2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Spaghetti iliyo na jibini na yai - kichocheo cha haraka. Kupika pasta inachukua muda kidogo sana. Walakini, kwa kujua mapishi machache ya asili, sahani kama hiyo inaweza kutumika katika hafla maalum. Baada ya yote, pasta, pamoja na viungo vingine, hugeuka kuwa sahani ladha ya kushangaza ya kiwango cha mgahawa.
Sahani ya sherehe yenye nyama
Spaghetti katika oveni iliyo na jibini, yai - sahani inayobadilisha menyu ya nyumbani. Sahani hugeuka kuwa mbaya zaidi kuliko katika mgahawa. Aidha, kichocheo ni rahisi sana hata hata mtu ambaye hajawahi kusimama karibu na jiko anaweza kushughulikia. Kwa maandalizi yake utahitaji:
- tambi au tambi - gramu 500;
- vitunguu saumu - 4 karafuu;
- karoti moja ya wastani;
- tunguu kubwa moja;
- nyanya - vipande 3;
- jibini gumu - gramu 400;
- nyama ya nguruwe ya kusaga - gramu 500;
- cream - lita 0.5 na mafuta 15%;
- mayai - pcs 6;
- mkungu mmoja wa mboga;
- mafuta ya mboga.
Maji baridi hutiwa ndani ya sufuria. Kwa urahisi, spaghetti inaweza kugawanywa katika sehemu kadhaa. Kisha chombo cha maji kinawekwa kwenye moto na kuletwa kwa chemsha. Noodles zimewekwa kwenye maji yanayochemka. Kupika pasta kwa si zaidi ya dakika saba. Itakuwa bora ikiwa watageuka kuwa wakali kidogo. Tambi huoshwa chini ya maji ya bomba na kushoto kwa muda kwenye colander. Wakati kioevu cha ziada kikitoka humo, unaweza kuendelea na mboga.
Karoti huoshwa, kung'olewa na kukatwa vipande vidogo. Vitunguu hupunjwa na kusugwa kwenye grater nzuri. Vitunguu hukatwa kwenye pete. Jibini hutiwa kwenye grater. Nyanya hutiwa na maji yanayochemka, na kisha ngozi hutolewa kwa uangalifu kutoka kwao.
Hatua inayofuata ni kuandaa mavazi au kujaza kwa njia nyingine. Kwa kufanya hivyo, mafuta ya mboga hutiwa kwenye sufuria. Kisha vitunguu vilivyochaguliwa vimewekwa ndani yake na kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Vitunguu huongezwa kwa vitunguu. Viungo vyote vinachanganywa, kukaanga kwa dakika chache zaidi, na kisha karoti huongezwa. Kaanga mboga kwa dakika tano juu ya moto wa kati. Sasa unaweza kuongeza nyama iliyokatwa. Mavazi hukaangwa kwenye sufuria hadi nyama iwe tayari kabisa.
Karatasi kubwa ya kuoka imepakwa mafuta. Safu ya kwanza imewekwa sehemu ndogo ya tambi. Kujaza ni kusambazwa katika safu ya pili. Safu ya tatu imewekwa sehemu iliyobaki ya pasta. Safu ya nne ni nyanya iliyokatwa. Mayai ya kuku huvunjwa kwenye kikombe tofauti. Kisha wao hupigwa kabisa na mchanganyiko au whisk ya kawaida mpaka fluffy.povu. Cream huongezwa kwa wingi wa yai. molekuli kusababisha hutiwa pasta casserole. Nyunyiza na jibini iliyokunwa na mimea juu. Chumvi na viungo huongezwa kwa ladha. Sahani huenda kwenye oveni.
Spaghetti iliyo na jibini na yai huokwa kwa dakika 50 kwa joto la nyuzi 160-180. Baada ya muda huu, sahani hupoa kidogo na kukatwa vipande vipande.
Kichocheo cha haraka
Wakati mwingine hutokea kwamba wageni tayari wako njiani, na hakuna wakati wa kuandaa kazi bora ya upishi. Spaghetti iliyo na yai na jibini kwenye sufuria itakuwa kiokoa maisha halisi. Kwa kupikia utahitaji viungo vifuatavyo:
- tambi - gramu 500;
- tunguu nyekundu au nyeupe - gramu 150;
- jibini - gramu 150;
- yai la kuku - pcs 3;
- viungo na chumvi.
Maji baridi hutiwa kwenye chombo na kuwashwa moto. Pasta imewekwa kwa uangalifu katika maji yanayochemka na kupikwa kwa dakika 10 hadi kupikwa kabisa. Kisha spaghetti huosha na maji ya kuchemsha na kuhamishiwa kwenye ungo. Vunja mayai kwenye bakuli na upige kwa mkunjo hadi laini.
Hatua inayofuata, jibini hutiwa kwenye grater ya kati, na kisha kuongezwa kwa wingi wa yai. Sufuria inapakwa mafuta na kuwashwa moto.
Vitunguu vinamenya na kukatwa kwenye cubes. Kisha huwekwa kwenye sufuria na kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Spaghetti huongezwa kwa vitunguu, viungo vinachanganywa kabisa. Baada ya dakika chache, sahani hutiwamchanganyiko wa yai na jibini. Viungo vyote ni kukaanga kwa dakika kumi. Sahani iko tayari, tambi iliyo na jibini na yai imepambwa kwa mboga iliyokatwa.
Mchoro wa Spaghetti
Wakati mwingine tambi au tambi nyingine yoyote katika umbo lake safi huonekana kutopendeza kabisa. Hata hivyo, ikiwa unaongeza mchuzi kwao, sahani hupata ladha maalum na harufu. Hapo chini kuna mapishi ya michuzi tamu sana.
Mchuzi wa Bolognese
Ili tambi iliyo na jibini na yai, mchuzi unaoitwa "Bolognese" ni sawa. Ili kuitayarisha, unahitaji kuchukua:
- 1 x Kitunguu Nyekundu au Nyeupe
- Nyama ya ng'ombe - kilo 1.
- Karoti - kipande 1
- Juisi ya nyanya - 250 ml.
- Oregano kavu - 40g
- Basil - 40 g.
- Kitunguu vitunguu - karafuu chache.
- Mvinyo nyekundu - 200 ml.
- Maziwa - 200 ml.
Karoti, vitunguu na kitunguu saumu hupakwa kwenye grater nzuri na kukaangwa kwenye sufuria hadi ukoko wa dhahabu mwepesi utokee. Kisha divai, nyama ya kusaga na juisi ya nyanya huongezwa kwenye mchanganyiko wa mboga. Yaliyomo yote yamepikwa kwa nusu saa. Ifuatayo, maziwa na viungo huongezwa kwenye mchuzi. Mchuzi unaotokana hutolewa moto.
Mavazi ya Pasta ya Mustard
Spaghetti iliyo na jibini na yai pia inaendana vyema na mavazi ya haradali. Kwa kichocheo hiki, wapishi wenye ujuzi wanashauri kutumia nafaka za haradali. Walakini, kwa sababu ya kukosekana kwa kingo kama hicho, inaruhusiwa kuibadilisha na chumba cha kulia cha kawaida. Kwa kupikiautahitaji:
- Mustard - 20 ml.
- Unga - gramu 150.
- Jibini - gramu 300.
- Maziwa - 350 ml.
- Siagi - gramu 40.
Hatua ya kwanza, jibini hupakwa kwenye grater nzuri. Unga na haradali huchanganywa, jibini iliyokunwa huongezwa kwa misa inayosababishwa. Viungo vinachanganywa kabisa. Hatua inayofuata ni kuongeza siagi na maziwa kwenye mavazi. Mchanganyiko huletwa kwa chemsha. Inapendekezwa kutumikia mchuzi kwenye meza katika hali ya baridi.
Mchuzi wa uyoga
Mchuzi wa uyoga kwa tambi iliyo na yai na jibini ina ladha dhaifu na laini. Kwa utengenezaji wake, chanterelles kavu, uyoga na champignons ni kamili. Shukrani kwa uyoga, sahani ni harufu nzuri zaidi na yenye kuridhisha. Ili kuandaa mchuzi unahitaji kuchukua:
- Chanterelles kavu au uyoga mwingine wowote - gramu 300.
- Kitunguu chekundu - pc 1
- Siagi - gramu 30.
- cream siki isiyo na mafuta kidogo - gramu 200.
- Unga - gramu 50.
- Bouillon - lita 0.5.
Uyoga hukatwa kwenye cubes za wastani na kukaangwa kwa moto mdogo kwa dakika kumi. Vitunguu hukatwa kwenye grater na kuongezwa kwa uyoga. Kisha cream ya sour na unga huongezwa kwenye mchanganyiko wa uyoga. Viungo vyote vinachanganywa kabisa hadi laini na kumwaga na mchuzi. Mchuzi hupikwa kwa dakika tano juu ya moto mdogo. Mavazi ya uyoga hutolewa kwa baridi.
Kwa hivyo, ili kuandaa sahani ya kitamu sana, hauitaji kuwa na maarifa maalum ya upishi na viungo vya kigeni. Inatoshapika tambi au noodles za kawaida, na mchuzi huo maridadi utaipa sahani ladha na harufu nzuri.
Ilipendekeza:
Chakula chapati za jibini la kottage katika oveni: mapishi na vidokezo vya kupika. Faida za jibini la Cottage, sifa za kuchagua bidhaa kwa mikate ya jibini
Syrniki hupendwa na watu wazima na watoto. Hiki ni vitafunio bora, kiamsha kinywa kitamu na chenye afya, chakula cha jioni cha moyo. Lakini maandalizi ya sahani hiyo inaonekana rahisi bado huibua maswali mengi. Kwa kila mhudumu wa pili, huenea, fimbo au usigeuke. Je, ni kichocheo gani cha cheesecakes kamilifu? Na jinsi ya kuchagua jibini la Cottage?
Poda ya yai: uzalishaji, mapishi. Omelette ya unga wa yai
Kwa matumizi ya unga wa yai, sahani tofauti kabisa huandaliwa. Wataalam wamehesabu kuwa kila mwaka matumizi ya mayonnaise, pamoja na michuzi kulingana na hiyo, huongezeka kwa karibu 12%
Kichocheo rahisi cha bakuli la jibini la kottage. Chaguzi za kupikia na viungo vya casserole ya jibini la Cottage
Watu wengi wanapendelea kula bakuli la jibini la Cottage kwa kiamsha kinywa, sio tu kwa sababu ya faida na ladha yake, lakini pia kwa sababu haileti uzito ndani ya tumbo. Kuandaa sahani hiyo si vigumu na hauchukua muda mwingi, na kichocheo rahisi zaidi cha casserole ya jibini la Cottage kitakata rufaa kwa wapishi wote
Yai la mbuni: uzito, saizi, kulinganisha na yai la kuku, chaguzi za kupikia
Mayai ya ndege mbalimbali hutofautiana kwa umbo, ukubwa, rangi, pamoja na viashirio vingine vinavyotegemea aina ya ndege, hali yake na mahali pa kutagia. Bila shaka, mbuni husimama dhidi ya historia ya jumla, ambayo wakulima hupokea sio nyama na manyoya tu, bali pia mayai. Bei ya yai ya mbuni inaweza "kuuma". Hii ni kutokana na ukweli kwamba wengi wao hutumwa kwa incubators kwa ajili ya kuzaliana zaidi. Kwa madhumuni ya meza, mayai yasiyo na mbolea yaliyowekwa na wanawake wadogo hutumiwa
Michuzi ya Kifaransa: mapishi. Michuzi ya Kifaransa na marinades
Michuzi ya Kifaransa, mapishi ambayo tutazingatia zaidi, huwa na ladha maalum na harufu. Wanaweza kutumika kwa usalama kwa kuvaa saladi mbalimbali na kozi za kwanza, na pia kwa kuokota nyama au samaki
