2024 Mwandishi: Isabella Gilson | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-17 03:41
Siki ya mezani iko karibu kila nyumba.
Wamama wengi wa nyumbani hawaitumii tu wakati wa kupika, bali pia huitumia kutatua masuala ya nyumbani (kwa mfano, kuosha madirisha).
Siki ya mezani na aina zake
Bidhaa hii ni asidi iliyokolea iliyotiwa maji. Asidi ya asetiki huundwa kama matokeo ya kuungua kwa pombe - zabibu au ethyl. Ya mwisho ni fermented artificially. Asilimia ya siki ya meza inatofautiana. Mara nyingi 3% na 9%. Asilimia themanini ya kiini hupunguzwa nyumbani kwa mkusanyiko unaohitajika. Maji yanapaswa kumwagika kwa asidi, na si kinyume chake. Malisho ya chakula huathiri jinsi siki ya meza itakuwa - zabibu, pombe, berry, apple. Ingawa utaratibu wa Fermentation ni sawa katika hali zote, bado ni bora kupendelea bidhaa iliyotengenezwa kutoka kwa malighafi asilia. Katika maandalizi ya nyumbani, siki safi ya meza hutumiwa, bila viongeza. Hii husaidia kuhakikisha kuwa bidhaa zako zinasalia bila kufungwa wakati zimefungwa.
Siki ya mezani katika marinades na hila za kuokota
Uwezo wa bidhaa hii kulainisha nyuzinyuzi za nyama umejulikana kwa muda mrefu nasana kutumika katika kupikia. Hii labda ni matumizi maarufu zaidi ya siki katika kupikia. Ingawa, bila shaka, baadhi ya mavazi ya saladi na maandalizi ya haradali ya meza hawezi kufanya bila hiyo. Na wengine hata acidify borscht na siki (hii husaidia wakati huo huo kuhifadhi rangi ya beets na mboga nyingine). Kwa barbeque, ni bora kutumia bidhaa yenye harufu nzuri iwezekanavyo. Hapa una chaguzi mbili. Ongeza viungo tofauti na siki tofauti. Lakini katika kesi hii, ladha inaweza kuwa mkali. Ni bora kusisitiza siki kwenye viungo. Hii lazima ifanyike mapema. Unaweza kuchukua viongeza rahisi zaidi - sprig ya bizari, coriander, jani la bay na kipande cha pilipili moto. Bud ya karafuu na mbaazi chache za allspice pia haziingilii. Unaweza kutumia siki ya meza iliyonunuliwa.
Bei ya bidhaa hii, iliyoongezwa, kwa mfano, na raspberries, inaweza kuwa ya juu kabisa. Lakini ladha yake ya kipekee ya matunda na berry itahamishiwa kwenye nyama na itaenda vizuri na viungo. Maoni muhimu yanapaswa kutolewa hapa. Marinating kebab mapema katika siki sio thamani yake, itaharibu ladha yake. Na kumwagilia wakati wa kukaanga pia haipaswi kufanywa - itakuwa bora ikiwa utaanza kulainisha nyama na brashi. Mbinu hii haitaruhusu kukauka na itawawezesha kuwa sawa na kujazwa na harufu ya siki. Vipande vya nyama haipaswi kuwa kubwa sana.
Aina ya siki za mezani
Unaweza kupata ladha mbalimbali ukiwa nyumbani. Hii itakuokoa pesa na pia kukupa bidhaa asilia zaidi. Kwa mfano, siki ya raspberry iliyotajwa tayari inawezakufanya nyumbani. Ili kufanya hivyo, chukua glasi ya raspberries safi na kijiko moja cha sukari. Siki ya meza itahitaji karibu nusu lita. Ponda nusu ya matunda na sukari. Mimina siki iliyotiwa moto, kuondoka mahali pa giza kwa siku kadhaa. Kisha chuja na kuweka berries nzima iliyobaki. Kusisitiza kwa wiki. Siki hii ni nzuri kwa saladi na marinades. Badala ya beri, unaweza kutumia mitishamba.
Ilipendekeza:
Njia ya haraka ya sauerkraut bila siki, na siki, na asali, na mkate mweusi
Njia ya haraka ya sauerkraut huwavutia akina mama wengi wa nyumbani, kwa sababu inasaidia kuwafurahisha wageni na nyumbani kwa vitafunio vitamu kwa muda mfupi. Chagua kichocheo chochote na ujaribu jikoni yako mwenyewe kwa furaha
Siki ya mezani imetengenezwa na: muundo, mali muhimu na vipengele
Kila mama wa nyumbani anajua kwamba siki ni muhimu sana na ni muhimu sana ndani ya nyumba, lakini watu wachache hujiuliza imetengenezwa na nini. Hebu tuchunguze kwa karibu siki: muundo, mali muhimu na madhara na matumizi yasiyo ya kawaida
Jinsi ya kuongeza kiini cha siki hadi siki 9%: kila kitu cha busara ni rahisi
Baadhi ya akina mama wa nyumbani wanapendelea siki, kwa ujinga wakiamini kwamba inahitajika tu katika miezi ya kiangazi na vuli, kwa kipindi cha kuchuna mboga. Kiini cha siki ni msaidizi wa lazima jikoni kwa yeyote, anayeanza na mwenye uzoefu, mhudumu
Aina za asali ni zipi? Aina za giza, nyeupe na adimu za asali. Ni aina gani ambayo ni muhimu zaidi?
"Asali" ina maana isiyo ya kawaida sana - kwa tafsiri, neno hilo linamaanisha kitu cha kushangaza, cha kushangaza, kilichopewa aina fulani ya mali ya kichawi. Na hii haishangazi, kwa sababu bidhaa hii ina uwezo wa kuponya magonjwa yoyote, kukabiliana na magonjwa makubwa, na pia kupeana nguvu, uzuri na hekima. Ni aina gani za asali? Jibu la swali hili litakuwa la kina, kwani bidhaa hii pia imeainishwa kulingana na asili yake na teknolojia ya matumizi
Jinsi ya kubadilisha siki na aina zake
Siki ni bidhaa ambayo hakuna mama wa nyumbani anayeweza kufanya bila jikoni. Lakini wengi wanaogopa kutumia duka-kununuliwa katika maandalizi ya sahani zao, wakiogopa vihifadhi ambavyo wazalishaji huongeza. Na mara nyingi hujiuliza ikiwa siki inaweza kubadilishwa
