2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Leo tutakuambia kuhusu kile kilichojumuishwa kwenye marshmallow. Hebu pia tujue jinsi ya kutengeneza kitamu hiki nyumbani.
Maelezo ya jumla
Kabla ya kuzingatia muundo wa marshmallow, nataka kuzungumza kuhusu bidhaa hii kwa ujumla.
Pastila ni chakula kitamu cha vyakula vya Kirusi. Kwa njia, katika karne ya 19 neno hili liliandikwa kwa njia ya barua "o". Katika siku hizo, hata hivyo, kama ilivyo sasa, ilieleweka kama kitu kilichoenea na kilichounganishwa na teknolojia ya utengenezaji.
Zimetengenezwa na nini?
Muundo wa marshmallow unaweza kuwa tofauti. Pipi za kutengenezwa nyumbani na za dukani ni tofauti sana. Baada ya yote, viungo vya asili tu vinajumuishwa katika bidhaa ya kwanza. Kama ya pili, ladha na dyes anuwai mara nyingi huongezwa kwake. Ndio maana marshmallows inapendekezwa kutengenezwa nyumbani, na sio kununuliwa kwenye duka kuu.
Leo, bidhaa hii inaweza kutengenezwa kwa vipengele tofauti kabisa. Kwa mfano, mara nyingi marshmallow hutengenezwa kutoka kwa applesauce iliyopigwa (ni bora kuchukua matunda ya siki). Kwa kuongezea, utamu uliotajwa kwa kawaida hutayarishwa kutoka kwa matunda ya matunda yafuatayo: majivu ya mlima, cranberries, raspberries na currants.
Pia, sukari lazima iwekwe kwenye marshmallow. Baada ya yote, bilakiungo hiki, kitakuwa siki na kisicho na ladha. Kwa njia, hadi karne ya 19, asali ya kawaida iliongezwa kwa marshmallow badala ya sukari.
Je, ni vipengele gani vingine vinavyojumuisha marshmallow ya nyumbani? Kufanya ladha kama hiyo nyumbani, mama wengine wa nyumbani huweka yai nyeupe ndani yake. Sehemu hii ni ya hiari. Hata hivyo, ni kutokana na yeye kwamba marshmallow inakuwa nyepesi zaidi.
Zinakausha wapi?
Hapo awali, beri au apple marshmallow, kichocheo chake ambacho tutazingatia baadaye, kilitengenezwa katika oveni ya Kirusi pekee. Matibabu hayo ya joto yanafaa zaidi kwa kufanya tamu hii. Baada ya yote, tanuri hutoa athari ya joto la kupungua kwa hatua kwa hatua, ambayo inahakikisha kukausha sare ya viazi zilizochujwa, asali au sukari, pamoja na yai nyeupe.
Leo, bidhaa kama hiyo hukaushwa kwenye jua, kwenye kikaushio maalum au kwenye oveni. Ikiwa unaamua kutumia chaguo la mwisho, basi unapaswa kujua kwamba unahitaji kupika marshmallow kwa njia hii kwa muda mrefu kwenye joto la chini.
Duka marshmallow: muundo wa bidhaa
Kutengeneza tamu nyumbani, huwa unajua ina muundo gani. Hata hivyo, hayo hayawezi kusemwa kwa chipsi za dukani.
Kwa hivyo ni viungo gani vinajumuisha marshmallow ya dukani? Muundo wa bidhaa lazima uonyeshe kila wakati kwenye kifurushi. Kama kanuni, marshmallow ya duka inajumuisha vipengele vifuatavyo:
- safi ya matunda (kama michuzi);
- sukari iliyokatwa;
- unga wa ngano au wanga (ili kushikilia bidhaa pamoja);
- bidhaa za wanyama nayaani mayai ya kuku.
Miongoni mwa mambo mengine, baadhi ya watengenezaji huongeza rangi na ladha (asili au sintetiki), viboresha ladha, vihifadhi, vimiminaji na vijazaji kwa bidhaa hii.
Jinsi ya kutengeneza marshmallow nyumbani?
Kupika marshmallow ya kujitengenezea nyumbani huchukua muda mwingi sana. Hata hivyo, matokeo yatakupendeza.
Kwa hivyo, tunahitaji:
- tufaha za Antonovka - takriban kilo 2;
- sukari iliyokatwa - 200g
Mchakato wa kupikia
Ili kutengeneza marshmallow ya kujitengenezea nyumbani, unahitaji kuosha matunda yote vizuri, kisha kuyamenya, kuyaweka kwenye bakuli la kuokea na kumwaga ½ kikombe cha maji. Katika fomu hii, viungo lazima vipelekwe kwenye oveni kwa dakika 40. Inapendekezwa kupika tufaha kwa joto la nyuzi 170.
Baada ya matunda kuwa laini, yanapaswa kutolewa kwenye oveni na kusuguliwa kupitia ungo. Baada ya kupokea puree nene, inapaswa kuchemshwa na theluthi, kuweka moto mdogo. Utaratibu huu unaweza kukuchukua kama dakika 30. Katika kesi hii, viungo vyote vinapaswa kuchochewa mara kwa mara. Kwa hivyo, unapaswa kupata unene nene na wa dhahabu kidogo.
Ili kufanya marshmallow ya kujitengenezea kuwa ya hewa na nyepesi, unahitaji kuongeza sukari iliyokatwa kwenye puree, kisha kuipiga kwa mchanganyiko.
Baada ya vitendo vilivyoelezwa, molekuli ya apple lazima iwekwe kwenye karatasi ya kuoka, ambayo inapaswa kufunikwa na ngozi mapema. Puree ni kuhitajika kuweka unene wa sentimita 2-3. Ikiwa katika siku zijazo unakwendaviringisha marshmallow iliyokaushwa kwenye bomba, kisha safu ya misa ya tufaha haipaswi kuwa zaidi ya milimita 5.
Unaweza kukausha bidhaa iliyokamilishwa kwenye jua. Lakini katika kesi hii, pastille itakuwa tayari tu baada ya siku chache. Ikiwa unahitaji kupata utamu leo, basi tunashauri kuweka karatasi ya kuoka iliyojaa kwenye tanuri. Inashauriwa kupika marshmallow kama hiyo kwa nguvu ya chini ya masaa 11. Katika hali hii, inashauriwa kuweka mlango wa oveni ukiwa wazi.
Baada ya marshmallow kukauka, lazima iondolewe kwenye karatasi ya kuoka pamoja na ngozi. Baada ya kuweka bidhaa kwenye ubao na karatasi juu, inapaswa kufunikwa na kitambaa cha uchafu. Baada ya dakika chache, ngozi itatoka yenyewe. Katika siku zijazo, marshmallow inaweza kunyunyizwa na sukari ya unga, kukatwa na kuvingirwa kwenye safu. Inashauriwa kuzihifadhi kwenye jokofu kwenye begi.
Ilipendekeza:
Chakula cha jioni cha kuchelewa - ni mbaya sana? Chaguzi za chakula cha jioni cha jioni cha afya
Wanaotazama mwonekano wao wanajua kuwa kula baada ya saa sita usiku hakupendezi, kwani kuchelewa kula husababisha kuongezeka uzito. Walakini, kila mtu anakabiliwa na shida kama hiyo kwamba si mara zote inawezekana kurudi nyumbani kwa wakati, haswa kwani mara nyingi ni muhimu kutumia wakati kuandaa chakula cha jioni, ambacho kinarudisha nyuma. Nini cha kufanya katika kesi hii?
Cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku. Chakula cha jioni cha kuku na viazi. Jinsi ya kupika chakula cha jioni cha kuku cha afya
Nini cha kupika kwa chakula cha jioni na kuku? Swali hili linaulizwa na mamilioni ya wanawake ambao wanataka kupendeza wapendwa wao na kitamu na lishe, lakini wakati huo huo sahani nyepesi na yenye afya. Baada ya yote, haipendekezi kupika uumbaji nzito wa upishi kwa chakula cha jioni, kwani mwisho wa siku mwili wa mwanadamu unahitaji kiwango cha chini cha kalori. Ni kanuni hii ambayo tutazingatia katika makala hii
Kichocheo cha Krabburger. Jinsi ya kutengeneza kichocheo cha Krabby Patty spongebob
Hadithi kuhusu Spongebob hupendwa sio tu na watoto, bali pia na watu wazima. Baada ya kutazama katuni hii, wakati mwingine unataka kweli kujaribu Krabby Patty maarufu. Tutawasilisha kichocheo cha sandwich hii katika makala hii. Inafanywa haswa kama ilivyoelezewa katika moja ya safu
Kichocheo cha borscht rahisi kwa wanaoanza. Kichocheo rahisi zaidi cha borscht ya kupendeza
Ni nani kati yetu hapendi kula chakula kitamu? Watu kama hao labda hawapo kabisa. Hata jinsia ya haki, ambao hufuatilia kwa uangalifu takwimu zao, hawatakataa chakula cha jioni kitamu na cha afya au chakula cha mchana. Katika makala yetu, tutakuambia jinsi ya kupika borsch - na kuku, nyama na beets. Chagua kichocheo kinachofaa kwako
Kichocheo cha utayarishaji na muundo wa chai ya monastiki kutokana na uvutaji sigara. Bei, maagizo ya matumizi, hakiki
Kuvuta sigara ni mojawapo ya tabia mbaya zinazojulikana zaidi kwa wanadamu. Katika vita dhidi yake, wavuta sigara huamua njia na mapendekezo anuwai. Hii sio bahati mbaya, kwa sababu leo sio mtindo tena kuwa addicted. Kwa bahati mbaya, watu wengi wamekuwa wakivuta sigara kwa zaidi ya miaka mitano. Ni kwa sababu hii kwamba watu wengi hushindwa kukabiliana na uraibu wao wenyewe. Katika makala yetu, tutachambua sio tu muundo wa chai ya monastiki kutoka kwa sigara, lakini pia mali zake
