2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kamba ni kitamu kinachopendwa na wengi. Licha ya ubaguzi unaoendelea kuwa hii ni vitafunio bora kwa bia, wanakwenda vizuri na vinywaji vingine, ikiwa ni pamoja na vile visivyo vya pombe. Mvinyo mweupe unaweza kuliwa pamoja na kamba, na pia ni kitamu sana pamoja na mimea mibichi na juisi ya nyanya iliyotiwa chumvi.
Wingi wa mapishi na njia
Kamba wanapendeza kwa njia. Sio tu kila mama wa nyumbani, lakini wanaume wengi ambao ni mbali na kupikia wana mapishi ya siri kwa ajili ya maandalizi yao. Kwa njia, katika makampuni makubwa, ni wawakilishi wa jinsia yenye nguvu ambao ni wa kwanza kunyakua mchakato huu, wakihamasisha hili kwa ukweli kwamba wanajua vizuri jinsi ya kupika na kiasi gani cha kupika crayfish. Kimsingi, si rahisi kuwaharibu: hata kuchemshwa katika maji ya kawaida ya chumvi, ni kitamu kabisa. Lakini bado, kuna viambato na mbinu zinazofanya ladha yao maridadi kuwa ya ajabu!
Hatua ya kwanza: uteuzi wa malighafi
Iwapo marafiki walileta kikapu kizima cha kamba waliovuliwa kwa mikono yao wenyewe, hupaswi kuimimina yote kwenye maji yanayochemka mara moja. Saratani zinahitaji kutatuliwa. Wachokozi wote wanaofanya kazi hakika watatufaa, na tutawachagua kwanza. Mapigano, anakimbia, mashambulizi - hivyo afya! Lakini hebu tuangalie kwa karibu watu wa phlegmatic. Wale walio ndaniuwezo wa kutambaa na kusonga miguu yao, uwezekano mkubwa, wao pia wanafaa kwa chakula, bila shaka, ikiwa hawana dalili zinazoonekana za ugonjwa. Lakini uzuri wa kulala ambao haujibu kwa kuchochea siofaa kwa kupikia. Ikiwezekana, ni bora kuwarudisha kwenye hifadhi, lakini ikiwa sivyo, ni bora kuwatupa tu. Na hapa haijalishi ni kiasi gani cha kupika crayfish, kwa sababu. nyama ya arthropods wagonjwa inaweza kuwa na madhara kwa afya. Oh ndiyo! Sio lazima kuwaambia marafiki wako rakolov kuhusu "wapiganaji waliopotea" - inaweza kuwafadhaisha.
Hatua ya pili: uteuzi wa viungo
"Kadiri unavyozidi kushikana" ni kanuni nzuri, lakini haitafanya kazi kwa kamba. Kila kitu ni kinyume kabisa. Hakuna viungo tajiri na pilipili moto sana. Viungo vinapaswa kuongeza ladha ya nyama, sio kuifunga. Tunachukua bizari safi na kavu, unaweza hata kwa namna ya miavuli, parsley, nafaka za pilipili. Ushawishi wa viungo kwenye ladha ya sahani itategemea sana ni kiasi gani unachopika crayfish - katika mchakato wa kuchemsha kwa muda mrefu, harufu za viungo hupotea.
Teknolojia ya kupikia katika maji yanayochemka na hatua ya tatu: kupikia
Kiini cha kichocheo chochote ni teknolojia moja: arthropods, pamoja na makombora yao, hutiwa ndani ya mchuzi unaochemka. Ni kiasi gani unahitaji kupika crayfish inategemea saizi yao: mtu binafsi zaidi, ni mrefu zaidi. Kwa hivyo, ni busara kuzipanga kabla ya kupika. Kwa vitu vidogo, dakika 15 ni ya kutosha, na kwa kubwa zaidi, unahitaji kuoga kwa mvuke kwa karibu nusu saa.
Mibadala ya kupikia
Jikoni za kisasa mara nyingi huwa na vifaa si tu na jiko la gesi au umeme, bali pia na vifaa vingine. Kwa ajili ya maandalizi ya arthropods, boiler mbili, jiko la shinikizo, jiko la polepole ni bora. Ni kiasi gani cha kupika crayfish, ni bora kusoma katika maagizo ya mfano maalum, lakini kwa kawaida wakati huu unafanana na njia ya kawaida: sawa na dakika 15-30.
Mapishi: ya kawaida na mapya
1. Mapishi ya kawaida
10-15 samaki wakubwa wa kamba, lita 3 za maji, vijiko 1.5 vya chumvi, iliki, nafaka za pilipili. Chemsha maji na chumvi na viungo. Moja kwa moja, tunapakia watu binafsi kwenye mchuzi wa kuchemsha. Dakika ngapi kupika crayfish - hebu tuhesabu kulingana na ukubwa wao. Kwa wastani, 20-25 ni ya kutosha. Tunachukua arthropods yenye harufu nzuri na kuiweka kwenye ungo kwa dakika chache ili maji ni kioo. Na tutatumikia kwenye sahani kubwa, tukiweka kwenye majani ya lettuki na kunyunyiza maji ya limao.
2. Mapishi ya bia, isiyo ya kawaida
Weka vishada 2-3 vya bizari safi kwenye sufuria yenye kina kirefu. Mimina bia ili tu inashughulikia wiki. Wacha ichemke kwa upole. Tunapanda crayfish juu na kufunika na kifuniko. Baada ya dakika 15, fungua ili uangalie kiwango cha bia, ongeza ikiwa ni lazima. Njia hii inaruhusu nyama ya kamba kubaki yenye juisi na laini, na kuacha ndani yake vitu vyote muhimu ambavyo mara nyingi hugeuka kuwa mchuzi wakati wa kupikia kawaida.
Ilipendekeza:
Vitafunio vya nyama. Vitafunio vya nyama kwenye meza ya likizo: mapishi
Ni aina gani ya vitafunio vya nyama vya kutayarisha kwa meza ya sherehe? Umefika mahali pazuri. Kutoka kwa makala hii utajifunza maelekezo bora kwa vitafunio vya nyama. Bon hamu
Jinsi ya kupendeza kupika lecho ya Kibulgaria: kichocheo cha vitafunio vya kupendeza kwa msimu wa baridi
Mojawapo ya sahani maarufu za msimu wa joto zilizotayarishwa kutoka kwa mboga zilizoiva za nyumbani na kuhifadhiwa kwa msimu wa baridi ni lecho ya Kibulgaria. Kichocheo cha maandalizi yake katika asili hutumiwa kabisa mara chache. Mama wengi wa nyumbani, pamoja na viungo vya kawaida, jaribu kuongeza mboga nyingine kwa ladha yao. Lakini kwa kuwa jambo kuu hapa sio asili ya mapishi, lakini matokeo ya mwisho, chaguzi hizi zote pia zina haki ya kuwepo na kuitwa neno "lecho"
Vitafunio vya keki: mapishi bora zaidi. Jinsi ya kutengeneza vitafunio vya kupendeza vya keki ya puff?
Tunawaletea wahudumu mapishi ya kuvutia ya kuandaa aina mbalimbali za vitafunio vya keki ya puff: tamu na sio sana, kwa karamu yoyote, kwa kila ladha
Miti ya biringanya na walnuts - vitafunio vya kupendeza kwa kila siku
Mvua imefika - ni wakati wa kukomaa na kuvuna mboga nyingi, ikiwa ni pamoja na bilinganya zenye afya na ladha. Na, bila shaka, kila mama wa nyumbani anakabiliwa na maswali kuhusiana na usindikaji wa mazao yanayotokana. Jinsi ya kupika eggplant? Rolls ni suluhisho nzuri na vitafunio vya ajabu kwa kila siku. Jaza mboga kwa kujaza au majaribio unayopenda - na uwashangaze wapendwa wako na marafiki
Kitaki hukaushwa kwa halijoto gani? Siri za kupika vitafunio vya kupendeza
Nani hapendi croutons kitamu, chenye kuponda na kunukia? Wanapendezwa wote na watoto, ambao meno yao hayajatoka bado, na kwa watu wazee ambao wamejaribu kila aina ya furaha ya upishi katika karne yao ndefu. Crackers sio mkate tu kavu, hii ni sahani ambayo inaweza kuwa na muonekano tofauti kabisa na ladha. Wao ni safi na tamu, chumvi na spicy. Wanaliwa na chai, bia au vile vile, yaani, kama vitafunio
