2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Boletus ni mgeni anayekaribishwa katika ndoo au kikapu cha kila mchuma uyoga. Inavunwa kutoka Julai hadi Septemba. Ndiyo maana vuli ni wakati mzuri wa kuanza kupika sahani za boletus. Na kuna mapishi mengi. Tunakupa kupika supu ya boletus, ambayo familia yako itapenda bila shaka.
Kusanya msituni au ununue
Ni nini kinahitajika kwa kupikia? Kwanza kabisa, bila shaka, boletus kavu ya boletus, ambayo imekuwa ikisubiri kwa muda mrefu katika mbawa kuwa kiungo katika sahani ladha. Ikiwa hukuuhifadhi wakati wa kiangazi, unaweza pia kununua uyoga huu dukani.
Supu ya boletus iliyokaushwa
Fikiria orodha ya viungo:
- kikombe 1 cha uyoga kavu;
- 5-7 viazi vya wastani;
- yai 1 la kuku;
- krimu;
- parsley, yaani mzizi wake mkavu;
- bizari safi;
- papaprika (kama inapatikana)hamu);
- chumvi;
- maji (lita moja na nusu).
Anza kuandaa sahani kama vile supu ya uyoga wa boletus inapaswa kufanywa kwa kuosha uyoga katika maji baridi. Kisha wanahitaji kulowekwa kwa saa moja na nusu hadi mbili. Ifuatayo, suuza uyoga vizuri tena na uweke kwenye sufuria ambayo sahani itatayarishwa. Mimina maji, weka moto na uache ichemke.
Kwa sasa, unahitaji kufanyia kazi viambato vingine. Chambua viazi kutoka kwa ngozi, kata ndani ya cubes ndogo. Kisha kukata vitunguu, pamoja na mizizi ya parsley. Weka haya yote kwenye sufuria yenye uyoga na upike kwa dakika 20-25.
Ni wakati wa viungo. Supu ya boletus inahitaji chumvi, pilipili na, ikiwa inataka, ongeza paprika. Haikuchukua muda mrefu kupika. Dakika 10-15.
Sasa unaweza kuongeza krimu ili kuonja. Pia, ikiwa inataka, yai la kuchemsha linaweza kusagwa ndani ya kila sahani kwa ladha tamu zaidi.
Bila shaka, kila mtu atapenda supu ya uyoga yenye harufu nzuri ya boletus. Ijaribu - hutajuta!
Supu safi ya boletus
Tuliangalia kichocheo cha kutengeneza supu kwa kutumia uyoga uliokaushwa, lakini kwa nini usijaribu kupika na uyoga mpya? Supu safi ya boletus ni chakula kitamu ambacho huenda kikawa kipendwa chako mara tu ukikionja.
Unahitaji nini ili kuifanya?
- boletus safi - nusu kilo;
- viazi vidogo 5-7;
- 1-2karoti;
- upinde;
- mafuta ya mboga;
- krimu;
- bay leaf;
- vijani;
- 3-4 tbsp. vijiko vya couscous;
- chumvi;
- maji.
Anza kupika supu. Tunasafisha boletus, suuza vizuri na maji, kata vipande vidogo. Tunawaweka chini ya sufuria, kumwaga maji juu. Pika hadi maji yachemke. Mara kwa mara tunaondoa povu inayosababisha. Maji yanapochemka, unahitaji kupunguza moto, kisha upike kwa dakika 10.
Wakati uyoga unapikwa, tunahitaji kutunza viazi. Inapaswa kusafishwa na kukatwa kwenye cubes ndogo. Tunafanya vivyo hivyo na vitunguu na karoti. Kisha, unahitaji kaanga karoti zilizokatwa na vitunguu katika mafuta ya mboga.
Ongeza viazi kwenye uyoga. Ifuatayo, unahitaji chumvi sahani na uipike hadi viazi zimepikwa. Hatua inayofuata ni kuongeza mboga: vitunguu na karoti. Kupika kwa dakika chache zaidi na kuongeza chumvi, pilipili na jani la bay kwenye supu ya boletus. Tusisahau couscous. Ongeza pamoja na viungo. Kupika kwa dakika chache zaidi, kuzima na kumwaga kwenye sahani. Kando, ongeza cream ya sour kwa kila mmoja, pamoja na parsley iliyokatwa.
Sasa una mapishi mawili kwenye ghala yako ya jinsi ya kupika supu ya boletus. Fikiria pia ya tatu.
Kichocheo kingine kizuri
Tunakupa sahani kitamu na kitamu - supu ya uyoga kutoka boletus boletus na vermicelli.
Kwa maandalizi yake utahitaji:
- 0, 5-0, boletus ya kilo 7;
- viazi vichache;
- karoti 1-2;
- vijiko vichache vya vermicelli;
- 1-2 balbu;
- 50-70g jibini gumu;
- bay leaf;
- vijani;
- maji - 3 l.
Kwanza unahitaji kushughulika na uyoga: osha, peel, kata, mimina maji yenye chumvi na chemsha kwa dakika 30-40. Futa maji, na kuweka uyoga wa kuchemsha kwenye sufuria, kaanga kidogo, kisha kuongeza mafuta ya mboga na viungo. Usisahau vitunguu na karoti. Wanahitaji kusafishwa, kubomoka na kuongezwa kwenye sufuria, iliyochanganywa na uyoga. Katika fomu hii, unahitaji kukaanga kwa dakika nyingine 10-15.
Ni zamu ya viazi. Inapaswa kusafishwa, kukatwa vipande vipande, kuweka kwenye sufuria ya kina na kumwaga maji. Unahitaji kupika hadi kupikwa kikamilifu, na kisha kumwaga uyoga na karoti na vitunguu huko, na pia kuongeza vermicelli. Usisahau kuongeza jani la bay na viungo kwa ladha. Chemsha kwa dakika nyingine 10-12, na kisha uondoe kwenye jiko. Supu iko tayari. Unaweza kuzitendea kwa familia yako.
Mwishowe
Sasa unajua jinsi ya kupika supu ya boletus. Inabakia tu kuleta mawazo kwa maisha. Hakikisha kwamba hutavunjika moyo na utapika supu za ladha na harufu nzuri kwa vuli nzima, na labda majira ya baridi.
Hamu nzuri! Kumbuka kwamba uyoga ni kiungo kizuri cha kutengeneza vyakula vitamu.
Ilipendekeza:
Kahawa yenye harufu nzuri yenye limau
Kutoka kwa makala haya unaweza kujifunza kuhusu sifa mbalimbali za kahawa yenye limau. Inasimulia juu ya faida na hatari za kinywaji hiki, ni vitafunio gani vinavyopaswa kutumiwa, jinsi ya kuandaa na kuitumia kwa usahihi
Samaki kwenye ori - sahani tamu na yenye harufu nzuri zaidi
Samaki yoyote kwenye ori hugeuka kuwa ya kuridhisha na yenye harufu nzuri. Ladha ya kushangaza ya bidhaa hiyo inaelezwa na ukweli kwamba ni kabla ya kuingizwa kwenye marinade maalum, na kisha kukaanga kwa muda mfupi juu ya makaa ya mawe. Ni muhimu kuzingatia kwamba kwa ajili ya maandalizi ya sahani hiyo ni kuhitajika kutumia aina za mafuta tu za samaki. Baada ya yote, hii ndiyo njia pekee utapata chakula cha mchana cha juisi na cha juu cha kalori
Supu ya chewa yenye harufu nzuri
Katika menyu ya mama wa nyumbani yeyote anayeheshimika anayejali afya na ustawi wa wanafamilia wote, bila shaka kutakuwa na kozi za kwanza
Limau ya tikiti maji yenye ladha nzuri na yenye harufu nzuri
Katika majira ya joto unataka kunywa kitu kinachoburudisha, kitamu, na muhimu zaidi, chenye afya, ili kinywaji hicho kitengenezwe kutoka kwa viungo asili pekee. Lemonade ya watermelon, mapishi ambayo tutazingatia, ni rahisi kujiandaa. Kutoka kwa kinywaji kama hicho hakika utakuwa na maoni mazuri tu
Saladi ya Kuku na Pilipili: sahani maridadi na yenye harufu nzuri
Saladi maridadi na tamu yenye kuku na pilipili ina kila nafasi ya kuwa mapambo kuu ya meza ya likizo. Inachukua dakika chache tu kuandaa
