2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wapenzi wa vyakula vitamu na kitamu wanathamini sana nyama ya pweza. Na si tu kwa ladha yake bora na harufu ya spicy, lakini pia kwa ukweli kwamba ina mengi ya vitu muhimu. Shukrani kwa vipengele kama hivyo, mwili wetu hupokea sehemu ya nishati, nguvu, na mengine mengi.
Katika makala haya, tutazingatia na wewe maudhui ya kalori ya pweza, muundo wake na mali ya manufaa. Kwa kuongeza, utajifunza ukweli wa kuvutia kuhusu bidhaa hii. Mbali na hayo yote hapo juu, tumekuandalia njia rahisi na za haraka za kupika pweza na viungo mbalimbali. Katika kupikia, bidhaa hii hutumiwa kwa kozi ya kwanza na ya pili, kama vitafunio vya samaki, mikate ya kujitengenezea nyumbani na kadhalika.
Maelezo
Pweza ndiye mwakilishi maarufu zaidi wa sefalopodi. Jina la kikundi lilitokana na mwili mfupi na laini, ambao una sura ya mviringo nyuma. Kwa suala la ladha na harufu, bidhaa ni sawa na squid, lakini ina muundo wa denser. Katika baadhi ya nchi, kama vile Uchina na Japan, pweza huliwachakula hai. Lakini kama mashahidi wanavyosema, mara nyingi sahani kama hiyo hutolewa kwa watalii kama kivutio.
Uzito wa pweza ni kati ya gramu 500 hadi kilo 40.
Sio nyama ya pweza pekee inayoliwa, bali pia hema zake, joho na kadhalika. Bidhaa inaweza kuchemshwa, kuvuta sigara, kukaanga au kukaushwa. Katika baadhi ya mapishi, pweza zimejaa kujaza mbalimbali na kuoka katika tanuri. Kabla ya kuendelea na maudhui ya kalori ya pweza, tutazingatia muundo wake na sifa za manufaa.
Muundo wa bidhaa
Pweza inajumuisha vipengele vifuatavyo:
- protini;
- vitamini A, D, E, C, PP na B;
- kalsiamu;
- fosforasi;
- chuma;
- sodiamu;
- potasiamu;
- iodini;
- zinki;
- selenium;
- omega-3 fatty acids;
- shaba;
- manganese.
Sasa tunaweza kuendelea hadi kwenye orodha ya vipengele muhimu, pamoja na maudhui ya kalori ya pweza kwa gramu 100 za bidhaa iliyokamilishwa.
Sifa muhimu
Sifa kuu chanya za pweza ni pamoja na zifuatazo:
- huondoa dalili za pumu;
- hupunguza hatari ya kupata saratani;
- huimarisha kucha, meno na mifupa;
- huchochea ukuaji wa nywele na kuzipa mwonekano mzuri na wenye kupambwa vizuri;
- husaidia kuzaliwa upya kwa haraka kwa ngozi;
- hutibu mkamba sugu;
- huupa mwili wa binadamu vitamini na madini muhimu;
- matangazokupunguza uzito haraka;
- hupunguza kasi ya uzee;
- hurekebisha mfumo wa usagaji chakula;
- athari ya manufaa kwenye kongosho;
- huwezesha ubongo na kuboresha kumbukumbu.
Hata hivyo, matumizi mengi ya pweza yanaweza kusababisha michakato isiyoweza kurekebishwa. Kutokana na kuwepo kwa amana za zebaki katika bidhaa hii, kiwango kikubwa cha zebaki kinaweza kusababisha hasara ya sehemu au jumla ya kusikia, kuona au kumbukumbu. Kwa kuongeza, nyama ya pweza lazima iwe chini ya matibabu ya joto. Vinginevyo, unaweza kupata sumu kali kwenye chakula.
Kalori za pweza
Baada ya kuzingatia muundo, sifa muhimu na madhara ya bidhaa hii, tunaweza kuendelea na utafiti wa thamani yake ya lishe. Ni muhimu kuzingatia kwamba maudhui ya kalori ya mwisho yanaweza kutofautiana kutokana na wazalishaji tofauti (pweza kavu), kuongeza ya viungo, na pia inategemea njia ya maandalizi. Katika hali nyingi, viumbe vya baharini huchemshwa, au kuchomwa na kuokwa, au kukaangwa kwa mboga.
Thamani ya nishati na maudhui ya kalori ya pweza aliyechemshwa:
- protini - gramu 18.2;
- mafuta - gramu 0;
- wanga - gramu 0;
- kalori - 73 kcal.
Mkali mbichi ina:
- protini - gramu 29.8;
- mafuta - gramu 2.1;
- kabuni - gramu 4.4;
- kalori - 163.5 kcal.
Thamani ya lishe na maudhui ya kalori ya pweza aliyekaushwa:
- protini - 31gramu;
- mafuta - gramu 0.5;
- wanga - gramu 2;
- kalori - 140 kcal.
Canned Clam:
- protini - gramu 21;
- mafuta - gramu 5.2;
- wanga - gramu 4;
- kalori - 135 kcal.
Sasa unajua maudhui ya kalori ya pweza na sifa zake za manufaa.
Mapishi ya Pweza aliyechemshwa na Mboga
Bidhaa zinazohitajika:
- pweza - mzoga mmoja;
- vitunguu - 1 pc.;
- uyoga - kilo 2;
- nyanya ya nyanya - 2 tbsp. l.;
- karoti - pcs 2;
- celery - kipande 1;
- mvinyo mwekundu - glasi 1;
- chumvi;
- pilipili nyeusi ya kusaga;
- mafuta ya mboga;
- mikarafuu.
Mbinu ya kupikia:
- Pweza amemenya.
- Kisha ioshe chini ya maji baridi na ukate vipande vipande.
- Menya vitunguu, kata ndani ya cubes na kaanga katika mafuta ya mboga.
- Karoti tatu laini kwenye grater, gawanya celery vipande vidogo.
- Mimina mboga kwenye sufuria.
- Ongeza panya la nyanya ndani yake, mimina divai nyekundu na nyunyiza viungo.
- Chemsha kwa takriban dakika tano.
- Uyoga wangu na ukate vipande nyembamba.
- Kaanga uyoga na pweza kwa moto wa wastani kwa dakika 10.
- Changanya mboga na champignons na pweza.
- Funika sufuria kwa mfuniko na upike sahani hadi iive.
Baada ya nusu saa, zima jiko na uwashe sahanimezani.
Kichocheo cha pweza na viazi
Viungo:
- pweza - gramu 700;
- siagi - gramu 50;
- chumvi;
- viungo kuonja;
- vitunguu saumu - 2 karafuu;
- viazi - gramu 800.
Kupika kwa hatua:
- Kwanza,menya viazi, osha na ukate vipande vidogo.
- Lainisha ukungu kwa mafuta na kumwaga viazi humo.
- Safisha pweza kutoka kwenye filamu na kuiweka juu ya mboga bila kukata.
- Katakata karafuu za kitunguu saumu na unyunyize kwenye sahani.
- Ongeza viungo, chumvi na mafuta kiasi.
- Funika ukungu kwa karatasi na uitume kwenye oveni kwa saa moja.
- Kisha ondoa foili na uoka kwa dakika kumi nyingine.
Pamba sahani iliyomalizika kwa mimea mibichi na ufuta.
Ilipendekeza:
Nini cha kupika na Buckwheat? Jinsi ya kupika buckwheat na kuku? Jinsi ya kupika gravy kwa Buckwheat?
Mojawapo ya nafaka maarufu nchini Urusi ilikuwa buckwheat. Leo imebadilishwa na nafaka nyingine na bidhaa. Na mapishi ya sahani nyingi nayo husahaulika au kupotea. Lakini babu zetu walijua nini cha kupika na buckwheat. Kwao, ilikuwa kawaida kula kuliko pasta na viazi kwetu. Bila shaka, si kila kitu kinaweza kufanywa kwenye jiko la kawaida au katika tanuri, lakini mapishi mengi yana bei nafuu kabisa. Inabakia tu kujifunza jinsi ya kupika nafaka yenyewe, na kisha sahani nayo
Kuku mwenye karanga. Jinsi ya kupika mchuzi wa satsivi ya kuku
Kuku na mchuzi wa satsivi (au kuku satsivi) ni kichocheo cha zamani cha Kijojiajia ambacho kimepokea kupendwa na umaarufu kitaifa. Mama wengi wa nyumbani hujifunza jinsi ya kupika ili kufurahisha kaya zao na wageni. Sahani hii ya kupendeza haitaacha mtu yeyote tofauti! Bado hujui jinsi ya kupika mchuzi wa satsivi ya kuku? Usijali - katika makala tutazingatia kichocheo hiki cha kuku na karanga
Je, mama mwenye uuguzi anaweza kula mtindi? Lishe ya mama mwenye uuguzi. Ni mtindi gani wenye afya zaidi?
Kina mama wauguzi wanahitaji kuchagua kwa makini sahani kwa ajili ya mlo wao. Kwa hiyo, katika suala hili, wanazingatia bidhaa ambazo zimepigwa marufuku. Wanawake wengi hujaribu kushikamana na lishe kali. Bidhaa za maziwa zina faida maalum kwa mwili. Je, inawezekana kwa mama mwenye uuguzi kuwa na mtindi? Nakala hiyo itajadili aina za bidhaa, faida na madhara kwa mwili, sifa za matumizi yake
Ni kiasi gani cha kupika pweza aliyegandishwa? Vidokezo na Mapishi
Milo ya vyakula vya baharini ni ya kigeni, lakini inapatikana kwa mtu wa kisasa, bila kujali anaishi wapi. Nyama ya pweza ni ya kitamu na yenye afya sana. Huko Urusi, dagaa waliohifadhiwa huuzwa mara nyingi. Kwa hivyo huhifadhi sio safi tu, bali pia vitu muhimu vya kuwaeleza. Jinsi ya kupika mzoga wa pweza ikiwa ni waliohifadhiwa?
Nini cha kupika na karoti? Jinsi ya kupika karoti kwa msimu wa baridi? Jinsi ya kupika cutlets karoti?
Karoti ni mboga ya thamani kwa hali yoyote, yenye lishe na ina athari ya uponyaji kwenye mwili wa binadamu, huongeza kinga na huondoa sumu, na haina sawa katika suala la maudhui ya carotene. Hii ni godsend kwa connoisseurs ya afya na chakula chakula
