Vidokezo vya Kupikia 2024, Novemba
Jinsi ya kuondoa asidi kutoka kwa borscht: njia zilizothibitishwa
Jinsi ya kuondoa asidi kutoka kwa borscht? Swali hili lina wasiwasi mama wengi wa nyumbani, kwa sababu mapema au baadaye hali kama hiyo inatokea kwa kila mtu. Kwa kuzingatia kwamba borsch ni mojawapo ya kozi za kwanza zinazopendwa zaidi katika familia nyingi, na viungo vyake sio nafuu, inakuwa wazi kwa nini unataka kurekebisha ladha ya chakula kilichoharibiwa sana
Jinsi ya kupika shulum ya nguruwe: chaguzi za kozi ya kwanza
Shulum ni kozi ya kwanza nene na yenye lishe. Pia inaitwa shurpa. Sahani hizi zina viungo sawa na zimeandaliwa kwa njia ile ile. Supu ni ya kitamu sana ikiwa imetengenezwa kwa moto. Mapishi mengi ni pamoja na nyama ya kondoo. Unaweza kutumia aina nyingine za nyama. Nakala hiyo inazungumza juu ya jinsi ya kupika shulum ya nguruwe
Ni nyama gani ni bora kwa pilau: chaguo, ubora wa nyama, vipengele vya ladha, mapishi ya pilau yenye picha
Pilaf ni chaguo sana kuhusu wali na viungo. Usijaribu kupika sahani ladha ikiwa una mchele wa nafaka tu kwa uji. Inachemsha vizuri, hufanya uji wa maziwa ladha. Lakini katika kesi hii, unahitaji kuweka mchele mzima. Kwa hiyo jaribu kuchagua nafaka ndefu, mchele wa njano. Na usisahau kuhusu nyama! Ni ipi bora kwa kuogelea?
Kichocheo maarufu cha mafuta ya nguruwe kwa kuvuta sigara
Ni mapishi gani ya mafuta ya nguruwe ya kutia chumvi kwa kuvuta sigara yanaweza kutumika. Chaguzi za sigara moto na baridi. Jinsi ya kufanya mafuta ya nguruwe kuwa na harufu nzuri zaidi na zabuni, na pia jinsi ya kuwapa tint nzuri ya pinkish. Nini kinapaswa kuongezwa kwa brine badala ya chumvi
Jinsi ya kukaanga minofu ya pollock: vipengele vya kupikia na mapishi bora zaidi
Samaki aina ya pollock ni nini, ana manufaa gani kwa binadamu na jinsi ya kukaanga vizuri? Nakala hii itazingatia kwa undani sifa kuu za samaki wa pollock na jinsi ya kupika, haswa, mapishi na vidokezo vya jinsi ya kaanga minofu ya pollock itawasilishwa
Eel kwa sushi: sheria za uteuzi, vipengele vya kuhifadhi, mapishi na nuances ya kupikia
Sushi eel au unagi ni nini? Je, ni bidhaa ya kuvuta sigara kweli? Je, ni tayari kwa matumizi ya baadaye katika sahani? Jinsi ya kupika eel sushi na rolls - hatua kwa hatua mwongozo
Mchuzi wa sour cream dolma: mapishi rahisi
Dolma ni mlo maarufu wa mashariki unaotengenezwa kwa majani ya zabibu yaliyojaa mboga za kusaga au nyama. Inatumiwa moto, baada ya kuongeza mchuzi wowote wa spicy. Katika uchapishaji wa leo, tutachambua kwa undani mapishi kadhaa rahisi kwa michuzi ya sour cream dolma
Sandwich-boat: mapishi asili ya meza ya likizo ya watoto
Kushangaza watoto katika wakati wetu ni kazi ngumu. Watoto hawabadiliki sana katika suala la chakula. Leo tunatoa kupika sandwiches ya awali na ya ladha ya mashua. Hata mhudumu wa novice hatahisi shida yoyote na mapishi. Bidhaa ni rahisi na zinapatikana, gharama nafuu na muhimu
Joto la kuoka mkate na mapishi ya kupikia
Je, joto linapaswa kuwa gani unapooka mkate? Kufanya bidhaa ya mkate nyumbani ni rahisi sana. Katika makala hii, maelekezo rahisi na maelekezo ya bei nafuu, vidokezo muhimu na tricks
Ni muda gani wa kuoka keki ya puff katika oveni?
Keki ya Puff ni sehemu ya lazima kwa anuwai kubwa ya keki tofauti. Hufanya mikate ya zabuni, pies na nyepesi - pumzi iliyonyunyizwa na sukari ya unga. Kuwa na kifurushi cha bidhaa iliyomalizika nusu, mhudumu mkarimu na mkarimu daima atapata kitu cha kutibu wageni zisizotarajiwa
Ni kiasi gani cha kupika pweza aliyegandishwa? Vidokezo na Mapishi
Milo ya vyakula vya baharini ni ya kigeni, lakini inapatikana kwa mtu wa kisasa, bila kujali anaishi wapi. Nyama ya pweza ni ya kitamu na yenye afya sana. Huko Urusi, dagaa waliohifadhiwa huuzwa mara nyingi. Kwa hivyo huhifadhi sio safi tu, bali pia vitu muhimu vya kuwaeleza. Jinsi ya kupika mzoga wa pweza ikiwa ni waliohifadhiwa?
Ni muda gani kupika mbawa za kuku? Siri zote za sahani ladha
Ni muda gani kupika mbawa za kuku? Inategemea ni sahani gani wataongezwa. Kwa hiyo, kwa mfano, kwa supu, wakati wa kupikia ni dakika 40, na kwa kitoweo - 30. Kiashiria hiki pia kinategemea sahani. Ili kuifanya iwe wazi, tutazingatia kila moja ya njia kwa undani
Kitaki hukaushwa kwa halijoto gani? Siri za kupika vitafunio vya kupendeza
Nani hapendi croutons kitamu, chenye kuponda na kunukia? Wanapendezwa wote na watoto, ambao meno yao hayajatoka bado, na kwa watu wazee ambao wamejaribu kila aina ya furaha ya upishi katika karne yao ndefu. Crackers sio mkate tu kavu, hii ni sahani ambayo inaweza kuwa na muonekano tofauti kabisa na ladha. Wao ni safi na tamu, chumvi na spicy. Wanaliwa na chai, bia au vile vile, yaani, kama vitafunio
Jinsi keki zinavyookwa - siri na siri
Pancakes, pancakes - sahani unazopenda tangu utoto. Inaonekana kwamba hakuna kitu rahisi zaidi kuliko kukaanga rundo na, kuweka sahani na jam, asali, cream ya sour kwenye meza, karamu juu yao - nyekundu, kitamu, na hata na chai ya harufu nzuri
Viongezeo vya Jam: aina, maoni. Jinsi ya kufanya jam nene?
Wakati wa msimu wa kukomaa kwa matunda na matunda, akina mama wengi wa nyumbani huandaa jamu, wakitaka kuhifadhi matunda hadi majira ya baridi. Ladha hii ni ya kitamu sana, yenye harufu nzuri na yenye afya, lakini mara nyingi bidhaa iliyokamilishwa inageuka kuwa kioevu. Ili kuepuka kuingizwa vile, unaweza kutumia thickeners tofauti jam. Wao huongezwa wakati wa kupika jam na jam ili bidhaa ipate rangi mkali na msimamo unaotaka. Maelezo juu yao yanawasilishwa katika makala
Jinsi gani na katika nini cha kupika jam ili isiungue? Vidokezo vya Jam
Uvunaji wa msimu wa matunda na matunda katika nchi yetu ni mada ya ushindani na fahari ya akina mama wa nyumbani. Hata wanawake wanaofanya kazi wanaweza kuchonga siku chache za majira ya joto ili kupika idadi fulani ya mitungi ya jamu waipendayo kwa msimu wa baridi. Inaonekana kuwa jambo rahisi, lakini mtu hawezi kufanya bila kujua siri za usindikaji matunda mbalimbali. Tutakufundisha jinsi ya kuandaa vizuri kitamu kitamu kutoka kwa matunda na matunda yasiyo na maana na ngumu-kupika
Jinsi ya kupika nyama: vidokezo na mbinu muhimu
Bidhaa za nyama hutofautishwa kwa ladha bora na thamani ya juu ya lishe. Licha ya matumizi makubwa ya bidhaa, si kila mtu anajua jinsi ya kupika nyama kwa usahihi. Ili kupata sahani ya juicy ambayo imehifadhi sifa zake muhimu, unapaswa kufuata sheria fulani
Jinsi ya kukaanga uduvi kwa bia
Nakala inaelezea sheria za kuchagua shrimp kwa kupikia, inazungumza juu ya ugumu wa kupikia, inatoa mapishi 2 ya jinsi ya kukaanga shrimp
Dakika ngapi za kuchemsha mayai: vidokezo
Mayai ya kuchemsha ni bidhaa yenye afya. Inajumuisha vipengele muhimu kwa mwili wa binadamu. Aidha, mayai ni chanzo kikuu cha protini. Wakati wa kupikia unategemea jinsi wanavyogeuka. Kwa hivyo, ni muhimu kujua ni kiasi gani cha kupika mayai katika kesi fulani
Mapishi kadhaa ya jinsi ya kupika nyama ya kusaga zrazy na yai
Ikiwa vipandikizi vya kitamaduni havionekani kukujaribu vya kutosha, ikiwa unataka kitu kipya na kitamu, hakuna kilichobaki isipokuwa kupika nyama ya kusaga zrazy na yai. Nani hajui - hizi ni vipandikizi vilivyo na kujaza, ambavyo vinaweza kutumika kama kila kitu ambacho umelala kwenye jokofu
Ni wakati gani wa kuweka viazi chumvi wakati wa kupika viazi vilivyopondwa?
Viazi, viazi, viazi - bidhaa hii ya kitaifa ndiyo inayotumika zaidi katika vyakula vya watu wengi duniani. Wote kama sahani ya upande na kama sahani huru. Viazi pia hutumiwa katika kujaza mbalimbali kwa pies na pies ya kupigwa mbalimbali. Na ni sahani ngapi nzuri na za kitamu zinaweza kutayarishwa kutoka kwake! Lakini ikiwa karibu kila mtu anaelewa jinsi ya kuchemsha au kaanga mizizi, basi si kila mama wa nyumbani anajua wakati wa viazi za chumvi wakati wa kupikia
Jinsi ya kupika jamu nene ya sitroberi: mapishi ya hatua kwa hatua
Jamu nene ya sitroberi ni kitamu na ni kiungo kizuri kwa kitindamlo kilichotengenezewa nyumbani. Jinsi ya kupika kwa haki?
Jinsi ya kupika wali wa kahawia ili kuufanya kuwa laini na laini?
Wali ambao haujasafishwa huchukuliwa kuwa chakula cha lishe na unapendekezwa kwa lishe bora. Sasa swali linatokea jinsi tofauti katika aina huathiri utayarishaji wa nafaka. Hiyo ni, jinsi ya kupika mchele wa kahawia?
Cha kupika kwa chakula cha jioni haraka na kitamu
Unarudi nyumbani baada ya kazi ngumu ya siku, unataka kulala chini na kupumzika. Lakini tumbo langu linanguruma, na lazima niende jikoni. Unaweza kupika nini kwa chakula cha jioni bila juhudi nyingi?
Jinsi ya kukunja unga ikiwa hakuna pini ya kukunja: vidokezo kutoka kwa akina mama wa nyumbani wastadi
Pini ya kukunja ni mojawapo ya zana kuu kwa wale watakaooka. Lakini katika maisha kuna hali tofauti ambazo haziwezi kutabiriwa kila wakati. Kwa mfano, mhudumu atapika kuki, lakini hakuna pini ya kusongesha karibu. Nini cha kufanya? Jinsi ya kusambaza unga ikiwa hakuna pini ya kusongesha? Wapishi wenye rasilimali wanaweza kuonyesha mawazo yao na kupata uingizwaji unaostahili kwa vyombo vya jikoni maarufu
Je, ni siki ngapi ya kuongeza kwenye borscht na inapaswa kufanywa lini?
Mara nyingi, akina mama wachanga wa nyumbani, wanapojaribu kupika sahani hii inayoonekana kuwa rahisi kwa mara ya kwanza, hukumbana na maswali mengi
Jinsi ya kuweka samaki chumvi nyumbani: vidokezo
Hujui jinsi ya kuweka samaki kwa chumvi? Basi wewe ni hapa, hebu tufikirie pamoja na kupata majibu ya maswali yako yote. Karibu samaki yoyote ni chini ya s alting, inabakia tu kuchagua njia muhimu
Uyoga wa porcini: kupika kwa njia tofauti
Uyoga wa Cep ni mojawapo ya muhimu zaidi. Sahani ladha zaidi na harufu nzuri huandaliwa kutoka humo. Mara nyingi, uyoga mweupe hukaushwa au kugandishwa vipande vipande
Jinsi ya kuyeyusha chokoleti ili iwe kioevu na isigandishe?
Wapenzi wa jino tamu na chokoleti katika nakala hii watapata habari juu ya jinsi ya kuyeyusha chokoleti ili iwe kioevu na isigandishe. Hii inaweza kufanywa kwa urahisi nyumbani. Soma kuhusu njia za kawaida na rahisi hapa chini
Maelezo juu ya kiasi gani cha kupika pollock
Pollack anaitwa samaki wa chini-pelagic anayependa baridi wa familia ya chewa. Ni kawaida zaidi katika Pasifiki ya Kaskazini
Kabeji ya nyama hupika kwa muda gani?
Kiasi cha roli za kabichi huchemshwa, jukumu kubwa linachezwa na upikaji wa awali wa kichwa cha kabichi. Unahitaji kupika kwa kukata kisiki. Na tayari wakati wa uchambuzi wa kichwa kilichomalizika cha kabichi kwenye majani tofauti, ni muhimu kukata mishipa minene kutoka kwao
Ambapo thyme huongezwa: ladha, sifa, mchanganyiko na bidhaa
Thyme pia ina jina la pili maarufu - thyme. Katika maeneo tofauti, pia huitwa nyasi za Bogorodskaya, pilipili ya juu, verest, uchoyo, swan, harufu ya limao, uvumba. Ni kichaka cha chini cha kunukia au nusu kichaka. Hii ni mmea wa mafuta muhimu, unaojumuisha misombo ya phenolic - thymol, carvacrol na wengine. Mama wengi wa nyumbani wanaithamini kama viungo
Kuloweka mchele kwa pilau. Je, inahitaji kufanywa?
Wali umezingatiwa kuwa sehemu muhimu ya kupikia kwa miaka mingi. Bidhaa hii ni maarufu zaidi katika Asia, Afrika na Visiwa vya Pasifiki. Kwa jumla, kuna aina elfu 10,000 za nafaka hii ulimwenguni. Mtu mmoja alikuwa na mkono katika ugunduzi wa 5,000 kati yao
Kiasi gani cha kupika mbaazi za kijani zilizogandishwa: wakati wa kupika, aina za kuganda, faida na madhara, mapishi ya kitamu na yenye afya
Njuchi za kijani ni bidhaa tamu sana na yenye juisi, kwa kuongeza, ni ghala la kiasi kikubwa cha protini za mboga na vitamini. Hata hivyo, msimu wa mbaazi safi za kijani ni mfupi sana, hivyo walijifunza jinsi ya kuhifadhi na kufungia
Je, inawezekana kugandisha mayai ya kuku: vipengele na mbinu
Je, inawezekana kugandisha mayai ya kuku? Swali hili linaulizwa na mama wengi wa nyumbani ambao wamenunua kiasi kikubwa cha bidhaa hii, na tarehe ya kumalizika muda inakuja mwisho. Unaweza kufungia mayai, lakini unapaswa kufanya hivyo kwa haki. Unahitaji kujua baadhi ya mbinu na vipengele vya utaratibu huu
Jinsi ya kuwasukuma wazungu hadi vilele? Ni saa ngapi?
Sio kila mhudumu anajua jinsi ya kupiga wazungu kwenye kilele. Ili kupata matokeo yaliyotarajiwa, unahitaji kujua mchakato wa kiteknolojia, pamoja na vipengele vingine vya kuchagua bidhaa na vyombo vya kupiga. Hapa kuna pointi kuu za kupiga protini
Jinsi ya kuchemsha yai na ute wa kioevu: wakati wa kupikia na aina ya kupikia ya pingu
Mayai ni bidhaa yenye afya na ladha nzuri. Wao huongezwa kwa sahani mbalimbali, kwa unga, kuchemsha, kukaanga - kwa ujumla, hii ni bidhaa ya ulimwengu wote. Wengi hawafikirii hata siku bila kuonja mayai yaliyoangaziwa, mayai yaliyokatwa, mayai ya kuchemsha. Katika makala hii, tutazungumzia jinsi ya kuchemsha yai na yolk kioevu. Mada hii ni zaidi ya muhimu, kwa sababu watu wachache wanaweza kupika bidhaa hii kwa njia hii, kimsingi, mayai hupigwa, na badala ya katikati ya kioevu, hupata bidhaa kavu na sio ya kitamu sana
Kiasi gani cha kupika kuku mzima: wakati wa kupikia na vipengele, mbinu za kupikia
Katika makala haya, tutazingatia ni kiasi gani cha kupika kuku mzima. Baada ya yote, kuna njia chache kama hizo, na sio mama wote wa nyumbani wanazijua. Hii inaweza kufanyika kwenye sufuria ya kawaida, au unaweza kuunganisha vifaa vya kisasa vya jikoni kwenye kesi hiyo. Utajifunza sio tu muda gani wa kupika kuku mzima hadi zabuni, lakini pia jinsi ya kupika na kuifuta
Jinsi ya kupika wali kwa saladi? Kanuni za msingi
Saladi yenye vijiti vya kaa ni sahani yenye lishe ambayo itapamba sikukuu yoyote. Ili kufanya saladi kuwa ya kitamu sana, unahitaji kuandaa vizuri viungo vyote, ikiwa ni pamoja na mchele. Katika mchakato wa kupikia, unaweza kutumia jiko la gesi, microwave, jiko la polepole au boiler mbili
Lugha ya nyama ya ng'ombe: kiasi gani cha kupika kwenye jiko la shinikizo, kwenye jiko la polepole, mapishi
Ulimi wa nyama ya ng'ombe wa kuchemsha unachukuliwa kuwa kitamu bora ambacho ni kizuri kwa milo ya kila siku na menyu za likizo. Sio kila mtu anayepika sahani hii wakati anagundua ni muda gani inapika. Lakini kuna njia rahisi ambazo kila mhudumu anaweza kushughulikia. Muda gani wa kupika ulimi wa nyama ya ng'ombe kwenye jiko la shinikizo? Hii inajadiliwa katika makala