2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wengine wanasema mafuta ya mizeituni yana afya, wengine wanasema usikubali kufuata mitindo ya Magharibi. Nani yuko sahihi na achukue upande gani? Hebu tufafanue.
Mafuta ya zeituni na sifa zake kuu
Katika nchi nyingi za Ulaya, kama vile Ugiriki au Italia, manufaa ya aina hii ya mafuta hayawezi kupingwa kabisa. Kuhusu Urusi, bado kuna watu ambao wana shaka juu ya bidhaa hii. Mafuta ya mizeituni, ambayo kwa kawaida ni ghali zaidi kuliko mafuta ya alizeti, ina idadi ya mali ya kushangaza. Sio tu kuzuia, ni tiba. Je, mali hizi ni nini? Mafuta ya mizeituni hupunguza kiwango cha lehemu (cholesterol) kwenye damu, yana athari ya manufaa kwenye moyo na mishipa ya damu, yanaondoa maumivu ya sikio, husaidia kupambana na tatizo lisilopendeza la kuvimbiwa, pamoja na kutopata choo mara kwa mara, yanalainisha ngozi na kuondoa michirizi.
Mafuta ya zeituni na kila kitu kuhusu hilo
Mzeituni ulikua kwa mara ya kwanza huko Asia. Katika nchi za Mediterania, mmea huu umelimwa kwa miaka elfu tatu. Ilikuwa pale ambapo vifaa vya kwanza vya uzalishaji wa mafuta ya mizeituni vilivyo na vifaa vilifunguliwa, ambavyo vipo na vinaendelea hadi leo. Usindikaji wa moja kwa moja wa mizeituni ni nini? Kwanza kabisa,mifupa huondolewa. Msingi wa selulosi (nene) pia huondolewa. Mimba inayosababishwa inashinikizwa na vifaa maalum na mifumo ya kufinya juisi kutoka kwake. Juisi huingia kwenye centrifuge maalum, ambamo maji hutenganishwa na sehemu ya mafuta.
Je, unajua ni kalori ngapi kwenye kijiko kimoja tu cha mafuta haya? 120! Mafuta ya mizeituni pia yana mafuta. Katika kijiko kimoja - kuhusu gramu kumi na nne. Walakini, usiogope takwimu kama hiyo inayoonekana kuvutia. Mafuta yote katika mafuta haya ni monounsaturated. Kwa maneno mengine, mafuta haya yana athari ya manufaa kwenye mwili wetu. Faida nyingine isiyopingika ni usagaji chakula kwa urahisi na haraka.
Maneno machache zaidi kuhusu faida za mafuta ya mizeituni
Tukiangalia takwimu, inakuwa wazi kuwa huko Ugiriki, ambapo aina hii ya mafuta hutumiwa sana, watu kwa kweli hawaugui magonjwa ya moyo na mishipa. Kwa kuongeza, mafuta maalum ya kamasi hufunika na kulinda tumbo. Tunaweza kusema nini kuhusu ustaarabu wa kale? Hata wao walitambua faida za mizeituni na mafuta yaliyotengenezwa kutoka kwao, wakitumia kikamilifu kuponya majeraha ya kina mbalimbali.
Leo madaktari wa magonjwa ya ngozi wanaona mafuta ya mizeituni yana thamani halisi, kwa sababu pia yanapambana na magonjwa ya ngozi. Ikiwa huna moja, unaweza kugeuza mafuta kwenye moisturizer ambayo inaweza kuchukua nafasi ya cream yoyote. Kwa maneno mengine, faida za mafuta ya mizeituni hazihesabiki. Ndiyo, wanaonekana kupiga marufuku sana. Lakini ni athari iliyoje! Aidha, mafuta huchochea kimetaboliki. Kijiko kimoja asubuhi kitapunguzawewe kutokana na tatizo tete la kuvimbiwa. Inapaswa kuchukuliwa na maji ya limao kwenye tumbo tupu. Na ncha moja zaidi ya vitendo: kwa maumivu ya sikio, loweka pedi ya pamba kwenye mafuta na kuongeza matone kadhaa ya mafuta muhimu ya lavender. Diski hiyo huwekwa kwenye sikio hadi maumivu yaishe kabisa.
Ilipendekeza:
Maudhui ya kalori ya zeituni na zeituni nyeusi
Kuchagua bidhaa hii au ile, mara nyingi hatujui kuhusu asili yake, hatujui jinsi ya kuila vizuri na thamani yake ya lishe ni nini. Taarifa kuhusu maudhui ya kalori ya bidhaa ni muhimu tu ikiwa unakula chakula kali au tu kufuatilia afya yako. Hebu tuzungumze kuhusu mizeituni na mizeituni: ni nini na ni nini maudhui ya kalori ya mizeituni
Mafuta ya oleic ya juu: faida kuliko mafuta ya kawaida, faida na madhara, maoni
Mafuta ya oleic ya juu ni zao la uchakataji mwingi wa alizeti, ambao una sifa ya kiwango kikubwa cha asidi ya oleic (80-90%). Ina idadi ya faida juu ya aina nyingine za mafuta ya mboga na huleta faida zaidi kwa mwili. Soma zaidi kuhusu hili katika makala yetu
Mafuta ya zeituni ni chungu. Kwa nini mafuta ya mizeituni ni machungu na nini cha kufanya?
Fikiria kuwa umeleta mafuta ya zeituni kutoka Uhispania, Ugiriki au Italia. Marafiki walisema kuwa hii ni bidhaa ya kushinikiza kwanza, iliyofanywa na njia za mitambo. Uliweka zawadi bila kufunguliwa kwa miezi kadhaa hadi hatimaye ukafungua chupa. Na kisha ulipata tamaa kubwa: mafuta ya mizeituni ni machungu! Kwa nini hii ilitokea na nini cha kufanya juu yake - soma nakala hii
Mafuta ya zeituni: muundo, sifa na matumizi. Mafuta ya mizeituni kwa kukaanga na saladi
Mafuta ya mizeituni yamepewa jina la utani "dhahabu kioevu" kwa sifa zake muhimu. Imetolewa kutoka kwa mzeituni, ambayo, kulingana na hadithi, ilitolewa kwa Hellenes na mungu wa kike Athena. Aliwasilisha kama ishara ya hekima na ustawi. Ingawa Bahari ya Mediterania inachukuliwa kuwa mahali pa kuzaliwa kwa mafuta ya mizeituni, nchi nyingi za Ulaya zinahusika katika uzalishaji wake. Wakati huo huo, ni lazima ieleweke kwamba kulingana na mahali ambapo miti hupandwa, ladha na harufu ya mafuta inaweza kubadilika, kwa kuwa ni nyeti sana kwa hali ya asili na ya hali ya hewa
Jinsi ya kuchagua mafuta ya linseed? Mafuta ya linseed yanapaswa kuwa na ladha gani? Mafuta ya kitani: faida na madhara, jinsi ya kuchukua
Mafuta ya linseed ni mojawapo ya mafuta muhimu zaidi ya mboga. Ina vitamini nyingi, madini na vitu vingine vya manufaa. Jinsi ya kuchagua mafuta ya linseed? Makala itajadili mali ya manufaa ya bidhaa, kuchagua bidhaa sahihi na aina zake
