2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Kila mama wa nyumbani anataka chakula cha jioni kiwe cha moyo, chenye lishe, lakini wakati huo huo kitayarishwe kwa urahisi na kuokoa muda. Kunaweza kuwa na chaguzi nyingi juu ya mada hii, lakini kichocheo maarufu zaidi na cha kupenda kwa familia nyingi ni pasta na nguruwe. Tunakuletea mapishi rahisi na ya haraka ambayo yatavutia kila mwanachama wa familia. Wataomba zaidi.
Pasta na nyama ya nguruwe, pilipili hoho na mbaazi za kijani
Sahani kama pasta iliyo na nyama ya nguruwe inaweza kuongezwa kwa mboga yoyote, iwe matango ya kuchujwa kutoka kwenye jar au mboga za makopo (mahindi, mbaazi, maharagwe).
Kwa hivyo, ili kuandaa sahani hii, tunahitaji viungo vifuatavyo: nyama ya nguruwe - gramu 500, pasta ya durum - gramu 350, pilipili hoho moja kubwa, maharagwe ya makopo - nusu ya kopo, mahindi ya makopo - nusu ya kopo, moja ya kati. vitunguu, vichwa viwili vitunguu, karoti moja ndogo, mafuta kidogo kwakuchoma, chumvi na pilipili nyeusi ya kusaga (kula ladha).
Mchakato wa kupikia
Kwanza, tayarisha kiungo kikuu - nyama. Pasta na nyama ya nguruwe, mapishi ambayo tunatoa, inapaswa kugeuka kuwa ya juisi. Katika mapishi mengi, baada ya kuosha, nyama ya nguruwe inafutwa na kitambaa au kavu kwenye ubao. Hapa, si lazima kukausha nyama iliyoosha, itatoa maji zaidi ya maji, ambayo ndiyo tunayohitaji.
Baada ya kuoshwa nyama ikatwe vipande vidogo na kukaangwa kwa moto wa wastani kwa mafuta kidogo. Ifuatayo, ongeza mboga iliyokatwa kwa nyama ya nguruwe iliyopikwa: karoti, vitunguu. Baadaye kidogo, ongeza vitunguu iliyokatwa. Viungo vyote lazima vikaangwe kwenye moto wa wastani kwa dakika kumi hadi kumi na tano.
Pasta ya nguruwe, kama tulivyosema, inakwenda vizuri na mboga za makopo, kwa hivyo katika hatua inayofuata tutaziongeza. Pilipili ya Kibulgaria itahitaji kukatwa kwenye vipande vidogo - majani, na nusu ya mahindi na maharagwe inapaswa kumwagika nje ya makopo. Yote hii imeongezwa kwa nyama iliyopangwa tayari. Chemsha kwa dakika kumi.
Unaweza kuchagua tambi yoyote kwa ajili ya mlo huu. Ni muhimu kukumbuka kuwa mapishi ya Pasta ya Nguruwe yanaita pasta ya al dente. Chemsha katika maji yenye chumvi hadi laini. Kisha tunakaa, suuza chini ya maji baridi na uongeze kwenye nyama ya nguruwe na mboga. Mwishoni, ongeza pilipili nyeusi iliyosagwa na chumvi ili kuonja.
Pasta na nyama ya nguruwe,kupikwa kwenye jiko la polepole
Kwa sasa, akina mama wengi wa nyumbani wana msaidizi kama jikoni kama jiko la polepole. Kwa msaada wake, sahani hupikwa kwa kasi zaidi na ni juicier na tajiri zaidi. Pasta iliyo na nyama ya nguruwe kwenye jiko la polepole hupikwa kwa dakika arobaini.
Ili kupika tambi na nyama ya nguruwe kwenye jiko la polepole (mapishi yenye picha iliyoambatishwa), utahitaji angalau bidhaa rahisi. Tunachukua: gramu mia tatu za nyama ya nguruwe, karoti moja kubwa, vitunguu moja, mboga kidogo au mafuta ya mizeituni, viungo (chumvi, pilipili, hops ya suneli, jani la bay).
Mchakato wa kupikia
Washa "msaidizi" wa jikoni. Mimina mafuta kidogo chini ya sahani na kuongeza nyama ya nguruwe iliyokatwa vipande vipande. Unaweza kuwasha modi ya "Kuoka" mara moja (takriban wakati wa kufanya kazi ni dakika arobaini). Funika kifuniko na chemsha nyama kwa dakika kumi.
Kisha ongeza karoti zilizokunwa na vitunguu kwenye vipande vya nyama vilivyokaangwa. Funika kifuniko tena na upike kwa dakika nyingine kumi hadi kumi na tano.
Kinachofaa kuhusu jiko la polepole ni kwamba sio lazima upike pasta kando kwa sahani hii. Wanaweza kumwaga moja kwa moja kwenye bakuli la multicooker. Mimina maji yaliyochanganywa na kuweka nyanya. Hakikisha kioevu kinafunika viungo vyote. Sasa unaweza kuongeza viungo vyako vya kupendeza vya nyama, chumvi, jani la bay na pilipili ya ardhini ili kuonja. Funga kifuniko vizuri na kusubiri dakika ishirini. Mlo uko tayari.
tambi ya nyama ya nguruwe iliyopikwa kwenye oveni
Ikiwa mapishi hutumia kuchoma na mafuta ya mbogasiofaa kwako kutokana na kuzingatiwa kwa chakula fulani, basi tunakupa kichocheo kingine - pasta na nguruwe katika tanuri. Kichocheo pia ni rahisi sana na cha haraka, chenye afya zaidi na chenye kalori chache zaidi kuliko katika visa viwili vya kwanza.
Ili kuandaa huduma nne za sahani, unahitaji: kilo ya nyama ya nguruwe, nusu kilo ya tambi (au pasta nyingine yoyote), kijiko kikubwa cha nyanya ya nyanya, vitunguu vya kati, karafuu kadhaa za vitunguu, nusu. lita moja ya maji ya nyanya, gramu kumi hadi ishirini za mafuta ya mboga, jibini ngumu iliyokunwa kidogo, chumvi na viungo kwa ladha.
Mchakato wa kupikia
Washa oveni kuwasha joto hadi digrii 180. Osha nyama ya nguruwe na ukate vipande vikubwa. Wanaweza kuwa kabla ya kukaanga kidogo, au unaweza kuongeza mara moja kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Ifuatayo, nyama itaenda: vitunguu vilivyochaguliwa vizuri, vitunguu vilivyokatwa vipande vipande na kisu na karoti iliyokunwa kwenye grater coarse. Msimu nyama na mboga na juisi ya nyanya iliyochanganywa na kijiko cha kuweka nyanya. Ongeza viungo vyako unavyopenda ili kuonja. Sasa unaweza kutuma nyama kwa kitoweo kwa dakika kumi hadi kumi na tano. Utayari huangaliwa kwa unene wa mchuzi.
Spaghetti au pasta huchemshwa mapema katika maji yenye chumvi kidogo. Wakati mchuzi unenea, unaweza kuongeza pasta kwenye nyama. Juu na jibini iliyokatwa. Safu hupatikana: nyama na mboga mboga - pasta - jibini. Tunatuma sahani kwenye tanuri kwa maandalizi ya mwisho. Kwa wakati ni kama dakika kumi na tano. Macaroni na nyama ya nguruwe na jibini katika tanuri iko tayari. Sahani hiyo inageuka kuwa ya juisi na ya kupendeza, yenye harufu nzuri na yenye afyaafya.
Ikumbukwe kwamba nyama ya nguruwe na pasta huenda vizuri na uyoga wowote. Ikiwa unataka, basi unaweza kuongeza uyoga kidogo kwenye sahani. Watatoa sahani harufu ya uyoga ya ajabu na ladha ya kupendeza ya maridadi. Uyoga huenda vizuri na jibini, hivyo ladha ya jumla ya sahani itakuwa tajiri sana, na viungo vitasaidiana kikamilifu.
Wataalamu wanashauri kuchagua nyama kwa uangalifu. Ni bora kuchukua vipande vya zabuni, safi na vya kupendeza. Nunua nyama ya nguruwe kutoka kwa maduka yanayoaminika pekee au kutoka kwa wauzaji sokoni unaowaamini.
Ilipendekeza:
Tambi za wali na uduvi na mboga: mapishi yenye picha
Wasomaji wengi wameona tambi zilizopikwa kwa mboga na uduvi. Kweli, katika cafe ni kiasi cha gharama kubwa. Kwa bahati nzuri, mchakato wa kupikia ni rahisi sana, na ladha ya sahani ya nyumbani sio mbaya zaidi kuliko ile ya duka
Jinsi ya kupika tambi na kaa? Mapishi yenye picha
Pasta ya kaa si chakula kitamu tu, ni kito halisi cha upishi ambacho unaweza kupika kwa urahisi peke yako. Chini ni mapishi rahisi ya chipsi za gourmet ambazo zitatoshea kwa usawa kwenye menyu yako
Mapishi ya tambi na jibini na yai, chaguzi za michuzi rahisi ya tambi
Spaghetti iliyo na jibini na yai - kichocheo cha haraka. Kupika pasta inachukua muda kidogo sana. Hata hivyo, kujua mapishi machache ya awali, sahani hiyo inaweza pia kutumika kwenye meza ya sherehe. Baada ya yote, pasta, pamoja na viungo vingine, hugeuka kuwa sahani ya kitamu sana ya kiwango cha mgahawa
Saladi yenye tambi za wali. Saladi ya Tambi za Mchele: Kichocheo
Saladi ya tambi za wali ni chakula kitamu cha kawaida. Inafanywa na mama wa nyumbani mara nyingi, kwa kuwa ni njia ya haraka na rahisi ya kulisha familia au wageni zisizotarajiwa
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha: mapishi ya kupikia. Ni aina gani ya nyama inahitajika kwa nyama ya nguruwe ya kuchemsha? Jinsi ya kusafirisha nyama kwa nguruwe
Nyama ya nguruwe ya kuchemsha ni kito halisi cha upishi, ambacho ni kipande cha nyama chenye mafuta mengi kilichookwa kwenye oveni. Imetengenezwa tayari, sahani kama hiyo ni nzuri kwa kupamba meza yoyote ya likizo au kama appetizer ya bia au aina nyingine yoyote ya pombe. Kwa hiyo, hebu tuangalie mapishi machache rahisi ya nyama ya nguruwe ya kuchemsha, pamoja na sifa za kupikia
