Kozi Kuu 2024, Novemba
Ni ini gani lina ladha bora - nguruwe au nyama ya ng'ombe? Kwa nini ini ya nguruwe ni nafuu kuliko ini ya nyama ya ng'ombe?
Sasa watu wengi wanajaribu kuzingatia kanuni za lishe bora, lakini wakati huo huo wanazingatia lishe inayofaa kama lishe, na sio regimen ya maisha. Ili tofauti hii iondoke, unahitaji kuhimiza ulevi wako wa chakula, huku ukipata wenzao wenye afya kwa vyakula visivyo na afya. Kwa mfano, badala ya nyama ya mafuta na offal. Nzuri kwa ini yenye afya. Lakini ni ini gani ni tastier: nguruwe au nyama ya ng'ombe?
Parachichi: jinsi ya kuchagua tunda lililoiva?
Si muda mrefu uliopita, tunda hili la ng'ambo lilionekana katika maduka yetu, ambayo ni vigumu kuainisha kama mboga au tunda. Parachichi ni matunda ya mti wa kijani kibichi katika familia ya laurel. Ina nyama ya siagi, zabuni na kuburudisha kwa ladha. Lakini hii inatolewa kuwa matunda yameiva. Jinsi ya kuchagua avocado? Jihadharini na rangi au labda upole wa matunda? Ni vipengele gani vitakuwa muhimu wakati wa kuchagua? Hebu jaribu kuelewa makala hii
Kalsiamu inapatikana wapi na jinsi ya kufidia ukosefu wake
Madaktari wamezoea kuagiza dawa ambapo kalsiamu iko kwa wingi wa kutosha kwa matumizi ya kila siku. Hizi ni vitamini au virutubisho mbalimbali. Hata hivyo, zinaundwa kwa kemikali. Bidhaa muhimu zaidi ambapo kalsiamu hupatikana katika fomu yake ya asili
Je, soseji zina kalori ngapi kwenye meza yako
Je, unapenda hot dog, soseji rolls? Maudhui ya kalori ya bidhaa hizi ni ya juu sana, lakini ukifuata sheria fulani, unaweza kumudu sausage za kuchemsha na za kukaanga
Hazelnuts: mali muhimu na vikwazo, vidokezo vya matumizi
Kuna aina mbalimbali za karanga duniani, lakini inayojulikana zaidi na inayotumiwa sana ni hazelnut. Dawa ya kisasa imesoma kikamilifu muundo wa nut. Wataalam wameanzisha uwepo wa vitu muhimu vya kikaboni kwa mwili. Nakala hiyo itamtambulisha msomaji kwa orodha kamili ya faida na hasara. Jua ikiwa nati inaweza kudhuru na ni nani aliyekatazwa
Buckwheat ni nini: faida zake na vipengele vya kupikia
Buckwheat, vinginevyo huitwa kukatwakatwa, ni punje ya Buckwheat, iliyosagwa vipande vipande. Kawaida hupatikana kwa kumenya nafaka kutoka kwa ganda na kisha kuzigawanya. Prodel huhifadhi mali zote muhimu za buckwheat. Nafaka hii ina fiber nyingi, ambayo husafisha mwili, hivyo ni muhimu hasa kwa magonjwa ya njia ya utumbo. Buckwheat hupikwa mara kadhaa kwa kasi zaidi kuliko msingi. Na hivyo huhifadhi virutubisho zaidi wakati wa kupikia
Sweetener "Sladis": faida na madhara, muundo, hakiki
Katika uwepo wa ugonjwa wa kisukari, wagonjwa wanapaswa kuzingatia mlo wao maalum. Watu kama hao wanapendekezwa lishe bora. Bidhaa ambazo hutumia zinapaswa kuwa na kiasi cha kutosha cha virutubisho, kiwango cha chini cha lipids na wanga. Sukari ni moja ya vyakula hatari zaidi kwa wagonjwa wanaougua ugonjwa huu. Walakini, sio wagonjwa wote wa kisukari wanaweza kufanya bila pipi. Kuna virutubisho vinavyobadilisha aina hii ya chakula
Maji yaliyorutubishwa na oksijeni: faida na madhara, athari kwa mwili, maoni
Vipengele vikuu ambavyo bila hivyo uhai duniani hauwezekani ni maji na oksijeni. Michakato yote kuu muhimu ya shughuli muhimu ya viungo muhimu imeunganishwa na maji. Haja ya vitu hivi ni ya juu sana kwa watu wanaoishi katika mazingira yasiyofaa ya asili ya kiikolojia
Jibini la Altai: majina na watayarishaji
Wakati mmoja, jibini la kwanza ambalo lilianza kutengenezwa kwenye viwanda vya jibini la Altai lilikuwa cheddar, kwa kuwa hakuna gharama maalum na jitihada zilizohitajika ili kuunda. Lakini baada ya muda, mabwana wa ndani waliacha kuwa mdogo kwa mapishi yaliyokopwa tu. Walianza kufanya kazi kwa bidii na jibini la Altai lilionekana na mali iliyoboreshwa ya ladha na wakati mfupi wa kukomaa
Rangi ya sukari - utengenezaji na matumizi ya kupaka rangi maarufu kwa chakula
Wakulima kutoka nyakati za kale wamejifunza kutumia aina zote za rangi za vyakula katika ufundi wao. Kubadilisha rangi ya bidhaa si rahisi, lakini kuvutia sana. Vivuli vya kahawia vya joto hupatikana kwa shukrani kwa rangi inayojulikana kama rangi ya sukari. Katika makala hii tutakuambia jinsi ya kuifanya na jinsi ya kutumia
Mafuta ya oleic ya juu: faida kuliko mafuta ya kawaida, faida na madhara, maoni
Mafuta ya oleic ya juu ni zao la uchakataji mwingi wa alizeti, ambao una sifa ya kiwango kikubwa cha asidi ya oleic (80-90%). Ina idadi ya faida juu ya aina nyingine za mafuta ya mboga na huleta faida zaidi kwa mwili. Soma zaidi kuhusu hili katika makala yetu
Aina za mafuta ya mboga, uainishaji na matumizi
Mafuta ya mboga ni muhimu kwa lishe ya binadamu. Kuhusu aina gani za mafuta ya mboga ni, wapi hutumiwa, ni faida gani huleta na ni kinyume gani wanacho, tutasema katika makala yetu
Mafuta ya kushindiliwa kwa baridi ni nini?
Mafuta yaliyogandamizwa ni bidhaa ya lazima katika lishe bora ya kila siku. Faida yake iko katika ukweli kwamba wakati wa utengenezaji huhifadhi vitamini na madini yote yaliyopo katika malighafi bila matumizi ya uchafu unaodhuru
Jinsi ya kupika pilau: nuances ya kupikia, uwiano sahihi wa maji na wali katika pilau
Pilau ni sahani ya mashariki yenye harufu nzuri iliyotengenezwa kwa wali na nyama au samaki. Kuna mapishi ya pilaf ya mboga, ambapo bidhaa za wanyama hubadilishwa kabisa na mboga mboga au matunda. Jinsi ya kupika sahani ya nyama nyumbani? Uwiano gani unapaswa kuwa katika pilau ya maji na mchele? Njia na nuances ya kuandaa sahani ya mashariki hutolewa katika makala hiyo
Mwana-Kondoo: kalori na sifa muhimu
Nyama ya kondoo ni bidhaa uipendayo sana. Mwana-Kondoo, ambaye maudhui yake ya kalori ni 200-300 kcal / 100 g, inachukuliwa kuwa nyama yenye afya. Ni kalori ngapi kwenye sahani za kondoo? Je, ni faida gani za bidhaa hii? Taarifa iliyotolewa katika makala husaidia kujibu maswali
Tangawizi ya ardhini ni viungo vya ajabu. Tangawizi ya ardhi kwa kupoteza uzito, kwa afya na ladha nzuri
Tangawizi, pamoja na viungo vingine vya mashariki, vimejulikana kwa wanadamu kwa muda mrefu. Nguvu ya uponyaji ya mmea huu ilithaminiwa sana. Katika nyakati za zamani, mizizi ya tangawizi ilibadilisha noti za watu na ilitumiwa kulipia chakula na vitambaa. Waganga waliona kuwa ni muhimu kwa kuimarisha mwili, wapishi waliongeza kwa kila aina ya sahani tofauti: supu, vinywaji, desserts
Tarehe ya mwisho ya matumizi ya jibini la Cottage. Ushauri wa jumla wa uhifadhi wa bidhaa hii
Sio siri kuwa jibini la Cottage linachukuliwa kuwa mojawapo ya bidhaa za maziwa zenye afya zaidi. Hata hivyo, haiwezi kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa muda mrefu na baada ya muda mfupi huanza kupoteza ladha na vitu muhimu. Kwa kuongeza, matumizi ya bidhaa iliyoharibiwa inakabiliwa na matatizo makubwa na njia ya utumbo. Kutoka kwa makala hii utajifunza tarehe halisi ya kumalizika kwa jibini la Cottage na sheria za uhifadhi wake
Glitter na rangi ya sukari (picha). Uzalishaji na tathmini ya sukari
Ulimwengu unaotuzunguka umejulikana sana hivi kwamba mara nyingi hatuoni hata vitu vidogo vinavyounda maisha yetu. Kwa mfano, ikiwa unataka kunywa chai au kahawa, tunachukua sukari kwa ujasiri ili kuongeza ladha
Je, unaweza kula mahindi mabichi? Faida za mahindi mabichi
Watu wengi wanapenda mahindi kwa sababu ni ya kitamu na matamu sana. Lakini si kila mtu anajua kwamba inaweza na inapaswa kuliwa mbichi, kwa sababu njia hii inabakia mali zote muhimu
Mkate wa kuoka. Uzalishaji na faida za mkate wa kuoka
Nakala inaelezea juu ya teknolojia ya kutengeneza mkate wa moto katika nyakati za zamani na za kisasa, pamoja na faida zake
Wanga ni nini, na wanapaswa kuogopa
Neno "chakula" mara nyingi hutumika miongoni mwa wanawake. Takwimu bora ni kitu ambacho wako tayari kuacha vyakula na vinywaji wapendavyo. Zaidi ya yote, wanaogopa vyakula vilivyo na wanga
Bafe ni nini? Historia ya kutokea
Huduma ya chakula cha Buffet sasa inapatikana katika mikahawa mingi na hoteli, zinazotekelezwa kwenye sherehe nyingi. Hii ni kutokana na mambo mengi: urahisi na akiba kwenye huduma za wafanyakazi, na udhihirisho wa uaminifu kwa wateja. Lakini buffet ni nini? Mfumo huu ulianza lini katika uwanja wa lishe na unatumika wapi?
Sifa za msingi za unga: ufafanuzi, tathmini ya viashirio na kanuni
Bidhaa za lazima katika lishe ya binadamu ni bidhaa za unga. Inatumika sana katika tasnia ya mkate, pasta, tasnia ya chakula na kupikia. Bidhaa iliyopatikana kwa kusaga nafaka kwa unga inaitwa unga. Leo tumekuandalia nyenzo, ambayo utajifunza jinsi ya kuchagua unga sahihi kulingana na sifa zake kuu
Jibini la Castello ni kitamu kitamu
Kupenda au kutopenda… Mjadala kuhusu jibini la bluu umekuwa ukiendelea kwa miongo kadhaa. Wengine huabudu ladha ya kupendeza na harufu ya viungo, wengine hukasirika kwa neno moja, wakizingatia kuwa bidhaa imeharibiwa. Wapenzi wa jibini la Castello hawapotezi muda kwenye mabishano ya tumbo, lakini wanafurahia ladha iliyosafishwa na anuwai ya bidhaa
Asali ya raspberry hutengenezwaje? Vipengele vya manufaa
Kama sheria, nyuki hukusanya asali ya raspberry kwenye glasi za misitu, ambazo zimepandwa matunda mengi. Kwa upande wa tija ya nekta, raspberries ni bora zaidi kuliko mimea mingine ya asali, na ni kwa sababu hii kwamba wadudu wanapendelea kukusanya nekta kutoka kwa beri hii
Umbo la kalsiamu: maelezo, upeo
Katika ulimwengu wa kisasa, sekta ya chakula hutumia viambajengo mbalimbali katika uzalishaji wa bidhaa za chakula: rangi, ladha, viboreshaji ladha, vidhibiti na vingine. Mmoja wao ni nyongeza ya chakula e238, ambayo ni marufuku katika nchi nyingi za Ulaya kutokana na athari zake mbaya kwa mwili wa binadamu
Myllyn Paras Porridges: aina, maoni
Myllyn Paras ni uji unaowasilishwa kwenye soko la nchi mbalimbali katika mfululizo tofauti: "Tiger Cub", "1928" na "Bio-Bio". Kila aina ina upeo wa vipengele vya kufuatilia muhimu na muhimu kwa maendeleo ya afya ya mtoto - madini na vitamini ambayo yanafaa kwa watoto wa umri tofauti
Pweza mwenye kalori, na jinsi ya kupika?
Wapenzi wa vyakula vitamu na kitamu wanathamini sana nyama ya pweza. Na si tu kwa ladha yake bora na harufu ya spicy, lakini pia kwa ukweli kwamba ina mengi ya vitu muhimu. Shukrani kwa vipengele vile, mwili wetu hupokea sehemu ya nishati, nguvu, na mengi zaidi
Jibini "Mimolet": aina na ladha
Jibini la Mimolet ni maarufu sana si tu katika nchi yake, nchini Ufaransa, bali kote ulimwenguni. Ni katika jamii ya jibini ngumu. Bidhaa hiyo imetengenezwa kwa namna ya mpira, ambayo ina ukoko wa kijivu usio na usawa, na wingi ndani yake ni machungwa mkali. Ndiyo maana jibini la Flamant Mimolet linafanana sana na tikiti maji
Sausage "Vyazanka": hakiki, muundo na maelezo ya bidhaa
Katika makala hii tutazingatia habari kuhusu sausage "Vyazanka". Maoni kuhusu bidhaa hii yanapingana kabisa. Mtengenezaji anadai kuwa malighafi ya asili tu na ya hali ya juu hutumiwa katika muundo. Walakini, wanunuzi wengi wanatilia shaka uhakikisho huu, kwa sababu sera ya bei ni ya chini. Sausage na bidhaa zingine za kampuni hii bado zinahitajika sana na zina ladha ya kupendeza na harufu
Unga wa ngano wa matumizi ya jumla: aina, matumizi, uhifadhi
Bila mkate, roli na bidhaa zingine zinazotengenezwa kwa unga, siku zetu hupita mara chache. Ili kupata bidhaa bora, kwanza kabisa, unahitaji kujua ni aina gani ya unga ambao unga unapaswa kukandamizwa. Mara nyingi, unga wa kusudi zote hutumiwa. Unaweza kujifunza zaidi kuhusu aina hii kutoka kwa makala
Pastila: faida na madhara kwa mwili wa binadamu, kalori na hakiki
Tamu inayopendwa na wengi ilivumbuliwa na watawa kutoka Kolomna katika karne ya kumi na nne ya mbali, na iliitwa pastila. Madhara na faida za bidhaa hii ni suala ambalo linajadiliwa kila mahali. Wengine wanasema kwamba dessert, zuliwa nyuma wakati wa Ivan wa Kutisha, ni tamu sana na inadhuru kwa afya. Wengine wanasema kwamba marshmallow ni bidhaa muhimu sana kwa mwili wetu. Nani yuko sahihi?
Papai kavu: kalori na maelezo ya bidhaa
Papai ni tunda lenye majimaji na harufu nzuri la mmea mkubwa wa familia ya caricaceae. Bidhaa hii hutumiwa sana sio tu katika kupikia, bali pia katika cosmetology. Papai huliwa mbichi, kavu, na pamoja na bidhaa zingine. Sahani maarufu zaidi kutoka kwa kiungo hiki ni pies tamu, juisi, saladi, vitafunio rahisi na mikate
Reblochon ya jibini laini ya Kifaransa: ladha, sifa, hakiki
Jibini la Reblochon ni jibini laini lililoiva na "ganda lililooshwa" lililotengenezwa katika eneo la Savoie Alpine kutokana na maziwa ya ng'ombe ghafi. Ina jina lake mwenyewe AOC (iliyotafsiriwa kwa Kirusi - jina la asili linalodhibitiwa)
Msongamano wa Kefir: muundo wa kemikali na thamani ya lishe
Faida za kefir zinaweza kuorodheshwa kwa muda mrefu. Bakteria zinazoundwa wakati wa fermentation ya maziwa ni wajibu wa ladha na thamani ya lishe ya bidhaa hii. Kiashiria cha wiani wake kinatofautiana kulingana na msimamo wa sasa wa bidhaa hii ya maziwa
Jinsi ya kula vizuri na kwa bei nafuu: orodha ya bidhaa zinazopatikana, mapishi
Kinyume na imani maarufu, inawezekana kabisa kula vyakula vyenye afya na kwa bei nafuu. Vipi? Wataalam wanashauri kwanza kabisa kujijulisha na kanuni za lishe yenye afya. Tukizichanganua, tunaweza kuhitimisha kwamba chakula kinachofaa na chenye afya ndicho ufunguo wa kudumisha afya. Kwa kuongezea, "athari" ya marekebisho ya lishe ni kuondoa paundi za ziada na, ipasavyo, magonjwa mengi yanayoambatana
Je, ninaweza kukaanga kwa mafuta ya ufuta? Mali muhimu na ladha ya mafuta ya sesame
Mafuta ya ufuta ni bidhaa maarufu duniani kote. Watu wengi wanajua kuhusu mali zake za thamani, kwa hiyo hutumiwa katika kupikia, cosmetology, na dawa. Lakini hadi sasa, wengine wanavutiwa na swali la ikiwa inawezekana kaanga katika mafuta ya sesame. Je, hii itabadilisha ladha ya sahani? Hebu tuangalie maswali haya kwa undani zaidi
Mbegu za malenge zilizochomwa: mali muhimu, muundo na maudhui ya kalori
Makala haya yatatoa taarifa kuhusu mbegu za malenge zilizochomwa. Mambo mazuri na mabaya ya bidhaa hii yataelezwa, pamoja na muundo wake wa kemikali na thamani ya lishe
Zaituni zilizowekwa kwenye makopo: faida na madhara kwa mwili, mali, kalori
Mizeituni imekoma kwa muda mrefu kuzingatiwa kuwa bidhaa ya kigeni. Matunda haya yamekaa kwenye jokofu zetu, bila kujali likizo, misimu, na kadhalika. Je! ni faida gani za mizeituni nyeusi ya makopo? Kwa sababu ya maudhui ya juu ya vitamini na madini, mizeituni hurekebisha njia ya utumbo, kuondoa sumu na kuboresha hali ya jumla. Kutoka kwa bidhaa kama hiyo unaweza kupika sahani yoyote, kuanzia na saladi rahisi za mboga, na kuishia na pizza ya nyumbani au kuku iliyotiwa mafuta
Karanga zilizofunikwa kwa Chokoleti - nzuri na mbaya
Makala yetu kuhusu karanga zilizofunikwa kwa chokoleti. Taarifa itatolewa kuhusu jinsi bidhaa hii inavyofaa. Pia utajifunza jinsi ya kupika nyumbani. Lakini kabla ya hapo, inafaa kuelewa kiwango cha faida na madhara ya karanga