Panikiki za Kimarekani: mapishi ya kupikia

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Nchini Marekani, keki ni chaguo la kawaida la kiamsha kinywa. Kwa hivyo, appetizer kama hiyo hupewa umakini maalum katika vyakula vya kitaifa vya Merika. Panikiki za Amerika pekee zinaonekana tofauti kidogo kuliko zetu: ikiwa huko Urusi zimetengenezwa nyembamba iwezekanavyo, basi huko USA ni nene kabisa - kama pancakes.

Pancakes zilizokuja kwa vyakula vya Kirusi kutoka Marekani huitwa pancakes. Sio chini ya kitamu na ya kuridhisha, na imeandaliwa kwa njia sawa. Mara nyingi hutumiwa na syrup ya kabari, pancake ni dessert nyingine ya jadi ya Marekani. Ukiwa nasi, unaweza kuvila ukiwa na chochote: kwa asali, krimu ya siki, jamu, jamu, maziwa yaliyofupishwa au siagi tu.

Keki za Pancake za Marekani Hatua kwa Hatua

Faida kubwa ya kitindamlo ni kasi ya utayarishaji wake. Itachukua si zaidi ya nusu saa ili kuunda kifungua kinywa kitamu. Na wakati huu inatosha tu kuchemsha maji kwa ajili ya kutengenezea chai yenye harufu nzuri.

Panikiki za kitamaduni zimetengenezwa kwa maziwa na vanila. Ndiyo maana wao ni ladha sana. Orodhaviungo vinavyohitajika na wingi wao:

• mayai - 2;
• unga - kikombe 1;
• kijiko 1 cha chai kila moja ya poda ya kuoka na vanila;
• mafuta ya mboga - vijiko 2;
• glasi kadhaa za maziwa;
• sukari - vijiko 4.

Sasa mapishi ya hatua kwa hatua ya chapati ya Marekani:

1. Pasua mayai kwenye bakuli, mimina sukari na vanillin. Changanya mchanganyiko vizuri ili kupata misa isiyo na usawa.
2. Kwenye bakuli lingine, changanya unga na baking powder. Kisha mimina mchanganyiko mkavu kwenye mayai.
3. Ongeza siagi na ukande unga. Misa inapaswa kugeuka sio nene sana, lakini sio kioevu. Takriban muundo sawa na kwenye chapati.
4. Panikiki za kawaida hazipaswi kuwa kubwa sana. Kwa hivyo, ili kuweka misa kwenye sufuria, inashauriwa kuchukua kijiko au kijiko.
5. Washa sufuria bila kuongeza mafuta. Mimina unga katikati na subiri hadi pancake iwe kahawia. Wakati tayari, pindua na kaanga kwa upande mwingine. Itachukua kama dakika kadhaa.

Hivi ndivyo jinsi chapati za asili za Marekani zinavyotayarishwa kwa njia rahisi. Kama unaweza kuona kutoka kwa mapishi, kuifanya sio ngumu zaidi kuliko ile ya jadi ya Kirusi. Au labda hata rahisi kwa kiasi fulani. Paniki zilizotengenezwa tayari zinaweza kukatwa katika sehemu 4 ili kurahisisha kuliwa.

Si lazima ukimbilie dukani kutafuta maziwa ili kutengeneza kitamu hiki. Ikiwa kuna kefir nyumbani, basi inafaa pia. Wakati huo huo, mapishi kwa kweli hayatofautiani na yale ya jadi.

pancakes za Kefir

Orodha ya viungo vinavyohitajika:

• vikombe 2 vya unga na kefir kila kimoja;
• chumvi - Bana 1;
• baking powder - vijiko 2;
• sukari - vijiko 3;
• vanilla kijiko 1;
• mayai - 2;
• vijiko 2 vya mafuta ya mboga.

Ili kutengeneza chapati za kefir za Marekani, lazima kwanza uchanganye mayai na sukari na kuyapiga vizuri. Kisha kumwaga kwa makini kefir, preheated kwa joto la kawaida. Kisha kuongeza mafuta na viungo vingine vyote. Kwa njia, ikiwa hakuna poda ya kuoka nyumbani, unaweza kuibadilisha na soda, ambayo hauitaji kuzima na siki kutokana na mali ya kefir.

Viungo vyote vinapokusanywa kwenye bakuli moja, unahitaji kuvipiga kwa kasi ya chini hadi vilainike. Preheat sufuria, kama katika toleo la awali bila kuongeza mafuta, na kuenea mchanganyiko katika sehemu ndogo. Inawezekana kwamba pancakes za kefir zitakuwa kaanga kwa muda mrefu, lakini kiwango cha juu cha dakika 3. Utayari unaweza kubainishwa na kuonekana kwa viputo kwenye uso.

Pancakes za Ndizi za Marekani

Pancake zilizotayarishwa kulingana na kichocheo hiki hakika zitathaminiwa na wanafamilia wote, hasa watoto. Baada ya yote, pancakes hupatikana kwa ladha ya kuvutia sana na isiyo ya kawaida. Orodha ya Viungo:

• sukari - kijiko 1;
• kikombe 1 kila moja ya unga na maziwa;
• yai;
• vijiko 2 vya mafuta ya mboga;
• chumvi - Bana 1;
• ndizi;
• vijiko 2 vya unga wa kuoka.

Ili kutengeneza chapati za Kimarekani, kwanza unahitaji kusaga ndizi ili kufanya puree. Hatua inayofuata ni kutenganisha wazungu kutoka kwa viini. Piga viini na maziwa na siagi, na wazungu kwenye bakuli tofauti. Katika bakuli lingine, changanya unga, sukari, poda ya kuoka na chumvi. Kisha kuchanganya viungo vyote vilivyoandaliwa kwenye bakuli moja. Kaanga pancakes kulingana na kanuni sawa na ilivyoelezewa katika mapishi yaliyopita.

Mapishi ya chapati ya lishe

Wale wanaopunguza uzito pia ni watu, na sio chini ya wengine wanataka kula kitamu. Kwa kweli, ukipika kulingana na mapishi hapo juu, unapata dessert yenye kalori nyingi. Kwa hiyo, ni bora kutumia mapishi ya chakula. Panikiki za Kimarekani zenye kalori ya chini zimetengenezwa kwa viungo vifuatavyo:

• ½ kikombe kila oatmeal na unga;
• maziwa - vijiko 3;
• sukari ya kahawia vijiko 2;
• yai;
• chumvi iko kwenye ncha ya kisu.

Katika bakuli, changanya yai, chumvi na sukari ya miwa, na upige hadi wingi uwe mkubwa mara mbili ya ujazo wa awali. Kisha kuongeza maziwa, moto kwa hali ya joto, na poda ya kuoka kwa bidhaa hizi. Changanya mchanganyiko vizuri na tu baada ya hayo kumwaga oatmeal, iliyopigwa hapo awali kwa hali ya unga, na unga. Changanya vizuri tena. Kaanga kwenye sufuria na unaweza kupata kifungua kinywa.

Pancakes za Ricotta za USA

Ricotta ni jibini la kitamaduni la Kiitaliano la whey. Pancakes za Amerika zilizoandaliwa kwa msingi wake zinaladha dhaifu na airy. Hata wale wadogo "wasio wataka" watawapenda. Hii hapa orodha ya viungo vinavyohitajika:

• unga - 100 g;
• 125ml maziwa;
• baking powder - kijiko cha chai;
• sukari - vijiko 3;
• 250g ricotta;
• mayai - vipande 3.

Mbinu ya kupikia sio ngumu zaidi kuliko ile ya kawaida. Kama katika moja ya chaguzi zilizopita, kwanza unahitaji kutenganisha wazungu kutoka kwa viini. Kisha saga ricotta na sukari, kuweka viini ndani yake na kumwaga katika maziwa. Changanya vizuri.

Kufuata misa huenda unga na hamira. Unga hukandamizwa ili kusiwe na donge moja. Katika bakuli, piga wazungu wa yai vizuri na uwaweke kwenye msingi, huku ukichochea. Changanya hadi laini. Unapaswa kupata unga wa hewa. Kaanga chapati kwa njia ile ile kama ilivyoelezwa hapo juu.

Pancakes na jibini la jumba

Kichocheo kingine ambacho unaweza kupenda zaidi kuliko vingine. Ili kuandaa pancakes za Amerika kwenye jibini la Cottage, utahitaji bidhaa zifuatazo:

• ½ unga wa kikombe cha kupimia;
• kijiko 1 kila moja ya sukari na mafuta ya mboga;
• maziwa - vijiko 3;
• jibini la kottage - 150 g;
• chumvi kwenye ncha ya kisu;
• yai.

Saga jibini la Cottage vizuri, ongeza sukari na yai ndani yake, kisha mimina ndani ya maziwa na changanya kila kitu vizuri. Unapaswa kupata wingi wa texture sare. Ni muhimu sana kusugua jibini la Cottage na ubora wa juu. Wakati kazi imekamilika, mimina unga ndani ya sahani nakumwaga mafuta. Kanda unga. Misa inapaswa kuwa nene, lakini sio fimbo. Weka katika sehemu kwenye sufuria, tengeneza chapati na kaanga hadi ziive.

pancakes za chokoleti

Pancakes kutoka USA zinafanana sana na pancakes, kuna hata za chokoleti. Mbingu tu kwa jino tamu! Orodha ya Viungo:

• kikombe 1 kila moja ya unga na maziwa;
• chokoleti nyeusi - 100g;
• mayai - 2;
• siagi - 50 g;
• kijiko 1 kila moja ya vanila na poda ya kuoka;
• vijiko 2 kila moja ya sukari na kakao.

Jinsi ya kutengeneza chapati za chokoleti za Marekani? Ni rahisi sana:

1. Katika bakuli tofauti, changanya unga, kakao, sukari, vanila na hamira, changanya vizuri.
2. Yeyusha siagi kwenye bakuli na uwashe maziwa kwenye microwave hadi yapate joto.
3. Mimina siagi na maziwa kwenye unga, changanya mchanganyiko vizuri hadi uvimbe wote upotee. Kaanga chapati.
4. Kaa chokoleti. Panikizi zikiwa tayari, zinyunyize na vinyozi.

Wazo: Keki ya Pancake

Kutokana na keki unaweza kutengeneza keki ya kupendeza na ya kitamu. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchagua mapishi yako unayopenda ya pancakes rahisi za Amerika na kaanga kwa njia iliyoonyeshwa. Pindisha "stack", kila wakati kulainisha safu na kujaza unayopenda. Kwa mfano, unaweza kuchagua maziwa yaliyofupishwa au kuoka, Nutella, jam, au kufanya cream kutoka kwa wazungu wa yai. Unaweza pia kuongeza vipande vidogo vya berries namatunda, karanga au chokoleti chips. Juu keki na chokoleti au kupamba na mastic. Kwa ujumla, mapambo yanaweza kuwa chochote, mradi tu yule ambaye ladha hii imekusudiwa itapendeza. Chaguo za muundo wa kitamu kama hicho zimewasilishwa kwenye picha iliyo hapo juu.

Vidokezo na mapishi ya video ya keki bora kabisa

Ukiangalia hakiki zilizobaki chini ya mapishi ya vitamu hivi, tunaweza kuhitimisha kuwa pancakes za Amerika sio mbaya zaidi kuliko za Kirusi: zinageuka kuwa za kitamu na za kuridhisha. Kwa hiyo, dessert hivi karibuni imekuwa maarufu zaidi na zaidi. Hakuna maagizo maalum au mapendekezo kwa ajili ya maandalizi yake. Kitu pekee cha kuzingatia ni aina ya sufuria na ukubwa wa bidhaa za kumaliza. Ni bora kukaanga kwenye bakuli na chini nyembamba, ambayo ni, kwenye sufuria maalum ya kukaanga. Na usisahau kwamba pancakes za asili ni ndogo, lakini zinapaswa kuwa nene vya kutosha.