2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Wala mboga mboga wanafahamu kuwa uyoga unaweza kuchukua nafasi ya nyama, na uyoga wa oyster unapotajwa, toleo hili linathibitishwa 100%. Wao ni kitamu, gharama nafuu na manufaa sana kwa mwili wetu. Kozi ya kwanza na ya pili hutayarishwa kutoka kwao, ambayo inatofautishwa na harufu yao ya kupendeza na ladha isiyoweza kulinganishwa.
Uyoga wa Oyster huzalishwa kwa kiwango cha viwandani na kupelekwa madukani ukiwa safi kabisa. Licha ya kilimo cha bandia, uyoga una anuwai ya mali muhimu. Wataalamu wanahakikishia kwamba matumizi yao ya mara kwa mara yanaweza kuzuia (kuzuia) ukuaji wa uvimbe mbaya na shukrani zote kwa maudhui ya pervorin (enzyme adimu) katika muundo wao.
Aidha, zina wingi wa vitamini, madini na kufuatilia vipengele mbalimbali. Pamoja na faida zote, uyoga huu pia ni wa lishe. Kuna kcal 38 tu kwa 100 g ya bidhaa. Wanafanya kujaza bora kwa mikate, saladi, rosti, michuzi na supu. Leo, wasomaji wapendwa, tutajaribu kupika supu ya uyoga ya oyster yenye moyo na yenye harufu nzuri kwa kuongeza viungo mbalimbali.
Kichocheo cha kwanza: viazi na uyoga
Unapochagua uyoga, zingatiatarehe ya utengenezaji, kuonekana na harufu. Jisikie huru kunusa na kuhisi bidhaa. Watengenezaji mara nyingi huiweka kwenye filamu ya kushikilia ili uyoga usiharibike. Wauzaji wasio waaminifu wakati mwingine hukatiza tarehe na kuuza bidhaa za ubora wa chini, zilizopitwa na muda mrefu ambazo zinahatarisha afya. Kuwa macho!
Ili kutengeneza supu ya uyoga kutoka kwa uyoga wa oyster, unahitaji kununua seti ifuatayo ya viungo: viazi (vipande vitano - vidogo), vitunguu, karoti moja, uyoga (gramu mia tatu), cream ya sour (vijiko kadhaa).), kipande cha siagi, tone la siagi ya mboga, celery, rundo la bizari na iliki.
Hebu tuandae bidhaa zetu kwanza. Tunapiga karoti, kata viazi kwenye vipande nyembamba (sio muhimu), kata vitunguu, parsley na celery. Tupa viazi, celery na parsley ndani ya maji ya moto (lita tatu). Kaanga vitunguu na karoti kwenye siagi na mafuta ya mboga.
Baada ya mboga kwenye sufuria kupata rangi ya dhahabu, weka uyoga uliokatwa juu yao na kaanga kidogo. Kisha uhamishe misa hii kwenye sufuria na viazi na chemsha kwa dakika tano. Wakati wa kutumikia, usisahau msimu wa supu ya uyoga wa oyster na cream ya sour na kuinyunyiza na bizari. Mlo wa chic unaovutia kwa ladha ya ajabu.
Kichocheo cha pili: na divai nyeupe na viini vya mayai
Viungo: uyoga safi (gramu mia tano), siagi (kipande), kitunguu saumu, kitunguu, nyanya (vijiko viwili), viini vya mayai matatu, divai nyeupe.(gramu mia moja), jibini (gramu mia moja), rundo la parsley.
Kupika supu ya uyoga
Osha na ukate uyoga wa oyster. Kata vitunguu, ukate vitunguu vizuri. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria na kuweka kipande cha siagi, kaanga vitunguu kwenye mchanganyiko huu. Baadaye kidogo, ongeza uyoga na vitunguu saumu - kitoweo cha chakula.
Baada ya dakika chache, mimina mvinyo, maji kidogo kisha weka nyanya. Ongeza viungo kwa hiari yako - chemsha kwa dakika 15. Katika chombo tofauti, piga viini vya mbichi, ongeza jibini iliyokunwa na parsley iliyokatwa kwao. Mimina mkondo mwembamba kwenye sufuria na supu na upike kwa dakika 5. Tumikia croutons au mkate mweusi.
Kichocheo cha tatu: jibini iliyoyeyuka
Chaguo linalofuata litakuwa na jibini iliyoyeyuka. Sahani hiyo ina ladha dhaifu na harufu ya kupendeza. Ni ya kuridhisha sana, licha ya viungo rahisi. Tayari baada ya dakika 20 pekee.
Muundo wa supu ni pamoja na: uyoga safi (gramu mia mbili), jibini iliyoyeyuka (gramu mia mbili), viazi (vipande vitatu), bua moja ya vitunguu, vitunguu kijani, bizari, vitunguu, lita moja ya mchuzi. au maji yaliyosafishwa.
Katakata viazi vilivyomenya na uvichemshe. Kaanga vitunguu vilivyochaguliwa na kisha ongeza uyoga wa oyster. Pengine unajua jinsi ya kupika supu na mboga, kwa hivyo hatutaeleza inachukua muda gani kuchemsha viazi na vitunguu vya kukaanga.
Ongeza jibini iliyokunwa kwenye viazi - usisahau kukoroga hadi viyeyuke kabisa. Kisha kuweka uyoga wa kukaanga na vitunguu na bizari iliyokatwa hapo. Kutoachemsha kidogo, toa moto.
Kichocheo cha nne: na uyoga na tambi
Supu mnene ya uyoga wa oyster ni kozi ya kwanza. Ni lishe, yenye kuridhisha na hujaa mwili haraka. Hakuna atakayekuwa na njaa.
Seti ya bidhaa: gramu mia tatu za uyoga wa chaza, tambi (vijiko vikubwa vitatu), karoti, vitunguu, pilipili hoho, parsley, bizari, lita moja ya maji, pilipili nyeusi, chumvi.
Katakata vitunguu, tupe kwenye sufuria, kaanga hadi viwe na rangi ya dhahabu, kisha weka karoti zilizokunwa. Kuleta maji kwa chemsha, ongeza chumvi na kuweka noodles ndani yake - kupika kwa dakika 5. Kisha mimina maji na weka kando.
Mimina maji kwenye sufuria safi, acha yachemke, weka mboga za kukaanga pamoja na uyoga uliokatwakatwa. Tunaiacha kwa moto kwa dakika 10, baada ya hapo tunapunguza noodle za kuchemsha, mboga kadhaa na pilipili, kata vipande nyembamba. Hamu nzuri!
Kichocheo cha tano: supu ya uyoga wa oyster na cauliflower
Viungo: vitunguu, viazi (nusu kilo), karafuu tatu za vitunguu, uyoga safi (gramu mia tatu), cauliflower (kichwa), siagi (50 g), chumvi, mimea (cilantro, bizari), maziwa. (glasi nne).
Chini ya sufuria, weka kabichi iliyogawanywa katika inflorescences na viazi zilizokatwa - kumwaga maji na kuweka kwenye jiko. Ondoa bidhaa za kuchemsha kutoka kwa maji, weka kando inflorescences chache za cauliflower, kuweka mboga iliyobaki kwenye kikombe safi. Kaanga vitunguu na uyoga na vitunguu. Tenga uyoga wa oyster (wa kukaanga) pia.
Chemsha maziwa, weka ndani yake ya kukaanga na vitunguu saumuuyoga, siagi na chumvi kidogo, piga na mchanganyiko hadi unene. Ingiza uyoga wa oyster iliyohifadhiwa na kabichi kwenye msimamo huu, kisha chemsha kila kitu kwa dakika tatu. Nyunyiza mimea iliyokatwa wakati wa kutumikia. Supu laini ya maziwa-puree ya uyoga wa oyster itabadilisha menyu yako na kuleta raha isiyoweza kufikirika.
Kichocheo cha sita: kwa Kiingereza
Viungo vya sahani: uyoga wa oyster (gramu mia nne), mchuzi wa kuku lita 1.5, viungo kwa ladha, croutons ya vitunguu, karoti na vitunguu.
Kwa mchuzi: siagi (vijiko vitatu vikubwa), mayai manne, unga (vijiko vitatu), nusu lita ya cream.
Kofia za uyoga wa oyster pekee ndizo hutumika katika kichocheo hiki kwa kuwa ni laini na nyama. Wanahitaji kukatwa vipande vipande na kukaanga katika sufuria na vitunguu na karoti hadi caramelized. Weka bidhaa kwenye mchuzi unaochemka na upike kwa takriban dakika 20.
Tengeneza mchuzi: ongeza siagi laini kwenye krimu. Katika bakuli lingine, piga mayai na kumwaga katika cream. Joto kidogo juu ya moto na kuongeza unga kwenye mkondo mwembamba, ukichochea kila wakati. Ikiwa uvimbe hutokea wakati wa mchakato huu, basi mchanganyiko lazima uchujwa. Mimina mchuzi ndani ya mchuzi na upike kwa dakika 7. Kutumikia iliyonyunyuziwa supu ya uyoga wa oyster na mimea na croutons.
Ilipendekeza:
Uyoga wa Oyster: mapishi ya kupikia. Sahani za uyoga wa oyster ladha
Mapishi matamu yenye uyoga wa oyster. Jinsi ya kaanga uyoga wa oyster na vitunguu? Njia ya kuelezea ya kuokota uyoga. Mapishi ya hatua kwa hatua kwa sahani za asili. Mapishi rahisi na ya haraka na kiwango cha chini cha viungo
Jinsi ya kupika supu? Chaguzi za supu: mapishi na viungo
Madaktari wanashauri kwa usagaji chakula vizuri kula kozi ya kwanza mara moja kwa siku wakati wa chakula cha mchana. Kuna chaguo nyingi, hivyo hata wakati mama wa nyumbani wanapika kulingana na mapishi sawa, ladha ni tofauti. Katika makala tutachambua aina maarufu na kuzungumza juu ya jinsi ya kupika supu. Soma hadi mwisho kwa vidokezo kutoka kwa wapishi ili kukusaidia kupata haki
Uyoga wa uyoga jinsi ya kupika? Vidokezo vya jinsi ya chumvi uyoga uyoga ili wawe na zabuni na kitamu
Uyoga hauwezi kuchanganywa na uyoga mwingine wowote. Na hii haihusu sana nje kama sifa za ladha. Ryzhiki ni ya ajabu ya chumvi, na pickled, na kukaanga, na kuchemshwa
Supu ya uyoga: chaguzi tatu za supu
Supu ya uyoga ni kozi ya kwanza yenye harufu nzuri na ya kuridhisha, ambayo mara nyingi hutayarishwa na akina mama wa nyumbani wa Ukrainia. Kuna tofauti nyingi za supu hii. Lakini kiungo kikuu bado hakijabadilika - uyoga. Wanaweza kuwa safi na kavu. Tunakupa mapishi kadhaa kwa kila ladha. Tunakutakia bahati nzuri jikoni
Ni kiasi gani cha kupika uyoga kabla ya kugandisha. Jinsi ya kupika uyoga
Kabla ya kufungia uyoga uliovunwa, akina mama wa nyumbani wana maswali: jinsi ya kuchakata uyoga vizuri kabla ya kuuweka kwenye friji? Nini kifanyike kwa hili?
