2025 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 13:11
Soseji ni mojawapo ya bidhaa zinazotumiwa sana kwenye meza ya kisasa na kwenye jokofu. Viwanda vya kwanza vilivyozalisha ladha hiyo vilionekana nchini Urusi katika karne ya 17, lakini Wagiriki wa kale walijua kuhusu ladha ya sausage. Sasa sausage ni nyama ya kusaga ya aina tofauti, ambayo inakabiliwa na joto na matibabu ya enzymatic, inaweza kuvuta, kuponywa na lazima ijazwe kwenye casing ya mviringo. Bila shaka, kabla ya shell ilikuwa kuta kusafishwa na kuosha ya matumbo ya ng'ombe. Leo, makasha ya soseji yanatengenezwa kwa nyenzo bandia, huku yale ya asili yanachukuliwa kuwa ya kifahari.
soseji za Klin
Leo, kiwanda cha kutengeneza soseji cha Klinsky kinazalisha zaidi ya aina 300 za bidhaa za nyama. Miongoni mwao sio tu aina tofauti za sausage, frankfurters na sausages, lakini pia brawn, ini na sausage za damu, bidhaa za nyama za watoto na bidhaa za kumaliza nusu. Kila siku, mmea huzalisha takriban tani 100 za bidhaa za sausage safi na za juu zaidi, pamoja na zaidi ya tani 4 za bidhaa zilizomalizika. Lazima tulipe ushuru, soseji za Klin zinathaminiwa kote Urusi. Usikose ukweli kwamba uzalishaji mwingi unasafirishwa kwenda nchi jirani.
Bidhaa zilizopikwa huwakilishwa na soseji maarufu za "Veal", "Maziwa", "Russian", pamoja na soseji na soseji kwenye pakiti bandia na asilia.
Ladha ya Chukchum inauzwa - hii ni nyama ya kulungu iliyoangaziwa kwa mchanganyiko wa viungo (juniper, pilipili, chumvi). Vipande hubadilishwa kila siku kwa ajili ya kuweka chumvi sawasawa, kisha kuvuta na kukaushwa.
Ubora wa soseji
Bidhaa zote zinazotengenezwa katika kiwanda cha Klin zinakidhi viwango vya ubora. Kwa utengenezaji wa sausage, nyama safi tu na viongeza asili hutumiwa. Bidhaa zingine pia zinakidhi mahitaji yote, kwa hivyo wazazi wengi huchagua bidhaa kutoka kwa laini ya watoto ili kulisha watoto wao.
Tuzo nyingi, tuzo na vyeti vya ubora huthibitisha tu kiwango cha juu zaidi cha uzalishaji wa bidhaa za nyama katika kiwanda cha Klinsky.
Sausage Klinskaya "Doctor"
Wazazi na babu na babu zetu daima wanafurahi kutambua kwamba soseji nyingi za kisasa zinafanana na ladha ya utotoni. Kwa bahati mbaya, kuna bidhaa chache sana kama hizo, lakini karibu haiwezekani kupata ladha ya GOST ya sausage ya daktari. Wafanyikazi wa kiwanda cha kupakia nyama cha "Klinsky" walifanikiwa kuunda tena na kurudi kwenye maisha ya kila siku ladha ya saladi ya Olivier na likizo, ambayo iliundwa na sausage ya daktari maarufu.
Muundo wa "Daktari"
Soseji ina mchanganyiko wa nyama ya ng'ombe na nguruwe, na piapoda ya maziwa ya skimmed, melange ya yai, chumvi na viungo. Faida kubwa ni kwamba rangi na vihifadhi haziongezwa kwa bidhaa, sausage imepikwa vizuri na haina wanga na carrageenan. Wakati wa utafiti, ilibainika kuwa uzito wa bidhaa kila wakati unalingana na ule ulioonyeshwa kwenye kifurushi.
Bidhaa za moshi mbichi za kiwanda cha Klinsky
Kwa matumizi ya kila siku, watu wengi wanapendelea aina za soseji zilizochemshwa, lakini bidhaa mbichi za kuvuta sigara zinafaa kwa meza ya sherehe. Zaidi ya vitu 50 vinatolewa kwenye kiwanda hicho. Baadhi zimejaa utupu, zimekatwa vipande au zimepangwa tofauti, lakini pia unaweza kununua kijiti kizima cha ladha yako uipendayo.
Sausage ya kuvuta sigara ya Klinskaya ina aina kadhaa: "Nguruwe", "Milan", "Primavera", "Moscow", "Braunschweig". Kwa hivyo, "Nguruwe" ni sausage ya jadi ya sehemu moja, ambayo vitunguu na pilipili nyeupe hutoa ladha maalum kwa nyama. Inaonekana vizuri kwenye meza ya kawaida na ya sherehe. Lakini wapenzi wa ladha ya kupindukia wanapaswa kuzingatia bidhaa inayoitwa Braunschweig sausage, ambayo inajumuisha nyama ya ng'ombe na kuongeza ya tumbo la nyama ya nguruwe laini zaidi, pamoja na mchanganyiko wa ajabu wa cardamom, pilipili na cognac.
Soseji za Klinsky za kuvuta sigara zinajulikana duniani kote. Kwa mfano, sausage "Moscow" inapendekezwa na watu wengi wa Lithuania, Poles na hatawatu wa Ufaransa. Aina hii hutolewa kulingana na GOST, mapishi hayajabadilika kwa miaka mingi. Nyama ya ng'ombe na mafuta ya nguruwe huongezwa kwenye bidhaa hiyo, pamoja na nutmeg, pilipili, konjaki na viungo vingine.
Maoni
Watu wengi hununua bidhaa kutoka kwa mmea wa "Klin" kila siku. Kila mtu ameridhika. Wengine wanalalamika kuwa maduka madogo hayanunui aina mbalimbali za bidhaa hizo, ndiyo maana wanalazimika kwenda kwenye maduka makubwa kununua soseji za Klin. Maoni ya mteja kuhusu bidhaa zilizochemshwa pia ni chanya, kwa sababu uwiano wa ubora wa bei unamfaa mtumiaji kabisa.
Ilipendekeza:
Je, ni kweli kahawa huvuja kalisi mwilini? Yote kuhusu kahawa
Je, unakunywa vikombe vingapi vya kahawa wakati wa mchana? Wapenzi wa kweli wa kinywaji cha kuimarisha hunywa vikombe 5 kwa siku, na wakati mwingine zaidi. Lakini sio wapenzi wote wa kahawa wanajua kuwa kinywaji hicho huvuja kalsiamu kutoka kwa mifupa na mwili kwa ujumla. Nakala hiyo itajadili faida za kahawa, ni madhara gani huleta kwa mwili, ni kafeini ngapi iliyomo kwenye kikombe kimoja
Chai Julius Meinl: yote kuhusu kampuni na ukusanyaji wake wa chai
Nchini Urusi, chapa iliyosafishwa inazidi kupata umaarufu zaidi na zaidi, ambapo makusanyo ya kupendeza ya chai na kahawa hutolewa. Kampuni hiyo inaitwa Julius Meinl na pia inajulikana kwa mtandao wake mpana wa nyumba asili za kahawa na chai. Katika makala hii, tutazungumzia zaidi kuhusu chai ya Julius Meinl, ambayo mtengenezaji hulinganisha na mashairi ya hisia zako
Salmoni ya Norway: yote kuhusu hilo na zaidi kidogo
Je, kila mtu anajua tofauti kati ya salmoni na salmoni? Na kweli kuna tofauti kati yao? Kuhusu haya yote na zaidi, leo tutachambua katika nakala yetu, ambayo imejitolea moja kwa moja kwa lax ya Norway. Unaweza kujua kichocheo cha lax yenye chumvi kidogo na jinsi inaweza kuwa hatari kwa afya
Bidhaa za kuoka: utofauti. Utofauti wa bidhaa za mkate na mkate
Hakika hakuna watu kama hao ambao hawapendi kuokwa. Aina zao ni kubwa na tofauti. Kila duka ina idara ambapo unaweza kununua mkate kwa urahisi, pamoja na buns, mkate wa pita, keki na bidhaa nyingine za unga
Soseji ya Rublevsky (MPZ "Rublevsky"), soseji, soseji na nyama ya deli: hakiki
Licha ya hali isiyo ya kawaida ya kifedha ambayo imekuwa ikijitokeza hivi karibuni, Warusi mara kwa mara hujifurahisha kwa nyama kitamu, ambayo ni pamoja na soseji. Wateja wakati mwingine wanakabiliwa na chaguzi ngumu. Jinsi ya kukabiliana na urval kubwa? Hapa, uchambuzi wa kina ni wa lazima. Wacha tuchunguze ladha ya nyama kutoka kwa MPZ "Rublevsky"