha sukari ya icing hutumiwa kwa njia yake mwenyewe kwa kila sahani tofauti. Ipasavyo, utachagua aina zake kulingana na kile utapika
Jinsi ya kupika kifundo cha nyama ya nguruwe: vidokezo na mbinu
Njia rahisi na nafuu za kupika kisu cha nguruwe katika oveni na jiko la polepole. Maelezo ya hatua kwa hatua ya mchakato, orodha ya bidhaa muhimu, mapendekezo muhimu
Paniki za ini: mapishi yenye picha
Hata kitamu sana, asiyependa ini sana, hatakataa chakula kizuri kama chapati za ini. Kwa hivyo, kila mpishi mwenye uzoefu anapaswa kujua jinsi ya kupika
Utaoka meringue kwa muda gani? Mapishi ya meringue nyumbani katika tanuri
Jina lingine la kitindamlo hiki maarufu cha Kifaransa ni meringue. Kwa nje, mara nyingi hulinganishwa na wingu - keki inageuka kuwa nyepesi na nyeupe-theluji. Inakunjwa kwa kupendeza kwenye meno na kuacha ladha isiyoweza kusahaulika. Dessert inategemea viungo viwili tu: sukari na wazungu wa yai iliyopigwa. Ili kufanya keki ya kupendeza, unahitaji kuoka meringue kwa muda mrefu sana. Ni kiasi gani kinachohitajika kuhifadhiwa katika tanuri na kwa joto gani, tutasema katika makala yetu
Unga wa chachu ya Choux: mapishi. Unga kwa mikate ya kukaanga na chachu
Keki ya Choux ni nzuri kwa kuoka mikate iliyojazwa aina mbalimbali. Inajumuisha viungo rahisi (sukari, chachu, unga), na teknolojia ya kupikia ni rahisi sana hata hata mpishi wa novice anaweza kuijua bila matatizo yoyote. Baada ya kusoma uchapishaji wa leo, utajifunza mapishi machache
Samaki gani ni bora kuoka katika oveni? Samaki iliyooka: mapishi bora
Je, ungependa kuoka samaki watamu katika oveni? Hili ni wazo zuri. Tunakupa mapishi kadhaa yanafaa kwa maisha ya kawaida ya kila siku na likizo. Chagua chaguo lolote na uanze kuunda kito cha upishi
Kichocheo cha carp katika sufuria, katika tanuri, kwenye grill
Karpov, kama carp, sio shida kuingia katika nchi yetu. Walakini, samaki hawa wa ziwa wenye kitamu na wenye afya wana kipengele kimoja kisichofurahi: mifupa mingi midogo. Ili kuwaondoa, unahitaji kujua siri rahisi. Wakati wa kukata mzoga, fanya mikato kadhaa ndogo kando ya nyuma ya ukingo. Kisha, bila kujali mapishi ya carp unayochagua, matibabu ya joto yatawaka kabisa mifupa. Niamini, shida "itafuta" tu
Kichocheo cha nelma. Siku ya samaki ya kupendeza
Makala yanachunguza baadhi ya mapishi ya kutengeneza nelma. Nelma ni samaki mkubwa sana. Ni ya familia ya lax. Kwa bahati mbaya, spishi hii iko katika hatari ya kutoweka, kwa hivyo ni vigumu kununua samaki hao wa kitamu leo
Maganda ya rangi ya chungwa: mapishi yenye picha
Pipi ambazo zilitayarishwa kwa mikono ya mtu mwenyewe daima huwa na ladha na afya kuliko zile za kununuliwa. Kwa kuongezea, vyakula vya kupendeza vya nyumbani huwa na mapishi rahisi ambayo mama yeyote wa nyumbani anaweza kushughulikia. Peel ya machungwa ya pipi - kutibu yenye harufu nzuri, yanafaa hata kwa watoto
Paniki za maji ya soda: mapishi yenye picha
Ni nini kinachoweza kuwa kitamu kuliko chapati nyembamba za Kirusi! Wao ni tayari juu ya maziwa, kefir, whey na kuongeza ya soda au chachu. Kila mama wa nyumbani ana kichocheo chake cha pancake kilichothibitishwa
"Ratatouille" ni Kichocheo cha hatua kwa hatua
Jinsi ya kupika Ratatouille, na ni nini? Majibu ya maswali haya ya upishi na mengine kuhusu sahani iliyotajwa yatawasilishwa katika nyenzo za makala hii
Jinsi ya kupika brizol? Chakula kitamu kwa kila meza
Jinsi ya kupika brizol? Sahani hii inaweza kuwa kifungua kinywa kizuri, chakula cha mchana au chakula cha jioni kwako. Brizol si vigumu kufanya, na katika makala hii tutajadili chaguzi za maandalizi yake
Sahani za kware: mapishi yenye picha
Ni nini kinachoweza kuwa kitamu na maridadi zaidi kuliko kware! Mapishi kwa ajili ya maandalizi yake wakati wote walifurahia mafanikio makubwa. Na sahani kutoka kwa ndege ndogo zilitumiwa kwenye meza za aristocrats, wafalme na gourmets
Jinsi ya kupika strudel na nyama na viazi: mapishi yenye picha
Je, umejaribu nyama na viazi strudel bado? Badala yake, soma kichocheo cha Wajerumani wa Volga na ujifunze jinsi ya kupika roll za nyama za kupendeza na sisi
Jinsi ya kutengeneza unga wa chachu kwa usahihi na haraka
Unga mtamu wa chachu hutayarishwa pamoja na bila unga. Chaguo la kwanza ni ngumu zaidi na ndefu. Ya pili - ina muffin kidogo. Ni ipi inayofaa kwako - chagua. Nitazungumza juu ya zote mbili kwa undani
Pai ya Cherry: mapishi mawili rahisi
Msimu wa matunda mapya unapozidi kupamba moto, kuyala huchosha haraka sana. Na hii inamaanisha kuwa ni wakati wa kujaribu keki za beri. Pie ya Cherry ni nzuri, ikipikwa kutoka kwa unga wowote - puff, chachu au mkate mfupi. Kujaza kunaweza kuwekwa ndani ya bidhaa, au inaweza kuwekwa juu
Pies zenye cherries: chaguzi za unga, mapishi na viambato
Pies mara nyingi hupatikana katika mlo wa mtu wa kisasa, kwa sababu ni ya kuridhisha sana. Na ikiwa tunazungumza juu ya kuoka na cherries, basi hii pia ni matibabu ya kitamu sana. Inapendwa na wapenzi wote wa pipi. Kuna mapishi mengi ya mikate na cherries, kwa sababu kuna chaguzi tofauti za kuandaa unga na kujaza
Maelekezo ya hatua kwa hatua ya pai na jibini la kottage na cherries
Mapishi ya mikate na jibini la Cottage na cherries yatakusaidia vizuri ikiwa unahitaji haraka kuandaa sio tu kitamu, bali pia dessert yenye afya
Pai ya curd ya chokoleti: vipengele vya kupikia, mapishi na mapendekezo
Kwa hivyo, leo tutaoka keki ya chocolate-curd. Kuna mapishi isitoshe ya keki kama hizo. Baada ya yote, viungo nyeupe na kahawia vinaweza kuunganishwa kama unavyopenda. Unaweza kufanya mikate ya chokoleti na mipira ya jibini ya Cottage iliyooka ndani. Keki ya marumaru haitakuwa nzuri sana. Au unaweza tu kuhama keki na cream ya jibini. Au changanya chokoleti na jibini la Cottage kwenye unga. Chini utapata mapishi ya kuvutia ya pai
Keki ya jibini: mapishi yenye picha
Kichocheo cha keki ya jibini kinaweza kuwa tafsiri mbalimbali ambazo ni maarufu zaidi katika vyakula fulani vya kitaifa. Hata mhudumu asiye na uzoefu ambaye ana ugumu wa kukanda unga anaweza kuandaa dessert kama hiyo
Kichocheo cha kawaida cha muffin - kitamu na rahisi
Keki za vikombe ambazo ni maarufu sana kwetu zina jina lingine. Pia huitwa "muffins". Hizi ni keki zilizogawanywa ambazo ni ndogo kwa ukubwa. Unga wa bidhaa hizi za confectionery sio tamu. Hata hivyo, hufunikwa na cream au icing, ambayo inafanya ladha kuwa kali zaidi
Oka muffins za chokoleti: kichocheo cha kitindamlo kizuri
Ikiwa tayari umechoshwa na vidakuzi vya kawaida na muffins za kawaida, muffins tamu za chokoleti zitakusaidia
Muffins za jibini: mapishi yenye maelezo na picha, vipengele vya kupikia
Muffins za jibini ni mlo kamili. Unga wa moyo na nyongeza za ziada kwa namna ya uyoga na mboga hufanya tu keki kuwa ya kupendeza zaidi. Kupika keki hizi sio ngumu zaidi kuliko wenzao wa kawaida wa tamu
Casserole ya curd katika oveni yenye tufaha. Mapishi
Curd casserole katika oveni yenye tufaha ni kitindamlo kizuri kwa wale wanaofuata sura zao. Mapishi, pamoja na baadhi ya siri za maandalizi yake, tutafunua katika makala hii
Croissants na maziwa yaliyofupishwa: mapishi
Wale ambao wamejaribu croissants angalau mara moja bila shaka watapenda keki hii maisha yao yote. Kama sheria, tunawanunua katika kupikia, cafe au duka. Hata hivyo, dessert hii si vigumu kuandaa nyumbani
Mapishi ya Alexander Seleznev. "Hadithi tamu"
Kichocheo cha Alexander Seleznev kitasaidia wale ambao wanataka kufurahisha wapendwa wao na keki za nyumbani, lakini hawajui jinsi ya kutenda. Katika programu "Hadithi Tamu", mpishi wa keki anakuonyesha hatua kwa hatua jinsi ya kuandaa matibabu bora, akielezea hila njiani. Katika makala hii tutatoa mapishi ya kina kutoka kwa mpishi
Pie na raspberries na jibini la kottage: mapishi
Labda, katika arsenal ya kila mama wa nyumbani kuna kichocheo kinachomruhusu kupika keki ya ladha na yenye harufu nzuri kwa jamaa au wageni wake. Raspberries na jibini la jumba sio viungo maarufu zaidi vya kuoka. Walakini, keki iliyo na kujaza kama hiyo inageuka kuwa nyepesi sana na ina ladha ya asili ya kupendeza