Vitindamlo vya lishe - vipengele vya kupikia, mapishi na maoni

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Wasichana wengi wana jino tamu, lakini kwa ajili ya sura nzuri inabidi waache desserts zinazovutia. Kwa bahati nzuri, kuna tiba nyingi za lishe ambazo hazitadhuru takwimu, kwani zinajumuisha viungo vyenye afya na zina kiwango cha chini cha kalori. Sahani zilizo hapa chini zitakufurahisha na ladha yao tamu, lakini wakati huo huo hazitadhuru takwimu yako.

Vyakula vinavyojulikana sana katika mapishi ya desserts ya mlo kwa ajili ya kupunguza uzito ni bidhaa za maziwa zisizo na mafuta kidogo (mtindi, jibini la Cottage, cream ya sour, nk.), karanga, matunda yaliyokaushwa, matunda. Vipu vya nazi huongezwa ili kupamba na kutoa hisia ya ladha ya kigeni zaidi. Wakati wa kuandaa dessert ya chakula, unapaswa kuzingatia maudhui ya kalori ya viungo, kumbuka kuwa karanga na matunda yaliyokaushwa yana kalori nyingi.

Kwa kweli, ni rahisi kununua dawa kwenye duka, lakini unahitaji kuelewa kuwa pipi za duka mara nyingi huwa na idadi kubwa ya viongeza na, kama sheria, sio muhimu kwakiumbe hai. Kwa sababu hii, ni vyema kuandaa desserts ya chakula nyumbani. Hakika, katika kesi hii, mtu ana nafasi ya kujitegemea kudhibiti utungaji, maudhui ya kalori, manufaa na ukubwa wa sehemu, ambayo pia ni muhimu sana.

Kuna dessert nyingi za lishe kwa ajili ya kupunguza uzito ambazo ni za kitamu na za bei ya chini kwa wakati na kifedha. Unaweza kupika kwa urahisi mwenyewe. Maelekezo ya desserts ya lishe, ambayo yamefafanuliwa hapa chini, hukuruhusu kula vyakula vitamu huku ukisalia kuwa mwembamba na maridadi.

Hila katika kula peremende huku unapunguza uzito

Hakika watu wengi hawawezi kujua jinsi inawezekana kula peremende wakati wa lishe bila madhara kwa takwimu. Kwa hivyo soma ushuhuda ufuatao kuhusu kesi hii gumu:

• Ingawa dessert hiyo ni ya lishe, haikupi haki ya kuila kwa idadi isiyo na kikomo. Tazama saizi ya sehemu yako kila wakati. Maoni yanapendekeza kula kitindamlo kabla ya saa 12 jioni na si zaidi ya gramu 150.
• Bidhaa za maziwa (jibini la kottage, maziwa, mtindi, sour cream, krimu, n.k.) pamoja na matunda zinafaa zaidi kwa dessert. Inapendekezwa kuwa bidhaa za maziwa ziwe na maudhui ya kalori ya chini, lakini hii haimaanishi kuwa asilimia yao ya maudhui ya mafuta inapaswa kuwa ndogo, kwa sababu ikiwa ni hivyo, sahani itakuwa chini ya kupendeza kula.
• Ikiwa mayai hutumiwa mara kwa mara kutengeneza dessert ya lishe, jaribu kutumia protini pekee ili kupunguza kalori.
• Ujanja mwingine ni kula bila wangaperemende.
• Maoni yanapendekeza uepuke fructose na sukari.

Mapishi ya vyakula vya mlo

Ni vitandamra gani vinaweza kutayarishwa bila madhara kwa takwimu? Kwa kweli, una aina mbalimbali za vitandamlo vya lishe, kwa mfano:

• marmalade;
• soufflé;
• jeli;
• keki mbalimbali (keki, pai, bakuli, biskuti, n.k.);
• mousses;
• pipi;
• matunda pamoja na viungo;
• sorbet;
• laini;
• saladi za matunda;
• sherbet;
• aisikrimu.

Vitindamlo vya lishe

Watu wanapenda sana desserts, kwa sababu kwa wengi wao hutumika kama aina ya dawa za mfadhaiko. Ili kufanya ulaji wa kalori ya chini, mara nyingi huandaliwa kwa msingi wa jibini la Cottage. Kuna njia mbili za kutengeneza dessert ya jibini la Cottage:

• Uchakataji moto (kuoka).
• Uchakataji wa baridi (unachanganya jibini la Cottage na viambato vingine ambavyo havihitaji matibabu ya joto).

Kitindamlo cha Curd kilichojazwa beri

Mlo huu unatayarishwa baada ya dakika chache. Ili kuitayarisha, chukua matunda (jordgubbar, raspberries na wengine ambao wataunganishwa na kila mmoja) na uikate kwenye blender. Katika chombo tofauti, changanya kwa upole kiasi cha curd na kijiko cha asali hadi uthabiti unaofanana na wa kuweka upatikane.

Chukua kontena ambalo unapanga kuweka sahani kwenye meza. Kutumia kijiko, weka kwa uangalifu kwanza mchanganyiko wa beri chini ya chombo, na kisha mchanganyiko wa curd. Ili kutoa sura ya kifahari zaidi na ya shereheunapaswa kupamba dessert kwa karanga, matunda au matunda, kwa hiari yako.

Curd soufflé

Kitindamlo hiki kimetayarishwa kwa kutumia gelatin. Ili kuitayarisha, chukua sufuria, mimina kikombe 1 cha maziwa ya ng'ombe ndani yake na kuongeza ya kijiko cha gelatin na joto juu ya moto mdogo, kuchochea daima (lakini si kuchemsha). Kuchukua ungo na kuifuta curd kwa njia hiyo. Ongeza asali ya kioevu na pinch ya vanillin kwa molekuli kusababisha curd. Kisha kuongeza maziwa kilichopozwa kwenye jibini la Cottage na kuchanganya na mchanganyiko hadi laini. Katika mchanganyiko unaozalishwa, kwa hiari yako, unaweza kuongeza vipande vya matunda au matunda yaliyokatwa, pamoja na vipande vya chokoleti. Weka mchanganyiko huo kwenye chombo kinene na uweke kwenye jokofu kwa saa chache.

Casserole ya curd

Casper ni dessert ya lishe inayohitaji kuokwa. Kuandaa sahani hii ni rahisi sana na kwa gharama nafuu. Ili kuunda, pitia nusu ya kilo ya jibini la Cottage kupitia ungo (unaweza kuiponda). Kisha unahitaji kuchanganya misa ya curd na mayai 2 ya kuku. Misa itageuka kuwa kioevu mno, ili kuifanya iwe nene, unahitaji kuongeza oatmeal (au unga), ambayo lazima iwe laini mapema katika maziwa. Misa ya kuoka iko tayari; kwa mabadiliko, unaweza kuongeza matunda yaliyokatwa, karanga au matunda yaliyokaushwa. Mimina misa kwenye bakuli la kuoka na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200. Oka casserole kwa nusu saa. Wakati dessert ya chakula cha Cottage iko tayari, toawacha ipoe kisha uiondoe kwenye ukungu. Sahani iliyokamilishwa inaweza pia kupambwa kwa asali na matunda.

Curd casserole na ndizi na cherry

Kitindamcho hiki kinafaa kwa meza ya sherehe, kwa kuwa kina mwonekano na ladha nzuri sana. Ili kuitayarisha, weka jibini la Cottage kwenye chombo na uifanye kwa uma. Kusaga ndizi iliyokatwa na blender na kuongeza kwenye jibini la Cottage pamoja na cherries kavu na mayai. Changanya viungo vyote vizuri. Misa itageuka kuwa kioevu mno, hivyo unapaswa kuongeza 2 tbsp. oatmeal ya ardhini. Paka sahani ya kuoka na mafuta na kumwaga mchanganyiko ndani yake. Panga ndizi iliyokatwa juu. Oka casserole kwa digrii 200 kwa nusu saa. Wakati casserole iko tayari, basi iwe ni baridi na kisha tu uondoe kwenye mold. Sahani iliyokamilishwa inaweza kupambwa kwa matunda ya matunda.

pipi ya lishe ya nyumbani

Nani angefikiria kuwa peremende inaweza kutayarishwa nyumbani, na hata lishe! Ndiyo, unaweza na unapaswa! Zinatayarishwa kwa haraka na kwa urahisi, huku zina mwonekano wa kuvutia sana na ladha ya ajabu.

Pipi zinaweza kutengenezwa kwa kusaga njugu na matunda yoyote yaliyokaushwa. Viungo vilivyovunjwa lazima vikichanganywa pamoja na asali na kuunda mipira ndogo. Pindua mipira inayotokana na nazi, kakao au sesame, kwa hiari yako. Kisha weka peremende kwenye jokofu kwa saa moja.

Pipi pia zinaweza kutayarishwa kwa kutumia jibini la Cottage, zimetayarishwarahisi sana na ladha kama Raffaello. Ili kuandaa, chukua jibini la Cottage na uikate kwa uma. Ongeza cream kidogo ya sour na asali kwenye jibini la Cottage ili kupata msimamo mzuri wa viscous. Changanya viungo vizuri. Kisha kuendelea na malezi ya pipi. Kuchukua nut moja ndogo (hazelnut, karanga au almond) na kuunda pipi ya umbo la mpira kutoka jibini la Cottage ili nut iko katikati. Ifuatayo, tembeza mpira kwenye flakes za nazi. Tengeneza pipi zilizobaki kwa njia ile ile. Kisha weka tamu hiyo kwenye jokofu kwa saa kadhaa.

saladi za matunda

Labda rahisi zaidi kuandaa, lakini ladha nzuri zaidi ni saladi ya matunda. Ili kuandaa saladi, unaweza kutumia matunda yoyote kwa ladha yako. Hapa kuna mifano ya saladi za matunda:

• Ndizi ya Strawberry. Kusaga jordgubbar na ndizi zilizokatwa kabla. Chukua chombo ambacho utatumikia dessert. Weka safu ya jordgubbar chini na kumwaga juu yake na asali na mtindi, na unaweza pia kuongeza flakes za nazi. Weka ndizi kwenye safu inayofuata na pia mimina juu yake na asali na mtindi na nyunyiza nazi.
• Saladi ya kijani. Tumia matunda ya kijani kutengeneza saladi. Vinginevyo, unaweza kukata apple ya kijani, zabibu za kijani na kiwi. Kama mavazi, cream ya sour na asali inafaa. Ongeza karanga zilizokatwa kwa ladha ya ziada.
• saladi ya Citrus. Chukua mazabibu, machungwa na tangerine. Kusaga viungo na kumwaga ndani ya chombo kizuri. Mavazi ya saladi na mtindiongeza zabibu.
• saladi ya matunda ya msimu wa baridi. Saga ndizi, tufaha, tangerines, kiwi, pechi, ongeza makomamanga, mbegu za poppy na mint safi, msimu na asali.

Kuna vitandamra vingine vingi vya lishe ambavyo ni vya kitamu na vyenye afya. Tunakushauri ujaribu mapishi yote hapo juu, tunakuhakikishia, ni kitamu sana!