2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Watu wote wanatarajia majira ya kiangazi. Na sio tu kwamba wakati huu wa mwaka ni joto zaidi na mara nyingi huchukua likizo. Katika majira ya joto daima kuna mboga nyingi tofauti, matunda na matunda, ambayo yanapungua sana katika miezi ya baridi. Kwa kweli, sasa unaweza kununua kila wakati kwenye duka kubwa. Ladha yao tu ni tofauti sana na ile ya majira ya joto. Na, labda, inaonekana zaidi katika apples. Vile vya dukani karibu hawana harufu na ladha. Ndiyo, manufaa yao yanatia shaka sana. Ingekuwa bora zaidi kufungia tufaha za majira ya joto ili kuhifadhi sifa zao zote.
Kama maandalizi yoyote ya majira ya baridi, ugandishaji wa tufaha lazima uanze kwa kuchagua matunda yanayofaa. Aina yoyote inafaa kwa kusudi hili: tamu, tamu-siki na siki. Jambo kuu ni kwamba haya ni matunda yaliyoiva na safi. Ikiwa bado wana athari ndogo ya uharibifu, unaweza tu kukata maeneo haya. Kabla ya kuendelea na usindikaji zaidi wa tufaha, lazima zioshwe vizuri na kuondoa shina na majani.
Kwakufungia maapulo kwa msimu wa baridi, mara nyingi hutumia njia kavu. Ili kufanya hivyo, hukatwa, msingi na mbegu huondolewa na kukatwa katika sehemu 6-8, kulingana na ukubwa. Ikiwa inataka, maapulo yanaweza kusafishwa ikiwa haihitajiki kwenye vyombo vilivyotengenezwa tayari. Ili vipande visifanye giza, inashauriwa kuwapaka mafuta na maji ya limao au maji na asidi ya ascorbic iliyoyeyushwa ndani yake (kijiko 1 kwa 100 ml). Sasa unahitaji kueneza apples tayari kwenye bodi ya plastiki na kuondoka kwenye friji kwa masaa 2-3. kunja tufaha zilizogandishwa vizuri iwezekanavyo kwenye chombo cha plastiki au mfuko.
Iwapo, katika siku zijazo, matunda yatatumika kutengeneza compote, desserts na pai, zinaweza kusindikwa kwenye sharubati ya sukari kabla ya kugandishwa. Kwa ajili yake, changanya glasi ya sukari na kioo na nusu ya maji, kuongeza asidi kidogo ya citric ili apples si giza. Ingiza vipande vilivyotengenezwa tayari kwenye syrup hii na uziweke kwenye begi au chombo. Mara tu tufaha hizi zimegandishwa, zinaweza kuhifadhiwa kwa hadi miezi 12. Usijali kuhusu kuacha syrup kwenye begi. Kiasi chake kidogo kitaongeza utamu wa ziada kwenye sahani iliyomalizika.
Njia nyingine ya kugandisha tufaha ni nzima. Katika siku zijazo, zinaweza kutumika kwa kuoka katika tanuri au kuongeza pies. Kwa chaguo hili la kufungia, matunda yaliyochaguliwa tu bila athari ya kuoza na kahawia yanafaa. Osha matunda na kavu na taulo za karatasi. Kwa apples, ondoa msingi na kisu maalummbegu. Ingiza matunda yaliyotayarishwa katika maji ya limao au maji yenye asidi ya ascorbic. Kuifunga kwa filamu ya chakula, kuondoa hewa iwezekanavyo. Ondoa tufaha kwenye friji na utumie inavyohitajika.
Bila kujali jinsi tufaha zilizogandishwa zitatumika katika siku zijazo, manufaa yake hayazidi tu manufaa ya aina zilizoagizwa kutoka nje, bali pia zile zilizohifadhiwa kwenye pishi na pishi. Shukrani kwa kufungia, hata mwanzoni mwa msimu ujao wa apple, huhifadhi mali yote ya matunda mapya. Baada ya yote, zinaweza kuhifadhiwa kwenye friji kutoka miezi 6 hadi 12 bila kuwa na wasiwasi kwamba zitaharibika.
Ilipendekeza:
Je, inawezekana kugandisha bahari buckthorn kwa majira ya baridi na jinsi ya kufanya hivyo?
Faida na madhara ya beri za sea buckthorn. Njia ya kufungia kwa ustadi bahari buckthorn kwa msimu wa baridi. Kichocheo cha jam ya berry waliohifadhiwa
Je, inawezekana kugandisha tufaha kwa majira ya baridi na kwa njia zipi?
Ninawezaje kupata matunda yaliyogandishwa? Maelekezo yaliyotolewa katika makala hii yatasaidia kuhifadhi malighafi ya vitamini kwa majira ya baridi ya muda mrefu. Kwa kuongeza, bidhaa iliyokamilishwa ya nusu karibu haitatofautiana katika mali zake muhimu kutoka kwa apples safi
Jinsi ya kugandisha broccoli kwa majira ya baridi? Kufungia mboga kwa majira ya baridi: vidokezo vya kupikia
Brokoli inajulikana kama chakula chenye afya na lishe ambacho kinaweza kutumika kuandaa vyakula vingi vyenye afya. Ikiwa una nia ya habari juu ya jinsi ya kufungia broccoli kwa majira ya baridi, uko kwenye njia sahihi, kwani usindikaji huu huhifadhi vitamini na madini muhimu bila hasara yoyote
Je, unajua jinsi ya kugandisha bizari kwa majira ya baridi?
Wakati wowote wa mwaka, unaweza kujaza vyakula unavyopenda na bizari safi yenye harufu nzuri, hata wakati wa baridi kali kukiwa na vimbunga vya theluji nje. Ili kufanya hivyo, fungua tu friji na upate mfuko wa mimea iliyohifadhiwa
Jinsi ya kugandisha uyoga kwa majira ya baridi: vidokezo
Uyoga wa asali, kama bidhaa nyinginezo nyingi, huhifadhiwa kikamilifu zikiwa zimegandishwa. Zina umbile mnene, hazina maji sana na zinaweza kuhifadhiwa katika halijoto ya chini ya sufuri kwa takriban miezi 12
