Chakula kitamu 2024, Novemba
Bream katika oveni: mapishi yenye picha
Je, ni ladha gani kuoka bream katika oveni? Katika makala hii, tumechapisha mapishi rahisi lakini ya kushangaza kwa kupikia samaki hii. Kupika nzima au vipande vipande? Ni juu yako kuamua, na mapishi ya hatua kwa hatua yatasaidia katika suala hili
Bream iliyokaanga katika sufuria: mapishi bora na vipengele vya kupikia
Bream ni samaki mwenye afya njema, mtamu na wa bei nafuu kiasi. Sahani zilizoandaliwa kutoka kwake sio tu kubadilisha menyu ya kila siku, lakini pia kupamba meza ya sherehe. Mchakato yenyewe hauchukua muda mwingi na hauhitaji viungo vya kigeni na viungo vya gharama kubwa. Walakini, sio mama wote wachanga wa nyumbani wanajua jinsi ya kaanga bream. Hatua kwa hatua ya kupikia itajadiliwa katika makala ya leo
Kuku wa kukaanga: mapishi yenye picha
Kuku ni mojawapo ya aina za nyama zinazoliwa sana na Warusi wa kawaida. Na ni mapishi ngapi yaligunduliwa kwa msingi wa bidhaa hii, ni ngumu kuhesabu. Nyama ya kuku inachukuliwa kuwa ya lishe, kwa hivyo matumizi yake yanaruhusiwa hata kama sehemu ya mipango ya kupunguza uzito
Kuku wa kukaanga kwenye sufuria: mapishi, vipengele vya kupikia na maoni
Kutoka kwa seti ya bidhaa zinazoonekana kuwa rahisi unaweza kuunda kazi bora ya upishi. Baada ya yote, wakati sahani rahisi za kwanza, za pili na za tatu zimekuwa boring, bila hiari unataka kitu maalum, kisicho kawaida, na ladha mpya. Kwa kweli, kuwa na seti sawa ya bidhaa, kupika kitu kipya kwa chakula cha jioni ni rahisi sana. Viungo vilivyochaguliwa kwa usahihi, bidhaa za ziada pamoja - na kuku huo huo utapata sifa mpya za ladha
Mapishi bora zaidi ya mikate ya maharagwe: kupika kwenye sufuria na katika oveni
Pai zinazotayarishwa nyumbani zinaweza kuwa nyongeza ya ladha kwa chai au kahawa pekee. Kujaza sio lazima kuwa tamu. Unaweza kujaza unga na viungo tofauti: viazi, kabichi, malenge na kadhalika. Lakini unaweza kuondokana na mapishi ya classic na kupika keki na kujaza maharagwe
Bidhaa za unga wa puff: mapishi. Keki ya puff
Msingi wa sahani nyingi za upishi na bidhaa za confectionery ni unga. Kuna mapishi mengi kwa ajili ya maandalizi yake. Leo tutazungumza juu ya ngumu zaidi kutengeneza, lakini inayotumika zaidi - puff
Burfi: kichocheo kilichotengenezwa kwa maziwa ya unga. Pipi za Kihindi
Tunakualika upike burfi nyumbani. Dessert ni matibabu maarufu ya maziwa katika nchi hii ya kushangaza. Licha ya ahadi inayojulikana ya Wahindu kwa sahani za spicy na spicy, ambayo imekuwa karibu sehemu ya utamaduni wao, wenyeji wa nchi hii pia wanaabudu sahani tamu. Hindi burfi, iliyotafsiriwa kutoka Sanskrit ya kale, ina maana ya maneno "milk fudge"
Kichocheo cha hatua kwa hatua cha lango: jinsi ya kupika sahani tamu ya Karelian
Takriban kila mkazi wa Karelia anajua kichocheo cha geti. Baada ya yote, bidhaa hizo na kujaza kitamu na maridadi ni sahani ya jadi ya jamhuri hii. Kwa wale ambao hawajui jinsi ya kupika mikate ya Karelian, hapa chini ni njia ya hatua kwa hatua ya kuunda
Jinsi ya kupika masikio ya Kikorea. Supu ya sikio la nguruwe
Nini cha kupika kutoka kwa masikio ya nguruwe kwa njia ambayo utapata vitafunio vikali na asili? Tunatoa mapishi kadhaa
Adjika ya Kijojiajia. Manukato ya viungo kwa sahani za nyama
Viungo vya kiasili vinavyotoka Caucasus ni adjika ya Kijojiajia. Inajumuisha katika muundo wake viungo vingi vya asili, viungo na mimea. Kutokana na ladha yake, imekuwa maarufu duniani kote. Inaongezwa kwa sahani ili kuwapa ladha maalum na harufu. Adjika ya Kijojiajia inaweza kuwasilishwa kama kuweka au mchuzi. Kichocheo cha maandalizi yake kina vipengele vingi ambavyo vinaweza kutofautiana
Ni kwa muda gani kupika kamba? Kupika vitafunio vya kupendeza
Mchakato wa kupika samaki wa crayfish: kutoka kwa uteuzi wa vielelezo hadi kutoa. Umuhimu wa matibabu sahihi ya joto na mapishi ya kupikia
Maandazi ya kukaanga na vitunguu, viazi na uyoga
Maandazi ya kukaanga na viazi na kujaza vingine - sahani nyepesi, yenye lishe na isiyo ghali sana. Kila mama wa nyumbani ana kichocheo chake cha saini, lakini tunataka kukualika ujaribu kitu kipya. Ikiwa haujawahi kujaribu toleo hili la dumplings, basi tutakupa mapishi kadhaa ambayo yatabadilisha kikamilifu sahani inayojulikana
Mapishi bora ya kuweka kijivu
Kuna mapishi mengi ya rangi ya kijivu. Unaweza kaanga, moshi, kitoweo na kuoka samaki hii. Unaweza pia kupika supu ya samaki ladha. Maudhui ya kalori ya samaki ni ya chini, hivyo mara nyingi hutumiwa katika chakula cha chakula
Je, ni ladha gani kupika kuku wa mkate?
Minofu ya kuku ya mkate hupikwa haraka, lakini inakuwa laini na yenye juisi. Bidhaa kama hiyo ya nyama inapendekezwa kutayarishwa kwa meza ya sherehe kama appetizer au sahani kuu ya moto na sahani ya upande ya moyo
Jinsi ya kuchuna makrill nyumbani
Kutiririsha makrill si vigumu kama inavyoonekana mwanzoni. Baada ya yote, kwa hili unahitaji tu kununua samaki safi ya mafuta na viungo vingine vya harufu nzuri. Inafaa kumbuka kuwa sahani kama hiyo iliyotengenezwa nyumbani inageuka kuwa ya kitamu zaidi na yenye afya kuliko mwenzake wa duka, ambapo bidhaa zilizoharibiwa kidogo hutumiwa mara nyingi
Viazi zilizosokotwa na cream: mapishi, siri za kupikia
Viazi zilionekana nchini Urusi mwishoni mwa karne ya 17. Katika wakati wetu, labda, ni vigumu kupata mtu kama huyo ambaye hangejaribu. Viazi zinaweza kuchemshwa, kukaanga, kukaushwa, kuoka. Kutoka humo unaweza hata kupika chakula cha jioni nzima, kuanzia saladi na kuishia na dessert. Moja ya sahani zinazopendwa zaidi na watu wengi ni viazi zilizosokotwa. Inaweza kufanywa kwa maji, maziwa na viungo vingine. Lakini leo tutajifunza jinsi ya kupika viazi zilizochujwa na cream
Jinsi ya kugandisha tufaha kwa majira ya baridi?
Katika majira ya joto kila mara kuna mboga nyingi tofauti, matunda na matunda, ambayo hukosekana sana katika miezi ya baridi. Kwa kweli, sasa unaweza kununua kila wakati kwenye duka kubwa. Ladha yao tu ni tofauti sana na ile ya majira ya joto. Na, labda, inaonekana zaidi katika apples. Vile vya dukani karibu hawana harufu na ladha. Ndiyo, manufaa yao yanatia shaka sana. Itakuwa bora zaidi kufungia maapulo ya majira ya joto ili kuhifadhi sifa zao zote
Jinsi ya kupika boletus. Choma, kitoweo, hifadhi
Uyoga wa siagi unaopendwa na kila mtu unafaa kwa kupikia vyakula mbalimbali. Kichocheo cha viazi za classic na uyoga, caviar ya uyoga, supu ya mashed. Njia za kuvuna kwa matumizi ya baadaye - kuokota na kukausha
Viazi vya kukaanga na uyoga: siri za kupikia
Viazi vya kukaanga na uyoga - ni nini kinachoweza kuwa rahisi kuandaa? Kwa kweli, hata sahani kama hiyo inayojulikana ina siri kadhaa na nuances ambayo inapaswa kuzingatiwa wakati wa kupikia. Nini hasa? Na hebu kaanga viazi na uyoga na tujue
Kichocheo cha viazi kitamu - mapambo ya meza
Je, huwa tunapika na nini mara nyingi? Bila shaka, viazi. Aina nyingi za sahani zinaweza kufanywa kutoka kwa mboga hii. Pia kuna chaguzi za classic, pia kuna mapishi ya awali ya viazi
Milo ya Kimongolia: mapishi yenye picha
Katika miji mingi unaweza kupata mkahawa wa vyakula vya Kimongolia, lakini si kila mtu anajua vyakula unavyoweza kujaribu mahali kama vile. Leo tutazungumza juu ya sahani hizi. Pia tutakuambia vyakula vya Kimongolia ni nini. Mapishi yatajadiliwa mwishoni kabisa
Soseji ya mboga nyumbani. Kichocheo
Hivi karibuni, ulaji mboga umekuwa jambo la kawaida sana. Watu zaidi na zaidi wanakataa kula chakula kilicho na nyama ya wanyama. Jinsi ya kupika sausage ya mboga ya nyumbani, tutaambia katika makala hii
Tambi ya nguruwe: mapishi yenye picha
Kila mama wa nyumbani anataka chakula cha jioni kiwe cha moyo, chenye lishe, lakini wakati huo huo kitayarishwe kwa urahisi na kuokoa muda. Kunaweza kuwa na chaguzi nyingi juu ya mada hii, lakini kichocheo maarufu zaidi na cha kupenda kwa familia nyingi ni pasta na nguruwe. Tunakuletea mapishi rahisi na ya haraka ambayo yatavutia kila mwanafamilia
Paella akiwa na kuku: mapishi yenye picha
Paella ni chakula cha kitaifa cha Kihispania ambacho kinapendwa sana na akina mama wa nyumbani wanaoishi sehemu mbalimbali za sayari yetu. Imeandaliwa kwa msingi wa mchele na kuongeza ya safroni, kuku, mboga mboga, uyoga, dagaa na viungo vingine. Katika makala ya leo, tutawasilisha mapishi ya kuvutia ya paella ya kuku
Njia tano za kutengeneza supu ya haraka
Makala haya yatajadili jinsi unavyoweza kupika supu "haraka". Itakuwa samaki, supu ya jibini, supu na vijiti vya kaa na mbaazi. Na pia vidokezo rahisi lakini muhimu sana jinsi ya kupika supu haraka
Adjika ladha zaidi iliyotengenezwa nyumbani: mapishi yenye picha
Makala haya yanalenga hasa wapenda viungo. Baada ya yote, ndani yake tutazingatia mapishi ya adjika ya ladha zaidi, ya haraka na rahisi kufanya, ambayo kaya haitavuliwa na masikio! Basi hebu tuanze
Kichocheo cha frittata ya mboga na picha
Frittata ni kimanda cha Kiitaliano, ambacho kina sio mayai tu, bali pia vichungi mbalimbali. Mara nyingi, nyama, jibini, uyoga, kuku, zukini, pilipili tamu na viungo vingine hutumiwa kama kujaza. Katika uchapishaji wa leo, mapishi rahisi zaidi na maarufu ya frittata na mboga yatazingatiwa
Muffins zilizo na kuku na viungo vingine: mapishi
Ikiwa unafikiri muffins lazima ziwe tamu, unakosea. Wanaweza kuwa mbadala mzuri wa sandwichi. Leo tutazungumzia jinsi muffins ya kuku hufanywa. Nakala hiyo ina mapishi ya asili na rahisi kufuata
Maharagwe mapya: mapishi na maoni. Mapishi ya kupikia maharage kwa majira ya baridi
Je, ni mara ngapi bidhaa muhimu na yenye lishe kama maharagwe huonekana kwenye meza yako? Unaweza kusoma maelekezo kwa ajili ya kuandaa sahani ladha kutoka kwa utamaduni huu katika makala yetu na kufanya orodha ya kawaida iwe tofauti zaidi
Yai "Benedict": kichocheo cha kiamsha kinywa kitamu
Yai "Benedict", kichocheo chake ambacho kimejadiliwa hapa chini, ni kiamsha kinywa kitamu sana na cha kuridhisha ambacho sio mtoto au mtu mzima anayeweza kukataa. Ni muhimu kuzingatia kwamba sahani hiyo nzuri inaweza kufanywa kwa dakika chache tu. Hakika, katika mchakato wa kuandaa kifungua kinywa hiki, viungo rahisi na vinavyopatikana kwa urahisi vinahusika, vinavyohitaji muda mdogo wa matibabu ya joto
Panikiki za Kimarekani: mapishi ya kupikia
Nchini Marekani, keki ni chaguo la kawaida la kiamsha kinywa. Kwa hivyo, appetizer kama hiyo hupewa umakini maalum katika vyakula vya kitaifa vya Merika. Pancakes za Amerika tu zinaonekana tofauti kidogo kuliko zetu: ikiwa huko Urusi hufanywa nyembamba iwezekanavyo, basi huko USA ni nene kabisa - kama pancakes
Viamsha kinywa kitamu: mapishi yenye picha
Kiamsha kinywa ndicho mlo mkuu wa siku. Kwa hiyo, ni muhimu sana kwamba sio tu lishe, bali pia ni muhimu. Katika makala hiyo, tutazingatia mapishi ya kifungua kinywa ya utata tofauti. Kuandaa kifungua kinywa kitamu ni rahisi vya kutosha. Jambo kuu ni kwamba ni ya usawa na yenye lishe, kwani hii ndiyo chakula kikuu ambacho kinakupa nguvu kwa siku nzima. Inaweza kuwa matunda mbalimbali, mboga mboga, samaki au nyama. Jambo kuu ni kwamba wameandaliwa vizuri
Maandalizi na muundo wa adjika
Adjika ni simfoni yenye harufu nzuri ya viungo vya mashariki yenye herufi kali. Bidhaa hii hutumiwa kikamilifu kuonja nyama, huongezwa kwa supu nyingi na hutumika kama nyongeza bora kwa sahani anuwai
Jinsi ya kutengeneza vidakuzi vya Macaron mwenyewe?
Vidakuzi vya Macaron ni kitindamlo cha kujitengenezea nyumbani kutoka kwa mayai meupe, sukari ya unga na makombo ya mlozi, na kujazwa krimu maalum. Ladha kama hiyo isiyo ya kawaida ni maarufu sana nchini Ufaransa. Historia ya asili yake ilianza Zama za Kati. Kisha wenyeji wa hali iliyotajwa walianza kufanya supu ya kitamu sana na tamu na mlozi, pamoja na vipande vidogo vya unga unaoitwa "macaroni"
Tambi tamu yenye jibini: vipengele vya kupikia, mapishi na maoni
Spaghetti iliyo na jibini ni mojawapo ya vyakula vinavyopendwa zaidi na watu wengi. Mara nyingi huhusishwa mara moja na vyakula vyenye harufu nzuri na vya kupendeza vya Italia ya jua. Lakini hii sio sahani rahisi, na ili kufurahia kikamilifu, unahitaji kujifunza mapishi ya pasta ya Kiitaliano yenye afya na ladha
Jinsi ya kuchagua na kupika mahindi kwenye masea?
Mahindi ya kuchemsha ni chakula kizuri cha msimu. Jinsi ya kuchagua masikio mazuri na kupika kwa hamu ya kweli?
Keki za jibini: kichocheo cha haraka cha kupikia
Keki ya jibini ni kitamu kitamu kitakachopamba meza ya sherehe, na kwenda kwa kishindo kwa chakula cha jioni, na kitakuwa kiamsha kinywa bora kabisa, na vitafunio vya kupendeza vya chai, kwa sababu kiamsha kinywa kinapaswa kuwa cha kuridhisha, lakini chepesi
Champignons zilizojazwa katika oveni: mapishi na picha
Jinsi ya kupika champignons zilizojaa katika oveni: mapishi na picha za chaguzi anuwai za sahani hii. Uyoga na jibini, nyama na kujaza nyingine
Mishikaki ya nyama ya ng'ombe: vipengele vya kupikia, mapishi
Kalvar mchanga ana ladha laini sana. Inaweza kuwa mbadala bora kwa aina za kawaida za nyama kama nguruwe na kuku. Sahani zilizofanywa kutoka humo ni harufu nzuri sana, laini, na muhimu zaidi, sio kavu. Baada ya kusoma makala ya leo, utajifunza jinsi ya kupika skewers ya veal
Khinkali - hii ni sahani ya aina gani na jinsi ya kupika?
Khinkali ni mlo wa kitamaduni wa Caucasian. Georgia inachukuliwa mahali pa kuzaliwa kwa sahani hii, lakini mama wa nyumbani wa Dagestan, Armenia, Abkhazia na nchi nyingine nyingi wanafurahi kupika. Kutoka kwa makala hii utajifunza jinsi ya kupika khinkali halisi ya Kijojiajia. Picha za sahani hii zitakusaidia kupanga vizuri na kufunika unga