Kozi Kuu 2024, Novemba
Zabibu zilizokaushwa: mali muhimu, madhara, kalori na vipengele
Zabibu zilizokaushwa au zabibu kavu ni matunda yaliyokaushwa maarufu sio tu katika nchi yetu, bali pia nje ya nchi. Bidhaa ina thamani ya ajabu. Hii inafafanuliwa na ukweli kwamba baada ya zabibu kukaushwa, sifa zao muhimu zitaongezeka mara kadhaa. Utamu hutajiriwa na vitamini, macro- na microelements, pamoja na asidi ya amino
Ishara za jibini nzuri la kottage. Bidhaa bora za jibini la Cottage
Cottage cheese ni bidhaa ya maziwa yenye afya sana na ina kiasi kikubwa cha madini na vitamini. Hata hivyo, wakati wa kuchagua bidhaa hii, unapaswa kukumbuka kuwa moja tu ambayo hufanywa kwa misingi ya viungo vya asili ni muhimu. Jinsi ya kuchagua jibini nzuri la Cottage katika duka na kwenye soko. Je, inapaswa kuwa na sifa gani?
Michanganyiko ya mboga iliyogandishwa: vipengele vya kupikia, mapishi bora na maoni
Michanganyiko ya mboga iliyotengenezwa tayari inaweza kurahisisha maisha kwa mama yeyote wa nyumbani, kuokoa muda unaotumia kupika
E100: sifa za jumla na sifa muhimu
Takriban kila bidhaa ina aina fulani ya kemikali. Kawaida vipengele vile huitwa "mishtuko". Lakini sio wote hawana afya. Kwa mfano, rangi ya E100 ni viungo vya asili zaidi vinavyoitwa turmeric (curcumin). Ni dutu ya asili, na kwa hiyo inaweza kuitwa salama kwa afya. Katika makala hiyo, tutazingatia uboreshaji unaowezekana, na pia kujibu swali: inaleta nini kwa mwili wetu - faida au madhara?
Soseji za Klin: yote kuhusu ubora na utofauti
Kiwanda cha bidhaa za nyama cha Klinskiy: uzalishaji na ubora. Muundo wa Klin "Daktari", hakiki za wateja. Bidhaa mbichi za kuvuta sigara za mmea wa Klinsky, hakiki za wateja na huduma za bidhaa
Biringanya: kalori, sifa muhimu, mbinu za kupikia
Leo, lishe bora ni muhimu sana, na wengi wanavutiwa na jinsi ya kubadilisha lishe yao sio tu na vyakula vyenye afya, bali pia na sahani tamu kutoka kwao. Maudhui ya kalori ya mbilingani ni ya chini sana, ambayo huwafanya kuwa chakula, lakini jinsi ya kupika bidhaa hii ya kitamu na kuhifadhi mali zake zote?
Maziwa "Valio": muundo, kalori, watengenezaji, maoni
Kampuni ya Kifini "Valio" inajishughulisha na uzalishaji wa bidhaa mbalimbali kutoka kwa maziwa, ambayo inaweza kupatikana kwa urahisi kwenye rafu za maduka ya Kirusi. Chapa ya Valio imejidhihirisha vizuri, na wataalam na wanunuzi wa kawaida hawajapata chochote kibaya katika muundo wa bidhaa, wakichagua kama chakula chao cha kila siku. Aina, muundo na maudhui ya kalori ya maziwa yatajadiliwa zaidi
Je, kuna salmonella kwenye mayai ya kware? Hadithi kuhusu mayai ya quail
Mayai ya Kware si jambo la kustaajabisha tena ambalo watu wengi walilikwepa dukani. Bidhaa hii inanunuliwa kwa usawa na kuku na hutumiwa katika utayarishaji wa sahani nyingi. Kwa kuongezea, mabishano juu ya aina gani ya mayai - tombo au kuku - ni muhimu zaidi usiache. Kuhusiana na mizizi ya bidhaa hii kwenye rafu za masoko ya Kirusi, swali ni ikiwa inawezekana kuambukizwa na salmonellosis kutoka kwa mayai ya quail. Je, hii ni hadithi au kweli? Jifunze kutoka kwa makala
Chips za Belarusi: muhtasari wa watengenezaji, ladha, hakiki
Bidhaa za Belarusi, ziwe za vipodozi au vyakula, zimeaminika kwa wanunuzi wa Urusi. Kwa hivyo, hutolewa kwa urahisi kutoka kwa rafu za duka. Lakini vipi kuhusu bidhaa hatari kama chips za Belarusi? Jamhuri ya Belarus ndio mahali pa kuzaliwa kwa viazi, kama unavyojua, kwa hivyo lazima ziwe bora huko
Aina za zabibu: aina, jina la zabibu na sifa muhimu
Zabibu sio chochote ila zabibu kavu, ambazo katika mchakato wa metamorphosis hazipotezi mali zao, na kinyume chake, huzipata kwa nguvu mpya. Mashabiki wa ladha hii wanajua kuwa kuna aina kadhaa za zabibu zilizopatikana kutoka kwa aina tofauti za zabibu. Soma zaidi
Matango yaliyochujwa: faida na madhara kwa mwili, kalori
Matango ya kung'olewa, haswa yaliyotengenezwa nyumbani - vizuri, nyongeza ya kitamu kwa sahani nyingi. Wengine wako tayari kula kwenye makopo, na hata hawana ujauzito. Lakini ni nini faida na madhara ya matango ya pickled? Na kiasi chao kisichoweza kupimika kitaathirije takwimu na mwili kwa ujumla?
Radishi yenye asali: mapishi, jinsi ya kuchukua, mali muhimu na hakiki
Watu wengi wanakumbuka tangu utoto jinsi walivyopewa "potion" ya kujitengenezea nyumbani wakati wa baridi. Juu ya meza au dirisha la dirisha lilisimama radish nyeusi na sehemu ya juu iliyokatwa. Msingi ulichaguliwa kutoka kwake ili bakuli lipatikane, ambalo lilikuwa limejaa asali. Baada ya muda, bakuli hili lilitoa juisi na asali ikageuka kuwa syrup ya kioevu, na radish yenyewe ilipungua. Kichocheo cha radish na asali kimepitishwa kutoka kizazi hadi kizazi
Rostagroexport sour cream: sifa za bidhaa, tathmini ya ubora
Kila mwaka matumizi ya bidhaa za maziwa yanaongezeka. Moja ya bidhaa muhimu za chakula zinazohitajika kati ya idadi ya watu ni cream ya sour. Jinsi ya kuchagua bidhaa yenye ubora wa juu na muhimu kutoka kwa aina mbalimbali zilizowasilishwa kwenye rafu za maduka? Inatosha kuamini maandishi kwenye vifurushi? Nakala hiyo itasema juu ya masomo ya maabara ya ubora wa cream ya sour ya Rostagroexport, muundo na faida zake
"Karachinskaya" maji: muundo, faida na madhara, vipengele vya matumizi
Maji yenye madini ni chanzo cha uponyaji. Hapo awali, katika kutafuta kinywaji cha nguvu na afya, watu walipaswa kusafiri mamia na maelfu ya kilomita. Sasa inatosha kwenda kwenye duka na kununua bidhaa ya uponyaji. Wazalishaji hutoa maji ya madini ya utungaji tofauti: meza, meza ya matibabu, dawa. Kila aina huathiri kundi fulani la viungo. Unaweza kujifunza kuhusu faida na madhara ya maji ya "Karachinskaya" kutoka kwa makala
Maji "Nikolinskaya": muundo, mali, kupikia nyumbani
Faida kuu ya maji ya "Nikolinskaya" ni mkusanyiko mdogo wa kalsiamu. Maudhui ya vipengele vya kufuatilia katika mwili huathiri maisha ya mtu. Ziada yake katika damu ni hatari kwa afya. Nakala hiyo itazungumza juu ya muundo, mali ya maji na njia za maandalizi yake nyumbani
Maisha ya rafu ya mafuta ya alizeti, hali ya uhifadhi na vipengele
Mafuta ya alizeti yanapatikana kila jikoni. Haitumiwi tu katika kupikia, bali pia katika cosmetology na dawa. Kutokana na kuwepo kwa vitamini, macro na microelements, asidi ya mafuta, bidhaa ya mbegu ya alizeti ina mali ya dawa ambayo husaidia katika kuzuia idadi ya magonjwa. Baada ya tarehe ya kumalizika kwa mafuta ya alizeti, sehemu ya vitu muhimu vilivyopo katika muundo wake hupunguzwa
Mtindi: tarehe ya mwisho wa matumizi, masharti ya kuhifadhi
Mtindi ni aina mbalimbali za bidhaa za maziwa yaliyochachushwa yaliyorutubishwa na bakteria yenye manufaa ambayo hurejesha utendakazi wa njia ya utumbo na kuboresha microflora ya utumbo. Katika kutafuta bidhaa ambazo zimejaa skrini za TV, watu mara chache hufikiri juu ya tarehe ya kumalizika kwa kinywaji. Ni nini huamua muda wa maisha wa bidhaa ya maziwa iliyochachushwa? Je, ni tarehe gani ya kumalizika muda wa mtindi, iliyoonyeshwa kwenye mfuko, itafunua siri za ubora wake? Majibu yapo kwenye makala
Siagi "Maziwa Maelfu" - chaguo la watumiaji. Faida, udhibiti wa ubora wa bidhaa
Siagi ni bidhaa maarufu inayopatikana kwenye rafu za maduka ya vyakula na friji zenye chapa. Watu wengi huanza asubuhi nao. Ni vigumu kufikiria sikukuu ya sherehe bila siagi. Ni nini kinachofanya bidhaa hii kuwa maarufu? Jibu ni rahisi: muundo
Asali ya Lindeni: mali ya dawa, vikwazo na vipengele
Asali ya Lindeni imetengenezwa kutoka kwa maua ya mmea wa kudumu wa miti - linden, ambayo hupatikana sana Mashariki ya Mbali na Bashkortostan. Inayo vitu vingi muhimu, vitamini na madini muhimu kwa mwili wa binadamu. Vipengele vyote, mali ya dawa na vikwazo vya matumizi ya asali ya linden itazingatiwa kwa undani katika makala hiyo
Wali wa kahawia: picha, faida na madhara
Mchele wa kahawia ni zao la nafaka ambalo lina sifa nyingi muhimu. Ukweli huu hufanya kuwa maarufu sana kati ya mashabiki wa lishe yenye afya. Tutaelezea kwa undani vipengele vyote, pamoja na faida na madhara ya mchele wa kahawia katika makala
Kibadala cha siagi ya kakao: sifa, aina, manufaa na madhara
Katika tasnia ya confectionery, mojawapo ya bidhaa kuu ambazo hazijakamilika ni icing ya chokoleti. Kijadi, siagi ya kakao imetumika katika utengenezaji wa sehemu hii. Sehemu hii sio nafuu, na sifa ni za haraka sana. Katika miaka ya hivi karibuni, vibadala vya siagi ya kakao isiyo ya aluminium na lauriki imetumika
Falafel: kalori na maandalizi
Wajuzi huhusisha falafel na vyakula vya Kiarabu. Katika Israeli, sahani ni kitu kama chakula cha haraka, kinachoonekana kila siku kwenye meza za watu wa tabaka zote. Lakini tofauti ni kwamba falafel ni afya zaidi kuliko chakula cha haraka, kwa sababu sahani imeandaliwa kutoka kwa bidhaa tofauti kabisa. Kwa sasa, mapishi yake yanasambazwa ulimwenguni kote. Kwa njia, Warusi wengi pia wanapenda falafel. Maudhui ya kalori, historia, mapishi na vipengele vingine vinavyohusiana na sahani hii ya ajabu ni ilivyoelezwa katika makala hiyo
Cauliflower: kalori, thamani ya lishe, mali muhimu
Cauliflower ni mojawapo ya mboga zinazojulikana sana. Inatofautishwa na wingi wa vitamini na vitu vingine muhimu, pamoja na utofauti katika kupikia. Baada ya yote, kabichi inaweza kuwa msingi wa lishe ya lishe, sehemu ya kupendeza ya chakula cha mchana au chakula cha jioni, huvunwa kwa msimu wa baridi, na hutumika kama moja ya vyakula vya kwanza vya ziada kwa watoto. Je, ni maudhui ya kalori ya cauliflower na mbinu mbalimbali za kupikia, mali yake ya manufaa na thamani ya lishe?
Wanakula caviar nyeusi na nini? Vipengele na picha
Caviar nyeusi inachukuliwa kuwa kitamu cha kupendeza. Tangu nyakati za zamani, wakuu matajiri na wamiliki wa ardhi walipenda kujiingiza ndani yake, kwa watu wa kawaida pia alikuwa kitoweo cha kupendeza. Na inabaki kuwa maarufu leo. Lakini sio kila mtu anajua ni bidhaa gani inachanganya vyema na, na ni zipi ambazo ni bora kutochanganya nazo
Jinsi ya kutengeneza sushi ya mboga?
Sio lazima uwe mla mboga ili kufurahia mikate iliyojazwa kawaida. Maelekezo yaliyotolewa katika makala yetu yanaweza kuwa ya manufaa kwa wale ambao wana chakula cha chini cha kalori, wanafunga, au wanataka tu kuongeza aina mbalimbali kwenye orodha yao ya kila siku
Bidhaa za unga: anuwai, teknolojia ya kupikia, kitabu cha mapishi
Bidhaa za unga: ni nini na aina zake. Mapishi ya kupikia. Kichocheo cha mikate na kabichi, brashi na pie ya zebra. Jinsi ya kuchagua bidhaa ya unga katika duka. Ni bidhaa gani zinaweza kupatikana katika maduka makubwa
Tarehe ya Kifalme: inapokua, muundo na maudhui ya kalori. Je, ni faida gani za tarehe kwa mwili
Kuna tofauti gani kati ya tarehe ya kifalme na tarehe ya kawaida? Inakua wapi, ni nchi gani inachukuliwa kuwa nchi yake, na ni kiongozi gani katika uzalishaji? Ni tarehe gani muhimu kwa mwili? Muundo wake na maudhui ya kalori ni nini? Kwa nini ununue tarehe za kifalme?
Paprika ya ardhini: maelezo ya ladha na matumizi katika kupikia
Moja ya viungo maarufu duniani ni paprika. Kwa upande wa matumizi, iko katika nafasi ya nne katika orodha ya viungo tofauti zaidi. Haiwezekani kufikiria kupika bila manukato, kwa sababu kwa msaada wao sahani yoyote hupata ladha ya kipekee. Na ikiwa msimu umechaguliwa kwa usahihi, basi itasaidia kikamilifu, kuongeza au kubadilisha kabisa ladha ya chakula
Mafuta ya alizeti: tunajua nini kuyahusu?
Hapo nyuma mnamo 1829, mkulima kutoka mkoa wa Voronezh alivumbua mbinu ya kupata mafuta kutoka kwa mbegu za alizeti. Kanisa liliweka bidhaa mpya kati ya Waresima. Wakati huo, watu hawakudhani hata kwamba miaka mia mbili ingepita na mafuta ya alizeti yangekuwa maarufu sana hivi kwamba karibu kila nyumba ingekuwa na akiba yake
Mafuta ambayo hayajachujwa au iliyosafishwa
Ni karibu hakika kwamba mama wa nyumbani wa kisasa angependelea mafuta ya mboga kuliko mafuta ya krimu au mafuta ya wanyama. Kama unavyojua, mahitaji hutengeneza usambazaji. Kwa mujibu wa sheria hii, rafu za duka ni "kupasuka" tu na kila aina ya mafuta ya mboga. Hata hivyo, wote huanguka katika makundi mawili makuu: mafuta yasiyosafishwa na iliyosafishwa
Ni sehemu gani ya mzoga ina ladha nzuri zaidi? Vidokezo na Mbinu
Nyama ya ng'ombe ni ghala la virutubisho. Mara nyingi hutumiwa kwenye orodha kwa wale wanaoenda kwenye chakula. Hata hivyo, inapaswa kueleweka kwamba sehemu za mizoga ya nyama inaweza kutofautiana kutoka kwa kila mmoja kwa njia nyingi, kutoka kwa upole hadi kwa ladha
Kijiko cha mezani kama kipimo cha ujazo jikoni
Kijiko kikubwa hutumiwa kula, lakini wakati mwingine pia hutumika kupima kiasi fulani cha bidhaa. Hii inatumika hasa kwa bidhaa nyingi (unga, sukari, chumvi), lakini wakati mwingine vinywaji (maziwa, maji, siki) pia hupimwa nayo. Kwa kuongezea, hii inafanywa hata na wale ambao wamepima vyombo na mizani sahihi, kwani ni rahisi zaidi (haswa ikiwa kiasi cha bidhaa kinaonyeshwa kwenye kichocheo yenyewe kwenye vijiko, na sio kwa gramu)
Aina za wali na matumizi yake katika kupikia
Saracen nafaka (moja ya majina ya bidhaa, ambayo yatajadiliwa katika makala haya) ni moja ya mazao ya zamani zaidi yanayokuzwa na mwanadamu. Aina fulani za mchele katika nchi nyingi za dunia zimetumika kwa muda mrefu kuandaa sahani ladha (ya kwanza na ya pili, na hata ya tatu) katika vyakula vya kitaifa: pilaf, uji, supu, vinywaji
Majani matamu: kupika nyumbani. Keki ya Majani Tamu
Majani matamu - kwa wengi ni kitamu cha utotoni. Ilikuwa ya kufurahisha jinsi gani kuponda vidakuzi, vya sura isiyo ya kawaida. Leo, hakuna uhaba wa radhi kama hiyo: inaweza kununuliwa karibu na mnyororo wowote wa rejareja na kwa bei ya bei nafuu. Inafaa kukumbuka kuwa, licha ya kuonekana kwake rahisi (vijiti nyembamba vya urefu wa sentimita 12-20), maudhui ya kalori ya majani matamu ni ya juu sana
Pilipili ya Jalapeno: mbegu. Pilipili ya moto ya jalapeno. Pilipili ya jalapeno iliyokatwa
Haiwezekani kufikiria vyakula vya Meksiko bila pilipili ya jalapeno (picha imewasilishwa kwenye makala). Ni yeye anayempa sahani ladha kali, inayotambulika mara moja. Ingawa ni moja ya aina za pilipili maarufu ulimwenguni, watu wa Mexico wanapendelea aina hii, wakitumia pilipili nyekundu moto mara chache sana. Bado tunazingatia pilipili ya jalapeno kwa kiwango fulani cha kigeni. Nakala yetu imekusudiwa kuangazia wataalam wa upishi wa nyumbani katika suala hili
Mbavu za nguruwe - mapishi bora, vipengele vya kupikia na maoni
Nguruwe ndiyo nyama inayoliwa zaidi duniani. Watu wengi wanajua kwamba katika baadhi ya dini ni marufuku kula nyama hii. Hata hivyo, watu wengi hupata nyama ya nguruwe yenye juisi sana na yenye afya. Nyama ya nguruwe ni kukaanga, kuchemshwa, kuwekewa chumvi, kuvuta sigara, kuchomwa moto na hata kuliwa mbichi
Jibini gumu: uainishaji, uzalishaji na sifa muhimu
Jibini… Ni kawaida kuwa hakuna mtu ambaye hajaijaribu na hajui ni nini. Jibini ni bidhaa iliyotengenezwa kutoka kwa maziwa kwa kuweka wazi kwa vimeng'enya vya kuganda kwa maziwa. Kuna jibini ngumu, jibini laini, jibini iliyokatwa na jibini iliyokatwa. Hebu fikiria zile kuu kwa undani zaidi. Mapishi mengi hutumia jibini ngumu. Ni maarufu sana kati ya wakazi wa nchi yetu
Mawakala wa kupikia: aina na maelezo, tumia katika kupikia, vidokezo
Takriban kila mama wa nyumbani anafahamu bidhaa kama vile jeli. Inapatikana kwa usindikaji maalum wa upishi wa bidhaa za gelling. Wanaweza kutumika sio tu katika kupikia, bali pia katika cosmetology. Fikiria mawakala wa gelling ni nini, wanajumuisha nini, kwa nini hutumiwa
Fosfati ya sodiamu: maelezo, matumizi, athari kwenye mwili
Fosfati ya sodiamu hupatikana kwa hatua ya alkali kwenye asidi ya fosforasi (neutralization), wakati wa upungufu wa maji mwilini wa hidroorthofosfati ya sodiamu. Inatumika kama emulsifiers na vidhibiti pH, pamoja na kupambana na keki
Mackerel: mali muhimu na vikwazo
Mackerel, mali ya manufaa ambayo itaelezwa hapa chini, ni bidhaa bora kwa ajili ya kupikia samaki kozi ya pili na ya kwanza, pamoja na bidhaa za kumaliza nusu (cutlets, vijiti, nk) na kuoka (pie, pies. , na kadhalika.). Ikumbukwe hasa kwamba karibu kila mwenyeji wa nchi yetu anaweza kumudu kiungo hiki. Baada ya yote, ni kiasi cha gharama nafuu (kutoka 80 hadi 140 rubles Kirusi kwa kilo 1)