2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Katika menyu ya mama wa nyumbani yeyote anayeheshimika anayejali afya na ustawi wa wanafamilia wote, hakika kuna kozi za kwanza. Supu za moto au borscht ni maarufu sana wakati wa baridi. Lakini mapema au baadaye inakuwa ya kuchosha kupika kitu kile kile wakati wote, na wale wa nyumbani hawagongi tena na vijiko wakati wanapewa kitoweo cha uyoga kwa mara ya tano mfululizo.
Ikiwa huna tena mawazo ya kutosha ya kubuni kozi zaidi na zaidi za kwanza, tunakushauri kupika supu ya samaki na chewa. Inayeyushwa kwa urahisi na muhimu, isipokuwa inafanywa kwa urahisi na haraka sana. Baada ya kujaribu supu hii, pengine utataka kuipika zaidi ya mara moja.
Unahitaji kupika nini?
Kwa hivyo, tunatayarisha supu ya chewa. Lakini kwanza, hebu tuseme maneno machache kuhusu samaki huyu wa ajabu. Cod ni samaki kitamu sana wa baharini na nyama nyeupe mnene. Ina madini ya iodini na chromium, florini na cob alt, potasiamu na fosforasi, salfa na kalsiamu.
Cod ina vitamini B12, PP, A, C, H na E. Ulaji wa nyama ya samaki huyu husaidia kupambana na magonjwa ya viungo na moyo. Pia ni nzuri kama kuzuia saratani, na pia kuboresha kumbukumbu. Kwa ujumla, cod inapaswa kuonekana mara kwa mara kwenye menyu ya kila mtu, haswamtoto. Tunadhani kwamba baada ya kusoma habari hii, utaanza kufanya supu ya cod kwa bidii zaidi. Na tutakuonyesha jinsi ya kuipika vizuri.
Kwa sahani hii utahitaji: fillet ya cod - nusu kilo, viazi za ukubwa wa kati - mizizi 3-4, karoti moja na vitunguu, maharagwe nyeupe - 100 g, nyanya - vipande 3, pamoja na chumvi, pilipili, viungo unavyopenda, mafuta ya mboga, bay leaf, bizari au iliki.
Kupika kozi ya kwanza
Kama unavyojua, maharage huchukua muda mrefu kuiva, hivyo yanahitaji kulowekwa kwenye maji baridi mapema na kuachwa usiku kucha. Kisha kunde zioshwe, zimwage tena kwa maji na zichemshwe hadi ziive.
Hii itachukua takriban saa 1.5. Wakati maharagwe ni laini, burner inaweza kuzimwa. Na sasa tu tunaanza kupika supu ya cod. Chambua viazi, karoti na vitunguu. Kata viazi kwenye cubes, sua karoti, na ugeuke vitunguu kwenye pete nyembamba za nusu. Ifuatayo, weka nyanya. Ili kufanya hivyo, safisha nyanya, fanya vipande viwili vya msalaba kwa kila mmoja wao. Chemsha maji na kumwaga maji ya moto juu ya nyanya, kuondoka kwa dakika kadhaa. Kisha uwaweke kwenye maji baridi kwa dakika. Imefanywa - ngozi kutoka kwa nyanya imeondolewa karibu na yenyewe! Baada ya nyanya kumenya, zinapaswa kung'olewa.
Hatua inayofuata
Na anza kukaanga. Joto sufuria ya kukata na mafuta ya mboga, tuma vitunguu huko. Baada ya kuwa kahawia kidogo, ongeza karoti na kaanga kwa dakika kadhaa hadi laini. Kisha ongeza nyanya iliyokunwa hapo, changanya kila kitu na chemshamoto mdogo kwa dakika 10, ukikolea kwa chumvi na pilipili.
Wakati mboga zikipika, shika chewa yenyewe. Fillet inapaswa kuoshwa na kukatwa vipande vidogo. Ikiwa kuna mifupa fulani, ni bora kuiondoa. Weka viazi kwenye sufuria, kisha ujaze na maji na uiruhusu kuchemsha. Baada ya dakika kadhaa, ongeza jani la bay, maharagwe na choma.
Hatua ya mwisho ya kupikia
Wacha vyote viive pamoja kwa takriban dakika kumi, kisha tupa chewa kwenye supu. Chumvi, pilipili, ongeza viungo vyako vya kupenda na uacha supu ya cod na viazi kuchemsha juu ya moto mdogo kwa dakika nyingine 8-10. Kwa wakati huu, kata mboga mboga vizuri na, ikihitajika, kanda karafuu kadhaa za vitunguu.
Ongeza haya yote kwenye supu, zima jiko na funika sufuria na mfuniko. Supu ya cod inapaswa kuingizwa kwa angalau dakika ishirini. Baada ya hayo, yuko tayari kabisa! Unaweza kuwaita familia yako kwa chakula cha jioni na kuwatendea kwa supu yenye harufu nzuri, ya mvuke, yenye afya na ya kitamu. Tunakutakia hamu kubwa!
Ilipendekeza:
Kahawa yenye harufu nzuri yenye limau
Kutoka kwa makala haya unaweza kujifunza kuhusu sifa mbalimbali za kahawa yenye limau. Inasimulia juu ya faida na hatari za kinywaji hiki, ni vitafunio gani vinavyopaswa kutumiwa, jinsi ya kuandaa na kuitumia kwa usahihi
Supu ya Boletus ni sahani yenye harufu nzuri na ya kuridhisha
Boletus ni mgeni anayekaribishwa katika ndoo au kikapu cha kila mchuma uyoga. Inavunwa kutoka Julai hadi Septemba. Ndiyo maana vuli ni wakati mzuri wa kuanza kupika sahani za boletus. Na kuna mapishi mengi. Tunatoa kupika supu ya boletus, ambayo, bila shaka, familia yako itapenda
Chokoleti yenye rangi ya chungwa. Dessert yenye harufu nzuri na isiyo ya kawaida tunajifanya wenyewe
Mchanganyiko wa ladha zao huwa na usawa kila wakati. Mchanganyiko wa rangi ya bidhaa hizi ni faida. Wavutie wageni wako na dessert hii ya kupendeza. Ni tamu, juicy, na isiyo ya kawaida - tu kile unachohitaji. Kichocheo cha machungwa katika chokoleti na picha ya pipi zilizopambwa za nyumbani (zinaweza kuhusishwa na aina hii ya dessert) itakusaidia kuandaa pipi sawa za likizo za nyumbani
Limau ya tikiti maji yenye ladha nzuri na yenye harufu nzuri
Katika majira ya joto unataka kunywa kitu kinachoburudisha, kitamu, na muhimu zaidi, chenye afya, ili kinywaji hicho kitengenezwe kutoka kwa viungo asili pekee. Lemonade ya watermelon, mapishi ambayo tutazingatia, ni rahisi kujiandaa. Kutoka kwa kinywaji kama hicho hakika utakuwa na maoni mazuri tu
Syrniki yenye harufu nzuri na yenye afya bila unga: baadhi ya mapishi asili
Inachukua dakika 10 pekee kutengeneza syrniki isiyo na unga. Watakuwa airy, mwanga na zabuni sana. Mapishi yetu ya kwanza yatakuwa unsweetened - na vitunguu na mimea. Inafanya wazo nzuri la sahani ya upande kwa mlo wowote. Na jinsi ya kupika cheesecakes ladha, utajifunza kwa kusoma makala hii
