Hazelnuts: mali muhimu na vikwazo, vidokezo vya matumizi

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Kuna aina mbalimbali za karanga duniani, lakini inayojulikana zaidi na inayotumiwa sana ni hazelnut. Sifa muhimu na vizuizi vya nucleoli vilijulikana katika Ugiriki ya kale na vilitumiwa kikamilifu.

Katika nyakati za enzi, hazelnuts zilipewa sifa ya nguvu za ajabu. Watu waliamini kwa dhati kwamba alikuwa na uwezo wa kulinda kutoka kwa nguvu za ulimwengu mwingine, kulinda nyumba kutokana na kupenya kwa nyoka. Pia, nut ilitumiwa katika kupikia na dawa. Waganga wa kienyeji walitayarisha dawa kutokana na matunda ambayo yalimwokoa mtu na magonjwa.

Dawa ya kisasa imechunguza kwa kina muundo wa kokwa. Wataalam wameanzisha uwepo wa vitu muhimu vya kikaboni. Nakala hiyo itamtambulisha msomaji kwa orodha kamili ya faida na hasara. Hebu tujue ikiwa nati inaweza kudhuru, ikiwa kuna vikwazo vyovyote.

Hazelnuts ni nini kwa wingi?

Sifa muhimu na vizuizi vinatokana na uwepo wa protini za mboga. Kulingana na wataalamu wa lishe na watendajimadaktari, sehemu ya gramu 100 ya nut hutoa mahitaji ya kila siku ya protini. Hata hivyo, ni lazima ieleweke kwamba punje zina kalori nyingi, ni bora kuzitumia kando na bidhaa zingine.

Kwa mfano, karanga zina kalori nyingi kuliko chokoleti, nyama, mkate na samaki. Lakini kwa kweli hakuna wanga katika hazelnuts, kwa hivyo kwa kiasi kidogo hakuna uwezekano wa kuumiza takwimu. Kokwa hii ina asidi nyingi ya mafuta ya polyunsaturated, ambayo huimarisha kuta za mishipa ya damu na misuli ya moyo.

Ilithibitisha uwepo wa vipengele vya ufuatiliaji katika utunzi, kama vile potasiamu, chuma, magnesiamu, kalsiamu. Orodha sio mdogo kwa hii. Hazelnut (picha inaweza kuonekana hapo juu) ina retinol, ambayo ina athari nzuri juu ya hali ya misumari, nywele, epidermis. Kuna vitamini nyingi za kundi B kwenye viini. Kila mtu anajua kwamba afya ya mfumo mkuu wa neva na utendaji wa mfumo wa kimetaboliki hutegemea.

Vitamini gani ziko kwenye hazelnuts? Ina mengi ya vitamini E, ambayo inawajibika kwa hali ya kazi ya uzazi, pia inapigana na radicals bure na kuzuia kuzeeka kwa seli mapema. Mbali na vitu hivi, kokwa ina wingi wa asidi askobiki na nikotini.

Madhumuni ya Matibabu

Hazelnuts, mali ya manufaa na vikwazo ambavyo kila mtu anapaswa kujua, vimeainishwa kama dawa za asili. Nati hii inapendekezwa kwa wagonjwa baada ya magonjwa wakati wa kipindi cha ukarabati kwa kupona. Bora husaidia kukabiliana na uchovu, hutoa mwili na vitamini kukosa. Ufanisi mkubwa katika kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa,kutokana na uwepo wa potasiamu.

Ulaji wa karanga mara kwa mara utazuia uundaji wa alama za kolesteroli, ukuzaji wa mishipa ya varicose na thrombophlebitis. Hazelnut ina athari ya manufaa kwenye kuta za mishipa ya damu, huwaimarisha na kuwafanya kuwa elastic. Kwa sababu hiyo, mtiririko wa damu unakuwa wa kawaida, viungo vya ndani vinajazwa oksijeni na virutubisho.

Kernels huharakisha ufanyaji kazi wa kuzaliwa upya, hufanya mfumo wa kinga kuwa imara, jambo ambalo ni muhimu hasa wakati wa mafua. Walnut hutoa msaada wa thamani kwa ini: husafisha bidhaa za kuoza, huzuia mkusanyiko wa vitu vya sumu. Faida zilizothibitishwa kisayansi kwa mfumo mkuu wa neva. Inaaminika kuwa punje za hazelnut hutulia, huondoa mkazo wa neva, huondoa wasiwasi, na kuzuia kukosa usingizi.

Wokovu kwa afya ya wanaume

Imejulikana kwa muda mrefu kuwa karanga zote huongeza uzalishaji wa homoni za ngono na libido. Hazelnuts nzima ni muhimu zaidi kwa kusudi hili. Hii ni kuzuia bora ya magonjwa ya prostate. Kulingana na proctologists, kula nut hutoa nguvu, huacha kuvimba, na kurekebisha kazi ya ngono. Kwa kuzuia utasa, bidhaa hii pia inapendekezwa. Kwa afya bora na hamu ya ngono isipotee, inatosha kula 50 g ya nucleoli iliyoganda kwa siku.

Kokwa za Hazelnut wakati wa ujauzito

Hazelnut lazima iwepo katika lishe ya kila mwanamke ambaye yuko katika hali ya kuvutia. Kwanza, ni lishe, hujaza upungufu wa vitu muhimu kwa mama namtoto. Pili, inathiri ukuaji wa mifumo yote muhimu ya mtoto, na pia inaboresha kinga kwa kiasi kikubwa.

Vielelezo vidogo na vitamini vilivyomo kwenye hazelnuts huboresha afya. Kulingana na hakiki zingine, karanga husaidia kukabiliana na toxicosis, kupunguza uchovu na uchovu. Madaktari wengi wa magonjwa ya wanawake wanashauri kujumuisha karanga kwenye lishe baada ya kuzaa ili kuongeza kiwango cha maziwa.

Jinsi ya kutumia?

Hazelnuts ni kiungo muhimu sana katika upishi, hasa katika utayarishaji wa vitindamlo na konyo. Ili kuangaza ladha, matunda yanapaswa kukaanga kidogo. Baada ya kufuta shells, ziweke kwa maji ya moto kwa dakika 10, kisha uondoe filamu ya uchungu. Unaweza kaanga kwenye sufuria kavu ya kukaanga au kwenye oveni bila mafuta. Karanga za ardhini hunyunyizwa kwenye mikate, keki, saladi za matunda, na pia huongezwa kwa sahani za nyama. Mapishi mengi matamu yamevumbuliwa na wataalamu wa upishi wa ulimwengu wa zama tofauti.

Kitindamlo chenye afya

Badala ya pipi zilizonunuliwa zilizo na vihifadhi dhabiti na mafuta ya mawese, ni bora kuwafurahisha watoto kwa pipi tamu. Viungo:

• hazelnuts iliyochomwa kwa kiasi cha 150 g;
• prunes - 100 g;
• asali asili - 50g;
• chembe nazi.

Weka prunes kwenye maji yanayochemka kwa dakika 10. Kusaga walnuts na grinder ya kahawa au blender. Kupitisha prunes kupitia grinder ya nyama, kuchanganya na asali na karanga. Kwa mikono ya mvua, unahitaji kutengeneza mipira midogo, tembeza kwenye flakes za nazi. Kisha unahitaji kuweka pipi kwenye sahani ya gorofa na kutuma kwamahali pa baridi kwa saa tatu.

Vidakuzi vya kujitengenezea nyumbani

Kwa kitindamlo kitamu kinachofuata, utahitaji pia hazelnuts. Unaweza kuona picha ya vidakuzi vinavyoweza kutayarishwa kulingana na kichocheo hiki hapo juu.

Viungo:

• kunguru wanne;
• 400g hazelnuts (zimechomwa);
• vanillin;
• sukari iliyokatwa kuonja.

Weka kokwa za kokwa kwenye bakuli la blender, ongeza sukari kwao, geuza ziwe makombo. Ongeza vanillin kwa mchanganyiko unaosababishwa. Katika bakuli tofauti, piga wazungu wa yai kwenye povu ya homogeneous. Tunachanganya misa zote mbili. Utapata unga mnene. Kwa kutumia kijiko au sindano ya keki, weka vidakuzi kwenye karatasi ya kuoka, kisha uoka kwa dakika 20-30 kwa joto la digrii 180.

Tahadhari

Licha ya kuonekana kutokuwa na madhara, kokwa inaweza kudhuru ikiwa sheria za matumizi yake hazitafuatwa. Hii ni bidhaa ya kalori ya juu sana na thamani ya juu ya lishe, hivyo watu wenye uzito wa ziada hawapaswi kula sana. Hazelnut ni kinyume chake kwa wagonjwa wa mzio, watu wenye magonjwa ya njia ya utumbo, kongosho na ugonjwa wa kisukari. Kwa tahadhari kali, unahitaji kuanzisha nut katika chakula cha watoto wadogo. Dozi ya kila siku kwa mtu mzima haizidi gramu 50.

Jinsi ya kuchagua?

Ili usikatishwe tamaa, unapaswa kuwa mwangalifu unaponunua kokwa. Kamwe usinunue kernels zilizopigwa, kwa kuwa kuna uwezekano mkubwa kwamba mold inaweza kuunda ndani yao. Angalia uso wa shell. Katika walnut ya ubora, haina nyufa, chips, uharibifuna matangazo. Hakikisha kunusa bidhaa. Ikiwa ina harufu mbaya, usiinunue.

Sasa unajua hazelnut ni nini. Sifa muhimu na ukiukaji ulioelezewa katika kifungu utakusaidia kujumuisha kwa uangalifu nati kwenye lishe yako ili kupata bora tu kutoka kwa bidhaa hii nzuri kwako na kwa familia yako.