2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Pai zinazotayarishwa nyumbani zinaweza kuwa nyongeza ya ladha kwa chai au kahawa pekee. Kujaza sio lazima kuwa tamu. Unaweza kujaza unga na viungo tofauti: viazi, kabichi, malenge na kadhalika. Lakini unaweza kuachana na mapishi ya kitambo na upike keki zenye maharagwe.
Pai za kutengenezewa nyumbani zilizowekwa maharage kwenye oveni
Unga:
- Mafuta - mililita ishirini.
- Maziwa - mililita mia mbili.
- Chachu safi - gramu ishirini.
- Unga - gramu mia nne.
- Chumvi - kijiko cha chai.
- Mayai - vipande viwili.
- Sukari - kijiko cha chai.
Kujaza:
- Maharagwe ya kopo - gramu mia tano.
- Kitunguu - kichwa kimoja.
- Chumvi kuonja.
- Pilipili - Bana mbili.
- Kitunguu vitunguu - karafuu mbili.
Kupika mikate
Hapo awali, unahitaji kuandaa unga wa chachu kwa mikate iliyo na maharagwe. Je, tunatayarisha mvuke kwa ajili ya nini? Chemsha na baridi maziwa kidogo. Mimina ndani ya bakuli, ongeza chachu, vijiko vitatu vya unga,kijiko cha sukari. Koroga na kuondoka kwa dakika kumi na tano. Kisha kupanda unga ndani ya bakuli na unga, kuwapiga katika yai, kumwaga katika mafuta na chumvi. Changanya vizuri kwenye unga usio na fimbo. Funika bakuli la unga laini na filamu ya kushikilia na uache mahali pa joto kwa dakika sitini ili uiruhusu kuongezeka kwa kiasi.
Hii ni zaidi ya muda wa kutosha wa kuandaa kujaza kwa mikate ya maharagwe. Fungua maharagwe ya makopo na upeleke kwenye colander. Acha ndani yake hadi kioevu chochote kitoke. Kisha kuweka maharagwe kwenye bakuli la blender. Kaanga vitunguu vilivyokatwa na kung'olewa vizuri kwenye sufuria hadi hudhurungi nyepesi. Weka vitunguu kutoka kwenye sufuria hadi maharagwe. Ongeza kitunguu saumu kilichosagwa, pilipili iliyosagwa na chumvi kidogo kwao.
Pai za fomu
Katakata viungo vyote vya kujaza hadi vilainike kwa kutumia blender. Sasa, kwa mujibu wa mapishi ya patties ya maharagwe, unahitaji kurudi kwenye mtihani. Unga ulioinuka lazima uundwe tena na kugawanywa katika sehemu kumi sawa. Wafanye mipira na ufunike tena na foil. Waweke kando kwa dakika nyingine kumi na tano. Matayarisho yote yamekwisha, na unaweza kuanza kutengeneza mikate moja kwa moja kutoka kwenye unga na kujaza.
Nyunyiza uso na unga na toa keki ndogo ya mviringo kutoka kwa kila mpira juu yake. Kueneza kujaza maharagwe katikati na piga kwa makini kingo za unga. Tengeneza mikate iliyobaki ya mviringo kwa njia ile ile. Ifuatayo, weka karatasi ya ngozi chini ya karatasi ya kuoka na uipake mafuta. Kueneza mikate iliyoandaliwa kwenye karatasi ya kuoka,na kuacha umbali mdogo kati yao. Hebu pies kupumzika kwa dakika nyingine ishirini. Kisha piga yai moja kwa whisk na kupaka mikate yote vizuri.
Tuma karatasi ya kuoka kwenye oveni. Pies itakuwa tayari kwa dakika ishirini kwenye joto la tanuri la digrii mia moja na themanini. Peleka mikate iliyotiwa hudhurungi na maharagwe kwenye sahani na utumie kilichopozwa kidogo. Keki laini zilizojazwa na maharagwe ni ya kitamu na yenye lishe. Inaweza kuchukua nafasi ya mlo kamili wa jioni.
Patties za kifahari kwenye kikaangio
Kwa jaribio:
- Kefir - glasi moja na nusu.
- Unga - vikombe vinne.
- Mafuta - vijiko vitatu.
- Soda - kijiko cha chai.
- Sukari - kijiko cha chai.
- Mayai - vipande vitatu.
- Chumvi - kijiko cha chai.
Kwa kujaza:
- Maharagwe mekundu ya kopo - gramu mia sita.
- Kitunguu cha zambarau - vichwa vitatu.
- Nyanya - vijiko viwili.
- Pilipili nyekundu ya kusaga - Bana tatu.
Kupika kulingana na mapishi
Kwanza unahitaji kuandaa unga laini na nyororo kwa mikate iliyo na maharagwe. Katika bakuli ambayo itakuwa rahisi kupiga unga, kumwaga kefir na kumwaga soda. Koroga na kuongeza sukari, mafuta ya mboga, chumvi na mayai kwa zamu. Kuwapiga na blender, na kisha kuongeza unga sifted katika sehemu ndogo na kanda unga laini. Funika kwa taulo safi ya jikoni kisha uache unga uliopikwa utulie.
Hatua inayofuata ni kuandaa kujazakwa sills na maharagwe. Fungua mitungi ya maharagwe ya makopo na uwafishe kwenye colander. Osha na kuosha vichwa vya vitunguu vya zambarau na karoti. Kisha uikate, ukata vitunguu, na kusugua karoti kupitia grater. Mimina mafuta kidogo kwenye sufuria na kuiweka kwenye jiko. Baada ya kupasha mafuta, hamisha vitunguu na karoti ili kukaanga kwenye sufuria.
Kaanga mboga, ukikoroga kwa takriban dakika kumi. Ongeza kuweka nyanya kwao. Koroga na kuweka maharagwe ya makopo juu. Mara moja nyunyiza na pilipili nyekundu, chumvi na kuchanganya. Chemsha chini ya kifuniko kwa dakika nyingine tano hadi saba. Ikiwa inataka, unaweza pia kuongeza viungo vingine kwenye kujaza kwa hiari yako. Zima moto, uhamishe na saga yaliyomo ya sufuria kwenye bakuli la blender. Kujaza pie iko tayari. Lakini lazima iwe poa.
Ifuatayo, unahitaji kutengeneza mikate kutoka kwenye unga wa kefir na kujaza maharagwe. Kata kipande kidogo kutoka kwenye unga, ukitengeneze kwenye mipira na uingie kwenye keki ya pande zote na pini ya rolling. Weka kujaza maharagwe katikati ya duara iliyovingirishwa. Ni vizuri kuunganisha kando, kutoa pie sura ya pande zote. Weka pie iliyokamilishwa kwenye ubao wa kukata na bonyeza kidogo kwa mkono wako. Vile vile, vipofu pies nyingine zote. Weka sufuria ya kukaanga na chini nene juu ya moto, mimina mafuta ndani yake na, baada ya joto, kaanga mikate yote iliyopikwa pande zote mbili hadi rangi nzuri ya dhahabu. Weka mikate ya maharagwe ya kukaanga kwenye sahani kubwa na uitumie pamoja na sour cream.
Ilipendekeza:
Choma bukini kwenye mkono katika oveni, pamoja na tufaha, kwenye sufuria - mapishi ya kupikia
Sahani sahihi ya karamu yoyote ya chakula cha jioni inaweza kuwa choma choma. Njia rahisi zaidi ya kupika ndege ni katika tanuri. Unahitaji tu kutunza viungo na kabla ya marinate mzoga. Tanuri itakufanyia wengine
Mapishi ya kupika minofu ya kuku katika oveni na kwenye sufuria
Nyama ya kuku mweupe ni bidhaa nyepesi ya lishe ambayo karibu haiwezekani kuharibika kwa sababu ya vitendo vibaya vya mpishi. Inatengeneza saladi za kupendeza, nyongeza za keki za nyumbani za kitamu, kozi ya kwanza na ya pili. Katika makala ya leo, tutaangalia mapishi zaidi ya moja ya kuvutia ya kupikia fillet ya kuku kwenye sufuria na katika oveni
Carp iliyochomwa kwenye oveni. Carp kukaanga katika sufuria. Carp iliyokaanga katika cream ya sour. Carp katika kugonga
Kila mtu anapenda carp. Nani wa kukamata, nani ale, na nani wa kupika. Hatutazungumza juu ya uvuvi, kwa sababu leo unaweza "kukamata" samaki hii kwenye duka, lakini tutakuambia jinsi ya kupika
Uyoga kwenye krimu katika sufuria: mapishi bora zaidi. Kuku na nguruwe na champignons katika cream ya sour
Wapenzi wachache wa chakula watakataa uyoga: wao hubadilisha sana meza na kufurahisha ladha. Kweli, uyoga wa misitu haipatikani kwa kila mtu na si mara zote. Lakini kununua uyoga sio shida. Ndio sababu mama wa nyumbani walikuja na idadi kubwa ya kila aina ya mapishi pamoja nao. Lakini kila mtu anayependa zaidi ni champignons kwenye cream ya sour kwenye sufuria. Katika fomu hii, uyoga hupatana na sahani yoyote ya nyama, huenda vizuri na mboga, na inaweza kuliwa tu na sahani yoyote ya upande
Maharagwe kwenye vyungu katika oveni: mapishi matamu, viungo na vidokezo vya kupika
Maharagwe kwenye vyungu kwenye oveni hupikwa haraka sana na hauhitaji ustadi mwingi katika kupika. Sahani ni ya moyo, ya kitamu na yenye lishe. Kichocheo kinapatikana sana na kinaeleweka hata kwa Kompyuta. Bidhaa hii nzuri inaweza kuunganishwa na mboga mboga, nyama, mimea safi, karanga, nk
