Kozi Kuu 2024, Novemba
Shayiri: muundo wa kemikali, mali muhimu na thamani ya lishe
Leo, wakati tasnia ya chakula cha afya inazidi kutawala, na mtindo wa maisha wenye afya na lishe bora ya mazingira ndio mtindo wa mafanikio, hakuna mtu ambaye hajui shayiri ni nini. Muundo wa kemikali wa nafaka na nafaka hujazwa tu na vitu muhimu kwa mwili wetu. Fiber, mafuta, protini, vitamini na microelements - yote haya yamo katika bidhaa, na kwa kiasi zaidi
Protini katika bidhaa: maudhui ni muhimu, lakini jumla ya kiasi kwa siku ni muhimu zaidi
Hadi watu wazima, inashauriwa sana kutowaweka watoto kwenye lishe ya mboga, hata kama wazazi ni wapinzani wa kiitikadi wa bidhaa za wanyama. Mwili unaokua unahitaji protini, na ni bora ikiwa protini hii ni mnyama. Inachukua kwa ufanisi zaidi. Ni protini ngapi kawaida hupatikana katika vyakula? Maudhui yanaonyeshwa kwa usahihi kwenye lebo, ingawa si data yote inayoweza kuaminiwa
Ini ya chewa ya Murmansk: muundo na hakiki
Ini la chewa sio aina moja tu ya samaki wa kwenye makopo. Hii ni bidhaa yenye thamani sana, yenye matajiri katika vipengele mbalimbali muhimu vya kufuatilia. Na ini ya chewa ya hali ya juu ya mtindo wa Murmansk pia ni kitamu halisi, unga laini ambao unayeyuka kinywani mwako. Lakini unahitaji kuichagua kwa busara
Kukata matunda ndiyo njia bora ya kupamba meza
Kukata matunda kwa uzuri ni sanaa. Hii sio tu mapambo ya meza, lakini pia furaha kwa macho. Baada ya yote, kama unavyojua, sahani huliwa sio tu kwa mdomo, bali pia kwa macho. Kuna picha nyingi kwenye mtandao zilizo na bouquets nzima ya matunda yaliyokatwa kwa ustadi. Na inaonekana kuwa ngumu sana. Lakini hii ni kwa mtazamo wa kwanza tu
Mafuta ya zeituni na faida zake
Si ajabu akina mama wa nyumbani wengi sasa wanabadilisha kutoka mafuta ya kawaida ya alizeti hadi mafuta ya mizeituni. Hebu tujue ni kwa nini
Kutoka kwenye rojo ya mafuta - bidhaa yenye thamani na lishe
Mafuta ya zeituni yametengenezwa kutokana na massa ya tunda la mti wa kipekee. Inakua katika Mediterranean. Oliva inachukuliwa kuwa mti unaohusika na uhusiano wa ajabu wa dunia na anga. Tangu nyakati za zamani, mafuta yaliyotengenezwa kutoka kwa massa yamezingatiwa kuwa zawadi kutoka kwa miungu na dawa iliyotolewa kwa watu kwa asili yenyewe. Sio bure kwamba wenyeji wa Mediterranean wanaweza kujivunia ujana wao, uzuri na afya, ambazo zimehifadhiwa kwa miaka mingi
Mafuta ya alizeti: muundo wa bidhaa na mali muhimu
Takriban kila nyumba ina mafuta ya alizeti jikoni. Inatumika kwa kukaanga nyama, mboga mboga, mikate, saladi. Wakati huo huo, hakuna mtu hata anafikiri kwamba mafuta ya alizeti, muundo wake ni matajiri katika vitu muhimu, inaweza kutumika sio tu katika mchakato wa kupikia, lakini pia katika matibabu ya magonjwa mbalimbali, kuondoa baadhi ya mapungufu katika kuonekana
Jibini za Kifaransa na aina zake. Jibini 10 bora za Ufaransa
Jibini ni fahari ya Ufaransa. Wanajulikana duniani kote kwa ladha yao isiyo na kifani na harufu
M alt ya shayiri: inazalishwaje na inatumika kwa matumizi gani?
M alt - bidhaa hii ni nini? Utajifunza jibu la swali lililoulizwa kutoka kwa nyenzo za kifungu kilichowasilishwa
Soseji "Chai": muundo, ladha, picha, hakiki
Soseji ya "Chai" inajulikana na watu wengi tangu utotoni. Hakika, ilianza kuzalishwa katika karne ya 19, na hadi leo haijapoteza umaarufu wake wa zamani, ingawa imepata mabadiliko fulani katika muundo. Watu wengine hawawezi kufikiria asubuhi yao bila sandwich na vipande vya sausage ya "Chai"
Wali wa manjano na aina nyingine za wali unaopaswa kupendelewa kuliko wali wa kawaida
Mchele ni maarufu sana duniani kote. Kila mwaka kuna mikoa zaidi na zaidi ambapo mchele hupandwa. Kwa muda, watu wamejifunza kupika sahani nyingi za kitamu na zenye afya kutoka kwake. Kwa zaidi ya miaka 8000, watu wamekuwa wakipanda mazao haya, hata hivyo, kwa mfano, Ulaya ilijua tu wakati wa mwishoni mwa Zama za Kati
Xanthan gum - ni nini? Kiongeza cha chakula E415: mali, matumizi
Xanthan gum - ni nini? Xanthan au kiimarishaji cha chakula E415 kutoka kwa kikundi "vinene vya chakula" ni kiwanja cha kemikali asilia ambacho hutumiwa katika kupikia kama kinene, kikali na kidhibiti
Jinsi ya kula oyster? Sheria za etiquette na siri za upishi
Wataalamu wa vyakula vya Ufaransa wanasema kuwa oyster huwa na ladha bora zaidi katika miezi ambayo hawazaliani. Kwa hiyo kati ya Septemba na Aprili, nyama yao ni ya kufurahisha zaidi. Jinsi ya kula oysters na jinsi ya kupika, soma
Asali: tarehe ya mwisho wa matumizi ya bidhaa
Asali ni kama divai nzuri, kadiri inavyokaa ndivyo inavyokuwa na afya. Hata hivyo, kwa hili unahitaji kufuata sheria fulani za kuhifadhi bidhaa. Ambayo? Soma kuhusu hilo katika makala
Tofu - ni nini na inaliwa na nini
Hivi majuzi, akina mama wa nyumbani walianza kutumia jibini la tofu jikoni. Ni nini hasa, na leo wachache wanaelewa. Kuondoa mapungufu katika ujuzi - kazi ya makala yetu
Siri za viungo: matumizi ya nutmeg
Viungo hivi vimekaa kwa muda mrefu na kwa uthabiti kwenye masanduku na mitungi yetu ya viungo. Lakini matumizi ya nutmeg leo ni kukaribishwa si tu katika kupikia, lakini pia katika dawa za watu. Zaidi kuhusu hili - ijayo
Mayai Bandia - inawezekana?
Maendeleo ya kisayansi na kiteknolojia, ambayo yamekuwa yakienea duniani kote kwa karne ya pili, yanaleta sio tu faida mpya za ustaarabu, lakini pia uovu wa moja kwa moja, kama vile mayai ya bandia. Je, huamini kwamba zipo? Soma makala yetu uone kama ni kweli
Maandalizi ya msimu wa baridi - je, inawezekana kugandisha tufaha?
Tunda hili lipo katika lishe yetu karibu wakati wowote wa mwaka. Labda ndiyo sababu watu wachache wanaweza kujibu swali, inawezekana kufungia apples? Na ni lazima? Hebu jaribu kuelewa makala hii
Hmeli-suneli: muundo wa kitoweo unachopenda
Wamama wengi wa nyumbani hutumia kitoweo cha hop-suneli jikoni, muundo wake ambao unabaki kuwa kitendawili kwao. Nakala yetu itasaidia kuondoa pengo hili katika maarifa
Cumin - faida na madhara ya viungo
Viungo hivi hutumika sana katika kupikia, elimu ya chakula na uokaji. Cumin, faida na madhara ambayo yamesomwa kwa maelfu ya miaka, pia inachukuliwa kuwa aina ya dawa. Soma kuhusu mali zake katika makala yetu
Mahindi ya kuchemsha - faida na madhara ya bidhaa
Chakula kitamu, cha kuridhisha na cha haraka kitasaidia mahindi ya kuchemsha. Faida na madhara ya nafaka hii, ambayo imekuzwa hivi karibuni katika eneo letu, bado ni ya utata katika duru za kisayansi. Kwa nini - hebu jaribu kufikiri katika makala yetu
Sifa, mali muhimu na muundo wa kemikali ya wanga
Licha ya madai ya wataalamu wa lishe na wale wanaotumia lishe bora, wanga ni kiungo muhimu katika mlo wa binadamu. Inachukuliwa kuwa chanzo muhimu cha nishati kwa wanadamu. Lakini, kulingana na madaktari, matumizi ya sehemu hii inaweza kusababisha matatizo ya kimetaboliki. Kwa hiyo, ni muhimu kujua utungaji wa wanga, pamoja na sheria za matumizi yake
Tufaha siki: ni nini muhimu na ni nini cha kupika kutoka kwao
Tufaha ni tunda maarufu zaidi duniani. Unyenyekevu wao huruhusu miti ya apple kuchanua karibu kona yoyote ya ulimwengu. Unaweza kukutana na bustani nzuri ya tufaha katika karibu kila nchi barani Ulaya, na vile vile Uchina, Mashariki ya Kati, Amerika, Australia, Asia ya Kati na Afrika
Nyama ya nguruwe: kalori, faida za kiafya na mapishi bora zaidi
Nyama ya nguruwe sio tu chanzo bora cha protini, lakini pia msingi wa sahani nyingi. Ladha yake ya kupendeza na urahisi wa maandalizi imechangia ukweli kwamba nyama hii huchaguliwa mara nyingi zaidi kuliko wengine duniani
Mlo wa mifupa: matokeo yake na hakiki
Je, unahitaji haraka kupunguza pauni chache ili uonekane bora kwenye mkutano muhimu? Kisha unahitaji chaguo hili la chakula cha haraka zaidi
Chakula chenye madhara zaidi kwa afya
Sio bidhaa zote kwenye kaunta dukani ni nzuri kwa afya ya binadamu. Baadhi yao wamejazwa na viungo mbalimbali vya bandia kwamba ni hatari kuwachukua mikononi mwako, sivyo walivyo. Matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa hizi huchangia kueneza kwa mwili na sumu na vitu vyenye madhara, husababisha matatizo na njia ya utumbo na moyo, na wakati mwingine hata husababisha kifo. Ili kuwa na afya na kuishi kwa muda mrefu, unahitaji kujaribu kuwaondoa kwenye mlo wako
Dry matter ni Mbinu ya kuamua
Mabaki kavu au mabaki makavu ni mojawapo ya vigezo kuu katika kubainisha utungaji wa kemikali. Uamuzi wa yabisi katika bidhaa za chakula, katika tasnia ya chakula, katika bidhaa za taka za binadamu, katika dawa, na katika maeneo mengine ya shughuli ni hitaji la dharura la lazima kabisa. Kifungu hutoa idadi ya mbinu za kuamua mabaki ya kavu, inaonyesha suala la GOSTs kwa dutu kavu, nk
Jinsi ya kupika chakula kitamu. Vidokezo na hekima ya wapishi
Mtu anapaswa kutazama tu picha kutoka kwenye menyu ya mkahawa unaofuata, hali ya hewa inapoongezeka, na tumbo hushangilia kwa kutarajia mlo. Na uhakika sio kabisa ni nini hasa sahani imefanywa, lakini jinsi inavyotumiwa, kwa sababu sisi kwanza tunakula kwa macho yetu. Ni siri gani ya kutumikia vyombo vya kupendeza kwenye mikahawa, inawezekana kurudia hii nyumbani?
Karanga za Kihindi: maelezo, kalori, faida na madhara
Karanga huchukuliwa kuwa chakula cha siku zijazo, na hii si bahati mbaya. Wao ni lishe sana na matajiri katika vitamini na madini muhimu ili kuweka mwili katika hali nzuri. Licha ya ukweli kwamba wao ni juu sana katika kalori, nutritionists kupendekeza pamoja nao katika tata ya bidhaa zinazokuza kupoteza uzito
Kifungua kinywa cha haraka na chenye afya kwa watoto wa shule: mapishi, mawazo na vidokezo
Kiamsha kinywa kwa mwanafunzi ni mojawapo ya vipengele muhimu zaidi vya afya na utendaji wa kitaaluma wa mwanafunzi, kwani mwili wa mtoto anayekua unahitaji menyu iliyosawazishwa kila wakati. Chakula cha kwanza cha mtoto kinapaswa kuwa na lishe, kitamu, vitaminized iwezekanavyo
Maharage ya mashindano: vipengele vya kupikia, mapishi bora na maoni
Kwa mtu, chakula cha protini ni cha lazima. Lakini si mara zote kwenye friji ya mhudumu kuna nyama au samaki. Hapa ndipo kunde huingia. Sahani za moyo sana na za kitamu zinaweza kutayarishwa kutoka kwa maharagwe. Hasa ya kuvutia ni maharagwe ya turcheva - vitafunio ambavyo wanapenda kupika Mashariki, hasa katika Caucasus
Preservative E202 na E211 - sifa kuu za programu
Makala yanaelezea kihifadhi E202 - sifa zake halisi, upeo. Tofauti kati ya vihifadhi asili na zile za syntetisk inazingatiwa kwa undani. Taarifa hutolewa juu ya vipimo vinavyoruhusiwa vya dutu katika chakula
Preservative E220 katika bidhaa
Ni karibu haiwezekani kupata vyakula visivyo na vihifadhi siku hizi. "E" yenye nambari tofauti hupatikana hapa na pale. Wataalamu wengine wanasema kuwa hakuna kitu kibaya kwa kiasi kidogo, wengine wanasema kinyume … Nani wa kuamini? Kwa hivyo, kwa mfano, kihifadhi E220 - ni hatari gani?
Jibini kali la Kiholanzi: muundo, maudhui ya mafuta, kalori
Jibini gumu la Kiholanzi lina muundo gani wa kemikali? Ni nini muhimu na hatari katika bidhaa hii? Na ni kalori ngapi ndani yake? Jinsi ya kununua jibini ngumu ya Kiholanzi kwenye maduka makubwa? Unapaswa kuzingatia nini? Unaweza kupata majibu ya maswali haya yote katika makala hii
Milo ya Austria: vipengele vya vyakula vya kitaifa
Wengi wa wenzetu ambao wametembelea nchi zingine huleta sio zawadi tu, bali pia mapishi ya kupendeza ya sahani za kitaifa
Turbo chewing gum: maelezo ya kina na siri za umaarufu
Kwa watu wengi, Turbo kutafuna chingamu ni kumbukumbu ya kupendeza kutoka utoto wa mbali. Kimsingi, hawa ni wale ambao walikuwa bado mtoto katika miaka ya themanini ya karne iliyopita. Wakati huo ndipo kampuni ya Kituruki Kent Gida ilianzisha bidhaa yake kwa ulimwengu. Watoto wengi walipenda gum laini ya kutafuna ambayo wangeweza kuingiza mapovu makubwa. Kwa kuongezea, chini ya kitambaa chake kila wakati kulikuwa na kiingilizi, ambacho kwa wengi kilikuwa cha kwanza kukusanywa
"Kupatwa kwa jua" - kutafuna chingamu ambayo inatoa uhuru
Gamu ya kutafuna imekaa kwa muda mrefu kwenye mfuko wa kila mtu wa kisasa. Inaweza kuburudisha pumzi yako na kusafisha kinywa chako baada ya kula. Moja ya bidhaa maarufu ni Eclipse kutafuna gum
Fizi: muundo, madhara na faida
Makala haya yatajadili chewing gum, historia ya kuundwa kwake. Ni vipengele gani vilivyomo katika kutafuna gum na huleta nini: faida na madhara?
Chumvi yenye iodized. Faida na madhara ya chumvi iodini
Chumvi iliyo na iodini - ni bidhaa muhimu dhidi ya ugonjwa wa tezi dume au hila nyingine ya wauzaji? Tutaelewa malighafi maarufu na inayofanya kazi ambayo, kama madaktari wanavyohakikishia, inaweza kuchukua nafasi ya dawa
Jinsi ya kupika curd mass nyumbani?
Sote tunafahamu kuwa cheese mass ni bidhaa yenye afya ambayo ina idadi ya vitamini na madini. Aidha, jibini la Cottage huimarisha misumari yetu, meno na mifupa, inaboresha utendaji wa mwili kwa ujumla na kuimarisha mfumo wa kinga. Katika makala hii, tutakuambia jinsi ya kufanya vizuri, na muhimu zaidi, kitamu, kupika misa ya curd na zabibu, karanga na jamu ya matunda