Mapishi maarufu 2024, Septemba
Ravioli iliyo na mchicha: vipengele vya kupikia, mapishi
Ravioli inaweza kuitwa analogi ya Kiitaliano ya dumplings katika vyakula vya Kirusi na dumplings kwa Kiukreni. Wao ni tayari kutoka unga usiotiwa chachu na kujaza mbalimbali (kutoka nyama, kuku, jibini, mboga, nk). Ravioli ya mchicha ni kati ya ladha zaidi. Sahani hiyo inageuka kuwa ya juisi, nyepesi na inajulikana sana na Waitaliano. Katika makala yetu, tutawasilisha mapishi kadhaa ya ravioli iliyotiwa na mchicha na jibini (jibini la Cottage) na mchuzi wa cream mara moja
Baursak ladha ya Kitatari: mapishi
Tatar baursak, kichocheo chake ambacho tutazingatia hapa chini, ni sahani ya kitaifa ya jamhuri ya jina moja, ambayo huwasilishwa kwa meza kama dessert ya kupendeza na tamu sana. Ni muhimu kuzingatia kwamba kwa ajili ya maandalizi ya bidhaa kama hiyo utahitaji kiasi kikubwa cha mafuta ya alizeti, kwa sababu inapaswa kuwa ya kukaanga
Mapishi ya mboga - bakuli tatu
Msimu wa kiangazi, hutaki kabisa kukaanga kwenye jiko kwa vipandikizi na kukaanga. Kwa kuongezea, mboga za msimu zilifurika soko, na kukumbusha kwamba usambazaji wa vitamini ni bora kujazwa katika msimu wa joto. Casseroles daima ni sahani isiyo ya kawaida, kwani seti ya viungo ni tofauti sana, ni rahisi sana na, muhimu zaidi, imeandaliwa haraka. Mapishi ya sahani za mboga zitasaidia kubadilisha menyu ya majira ya joto bila gharama nyingi, bidii na wakati
Cauliflower katika kugonga: mapishi
Cauliflower ina muundo wa kipekee wa vitamini na madini. Hii inaruhusu madaktari kupendekeza kuongeza mboga kwa chakula kwa magonjwa ya njia ya utumbo, mishipa ya damu, na ugonjwa wa kisukari
Jinsi ya kupika cauliflower: mapishi yenye picha
Kama kwa asili yenyewe, tumepewa nafasi ya kipekee - kula maua! Sio siri kwamba aina hii - cauliflower - inajulikana na inflorescences zilizoendelea, na ni hizo tunazokula. Bila shaka, wapishi wengi wa novice hawafikiri juu ya hili sana, hawajui ukweli huu: wanavutiwa zaidi na nini cha kupika cauliflower na. Kweli, kuna chaguzi nyingi hapa, na inflorescences zenyewe zinafaa kwa anuwai ya sahani. Hebu jaribu kupika, sivyo?
Okroshka ladha yenye maji yenye madini na mayonesi
Okroshka kwenye maji ya madini ni sahani kitamu, ya kuridhisha na ya kukata kiu ambayo hakuna mtu anayewahi kukataa. Ni muhimu kuzingatia kwamba supu hiyo ya majira ya baridi itajumuisha viungo rahisi tu, vya bei nafuu na vya gharama nafuu
Kichocheo cha Lenten okroshka katika anuwai
Mlo wa majira ya joto moto zaidi ni okroshka. Ni rahisi kujiandaa, haina kusababisha hisia ya uzito, imejaa vitamini na kila mtu anapenda. Kila mama wa nyumbani ana kichocheo chake cha saini cha okroshka konda. Kwa mboga mboga, pia kuna chaguo kadhaa kwa sahani hii
Mchuzi wa Worchester: muundo na sifa muhimu
Mchuzi wa Wurster, au mchuzi wa "Worchester", ni kitoweo cha kioevu kilichochacha kilichoundwa kutoka kwa viungo vinavyoonekana kutopatana na wanakemia John Willie Lee na William Henry Perrins, waanzilishi wa Lea & Perrins. Anchovies zinazotumiwa katika mchuzi huo huchachushwa kwenye siki kwa muda wa miezi 18 kabla ya kuchanganywa na kuwekwa kwenye chupa huko Worcester, ambapo kichocheo halisi bado ni siri iliyolindwa kwa karibu
Pilluska (kabichi): mapishi ya Kijojiajia ya kuweka chumvi
Mojawapo ya vyakula maarufu vya Kijojiajia ni kabichi nyekundu iliyochujwa - piluska. Kwa majira ya baridi, unaweza kuandaa tupu sawa kwa kutumia mbinu mbalimbali. Tunatoa moja ya mapishi maarufu zaidi
Kupika pilau kwenye jiko la polepole: mapishi yenye picha
Hii ni sahani yenye vipengele vingi, sehemu yake kuu ambayo ni wali (hata hivyo, kuna tofauti nyingine za nafaka, kama vile bulgur au mahindi) na nyama (pia kuna tofauti katika fomu ya samaki). Bila shaka, tutazungumzia kuhusu pilaf
Vipandikizi vya kabichi: mapishi ya kupikia, viungo muhimu, kalori
Mama wa nyumbani mzuri anajua kwamba vipandikizi vya kabichi sio tofauti tu ya sahani ya asili, lakini pia sahani ya kujitegemea ambayo ni muhimu sana kwa mwili wa binadamu. Unaweza kupika kwa njia nyingi (katika sufuria ya kukata, katika tanuri, na pia iliyooka). Katika kila kesi, viungo fulani vitahitajika. Kulingana na mapishi maalum, wingi na muundo wao unaweza kutofautiana
Milo rahisi ya haraka: vipengele vya kupikia, mapishi na maoni
Wakati hakuna wakati wa kupika kitu changamano na kinachotumia muda mwingi, ni jambo linalofaa zaidi kugeukia mapishi "haraka". Watakusaidia kufanya kazi hiyo. Sahani rahisi na za haraka hazitaonja mbaya zaidi kuliko "ndugu" zao ngumu
Kichocheo cha utayarishaji na muundo wa marshmallow
Leo tutakuambia kuhusu kile kilichojumuishwa kwenye marshmallow. Pia tutajua jinsi ya kupika ladha hii ya kupendeza nyumbani
Pai ya jibini yenye jibini la Cottage: mapishi yenye picha
Pai maridadi na yenye harufu nzuri "Royal Cheesecake" haibaki mezani kwa muda mrefu. Ananifanya nile bite nyingine. Hata watoto wadogo ambao hawapendi jibini la Cottage sana husahau kuhusu ladha zao zote. Pai ya jibini ya Cottage ya ladha hufurahia upendo wao maalum
Jinsi ya kutengeneza unga wa pai bila chachu
Unga wa pai usio na chachu ni wa haraka na rahisi kutengeneza - huna haja ya kusubiri kwa saa kadhaa ili msingi uinuke vizuri
Maandazi yenye nyama - mapishi
Maandazi yenye nyama ni hazina halisi ya vyakula vya kitamaduni vya Kiukreni. Sahani ni mafanikio katika idadi ya nchi nyingine kutokana na utajiri wake, ladha kubwa, upatikanaji wa viungo na unyenyekevu. Katika uchapishaji wetu, tutazingatia tofauti za mtu binafsi za sahani, onyesha mapishi ya kuvutia zaidi
Lazy Kurnik - likizo kwenye meza yako
Kurnik ni mojawapo ya aina za pai za Kirusi, zinazotofautishwa na aina mbalimbali za kujaza na unga. Viazi na nyama ni mchanganyiko unaopenda wa Warusi wengi. Kweli, keki iliyo na kujaza vile inapendwa na watu wazima na watoto. Nyama inaweza kuwa karibu chochote: kuku, nguruwe, bata au goose. Tofauti ni tu katika ladha, aina ya unga na wakati wa kupikia. Mafundi wengine hufanya unga rahisi - kioevu, aspic
Pies na beri mpya kwenye jiko la polepole: mapishi
Pai zilizo na beri mbichi zinaweza kushinda kitambo chochote. Katika msimu wa joto wanaweza kupikwa na viungo yoyote - raspberries, honeysuckle, jordgubbar, currants, blueberries
Pai nyekundu ya currant katika jiko la polepole: mapishi yenye picha
Leo tutazungumza kuhusu jinsi ya kutengeneza mkate wa currant nyekundu. Utaona kwamba kwa muda mfupi na kwa jitihada ndogo, unaweza kuoka dessert nzuri ambayo itapendeza wanachama wote wa familia
Jinsi ya kutengeneza sharubati ya chungwa?
Jinsi ya kutengeneza sharubati ya chungwa? Kwa nini yeye ni mzuri? Utapata majibu ya maswali haya na mengine katika makala. Siri ya machungwa yenye harufu nzuri ni nzuri kwa kuunda vinywaji na kuweka tabaka za keki. Jinsi ya kutengeneza syrup ya machungwa, tafuta hapa chini
Vitafunwa vitamu zaidi vya mboga: mapishi. Vitafunio kutoka kwa mboga kwa majira ya baridi
Ni vigumu kufikiria menyu yetu ya majira ya baridi bila saladi zilizotayarishwa majira ya joto na vuli. Vitafunio vya mboga vya ladha ni chaguo kubwa kwa meza ya sherehe na kila siku
Mipira ya nyama na uyoga: mapishi ya kupikia
Katika makala tutazingatia mapishi mbalimbali ya mipira ya nyama na uyoga, utajifunza jinsi ya kupika sahani kwa usahihi, ni mchuzi gani wa kufanya ili kuifanya kuwa laini na ya juisi. Maelezo ya hatua kwa hatua ya kazi yatakusaidia kukabiliana kwa urahisi na maandalizi ya sahani hii rahisi na kuitumikia kwa uzuri kwenye meza
Katakata na uyoga: siri za kupikia
Kukata na uyoga ni sikukuu ya ladha halisi. Lakini ikiwa unataka kujifunza jinsi ya kupika ladha hii, itabidi ujaribu. Usifikiri kuwa ni ya kutosha kugonga kipande cha nyama ya nguruwe na nyundo, kaanga na uyoga na kuongeza viungo ili kupata matokeo mazuri
Kupika chapati za viazi katika oveni
Watu wachache wanajua, lakini chapati za viazi kwenye oveni hugeuka kuwa nyororo na kitamu kama kwenye kikaangio. Aidha, bidhaa hizi ni muhimu zaidi. Baada ya yote, wameandaliwa kwa kiwango cha chini cha mafuta
Milo ya goose: mapishi ya kupikia nyumbani
Buku mtamu na aliyepikwa vyema katika oveni ni kazi bora ya upishi kwelikweli. Nyama ya goose ina ladha ya asili sana, hivyo gharama yake ni ya juu zaidi kuliko bei ya nyama ya kuku. Kama unavyoelewa, nyama ya goose hupatikana kwa usahihi ikiwa imepikwa katika oveni. Leo tutajadili mapishi maarufu zaidi ya goose katika tanuri, pamoja na kiasi kikubwa cha habari nyingine muhimu. Tuanze
Kichocheo kitamu cha tumbaku ya kuku
Kichocheo cha kuku wa tumbaku kilitujia kutoka kwa vyakula vya Caucasian. Sahani hii ya zabuni, ya kitamu na yenye harufu nzuri ni nyama ya kuku iliyokaanga na viungo na viungo vya harufu nzuri kwenye sufuria maalum ya kukaranga. Licha ya ukweli kwamba kuku wa tumbaku huandaliwa kwa urahisi kabisa, unahitaji kujua hila kadhaa
Sehemu ya gherkins ya kuku: mapishi katika oveni na mboga
Kuku wa gherkin waliogawanywa, kichocheo ambacho tunatoa leo, ni sahani ya kupendeza sana. Watoto wataonekana vizuri kwenye meza ya sherehe, usichukue nafasi nyingi kwenye sahani na ni nzuri wakati unatumiwa. Hawana haja ya kukatwa: huduma moja ni mzoga wa kuku. Haraka, rahisi, kitamu
Chakula cha Meksiko ni ladha ya nchi iliyochangamka
Chakula cha Meksiko si cha kawaida, ni viungo na cha kigeni. Majina mengi ya kigeni yanaashiria sahani ambazo sio za kawaida kwa Wazungu, lakini ni kitamu sana
Jinsi ya kupika na kupamba keki ya Airborne Forces kwa njia asili kwa ajili ya likizo
Jinsi ya kupamba keki kwa Siku ya Vikosi vya Ndege. Mapambo ya keki kwa heshima ya likizo ya kitaaluma ya paratroopers. Kichocheo cha keki kwa Siku ya Paratrooper
Jamu ya Blueberry: mapishi, mali muhimu, kalori
Kati ya aina zote za jam, watu wengi wanapendelea blueberry. Berry ndogo ya giza ya bluu, iliyofunikwa na mipako ya wax, ina ladha ya tamu yenye tajiri, na faida za blueberries ni vigumu sana kuzidi. Kwa mfano, wakati wa Vita vya Kidunia vya pili, jamu ya blueberry ilikuwa sehemu ya chakula cha marubani wa Uingereza. Na bado, katika moja ya vijiji vya mkoa wa Transcarpathian (Ukraine), ukumbusho wote wa shaba uliwekwa kwa heshima ya beri. Jinsi ya kupika jamu ya blueberry yenye afya katika jikoni yako mwenyewe, tutasema katika makala yetu
Jinsi ya kupika pancakes na chachu kavu? Kichocheo
Pancakes zilizo na chachu kavu, mapishi ambayo ni rahisi sana, ni nyembamba, laini na ya kuvutia. Wana ladha nzuri ya siki na ni dessert bora
Panikiki ladha na maridadi: njia asili ya kupika
Ikiwa umechoshwa na pancakes za kawaida, basi badala yake kwa kiamsha kinywa unaweza kupika pancakes za openwork. Ni muhimu kuzingatia kwamba zinafanywa haraka sana na kwa urahisi. Walakini, katika mchakato wa kukaanga dessert kama hiyo, italazimika kufanya kila juhudi na mawazo
Panikiki za Kefir: mapishi, vipengele na mapendekezo
Pancakes hupendwa katika kila familia. Tamu, na jibini la jumba, na nyama, wanaweza kuwa sahani kuu na dessert. Na ikiwa unafunga mimea safi na saladi ndani yao, utapata pia vitafunio vyenye afya. Kila mhudumu huwaandaa kwa njia yake mwenyewe. Wengine wanapenda pancakes nene, wengine wanapenda pancakes nyembamba. Wengi hupika kwa maziwa safi, lakini tunakuhakikishia kuwa inageuka sawa na kefir. Leo tutazingatia mapishi bora ya pancakes kwenye kefir. Miongoni mwao, una uhakika wa kuchagua wale ambao familia yako itapenda
Mchuzi wa soya: matumizi na mapishi
Hivi majuzi, mchuzi wa soya ulianza kuonekana zaidi na zaidi kwenye rafu. Matumizi yake katika mapishi ya sahani mbalimbali sio tu mwenendo wa nyakati. Mali yake ya kipekee yalijulikana katika nyakati za kale, na sasa wanasaidia kuandaa sahani nyingi za kitamu na za afya kwa muda mfupi
Carp ya fedha iliyookwa kwenye foil: mapishi ya kupikia
Katika upishi wa kisasa, kuna idadi kubwa ya mapishi ya kuoka samaki. Wote hutofautiana kutoka kwa kila mmoja katika viungo mbalimbali na siri maalum za kupikia ambazo ni bora kwa aina maalum ya bidhaa. Ndiyo maana kichocheo cha kuoka carp ya fedha ni tofauti kabisa na baadhi ya mbinu za kupikia samaki wengine. Inahitaji maandalizi makini na pickling sahihi
Paniki za chokoleti: mapishi na viungo
Mwanzoni mwa kila mwaka, raia wa Urusi huwa na likizo muhimu na wanazopenda moja baada ya nyingine. Katika wiki ya Shrovetide, ni desturi kuoka pancakes za jadi au za chokoleti. Tutazingatia mapishi mafanikio zaidi ya mwisho katika makala hii
Paniki zisizo na mayai na maziwa siki - inawezekana. Vipu vya pancake na mapishi rahisi
Je, ulifikiri haiwezekani? Marafiki zako ghafla wakawa mboga, wangekutembelea, lakini unajua tu jinsi ya kupika pancakes na mayai? Usijali, kwa sababu unaweza kupika pancakes kulingana na mapishi maalum. Pancakes bila mayai katika maziwa ya sour sio mbaya zaidi kuliko yale yaliyoandaliwa kwa njia ya classical: openwork, mwanga, na crispy edges
Chachu ya pancakes: mapishi bora zaidi
Baadhi ya mapishi rahisi na matamu zaidi ya keki za chachu laini na zisizo wazi katika mila bora za vyakula vya kitaifa vya Urusi. Maagizo ya kina ya kupikia, orodha ya kina ya viungo, vipengele vya ladha na siri za utengenezaji wake
Mapishi ya cream ya protini nyumbani, siri za kupikia
Crimu ya protini - maarufu sana na hutumiwa mara nyingi katika utayarishaji wa confectionery. Ni mtiifu, rahisi kwa rangi, inashikilia sura yake vizuri. Kuna mapishi kadhaa ya msingi ya cream ya protini. Utajifunza zaidi juu yao na nuances ya kufanya kazi na cream hii kutoka kwa makala
Chapisho tamu: jinsi ya kutengeneza muffins bila mayai na maziwa
Iwe ni karamu ya kushtukiza, kiamsha kinywa kirafiki au karamu ya watoto, keki hizi ndogo huwa keki zinazofaa kupamba meza kila wakati