Paniki zisizo na mayai na maziwa siki - inawezekana. Vipu vya pancake na mapishi rahisi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Ulitaka kutengeneza pancakes kwa kiamsha kinywa, kuandaa kichocheo cha keki nene, au ulikuwa karibu kutengeneza keki ya pancake, lakini ghafla ikawa kwamba kiungo kimoja hakikuwepo - mayai. Nini cha kufanya? Uahirishe kupika? Hakuna shida! Usijali - unaweza kupika pancakes nyembamba za kushangaza bila kutumia mayai. Wewe na watazamaji wako hata hawatambui kuwa wametengenezwa kulingana na mapishi maalum tofauti. Kusahau njia ya classic ya kupikia. Kuna njia bora zaidi. Hebu tujue jinsi ya kupika pancakes bila mayai katika maziwa ya sour. Hakika utakipenda, jitayarishe kuwapa marafiki zako wote kichocheo hiki.

Pancakes bila mayai kwenye maziwa siki

Je, ulifikiri haiwezekani? Marafiki zako ghafla wakawa mboga, wangekutembelea, lakini unajua jinsi ya kupika pancakes tu na mayai? Usijali, kwa sababu unaweza kupika pancakes kulingana na mapishi maalum. Zinageuka kuwa nzuri kama zile zilizoandaliwanjia ya kawaida: kazi wazi, mwanga, na kingo ni laini.

Toleo la Marekani la chapati

Nchini Amerika na Ulaya pancakes zetu nyembamba huitwa crepes. Na neno linalojulikana pancakes (au pancakes) ni pancakes zenye nene zenye lush, kukumbusha zaidi kwa kuonekana kwa pancakes au cheesecakes, lakini sio kutoka kwa jibini la Cottage. Hii ni dessert ya kawaida nchini Marekani na Kanada, bila ambayo hakuna cafe moja na taasisi inaweza kufanya. Kawaida huhudumiwa kama hii: zimewekwa juu ya kila mmoja na kumwaga na michuzi anuwai kama chokoleti, syrup ya maple au kutumiwa na asali, nutella au siagi ya karanga. Kipande cha siagi iliyoyeyuka huwekwa juu.

Haki za maisha za kutengeneza chapati

Bila shaka, kila mama wa nyumbani hujitahidi kuoka mikate kikamilifu. Ili kukufanyia kazi, hebu tujifunze pamoja vidokezo vichache vya kutengeneza pancakes bila mayai kwenye maziwa ya sour:

• Hakika kila mtu anatamani kutengeneza chapati laini zenye mashimo. Na jinsi ya kufikia hili? Ikiwa tunajaza unga wetu na Bubbles za hewa, wakati wa kukaanga tutapata mashimo yetu ya hazina. Ongeza soda iliyotiwa siki kwenye unga.
• Pia, ili kupata mashimo, pancakes zinaweza kupikwa kwenye maji yenye madini ya kaboni. Unga lazima upepetwe, na unga wenyewe lazima ukoroge kwa muda mrefu na mjeledi.
• Jinsi ya kujaza unga na hewa? Kwa hiyo, inashauriwa kuacha unga wetu wa kumaliza kwa saa moja kwenye jokofu. Niamini, baada ya kusisitiza, chapati zitageuka kuwa nzuri zaidi!
• Ili kupata pancakes nyembamba na zinazoonekana, mimina kadri uwezavyomtihani mdogo. Ipasavyo, ikiwa unataka kupata chapati kubwa nene, mimina unga zaidi.
• Viungo vyote lazima viwe kwenye halijoto ya kawaida. Kumbuka hili kabla ya kuanza kupika.

Kwa hivyo, wacha tuende moja kwa moja kwenye mapishi ya pancakes bila mayai kwenye maziwa ya sour.

Pancakes bila mayai

Viungo:

• gramu 300 za unga;
• 250 ml maziwa;
• 4 tbsp. l. mafuta ya mboga;
• soda kwenye ncha ya kijiko cha chai;
• sukari na chumvi.

Kupika:

1. Chekecha unga kwenye bakuli, weka sukari na chumvi hapo.
2. Maziwa kwenye joto la kawaida hatua kwa hatua mimina katika mchirizi, ukikoroga mchanganyiko kwa uma au mkupuo hadi tuondoe uvimbe.
3. Tunazima soda na siki na kuiongeza kwenye unga. Mimina mafuta ya mboga na koroga mchanganyiko.
4. Nunua unga kwa kijiko na uueneze juu ya sufuria. Kaanga pancakes kwenye mafuta ya mboga kwa takriban dakika moja kila upande.

Panikiki nyembamba tamu ziko tayari. Kutumikia moto na maziwa yaliyofupishwa, cream ya sour, asali, jam, jamu au matunda yaliyokunwa na sukari. Unaweza pia kuzijaza na matunda yoyote kama vile ndizi zilizokatwa au jordgubbar.

Panikiki tamu

Hebu tuangalie kichocheo cha kutengeneza pancakes bila mayai kwenye maziwa ya sour, ambayo tutajaza kwa kujaza.

Tunachohitaji:

• glasi 2 na nusu ya unga;
• lita ya maziwa;
• 1 kijiko l. sukari;
• 2 tbsp. l. rast. mafuta;
• theluthi moja ya pakiti ya siagi;
• nusu tsp soda.

Kupika chapati:

1. Cheka unga na changanya na sukari, chumvi na soda. Mimina maziwa kwenye joto la kawaida ndani ya unga kwenye mkondo mwembamba, ukikoroga kwa mjeledi.
2. Ongeza mafuta ya mboga kwenye unga.
3. Yeyusha siagi kwenye kikaango na uongeze kwenye unga. Changanya vizuri.
4. Sasa mimina unga kidogo na kijiko na kaanga chapati pande zote mbili.

Sasa unaweza kujaza chapati kwa nyongeza zozote zilizo hapa chini.

Pancake toppings

Je, umetengeneza pancakes, lakini hujui jinsi ya kuzijaza? Usiogope kujaribu na kuamini ladha yetu. Kwa hivyo, tunafanya kujaza kwa pancakes:

1. Kuku: Chemsha matiti ya kuku na kaanga na vitunguu kwenye sufuria. Kwa misa hii, ongeza cream ya sour, vitunguu na jibini iliyokunwa. Sasa ongeza chumvi na pilipili na uchanganya. Panikiki za kujaza.
2. Soseji: Soseji ya "Daktari" (iliyochemshwa) hupitishwa kupitia kinu cha nyama. Tunachanganya sausage iliyokatwa na jibini iliyokunwa, cream ya sour. Ongeza haradali kwa viungo. Unaweza pia kutumia jibini iliyoyeyuka na ham badala ya soseji.
3. Kwa lax: paka kila keki kwa mascarpone. Kata lax katika vipande na kuweka vipande 2 kwa kila jibini. Kata bizari vizuri na uinyunyiza juu ya pancakes. Pilipili na sasa uwafunge. Mlo uko tayari.
4. Kaa: kata vijiti vya kaa vipande vipande. kuchemsha mayaikuchemsha, peeled na kukatwa vipande vidogo. Sisi pia kukata vitunguu. Fungua mbaazi za makopo. Changanya viungo vyote, changanya na ujaze chapati kwa hii.
5. Jibini pamoja na broccoli: pasha moto cream na ongeza aina mbili za jibini yoyote (kwa mfano, parmesan na cheddar). Koroga mchanganyiko wa jibini la cream mpaka cheese ikayeyuka kabisa, kufuta katika cream. Wakati mchuzi unenea, toa kutoka jiko. Tuna chemsha broccoli na kuosha na maji baridi ili isifanye giza. Ikiwa inflorescences ni kubwa, kata laini zaidi. Weka vipande vidogo 3-4 au mabua ya broccoli kwenye kila pancake. Funga chapati na kumwaga cream sauce juu.

Tunatumai kuwa nyongeza hizi 5 zimeweza kukushangaza na kukuhimiza kuunda kazi yako bora.

Hitimisho

Sasa unajua jinsi ya kukaanga pancakes bila mayai kwenye maziwa ya sour. Waambie marafiki zako kulihusu, wajulishe akina mama wa nyumbani wengi iwezekanavyo kuhusu kichocheo hiki.