Milo rahisi ya haraka: vipengele vya kupikia, mapishi na maoni

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Wakati hakuna wakati wa kupika kitu changamano na kinachotumia muda mwingi, ni jambo linalofaa zaidi kugeukia mapishi "haraka". Watakusaidia kufanya kazi hiyo. Vyakula rahisi na vya haraka vitaonja vizuri kama vyakula vyake changamano.

Supu ya maharagwe - sahani tamu na ya haraka kwa haraka

Vipengee vifuatavyo vitahitajika:

• Maharagwe mekundu ya kopo - gramu mia nne.
• Hamu - gramu mia tatu.
• Karoti ni tunda moja.
• Nyanya - gramu ishirini.
• Mafuta - mililita kumi na tano.
• Dili - nusu rundo.
• Vitunguu vya kijani - nusu rundo.
• Chumvi ina ladha nzuri.
• Jani la Bay - vipande vitatu.
• Maji - lita nne.
• Viazi za waridi - mizizi mitano.
• Kitunguu - vichwa viwili.

Supu ya kupikia

Supu rahisi, kitamu na nono ya maharagwe inaweza kuhusishwa kwa usalama na sahani zilizoandaliwa kwa haraka, kwa kuwa ni rahisi kupika. Kupika chakula chochotehuanza na maandalizi ya viungo vilivyojumuishwa katika mapishi. Mlo huu wa kwanza wa viambato vya haraka hujumuisha mboga mboga, kwa hivyo tutaanza nazo:

1. Menya karoti, vitunguu na viazi.
2. Karoti zinaweza kukatwa vipande nyembamba, cubes au kusagwa kwa urahisi. Kata vitunguu vidogo, na ukate viazi vipande vidogo.
3. Sufuria ambayo sahani yetu rahisi itapikwa kwa haraka lazima iwekwe kwenye moto, baada ya kumwaga mafuta kidogo ndani yake. Weka vitunguu na karoti ndani yake mara moja na kaanga, kuchochea. Wakati wa kupikia - dakika 5-7.

Wakati huu, kulingana na kichocheo cha mlo wa haraka, kata ham vipande vipande vya upana wa milimita nne hadi tano na uongeze kwenye sufuria pamoja na karoti na vitunguu vilivyokaanga. Koroga na upike kwa dakika nyingine sita.

Kisha weka vipande vya viazi kwenye sufuria na mimina maji hayo. Wakati yaliyomo yana chemsha, kupika juu ya moto mdogo kwa dakika kumi na tano. Ongeza maharagwe nyekundu ya makopo na msimu na nyanya. Koroga na uendelee kupika juu ya moto mdogo hadi viazi zimepikwa. Bidhaa za mwisho za sahani hii ya haraka ambayo imesalia kuongeza kwenye supu ni majani ya bay, vitunguu vya kijani vilivyokatwa na chumvi. Kaanga kila kitu pamoja kwa dakika nyingine kumi na uzima moto. Nyunyiza supu juu na bizari safi iliyokatwa vizuri na kufunika. Acha supu iweke kwa takriban dakika ishirini, na unaweza kutumikia kozi hii ya kwanza ya kupendeza na tajiri kwa chakula cha jioni. Hata mhudumu asiye na ujuzi anaweza kuipiga, kwa sababu mapishi ni rahisi. Alikusanya mengiidadi ya hakiki chanya, kwa hivyo usisite kuiongeza kwenye kitabu chako cha mapishi.

Mipako ya papo hapo yenye ini

Viungo vinavyohitajika:

• Ini la kuku - gramu mia tisa.
• Unga - nusu kikombe.
• Mayai - vipande vinne.
• Chumvi kuonja.
• Kitunguu - kichwa kikubwa.
• Pilipili nyekundu - Bana kidogo.
• Mafuta ya kukaangia chapati.

Kupika chapati na ini

Mipako ya ini ya kuku ni kozi ya pili rahisi na ya haraka. Wao ni lishe na kitamu, wanaweza kuwa tayari kwa chakula cha jioni kwa dakika thelathini tu. Osha na kavu ini kabla ya matumizi. Weka kwenye bakuli la kina na kuongeza mayai. Safi na blender. Kisha kuongeza unga, pilipili nyekundu na chumvi kwa molekuli kusababisha. Whisk viungo vyote katika bakuli. Mchanganyiko wa mchanganyiko unapaswa kuwa kama cream nene ya sour. Sasa inabakia tu kaanga pancakes kwenye sufuria pande zote mbili hadi kupikwa. Sahani ya nyama iko tayari kwa haraka. Katika hakiki, mama wa nyumbani wanaandika kuwa ni bora kutumikia pancakes za ini ya kuku na cream ya sour na mboga safi. Chakula cha jioni chepesi na kizuri, kulingana na wao, kitawavutia wanafamilia wote.

kebab ya papo hapo

Orodha ya Bidhaa:

• Shingo ya nguruwe - kilo moja na nusu.
• Kitunguu cha zambarau - vichwa vitano vidogo.
• Marinade ya plum tayari - mililita mia moja.
• mafuta ya nguruwe - gramu mia moja.

Jinsi ya kupikachoma choma haraka

Maelekezo ya haraka ya kozi ya pili yatasaidia kila wakati mhudumu ikiwa unahitaji kulisha familia nzima kwa muda mfupi. Shish kebab kwenye sufuria ni ya aina hii ya mapishi.

Mchakato wa kupikia:

1. Kwanza osha nyama, iache ikauke na ukate vipande vidogo. Waweke kwenye bakuli, ongeza marinade iliyokamilishwa na uchanganya. Unaweza pia kuongeza chumvi na pilipili kwa marinade.
2. Kisha chaga vitunguu kutoka kwenye maganda, kata ndani ya pete nyembamba na upeleke kwenye nyama. Koroga na uache ili iwe marine kwa dakika kumi.
3. Kisha weka kamba nyama ya nguruwe iliyoangaziwa na vitunguu kwenye mishikaki ya mbao. Kaanga nyama iliyoandaliwa sawasawa katika mafuta kwenye sufuria ya kukaanga na chini nene, ukigeuza mara kwa mara. Ili kuifanya iwe laini, lazima iwe maji na mafuta iliyobaki chini. Gawa kebab iliyokamilishwa kwenye sahani na uitumie mara moja ikiwa moto pamoja na matango na nyanya safi.

Kichocheo rahisi cha nyama ya kusaga: mipira ya nyama yenye juisi

Unachohitaji:

• Nyama ya kusaga iliyochanganywa - gramu mia tisa.
• Kifimbo - vipande vitano.
• Nyanya za Cherry - vipande sita.
• Kitunguu - kichwa cha wastani.
• Pilipili nyeupe - kuonja.
• Chai nyeusi - mfuko mmoja.
• Kitunguu vitunguu - karafuu ya wastani.
• Semolina - vijiko vitatu.
• Maji baridi yanayochemka - mililita mia mbili na hamsini.
• Vitunguu vya kijani - vipande vinne.
• Parsley - nusu rundo.
• Chumvi - tanogramu.

Mbinu ya kupikia

Kichocheo hiki cha nyama ya kusaga haraka kitampata mhudumu. Baada ya yote, cutlets kupikwa juu yake ni kitamu na appetizing. Ni bora kutumia nyama ya kukaanga, inayojumuisha nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe na kuku, iliyochukuliwa kwa idadi sawa. Inapaswa kuwekwa kwenye sahani ya ukubwa unaofaa na itapunguza karafuu ya vitunguu ndani yake kupitia vyombo vya habari. Ongeza chumvi na pilipili ya ardhini kwa ladha. Changanya nyama ya kusaga na viungo na weka kando kwa muda.

Chemsha aaaa na kumwaga maji yanayochemka juu ya nyanya za cherry iliyowekwa kwenye bakuli kwa dakika moja. Kisha ni rahisi kuondoa peel kutoka kwao na kukatwa kwenye cubes ndogo. Katika kikombe kikubwa, weka mifuko miwili ya chai yoyote nyeusi na pia kumwaga maji ya moto juu yao kwa kiasi cha mililita mia mbili na hamsini. Katika chai inayosababishwa, loweka massa ya mkate kwenye chombo tofauti. Vitunguu, vilivyosafishwa hapo awali na kuosha, kata vizuri sana. Osha vitunguu kijani na iliki vizuri chini ya maji ya bomba na ukate laini iwezekanavyo.

Ongeza viungo vingine vyote kwa zamu kwenye bakuli na nyama ya kusaga: mkate uliobanwa, vitunguu, semolina, cubes za nyanya ya cherry na wiki. Changanya kabisa viungo vyote vya sahani. Haitawezekana kupika nyama ya kukaanga haraka, kwa hivyo ni bora kuwa na usambazaji wake kwenye friji. Ikiwa inageuka kuwa kavu sana, mililita nyingine hamsini ya maji ya kuchemsha inaweza kumwaga ndani yake. Weka nyama iliyopangwa tayari kwenye mfuko wa plastiki na kuipiga vizuri. Ifuatayo, mimina mafuta kwenye sufuria, uwashe moto na kaanga vipandikizi vilivyotengenezwa kutoka kwa nyama ya kukaanga pande zote mbili.mpaka kumaliza.

Kwa kutumia kichocheo hiki cha haraka cha nyama ya kusaga, unaweza kupika vipandikizi vilivyotengenezwa nyumbani vyenye juisi, laini na vitamu. Wakati wa kutumikia chakula cha jioni, unaweza kutumia viazi zilizosokotwa, mchele wa kuchemsha au pasta kama sahani ya upande. Kozi hii ya pili ya kupendeza ni nzuri kulisha familia yenye njaa.

Kifungua kinywa kitamu baada ya dakika kumi

Orodha ya viungo:

• Maziwa ni glasi ya gramu 100.
• Unga - vijiko viwili.
• Mayai ya kuku - vipande viwili.
• Mafuta yaliyosafishwa - vijiko viwili.
• Jibini ngumu kuchagua - gramu thelathini.
• Soseji ya kuchemsha - gramu mia moja.
• Chumvi - Bana mbili.
• Dili - matawi kadhaa.

Mapishi ya kupikia

Asubuhi, wakati hakuna wa kutosha, kama kawaida, unaweza kupika kimanda. Sahani hii ni ya haraka na ya kitamu. Mimina maziwa kwenye chombo cha juu, piga mayai, ongeza unga, chumvi na upiga na blender. Kisha saga jibini ngumu kwenye grater nzuri. Kata sausage vizuri kwenye cubes, na ukate bizari. Mimina mafuta kwenye sufuria yenye kina kirefu na uwashe moto. Kwanza, mimina mchanganyiko uliochapwa na ueneze sawasawa juu ya chini nzima ya sufuria. Funika kwa mfuniko kwa dakika tatu hadi nne.

Kisha weka jibini iliyokunwa, soseji iliyokatwa kwenye sufuria na nyunyiza bizari juu. Kutumia spatula, tembeza kwa uangalifu omelette kwenye roll, ukiweka kwa mshono chini ya sufuria, na uiache chini ya kifuniko kwa dakika nyingine mbili. Kisha uhamishe roll kwenye sahani naKutumikia na kikombe cha moto cha chai au kahawa. Kifungua kinywa kitamu kama hicho na chenye lishe kinatosha kutohisi njaa hadi chakula cha jioni.

Casserole ya moyo na nyama ya kusaga na mbogamboga

Viungo vya bakuli:

• Nyama ya kusaga - gramu mia saba.
• Jibini - kipande cha gramu mia tatu.
• Viazi za ukubwa wa wastani - mizizi minane.
• Zucchini sio kubwa - matunda mawili.
• Kitunguu vitunguu - karafuu mbili ndogo.
• Mayonnaise - gramu mia moja na hamsini.
• Pilipili - kuonja.
• Kitunguu - vichwa viwili vya wastani.
• Chumvi ya ziada - nusu kijiko cha chai.
• Mafuta ya kupaka sufuria.

Mchakato wa kupikia

Zingatia kichocheo kingine cha haraka. Kitamu na haraka - hii ni kuhusu casserole ya zucchini, ambayo daima hugeuka zabuni na juicy. Na kutokana na vyakula kama vile nyama ya kusaga, mboga mboga na jibini, pia itakuwa ya kuridhisha sana.

Unahitaji kuanza kuipika kwa kuwasha oveni na kuipaka karatasi ya kuoka mafuta. Sasa tunahitaji kuandaa viungo. Osha, osha na suuza viazi vyote. Weka kwenye bakuli, ongeza chumvi na pilipili ili kuonja, changanya. Kisha iweke kwenye karatasi ya kuoka, laini na uipake mafuta kwa ukarimu na mayonesi.

Ifuatayo, unahitaji kuandaa nyama ya kusaga, inayojumuisha nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe. Weka kwenye bakuli na kuongeza vitunguu kilichokatwa vizuri, pilipili ya ardhi, karafuu ya vitunguu iliyopitishwa kupitia vitunguu na chumvi. Changanya vizuri. Kueneza nyama iliyokatwa kwenye safu hata juu ya safu ya kwanza.(viazi). Mafuta sawasawa na mayonnaise tena. Safu inayofuata itakuwa kutoka kwa zucchini vijana. Zinahitaji kuoshwa, kumenya, kusagwa, kuchanganywa na chumvi na kuweka juu ya nyama ya kusaga.

Ikifuatiwa na mayonesi, na safu ya jibini ngumu iliyokunwa hukamilisha bakuli. Weka karatasi ya kuoka na sahani ya baadaye katika tanuri yenye moto, funga mlango na uoka kwa dakika arobaini kwa joto la digrii mia mbili. Casserole iliyokamilishwa yenye rangi nyekundu ya shukrani kwa mboga itakuwa maridadi kwa ladha, pamoja na laini na juicy. Sahani hii ya haraka ni rahisi kuandaa, inageuka kuwa ya kitamu sana na yenye kuridhisha. Osha bakuli la nyama pamoja na mboga na jibini wakati bado ni moto, kata vipande vipande.

Maandazi yaliyotengenezwa nyumbani kwa pili

Bidhaa zinazohitajika:

• Unga - gramu mia nne.
• Nyama ya kusaga - gramu mia tatu.
• Kitunguu - kichwa kimoja.
• Chumvi - Bana chache.
• Maji - mililita mia mbili.
• Pilipili - kwenye ncha ya kisu.

Kupika maandazi

Maandazi yaliyotengenezewa nyumbani daima huwa na ladha ya juu kuliko yale yanayonunuliwa dukani. Ili kupika kwa usahihi, ni bora kutumia mapishi ya haraka kwa kozi za pili. Awali, unahitaji kufanya unga rahisi wa laini. Kwa nini upepete unga wa ngano ndani ya bakuli kwa njia ya ungo, ambayo huongeza chumvi mbili za chumvi. Kisha mimina maji yaliyochemshwa ambayo yamepozwa hadi digrii 40. Shukrani kwa maji ya joto, unga utageuka kuwa laini na laini wakati wa kukanda. Ni rahisi kusambaza.

Tayari funika unga usioshikana kwa taulo na harakakupika nyama ya kusaga. Ikiwa una kipande nzima cha nyama, basi unahitaji kuipotosha kwenye grinder ya nyama na kuiweka kwenye bakuli. Chambua kichwa cha vitunguu, ukate na uongeze kwenye nyama iliyokatwa. Inahitajika pia kuwa na chumvi na, ikiwa inataka, ongeza pilipili ya ardhini. Changanya vizuri na vitunguu na viungo. Tunarudi kwenye mtihani. Kata kipande kidogo kutoka kwake na uikate nyembamba. Ili kuokoa muda, ni bora kutumia dumpling.

Kabla ya kuweka unga ulioviringishwa juu yake, hakikisha umeinyunyiza unga. Ifuatayo, unahitaji kujaza seli zote za dumplings na nyama ya kukaanga. Kisha panua safu nyingine ya unga, kuiweka juu na kuiweka juu na kiti cha rocking. Ondoa unga kupita kiasi. Panga dumplings kusababisha kwenye bodi ya kukata unga. Kisha chemsha maji kwenye sufuria kubwa, chumvi kidogo. Chemsha dumplings zote ndani yake kwa sehemu ndogo. Wanaweza kutumiwa kwa sekunde moja, wakimimina siki.

Saladi rahisi na kitamu kwa haraka

Viungo:

• Nyanya nyama - vipande vitano.
• Jibini gumu - gramu mia moja.
• Mayai - vipande viwili.
• Sur cream - gramu mia moja.
• Chumvi kuonja.
• Dili - matawi machache.

Saladi ya kupikia

Saladi rahisi na tamu zinaweza kutolewa kama chakula cha jioni chepesi, au kama nyongeza ya kozi kuu. Jambo kuu ni kwamba wao ni haraka na rahisi kujiandaa. Kuchukua maji katika sufuria ndogo, kuongeza chumvi, kuweka mayai ndani yake na kuweka moto. Chemsha kwa kuchemsha (sio zaidi ya dakika tisa). Mimina maji ya moto kutoka kwenye sufuria na uijaze kwa baridimaji. Mayai katika maji yanapaswa kuwa baridi kabisa. Kwa sasa, unaweza kuandaa viungo vingine vya saladi.

Osha nyanya mbivu za aina nyingi katika maji baridi na ukate vipande vipande. Punja kipande cha jibini ngumu. Kata mimea safi iliyoosha vizuri sana. Kichocheo hiki kinatumia bizari, lakini wiki inaweza kuwa yoyote, ikiwa inataka. Mayai baada ya kupozwa, peel na ukate. Kuchanganya vipengele vyote vya saladi vilivyoandaliwa kwenye bakuli moja, chumvi, msimu na cream ya sour, kuchanganya na kuweka kwenye jokofu kwa dakika thelathini. Baada ya hapo, saladi iliyopozwa kidogo iko tayari kuliwa.

Kitindamlo cha kutengenezewa nyumbani kiafya ndani ya dakika ishirini

Bidhaa gani zitahitajika:

• Raspberries - gramu mia nne.
• Sukari ya Vanila - kijiko cha dessert.
• Chokoleti nyeusi - gramu sitini.
• Jibini la Cottage - gramu mia sita.
• Sukari - vijiko vitano.

Jinsi ya kutengeneza dessert

Kando na kozi ya kwanza na ya pili kwa haraka, unaweza pia kuandaa kwa haraka kitindamlo kitamu na cha afya. Kuandaa viungo huchukua muda kidogo sana. Suuza raspberries na uweke kwenye ungo. Weka jibini la Cottage kwenye bakuli, ongeza vijiko vitatu vya sukari, ongeza sukari ya vanilla na upiga na blender hadi creamy. Kutoka kwa raspberries na vijiko viwili vya sukari, kwa kutumia blender, kuandaa puree ya matunda. Kata chokoleti nyeusi kwenye vipandikizi kwa kisu kikali.

Ifuatayo, unahitaji kuchukua bakuli au glasi za kawaida zinazoonekana na kueneza nusu ya cream iliyopigwa juu yake. Juukueneza puree ya raspberry kwenye safu moja na nusu hadi sentimita mbili nene. Kisha tena cream ya curd iliyopigwa, ambayo lazima ipambwa kwa chips za chokoleti. Dessert kama hiyo ya kitamu na yenye afya italiwa kwa raha sio tu na watu wazima, bali pia na watoto wadogo, ambao, kama sheria, wanakataa kula jibini la Cottage katika fomu yake ya kawaida. Kama mapishi yote yaliyochaguliwa, kitindamlo cha curd kimepokea maoni mengi chanya.