2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wataalamu wa vyakula vya Ufaransa wanasema kuwa oyster huwa na ladha bora zaidi katika miezi ambayo hawazaliani. Kwa hiyo kati ya Septemba na Aprili, nyama yao ni ya kufurahisha zaidi. Jinsi ya kula oysters na jinsi ya kupika, endelea kusoma.
Inabadilika kuwa wakati wa kukusanya na mbinu za utayarishaji huamua ikiwa unapendelea dagaa au kukataa kabisa. Hatutaki ukose fursa ya kipekee ya kufurahia ladha nzuri ya moluska hawa, kwa hivyo leo tumekusanya mambo yote muhimu kwa mvumbuzi wa upishi wa bahari kuu.
Jinsi ya kula oysters hai?
Ni bahati mbaya kwa mstaarabu kusikia hivyo, lakini huko ulaya ni desturi kula chaza wakiwa hai. Ni kweli hupikwa, kukaangwa, kuchemshwa na kuwekwa kwenye makopo, lakini pia huliwa hai!
Njia hii ya kula samakigamba ilionekana hivi majuzi, lakini inatumika katika vituo vyote vinavyojiheshimu. Lakini kwa mtu ambaye atakula oyster hai, tukio hili la kwanza linaweza tu kulinganishwa na glasi ya kwanza ya absinthe au mchuzi wa chili katika mkahawa wa Kiasia.
Kubwa zaidiunapata dhiki unapoona idadi kubwa ya vifaa visivyoeleweka ambavyo vimeundwa kwa hili, na hakuna chochote kigumu hapa, isipokuwa kwamba unapaswa kukubaliana na ukweli kwamba oyster iko hai.
Chaza ni njia ya kula
Iwapo uliagiza clam hai, basi angalia jinsi zilivyo mpya. Hebu sema mara moja kwamba ikiwa shell imepasuka, basi mollusk haipo tena. Unaweza pia kugonga sinki mbili dhidi ya kila mmoja. Sauti lazima isimame, lazima kuwe na maji ndani.
Kawaida clams tayari huletwa wazi, kwenye sinia kubwa iliyofunikwa na barafu iliyosagwa. "Wanakunywa" oyster, kula na mkate, mara nyingi hufunikwa na safu ya mafuta. Pia maarufu kwa tukio hili ni mchuzi wa siki ya divai nyekundu na chumvi, mafuta ya mizeituni, shallots na pilipili nyeusi. Bidhaa hii ya baharini huoshwa kwa champagne ya Brut, divai nyeupe aina ya Chablis, na Uholanzi na Ubelgiji - kwa bia pekee!
Jinsi ya kula oysters
Ikiwa ulipewa clam kwenye ganda zao, fuata maagizo ya jinsi ya kuzipata na uziangalie.
Ili usidondoshe chakula chako cha jioni, chukua kuzama kwa kitambaa cha karatasi, pata kutoka kwa makali makali mahali ambapo milango miwili inakutana, weka ncha ya kisu maalum hapo. Pindua kisu upande wake ili kufungua, na ukate mara moja misuli ambayo inashikilia flaps pamoja. Vyombo vya kawaida vya jikoni vitapinda au kuvunjika mara moja.
Ili kuhakikisha kuwa chaza iko hai, weka maji ya limao juu yake (ndimu hutolewa kila wakati pamoja na sahani hii). Moluska aliye hai atatetemeka. Oysters pia hutumiwa na mkate wa rye na pilipili nyeusi. Hata hivyo, inashauriwa usile vipande zaidi ya 12 kwa wakati mmoja, ili kusiwe na matatizo na matumbo.
Tunajaribu kupika chaza sisi wenyewe
Bila shaka si lazima kula dagaa ukiwa hai. Kuna mapishi mengi ya ladha huko nje, na tunashiriki moja leo. Tunatoa clams kuoka! Inawapendeza watu watatu.
Kwa hili utahitaji:
- oysters 18.
- gramu 30 za siagi.
- Rundo la mboga.
- gramu 50 za jibini.
Osha ganda kwenye maji ya chumvi, fungua na uache mtulivu kwenye ukanda wa kina. Chumvi na kusugua jibini ngumu, kama vile parmesan, juu yake. Nyunyiza na siagi iliyoyeyuka. Weka kwenye oveni kwa kuoka kwa dakika 10. Kabla ya kula oysters, nyunyiza na mimea. Hamu nzuri!
Ilipendekeza:
Uyoga wa Oyster: jinsi ya kusafisha kabla ya kula na kugandisha
Je, ninahitaji kusafisha uyoga wa oyster kabla ya kupika au ninaweza kufanya hivyo kwa akiba? Mazao mengi ya uyoga yanaweza kutayarishwa na kugandishwa kwa kina. Kwa hiyo, tunasafisha uyoga hatua kwa hatua ili wakati wowote unaofaa tuna bidhaa karibu kumaliza. Kifungu kinatoa maagizo ya kusafisha zawadi za msitu nyumbani
Uyoga wa Oyster: mapishi ya kupikia. Sahani za uyoga wa oyster ladha
Mapishi matamu yenye uyoga wa oyster. Jinsi ya kaanga uyoga wa oyster na vitunguu? Njia ya kuelezea ya kuokota uyoga. Mapishi ya hatua kwa hatua kwa sahani za asili. Mapishi rahisi na ya haraka na kiwango cha chini cha viungo
Lozi: jinsi ya kula na kiasi cha kula, mali muhimu na maudhui ya kalori
Lozi zina virutubisho vingi hivyo ni nzuri kwa afya. Inasaidia kupunguza matatizo na utulivu wa neva, hupunguza cholesterol na sukari ya damu, na hivyo kuzuia maendeleo ya atherosclerosis na ugonjwa wa kisukari. Fikiria ni nini faida na madhara ya mlozi na jinsi ya kuitumia kwa usahihi
Jinsi ya kupika supu ya uyoga wa oyster: chaguzi. Supu ya uyoga wa oyster
Uyoga wa Oyster hutengeneza saladi bora, rosti, michuzi na supu. Leo, wasomaji wapenzi, tutajaribu kupika supu ya moyo na yenye harufu nzuri na kuongeza ya viungo mbalimbali
Jinsi ya kula embe - bila maganda? Jinsi ya kula mango kwa usahihi?
Embe ni tunda lenye majimaji la kitropiki, ambalo, hata hivyo, limeacha kuwa la kigeni kwa Warusi wengi. Leo, katika kila duka kuu, unaweza kununua matunda yenye harufu nzuri ya manjano karibu mwaka mzima. Katika makala yetu, tutakuambia jinsi ya kula mango - na au bila peel, kwa kuongeza, tutatoa njia kadhaa za kuitumikia na kuitumikia, na pia kutoa taarifa nyingine muhimu na ya kuvutia
