Matango yaliyochujwa: faida na madhara kwa mwili, kalori

2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41

Matango ya kung'olewa, haswa yaliyotengenezwa nyumbani - vizuri, nyongeza ya kitamu kwa sahani nyingi. Wengine wako tayari kula kwenye makopo, na hata hawana ujauzito. Lakini ni nini faida na madhara ya matango ya pickled? Na kiasi chao kisichoweza kupimika kitaathiri vipi takwimu na mwili kwa ujumla?

Kachumbari za kalori kwa ajili ya kupunguza uzito. Manufaa na madhara

Matango yaliyochujwa ni sahani maalum ambayo karibu haiwezekani kuikataa. Wanaweza kuliwa wenyewe, kama vitafunio, na kama kiungo katika sahani mbalimbali - supu na saladi, kwa mfano.

Na watu wengi sana wanajali kuhusu maudhui ya kalori, faida na hatari za kachumbari. Ninavutiwa zaidi na wale ambao wako kwenye lishe.

Kwa hivyo, maudhui ya kalori ya kachumbari ni kcal 16 tu kwa kila gramu 100 za bidhaa. Hii sio tu haitadhuru takwimu, lakini pia italeta faida nyingi kwa namna ya vitamini na macronutrients. Walakini, kwa kiasi cha bidhaa inayotumiwa, ni bora sio kupita kiasi,hakutakuwa na faida kutokana na hili.

Thamani za Chakula na Nishati

Tango mbichi ni 90% ya maji. Kiasi cha kioevu haipunguzi katika mboga ya chumvi ama, lakini hii haina maana kwamba hakuna kitu ndani yake isipokuwa maji. Muundo wa vipengele muhimu ni tofauti.

Kwa gramu 100 za sahani unayo:

• 0.8 gramu za protini;
• 0, gramu 1 ya mafuta;
• 2, gramu 5 za wanga.

Na zaidi ya BJU, pia kuna vitamini na madini:

• chuma - 0.6mg;
• potasiamu - 141.0 mg;
• kalsiamu - 23 mg;
• magnesiamu - 14 mg;
• sodiamu - 8 mg;
• fosforasi - 42 mg;
• klorini - 25 mg.
• vitamini A, kundi la vitamini B, C, E, H, PP.

Kiasi cha virutubishi katika gramu 100 za bidhaa huchukuliwa kuwa posho inayokubalika ya kila siku, kwa hivyo haupaswi kuzidi "dozi" ya matango ya kung'olewa.

Faida

Faida na madhara ya matango ya kachumbari hutegemea mambo mengi. Hata hivyo, kuna faida zaidi. Na si hivyo. Kuna manufaa kwa mwili wa binadamu kwa ujumla, na kwa wanawake, wanaume na watoto mmoja mmoja, kwa sababu muundo wa viumbe vyao ni tofauti.

Kwa kuanzia, matango ya kuchujwa hufanya kama dawa ya kuondoa sumu mwilini: huondoa vitu vyenye madhara kutoka kwa mwili, na sio kuosha vitu muhimu.

Matango ya kachumbari hayatumiki bure kama vitafunio vya vodka, kwa sababu sio tu kulainisha ladha ya pombe, lakini pia huzuia ulevi wa mwili kutokana na pombe na vitu vyenye madhara.

Matango (mabichi na yaliyokaushwa) hufanya kamadiuretic, na hivyo kuboresha utendakazi wa figo.

Aidha, mchanganyiko wa vipengele muhimu una athari chanya kwenye kazi ya mfumo wa moyo na mishipa.

Matango yaliyochujwa yanaonyeshwa kwa wale watu wanaosumbuliwa na kuvimbiwa na matatizo mengine ya matumbo. Mboga za kachumbari hufanya kama laxative, lakini kwa kiasi - gramu 100 zinatosha.

Kachumbari zina athari ya kuleta utulivu kwenye kolesteroli. Na pia kupunguza msongamano wa asidi mwilini.

Matango kwenye marinade yana vitamin C, ambayo husaidia kuimarisha kinga ya mwili.

Matumizi ya bidhaa hii, kutokana na uwepo wa magnesiamu na fosforasi, yatasaidia kuondoa usingizi, kuboresha usingizi, kuondoa wasiwasi, uchovu na kuwashwa.

Faida kwa wanawake

Faida na madhara ya matango ya kachumbari pia huathiri mwili wa mwanamke. Ubaya wa bidhaa utaelezewa hapa chini, lakini kwa sasa tuangazie manufaa.

Kwanza kabisa, ni muhimu kwa mwanamke kudumisha umbo lake, vizuri, kutokana na maudhui ya chini ya mafuta na wanga katika bidhaa, ni rahisi sana kufanya hivyo. Aidha, uwepo wa nyuzinyuzi huchangia katika kupunguza uzito kwa kiasi kikubwa na kusaga chakula kuwa sawa.

Ukweli mwingine muhimu ni kwamba matumizi ya matango katika marinade huimarisha asili ya homoni ya mwanamke, kuhalalisha mzunguko wa hedhi.

Ulaji wa kachumbari mara kwa mara kwa kiasi hupunguza kwa kiasi kikubwa hatari ya kupata saratani ya mfumo wa uzazi wa mwanamke na maziwa.chuma.

Wanawake wana uwezekano mkubwa wa kukumbwa na upungufu wa damu kuliko wanaume. Na badala ya dawa za bei ghali, unaweza kutumia kachumbari mara kwa mara, kwani zina chuma, magnesiamu na kalsiamu.

Faida kwa wanaume

Matango pia yana faida kwenye mwili wa mwanaume. Jambo kuu ni kuzitumia kwa wastani. Pia haiwezekani kwa wanaume kuongeza uzito kutokana na bidhaa hii, na pamoja na vyakula vingine vyenye afya, itasaidia hata kupunguza uzito.

Sifa mojawapo ya mwili wa mwanaume ni mrundikano wa haraka wa sumu. Kwa hivyo, utumiaji wa matango ya kung'olewa yatachangia kuondolewa kwao haraka.

Kuhusu mwili wa kiume pekee, kachumbari huchochea utengenezwaji wa homoni ya kiume - testosterone, ambayo ina maana kwamba mchakato wa upara hupungua sana.

Faida na madhara kwa watoto

Faida na madhara ya kachumbari kwa mwili wa watoto hazionekani sana ukilinganisha na mtu mzima. Ndio, na watoto wachache wanapenda matango ya kung'olewa. Na bado kuna faida, ingawa ni ndogo kuliko kitendo cha kinyume.

Wazazi wakumbuke kuwa watoto walio na umri wa chini ya miaka 3 hawapaswi kupewa matango ya kachumbari na kachumbari. Na kwa hivyo faida za mboga kwenye marinade ni kama ifuatavyo:

• huleta hamu ya kula ambayo mara nyingi watoto wadogo hukosa;
• kutokana na wingi wa nyuzinyuzi, matango hutibu tatizo la kuvimbiwa kwa watoto.

Na kuzungumzia madhara:

• kuna chumvi nyingi na siki kwenye marinade, ambayo haifai kwamwili wa mtoto: meno huharibika, tumbo kuumia;
• kiasi cha virutubisho kwenye mboga ya kachumbari hakitoshi kwa mwili wa mtoto;
• inaweza kukuza diathesis;
• ikiwa mtoto bado ana meno machache, anaweza kusongwa na kipande cha tango iliyokatwakatwa.

Madhara na vikwazo

Sio faida tu, bali pia madhara kutoka kwa matango ya kung'olewa yanaweza kuletwa kwenye mwili. Kwa hivyo, hauitaji kula jar nzima ya tupu kama hiyo. Lakini madhara yatatokea pale tu mtu anapougua magonjwa ya tumbo na utumbo.

Na pia matango ya kachumbari yana vikwazo kadhaa (pamoja na magonjwa ya njia ya utumbo):

• matatizo ya mfumo wa moyo;
• atherosclerosis na shinikizo la damu;
• na cholecystitis na urolithiasis;
• kwa nephritis, kushindwa kwa figo na pyelonephritis;
• watu wenye enamel ya jino iliyoharibika.

Matango ya chumvi, faida na madhara ambayo yamewasilishwa, hayana madhara kabisa ikiwa hutayala na vikwazo vilivyopo.

Wakati wa kupunguza uzito

Na ni nini faida na madhara ya matango ya pickled kwa takwimu? Swali ni muhimu si kwa wanawake tu, bali pia kwa wanaume.

Licha ya ukweli kwamba maudhui ya kalori ya gramu 100 za bidhaa ni ndogo sana, bado ni bora kukataa kuzunguka kwa jar wakati wa kupunguza uzito na lishe. Hii ni kwa sababu ina kiasi kikubwa cha chumvi - dutu ambayo huhifadhi maji katika mwili, ambayo husababisha uvimbe. Ni kwa sababu ya edema ambayo watu wanaopoteza uzito wanaweza kutazamasio kupungua kwa nambari kwenye mizani, lakini kuongezeka kwao, na kwa kilo kadhaa. Hata athari kali na za kuchosha hazitaleta matokeo.

Na bado, ikiwa unataka kula tango iliyokatwa wakati wa lishe, usijikane mwenyewe. Lakini wakati huo huo, ujue wakati wa kuacha: matango 1-2 si zaidi ya mara mbili kwa wiki, na bora kabla ya 12:00.

Wakati Mjamzito

Swali muhimu: ni faida na madhara gani ya kachumbari wakati wa ujauzito? Baada ya yote, kuna stamp iliyopigwa ambayo wanawake wote wajawazito hula jar ya matango ya pickled katika kikao kimoja, huku wanataka delicacy hii wakati wote. Kwa nini:

• hii inaashiria ukosefu wa maji mwilini;
• utungaji una sodiamu - nyenzo ya uundaji wa maji ya amniotiki;
• mandharinyuma ya homoni katika mwili wa mwanamke.

Hata hivyo, yaliyo hapo juu ni ya kawaida kwa miezi 3 ya kwanza ya ujauzito. Ikiwa hali haibadilika katika trimester ya 2 na 3, basi hii ndiyo sababu ya kuona daktari.

Kwa hivyo ufanye nini ikiwa una hamu ya chumvi wakati wa ujauzito? Je, ninaweza kunywa kachumbari?

Ikiwa tunazungumza juu ya faida, basi kuna, kwani hata wataalamu wa lishe huagiza kiasi cha wastani cha matango ya kung'olewa wakati wa ujauzito:

1. Zina athari ya mzio, kwa hivyo usijali kuhusu uwezekano wa milipuko.
2. Bidhaa ina kalori chache, kwa hivyo haiwezekani kuongeza pauni za ziada kutoka kwayo wakati wa ujauzito.
3. Mlo huu una macro- na microelements, vitamini nyingi, na hii ni faida isiyo na shaka kwa mama mjamzito na fetusi inayokua.

NiniKuhusu madhara ya matango ya kung'olewa wakati wa ujauzito, ni ndogo, kwani matango hayana dawa na viongeza vya kemikali hatari, haswa linapokuja suala la spin ya nyumbani. Na ikiwa unataka kula mboga iliyochapwa, basi usipaswi kujikana mwenyewe, lakini unahitaji kujua wakati wa kuacha. Hata hivyo, mkebe mmoja wa matango ulioliwa, hata dogo, unaweza kudhuru afya ya mwanamke mjamzito.

Matango ya chumvi, matango ya kung'olewa - kuna tofauti gani?

Makala yaliwasilisha faida na madhara ya matango ya kachumbari na matango ya kachumbari kwa ajili ya mwili. Kuna tofauti gani kati ya mboga za kachumbari na zilizotiwa chumvi?

Tofauti iko kwenye upishi. Njia mbili za kujaza hutumiwa: ama baridi au moto. Kwa marinade baridi, pickles hupatikana. Hazihitaji canning hermetic na inaweza kuhifadhiwa katika vyombo yoyote kufunikwa na vifuniko kawaida. Inaweza kuhifadhiwa kwenye mapipa ya mbao chini ya ukandamizaji.

Lakini matango ya kachumbari hutiwa na brine ya moto kwa kutumia siki. Huwekwa kwenye mitungi, hutiwa na marinade na kukunjwa na vifuniko vya chuma kwa ufunguo maalum.

Katika hali zote mbili, viungo asili pekee ndivyo hutumika kuchuna matango, hakuna kemikali. Kwa hivyo, matango ya kuchujwa na kung'olewa yana karibu faida na madhara sawa kwa mwili.